Суши пицца деген эмне? Кызыктуу тамактын рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бүткүл дүйнөдөгү адамдар сүйгөн тамак - бул пицца. Бирок акыркы ондогон жылдар ичинде ал чоң өзгөрүүлөргө дуушар болду. Ар бир өлкөдө алардын продукциясын кошуп жасашкан. Эгер мекени Италияда ал башында майда тууралган помидор жана катуу сыр менен капталган жука нандан турса, азыр ар бир улуттук тамак китебинде өзүнүн ингредиенттери бар пицца бар. Эгер сиз суши пиццасы жөнүндө укпасаңыз, бул рецепт сизди таң калтырышы мүмкүн.

Сыпаттама

Суши пицца үчүн алар ачыткы камырынан бышырылган кадимки тортту алышпайт. Бул тамактын негизин күрүчтүн өзгөчө сорту түзөт. Ал эми үстүнкү катмар үчүн дээрлик бардык ингредиенттер деңиз азыктары болуп саналат. Бул пиццага окшош жасалган жапон сушисинин бир түрү.

Жапон жана италиялык ашканаларды жакшы көргөндөр бул уникалдуу тамакты эч кыйынчылыксыз баалашат. Аны кулинардык шедевр деп атоого болот, анткени суши пиццасынын рецептине өзүңүздүн даамыңызды кошо аласыз.ингредиенттерге жана алардын санына байланыштуу өзгөрүүлөр. Анткени, бул тамакты үйдө жасаганыңызда, сиздин сүйүктүү өнүмдөрүңүз анда адаттагыдай эмес, ар дайым көп болот - дайыма бир нерсе жетишпейт.

Биз күрүчкө өзгөчө көңүл бурабыз

Суши-пиццасын «Морская» даярдоо үчүн, адаттагыдай эле, суши даярдоо үчүн колдонулат, негиз үчүн күрүчтүн түрүн колдонуу керек. Ал формасын жакшы кармап турат жана кесүү учурунда ажырабайт.

Эң кеңири таралган сорт - Нишики. Аны каалаган супермаркеттен тапса болот. Бул дээрлик тегерек формасы, жогорку глютен мазмуну бар. Бышканда көз жоосун алган аппак болуп калат. Анан кантип бышыруу пакетте жазылган. Аны, мисалы, Mistral күрүчүнө алмаштырсаңыз болот.

Керектүү ингредиенттердин тизмеси

Пиццанын негизин даярдоо:

• күрүч жумшаргыча бышырылган - 1 аш кашык;
• катуу сыр - 40г;
• тоок жумурткасы - 1шт.;
• зайтун майы;
• бир чымчым туз.

Үстүнкү катмар үчүн (салма) даярдаңыз:

• кызыл туздалган балык филеси - 100 г;
• кальмар кабыгы - 3 даана;
• креветкалар - 6 даана;
• катуу сыр - 80 г;
• маринаддалган бадыраң - 80г;
• болгар калемпири - ¼ даана;
• томат пастасы - 80г;
• спайстар;
• жашыл;
• туз.

Кадам рецепт

Эми негизги манипуляцияларга өтөлү. Төмөндө буга чейин үй кожойкелери жана адистер тарабынан сыналгансуши пицца рецепт. Андыктан ырааттуулукту сактаңыз:

1. Тортту даярдоо үчүн кичинекей, бирок терең идишке күрүч, майда аарчылган сыр жана чабылган жумуртканы салабыз. Туз жана акырын баарын аралаштырыңыз.
2. Форманы май менен майлап, даярдалган массаны тегерек бышыруучу табакка салабыз.
3. Алдын ала 180 °C чейин ысытылган мешке беш мүнөткө коюңуз.
4. Суши күрүч даярданып жатканда, фаршты жасайлы. Балыкты, кальмарды жана таттуу калемпирди орто өлчөмдөгү кубиктерге, ал эми бадыраңды майда кубиктерге туурайбыз.
5. Кекс бышканда аны чыгарып, бетине томат пастасы менен тегиз жайыңыз. Андан кийин биз үстүнө бүт кесилген бөлүштүрүү. Үстүнө майдаланган сырды себелеп, үстүнө креветканы ошол эле аралыкта коёбуз. Туз жана калемпир татымына жараша.
6. Эми дагы тортту начинкасы менен 180°C чейин ысытылган духовкада 15 мүнөткө калтырыңыз.

Белгиленген убакыт өткөндөн кийин, бардык толтуруучу ингредиенттерди эриген сыр менен жабуу керек. Этияттык менен форманын дубалдарынан жабышкан сырды бөлүп, пиццаны чыгарыңыз. Үстүнө майда тууралган чөптөрдү себиңиз. Тамакты ысык да, муздак да берсе болот - ал даамын жоготпойт.

Ашпозчуларга эскертүү

Бул суши пицца рецептинде деңиз азыктарынын негизги ингредиенттери колдонулган. Кааласаңыз, алар жергиликтүү супермаркетте бар компоненттер менен алмаштырылышы мүмкүн. Муздаткычта турган жашылчаларды, татымалдарды жана чөптөрдү алыңыз.

Баарын алдын ала даярдап койсоңузтамак-аш жана күрүч кайнатып, анда сиз даяр тамакты жарым сааттын ичинде ала аласыз. Андан кийин аны 6 порцияга бөлүңүз. Достор менен жагымдуу жолугушуулар үчүн кошумча элемент даяр!