Май кошулган Мимоза салаты

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Сары май жана консерваланган балык кошулган Мимоза салаты мекендештерибиздин арасында көптөн бери популярдуулукка ээ. Маал-маалы менен мындай тамак ар бир үйдө дасторкондо пайда болот. Албетте, көптөгөн үй кожойкелери тамак жасоого байланыштуу кызыктуу рецепттерди жана пайдалуу кеңештерди издеп жатышат.

Анда чындап эле сары май кошулган Мимоза салатын кантип жасайсыз? Рецепттер, пайдалуу кеңештер, тамак даярдоонун альтернативдүү варианттары - бул маалымат макалада берилген. Келиңиз тамак жасап баштайлыбы?

Классикалык май кошулган Мимоза салаты: сүрөт менен рецепт, ингредиенттердин тизмеси

Баштоо үчүн салттуу рецептти карап көрүңүз. Ошентип, сары май менен классикалык "Мимоза" төмөнкү азыктарды колдонууну камтыйт:

• 3-4 картошка;
• 3 сабиз (кичинелерин алган жакшы);
• ак же кызыл пияз;
• 4 жумуртка;
• консерваланган балык (скумбрия, тунец, сапри жасайт);
• 50 г сары май (сапаттуу продуктуну алган жакшы, анткени салаттын даамы андан көз каранды);
• жаңы чөптөр, майонез, калемпир, татымалдар.

Сизде туура ингредиенттер барбы? Сиз тамак жасай баштасаңыз болот.

Бышыруу схемасы

Мындай учурда сапаттуу азыктарды, атап айтканда, май менен балыкты тандоо өтө маанилүү экенин белгилей кетүү керек. Май менен консерва ачуу болсо, салаттын даамы бузулат.

Адегенде азыктарды даярдашыңыз керек. Май тоңдурулган болушу керек, андан кийин майда майдаланган жана муздаткычка кайра жөнөтүлөт. Картошка менен сабизди кайнатып, кабыгын тазалап, үчтөн (жакшырак майда теркеде, ошондуктан даамы назик болот). Пиязды майда туурайбыз. Бышкан жумуртканы агы менен сарысына үчкө бөлөбүз.

• Табактын түбүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн картошканы салабыз (болгон сумманын жарымы). Ага кара мурч (жеңил) себелеп, анан майонез менен жаап койсоңуз болот.
• Кийин балык менен иштейбиз. Аны банкадан алып, бар сөөктөрдү алып, вилка менен бир аз жууруп, картошкага салуу керек. Бул катмар да соус менен капталган.
• Андан кийин майдаланган пиязды жайыңыз. Айтмакчы, аны кайнак сууга күйгүзсөңүз болот - ошентип, продуктунун ачуусун кетире аласыз.
• Пиязга калган картошканы жана майонезди жабабыз.
• Кийинки катмар сабиз болот (кайрадан соус менен).
• Таркадан өткөрүлгөн сары майды, анан жумуртканын агын жайып сүйкөйбүз. Салатты кайра майонез менен татымдайсыз.
• Таманы жумуртканын сарысы менен кооздоңуз.

Тамакты муздаткычка катып, кызмат кылганга чейин сактоо керек. Сиз аны кооздоп аласызмайдаланган жашылчалар. Айтмакчы, салатты тунук идишке салып даярдаган жакшы, ал укмуштуудай көрүнөт.

Сыр салаты: өзгөчөлүктөрү

Май жана сыр кошулган мимоза да популярдуу. Ингредиенттер төмөнкүдөй:

• консерваланган балык (сардина, сары же кызгылт лосось жасайт);
• үч кичинекей сабиз;
• алты жумуртка;
• пияз (ак же кызыл болушу мүмкүн);
• 150г катуу сыр;
• аш кашык уксус (милдеттүү эмес);
• 100г май;
• майонез жана татымалдар.

Пияызды туурап, уксус куюп, бир саатка тыныктырып коёбуз. Жумуртканы кайнатып, кабыгын тазалап, сарысы менен агын өзүнчө бөлүп алабыз. Биз банкадан балыкты алып, сөөктөрдү алып, бир тектүү суспензия алынган чейин жууруп. Сары майды тоңдуруп, анан майда сүзгүчтө майдалайбыз. Үч кайнатылган сабиз жана сыр. Кабаттарды төмөнкү ырааттуулук менен салабыз: бычак - балык - пияз - сыр - сабиз - сары май. Ар бир катмар кылдаттык менен майонез менен жаап, керек болсо, калемпир жана башка жыпар жыттуу заттарды чачып керек. Салаттын үстү жумуртканын сарысы. Берүүдөн мурун, тамакты укроптун жаңы бутактары менен кооздоңуз.

