Козу карын менен тооктун буттары: картошка, жашылча менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кечки тамакка даамдуу бир нерсе каалап жатасызбы? Бизде абдан аппетиттүү рецепт бар, сизге сөзсүз жагат. Сыр кабыгынын астындагы козу карындар менен тооктун буттары - даамдуу, жыпар жыттуу тамак даярдоонун оңой, жеткиликтүү жолу. Тооктун буттары менен козу карын жаздыктарынын айкалышы сизди кайдыгер калтырбайт.

Келиңиз, козу карындар менен тооктун буттарынын рецептине кандай ингредиенттер керек экенин билели.

Ингредиенттер

Бул кызыктуу үй-бүлөлүк кечки тамакты даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 1 кг картошка;
• 8 тоок барабандары;
• 500 г жаңы шампиньондор;
• 150г сыр;
• 2 лампа;
• 2 аш кашык. л майонез;
• татымына жараша туз.

Эгер сиз майлуу сырды жакшы көрсөңүз, моцарелла сырын да колдонсоңуз болот.

Келгиле, козу карын жана картошка кошулган тооктун буттарын бышырып баштайлы.

Тамак бышыруу

Тоок этинин таякчаларын жакшылап чайкаңызагын суу жана кургатып. Эгерде сиз теринин күйөрманы болбосоңуз, аны алып салыңыз. Барабандарды таза, кургак вафли сүлгүгө коюп, сүртүп кургатып коюңуз.

Пияздын кабыгын тазалап, ичке жарым шакекчелерге туурайбыз. Тооктун этин терең идишке салып, пияз жана майонез менен татып коюңуз. Бир аз туз, майонез өзүнөн өзү туздуу болгондуктан, сонун маринад үчүн сүйүктүү татымалыңызды кошуңуз. Кааласаңыз, бир аз соя соусу даамын ар түрдүү кылат, бирок туз менен өтө этият болушуңуз керек.

Бул соуска тоок барабандарын ыргытып, капкагын бир нече саат маринадтаңыз.

Калган ингредиенттерди даярдаңыз. Козу карындарды жакшылап чайкап, барабан таякчалары сыяктуу сүлгүгө кургатып, жука тилимдерге бөлүңүз.

Картошканы тазалоо жана жуу. Аны тегерекчелерге, жука кесимдерге кесүү керек.

Картошка биздин тамактын биринчи катмары болуп кызмат кылат, андыктан отко чыдамдуу табак алып, түбүнө картошканын кесиндилерин салып, туз салып, бир стакан суу куябыз - болжол менен 200 мл.

Кийинки кадам - козу карын жаздык. Картошканын үстүнө жаңы кесилген шампиньондорду жайып, тегиз бөлүштүрүңүз.

Баардыгы туура келгидей кылып, үстүнө коюңуз, тоок барабандары.

Мешти 250 градуска чейин ысытыңыз. Форманы мешке салып, жарым саатка белгилеңиз.

Катуу сырды чоң сүргүчтөн өткөрөбүз. Эгер сиз моцарелланы кааласаңыз, аны чоң тегерекчелерге кесиңиз. Жарым сааттан кийин тооктун үстүнө сырды салып, дагы 20 мүнөт коюп, даражасын бир аз төмөндөтүңүз.

Түрмөк

Бул кооз буттар өзүнчө, көз карандысыз тамак катары берилет. Алар кошумча кереги жок, картошка жана козу карындар сонун гарнирдин ролун ойнойт. О, кандай айкалышы, өзгөчө сыр кабыгы менен.

Тамакты дасторконго берип жатып, порцияларды жаңы чөптөр менен кооздоону унутпаңыз. Коштоочу катары кесилген жаңы жашылчаларды же зайтун майы кошулган салатты сунуштайсыз.

Жеңде мешке козу карын салынган тооктун буттары

Дагы бир кызыктуу вариант бар. Биз сизге жашылчаларды кошуу менен козу карын менен тооктун буту үчүн дагы бир рецептти сунуштайбыз. Бул абдан назик, жеңил тамак үчүн бизге керек:

• 1 кг тооктун барабандары жана сандары;
• 300 г козу карын;
• 700г картошка;
• 12-15 Брюссел багы;
• 2 лампа;
• 1 сабиз;
• 2 сарымсак тиштери;
• 2 аш кашык. л горчица;
• жаңы чөптөр, тоок жана паприка татымалдары, туз.

Тамак бышыруу

Мурунку рецепттегидей тооктун буттарын чайкап, кургатып коюңуз. Аларды терең идишке салып, жыпар жыттуу заттарды, тузду чачып, кычы салыңыз. Тоок этин бул соустун ичине кылдат ыргытып, ар бир бөлүгүнө сүйкөңүз. Тоок этин 20 мүнөткө калтырып, жашылчаларды даярдаңыз.

Тазаланган пиязды төрткө бөлүңүз. Сабиздин кабыгын да тазалап, ичке тилкелерге туурайбыз. Козу карындарга көбүрөөк көңүл буруңуз, аларды жууп, кылдаттык менен текшерип, тазалап, кесип салыңызичке кесимчелер.

Картошканын кабыгын аарчып, орто өлчөмдөгү кубикчелерге кесип, мешке тооктун буттары жана козу карындар менен жакшы бышырылган. Капустаны чайкап, экиге бөлүңүз.

Бир идиштин ичинде жашылчалар менен козу карындарды аралаштырып, жыты жок өсүмдүк майын чачыңыз. Ингредиенттерди жыпар жыттуу заттар, туз, жаңы жана кургатылган чөптөр менен татыңыз. Ингредиенттерди май менен бирдей капталганга чейин аралаштырыңыз.

Ингредиенттерди бышыруу жеңине куюп, аралашманы жеңге тегиз таратып, жаздыктын түрүн түзөбүз. Анын үстүнө тоок этин салып, жеңин байлаңыз.

Баарын нан табакчасына салып духовкага 50 мүнөткө коёбуз, 200 градуста бышырабыз. 50 мүнөттөн кийин жеңди кесип, мешке дагы 5 мүнөт бышырыңыз.

Идишке чөптөрдү себелеп, тайманбастык менен кызмат кылыңыз. Тамактануу - кетпеңиз!

Козу карындар кошулган тооктун буттарынын бул рецепти баарына жагат. Бирок эксперименттен коркпосоңуз, аны ар дайым жакшырта аларыңызды унутпаңыз.