Салаты "Урал асылдары" - даамдуу майрамдык тамак

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Укмуштуудай салат "Урал асылдары" сөзсүз түрдө майрамдык дасторкондун кооздугуна айланып, үй-бүлөңүздүн жана конокторуңуздун суктануусуна ээ болот. Бул тамакты жок дегенде бир жолу жегенден кийин, анын рецептин майрамдык менюңузга сөзсүз кошосуз.

Жалпысынан алганда, бул салат тортту элестетет - абдан кооз болуп чыкты. Укмуштай назик, адаттан тыш, даамдуу жана жарашыктуу, ал чындап эле жаркыраган таштардын чачырандысына окшош. Демек, бул тамак өз аталышы боюнча абдан туура.

Столдогу башка тамактардын арасында «Урал асыл таштары» салаты өтө таасирдүү көрүнөт, анын аркасында сөзсүз түрдө банкеттин негизги жасалгасы болуп калат. Мындан тышкары, бул тамак абдан даамдуу: кызыл икра калган ингредиенттер менен жакшы кетет.

Негизги продуктылар

Бул тамак баарына жеткиликтүү болгон эң жөнөкөй ингредиенттерден бир нече мүнөттүн ичинде жасалат.

"Урал асыл таштары" даамдуу салатын даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 4 орто картошка;
• анчалыкошол эле жумуртка;
• 200г краб таякчалары;
• 100 г кызыл балык жана катуу сыр;
• 3 аш кашык кызыл икра;
• жашыл;
• майонез.

Эгер сизге тоңдурулган таякчалар жакпаса, анда аларды чабак же краб эти менен алмаштырсаңыз болот. Бул салаттын даамы жакшыраак болот!

Урал асыл таштарынан жасалган салаттын рецепти сүрөтү менен

Азыр бышырып баштаңыз:

1. Биринчиден картошканы кабыгына салып кайнатып, муздатып, кабыгын тазалайбыз.
2. Андан кийин аны сүргүчтөн сүртүңүз - бул келечектеги "Урал асыл таштары" кызыл балык менен жасалган салаттын биринчи катмары болот. Картошканы майонез менен сүртүңүз.
3. Экинчи катмар жумуртка болот, аны да алдын ала кайнатып, кабыгын тазалап, майдалап туураш керек, бирок бул жолу майда теркеден өткөрөбүз.
4. Андан кийин кайра майонез кошобуз. Болгону, аны бардык катмарга сүртүүгө аракет кылбаңыз, антпесе майдаланган жумурткалар бири-бирине жабышып калат. Майонезди бүт бетине жука сызыктар менен сүйкөп коюу сунушталат. Бул салаттын абасын берет, анткени катмарлар бири-бирине жабышпайт. Бирок, эсиңизде болсун: эгерде соус өтө аз болсо, анда тамак өтө кургак болуп чыгат.
5. Үчүнчү катмар катуу сыр болушу керек, ошондой эле майда сүргүч менен сүртүлгөн. Ошо сыяктуу эле, сиз майонезден тор жасашыңыз керек.
6. Андан кийин краб таякчаларын майда териге туурайбыз. Аларды оңой сүртүш үчүн, муздаткычта бир азга калтырыңыз. Майдаланган краб таякчаларын бир аз бөлүп коюңуз - аларжасалгалоо үчүн пайдалуу. Төртүнчү катмарды да майонез менен жаап коюңуз.
7. Андан кийин кызыл балыктын филесин майда кубиктерге кесип, капталынан жана ортосунан сактабай, табактын бүт бетине тегиз жайыңыз. Бул жерге кызыл икра салышыңыз керек, аны кооз кылуу үчүн кээ бир дандарды табакка туш келди чачып койсоңуз болот.

Баса, салт боюнча "Урал асыл таштары" салатынын рецептинде ал кызгылт лосось же лосось колдонулат. Бирок, бул ырахат бир топ кымбат, ошондуктан кызыл балыкты кадимки сельд менен алмаштыруу толук мүмкүн. Ырас, каалаган натыйжага жетүү үчүн, аны табигый боёктун жардамы менен бир аз өзгөртүү керек - кызылча ширеси. Натыйжада салатыңыз жарашыктуу болуп, даамы сонун болот.

Акырында даярдалган салатты «Урал асылдары» жашыл бутактары менен кооздоп коюңуз. Руколанын жалбырагына артыкчылык бергениңиз жакшы, бирок кааласаңыз, пияздын көк жүнү же петрушка сабагы менен жасасаңыз болот.

Экинчи вариант

Урал Gems салатынын классикалык рецепти кадам сайын жана сүрөт менен дал ушундай көрүнөт. Бирок, убакыттын өтүшү менен, көптөгөн үй ээлери бул тамак менен эксперимент жасап, аны жаңы ингредиенттер жана таңгычтар менен толукташкан. Ошентип, бул атактуу салат үчүн дагы бир рецепт акырындык менен популярдуу болуп калды, бирок такыр башка ингредиенттер менен. Айтмакчы, бул тамак деңиз азыктарын жактырбагандарга сөзсүз жагат.

Эмне камдоо керек

Жасауу үчүн сизге керек болот:

• 150 г кайнатылган же ышталган тоок;
• 2 кичинекей туздалган бадыраң;
• сабиз;
• 3 жумуртка;
• ошол эле өлчөмдөгү картошка;
• жашыл жана майонез.

Кааласаңыз, тооктун этин каалаган дүкөндөн сатып алууга боло турган жөнөкөй ветчина менен алмаштырсаңыз болот.

Тамак бышыруу

Тамак жасоо оңой:

1. Картошка, жумуртка жана тоок этин чийки филе менен камдасаңыз, алдын ала кайнатып алыңыз.
2. Алардын муздап, тазалашын күтүңүз.
3. Бардык азыктар өзүнчө чоң сүргүчтө сүртүлүшү керек. Ал эми эт менен бадыраңды ичке тилке кылып кесүү керек.
4. Салат жалбырактарын жалпак тарелкага жайып, ортосуна кадимки стаканды коюңуз, анын тегерегине компоненттер кезектешип катмарланып тизилет.
5. Адегенде картошканы жайып, колуңуз менен кысып албаңыз. Ошол эле учурда тамакты стаканга жакын коюуга аракет кылыңыз.
6. Үстүнө бир торчо майонез сүйкөйбүз. Андан кийин сабизди өткөрүп, кайра соус менен сүртүңүз.
7. Үстүнө тооктун же ветчина этин, анан тууралган бадыраңды жайып коюңуз.
8. Салатты майдаланган жумуртка менен бүтүрүп, кайра майонезди сүйкөңүз, бул жолу гана көбүрөөк болот.
9. Андан кийин айнекти кылдаттык менен чыгарып, кулинардык шедевриңизди кооздоп баштаңыз.

Түрмөк

Жашылдандыруу үчүн анар дандарын, жашыл дарактын бутактарын, зайтун дарагын,болгар калемпири, зайтун же клюква кесимдери. Жалпысынан алганда, визуалдык баалуу таштарга окшош көптөгөн буюмдар бул максат үчүн ылайыктуу болуп саналат. Натыйжада, сиз укмуштуудай кооз жана даамдуу салатка ээ болосуз, ал өзүнүн кооз атын толугу менен актаган!

Баса, мындай тамакты импрегнацияга калтыруунун кажети жок. Чынында эле, анын аба жана соустун көп сандагы, салат абдан ширелүү жана назик болуп чыгат. Андыктан деликатести бышкандан кийин дароо дасторконго берүүдөн коркпоңуз!