Май кошулган Мимоза салаты: треска боорунун рецепти

Салатка абдан кызыктуу даам берген треска боору кошулган бул тамакты көптөр жакшы көрүшөт. Май жана треска боору менен мимоза жасоо үчүн сизге керек болот:

• 200 г бооркод;
• үч кичинекей картошка;
• чоң сабиз (же эки кичинекей);
• 100г сыр;
• 50г май;
• үч кайнатылган жумуртка;
• лампочка (өтө чоң эмес);
• майонез, жаңы чөптөр, татымалдар.

Төмөнкү схема боюнча бышыруу.

• Картошканы майда сүзгүчтөн бышырып, салат идишке салып, үстүнө жука катмар майонез сүйкөйбүз.
• Троска боорун айры менен бир аз жууруйбуз - бул экинчи катмар.
• Андан кийин пиязды жайып, кайра майонез менен майлайбыз.
• Кийинки катмарга кайнатылган сабизди майда теркадан өткөрөбүз. Бул катмар да соус менен капталган.
• Белоктарды жайып, кайра майонез менен даамдаңыз.
• Кийинки катмарга майдаланган май (биринчи тоңдурабыз).
• Бышакты сары майга сүйкөп, майонез менен майлайбыз.
• Салатты майдаланган сарысы жана жашылчалардын бутактары менен толтуруңуз.

Краб таякчалары менен "Мимозаны" кантип бышыруу керек?

Балык консервалары тамактын кошумча бөлүгү болуп саналат. каалаган болсо, алар башка деңиз азыктары менен алмаштырылышы мүмкүн. Мисалы, май жана краб таякчалары кошулган Мимоза салаты популярдуу. Бул жерде керектүү ингредиенттердин так тизмеси:

• 240г краб таякчалары (чакан пакет);
• бир чоң жаа;
• 3-4 тоок жумуртка;
• кичинекей алма;
• жогорку сапаттагы май (бир пачка жетиштүү болот);
• 150 г сыр (өтө туздуу эмес, катуу сортко артыкчылык берүү жакшы);
• соус катары колдонуңузмайонез.

Май кошулган мимозаны даярдоо оңой. Адегенде пияздын кабыгын аарчып, туурап, ачуусун кетирүү үчүн кайнак сууга куюш керек. Биз тоңдургучтан майды алып, үч майда сүзгүчтөн алып, андан кийин кайра муздаткычка жөнөтөбүз. Краб таякчалары майда бөлүктөргө кесип. Жумуртканы кайнатып, кабыгын тазалап, сарысын белоктордон жана эки бөлүктөн үчтөн ажыратыңыз. Сырды да майдалоо керек. Алманын кабыгын тазалап, сүргүчтө туурайбыз.

Салат төмөнкү ырааттуулукта катмарланып даярдалат: жумуртканын агы - сүртүлгөн сыр - май - майонез менен жакшылап майланган пияз - краб таякчалары - сүртүлгөн алмалар (майонездин дагы бир катмары) - жумуртканын сарысы. Баары, тамак кызмат кылууга даяр. Эгерде коноктор жакында келбесе, анда салатты муздаткычка жөнөтүү керек (май эрип кетпеши үчүн).

Балык консервасы жана күрүч кошулган салаттын рецепти

Салатты жакшы көрөсүзбү, бирок рецептти бир аз өзгөрткүңүз келеби? Картошканын ордуна күрүч кошуп көрүңүз - даамдуу болот. Продукт тизмеси:

• жарым стакан кайнатылган майдаланган күрүч;
• үч кичинекей сабиз;
• төрт тоок жумуртка;
• пияз;
• консерваланган балык консервасы (бул жерде скумбрия же сапур жасалат);
• декорация үчүн жаңы жашылчалар;
• коюу үчүн майонез.

Биринчи, азыктарды даярдайлы. Сабизди кайнатып, тазалап, майда сүзгүчтөн өткөрүп алуу керек. Жумуртканы кайнатып, кабыгын аарчып, сарысын белоктордон бөлүп, жакшы теркадан үчкө бөлөбүз. Биз балыкты банкадан чыгарабыз, алып салабызсөөктөр (эгер бар болсо), аны вилка менен жууруп. Пиязды да майда туураш керек.

Салаттын бул версиясы да катмарланып жасалат: күрүч - балык массасы - пияз - күрүчтүн экинчи жарымы - майдаланган сабиз - белок. Бардык катмарлар кылдат майонез менен майлоо керек. Андан кийин, салатка майдаланган сарысын себелеп, чөптөр менен кооздоп коюңуз - тамак берүүгө даяр.

Кызыл балык салаты: ингредиенттер жана сунуштар

Көптөгөн үй кожойкелери негизги ингредиенттер катары кызыл балыкты колдонушат, бул салатка укмуштуудай жаркыраган, бай даам берет. Бул тамак үчүн ингредиенттер:

• 200г ышталган лосось;
• эки орто сабиз;
• 150г сыр (катуу);
• төрт жумуртка;
• жашыл пияз;
• декорация үчүн жаңы жашылчалар;
• майонез.

Продукцияны даярдоо стандарттуу. Пиязды кесүү керек. Сабиз менен жумуртканы кайнатабыз. Үч жашылча жакшы теркага. Жумуртканы да майдалайбыз, бирок белоктор сарысынан бөлүнөт. Үч сыр, жана балык филеси кесип. Кабаттардын ырааттуулугу төмөнкүчө: жумуртканын агы - майда тууралган балыктын филеси - сабиз - пияз - катуу сыр. Ар бир катмарды майонез менен кылдаттык менен майлаңыз. Үстүнкү катмары майдаланган сарысы болуп саналат, аны соус менен жабуу зарыл эмес. Айтмакчы, салатты алдын ала даярдап койгонуңуз жакшы – ошондуктан бардык катмарларды жакшылап чылап коюуга болот, ошондо тамак бардык даамын көрсөтөт.

Алма менен мимоза

Эгер сизге май жана сыр кошулган Мимоза салаты жакса, ага алма кошуп, курамын бир аз эксперимент кылсаңыз болот. дан тамак жасоотөмөнкү өнүмдөр:

• консерваланган балык (бул учурда кызгылт лосось, скумбрия, тунец, лосось жардам берет);
• 3 картошка (майда);
• 2-3 кичинекей сабиз;
• жашыл пияз (чакан топ);
• 200г катуу сыр;
• 3-4 жумуртка;
• чоң алма (ширелүү, жетиштүү катуу, кычкыл);
• 50г май;
• майонез.

Май жана алма кошулган "Мимоза" тез даярдалат. Алдын ала тоңдургуч сары майды, үч майда теркага салып, тоңдургучка жөнөтөбүз. кылдаттык менен жашылчаларды жууп, кайнатып, андан кийин кабыгын жана үч. Жашыл пияз майда тууралган болушу керек. Жумуртканы кайнатып, мурункудай эле агы менен сарысын өзүнчө майдалайбыз. Алманын кабыгын аарчып, сүргүчтөн туурайбыз. Балыкты айры менен алып салыңыз.

Продукцияларды салат идишине төмөнкү иретте салабыз: картошка - сабиз - көк пияз - алма - балык консервасы - белоктор. Албетте, ар бир катмар майонез менен капталган болушу керек. Үстүнө майдаланган сары май менен жумуртканын сарысын салабыз. Салатты муздаткычта сактоо керек, антпесе май эрип кетет.

Жашылчасыз "Мимоза" рецепти

Эгер сизге май кошулган Мимоза жакса, анда аны жашылчасыз бышырганга аракет кылсаңыз болот. Сизге бул өнүмдөр керек болот:

• төрт кайнатылган жумуртка;
• катуу сыр (болжол менен 150г);
• консерваланган балык;
• салат пияз, таттуу;
• 100г май;
• коюу үчүн майонез колдонуңуз.

Баштоо үчүнбуюмдарды даярдоо. Бышыруу жумуртканы, кабыгын, белокторду жана сарысын бөлүп, үч майда терке. Пиязды майдалоо керек. Балыкты банкадан чыгарабыз, вилка менен жууруп, бар сөөктөрүн чыгарабыз. Кесек сүргүчкө үч тоңдурулган май, майда сүзгүчкө сыр.

Тамакты тунук салат идишке же идиштерге бышырган жакшы. Салатты катмар кылып кооздойбуз: жумуртканын агы - сүртүлгөн сыр - балыктын жарымы - май - пияз - балыктын экинчи бөлүгү. Ар бир катмарды (майдан башкасын) майонез менен майлаңыз. Тамакты майдаланган сары менен толтуруңуз.

Көрүнүп тургандай, бул тамакты айрым ингредиенттерди кошуу менен таптакыр башка деңиз азыктары менен даярдаса болот. Эксперимент кылыңыз жана уникалдуу закускаларды жасаңыз, өз кулинардык шедеврлериңиздин даамын татып көрүңүз.