Ананас менен торт "Панчо": сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

"Панчо" тортун жок дегенде бир жолу жасап көргөндөр түбөлүккө анын күйөрмандары болуп кала беришет. Бул кондитердик шедевр унутуп коюу мүмкүн эмес. Ананас менен классикалык рецепт "Панчо" боюнча даярдалган, ал оригиналдуу жана абдан жарашыктуу гана эмес, ошондой эле даамдуу болуп чыгат - анын назик текстура булуттун бир бөлүгү сыяктуу укмуштай аба болуп саналат. Мындан тышкары, бул укмуштуудай десертти үйдө оңой эле даярдаса болот. Жана бул процесстин деталдуу сүрөттөлүшү менен абдан жөнөкөй Pancho рецепти сизге жардам берет. Андыктан өзүңүздүн жөндөмүңүзгө шектенбеңиз, бардык керектүү өнүмдөрдү камдаңыз жана кулинардык кереметти жарата баштаңыз.

Бир аз тарых

Ананас кошулган "Панчонун" рецепти бир нече жыл мурун ата мекендик "Fili Baker" компаниясы тарабынан иштелип чыгып, ошондон бери чыныгы хитке айланган. Бул десерт эң популярдуу үй деликатестеринин негизинде түзүлгөн. Дал ушул торт кондитердик эң мыкты идеяларды бириктирген уникалдуу композиция болуп калды. Башында иштеп чыгуучулар чоңдорго да, балдарга да жага турган элдик десертти иштеп чыгууну каалашкан.алар ийгиликтүү болгонун моюнга алышыбыз керек.

"Панчо" тортунун жагымдуу назик даамы эч кимди кайдыгер калтырбайт. Жыл сайын анын суроо-талап гана өсүүдө. Бүгүнкү күндө бул десертти дээрлик бардык супермаркеттен көрүүгө болот.

Жалпысынан дүкөн тортунун оригиналдуу ыкмасы Фили Бейкер тарабынан сыр сакталат. Бирок, үй ашпозчулары көптөн бери ананас менен Панчо рецептинин өз аналогун ойлоп табышты. Үйдө бул сонун десерт да ошондой болуп чыгат жана аны түпнускасынан айырмалоо дээрлик мүмкүн эмес.

Функциялар

"Панчо" - укмуштуудай даамы жана назик текстурасы бар абдан популярдуу торт. Бул десерт атайын калыптандыруу жана импрегнациялоо ыкмасынан улам эч качан кургабайт.

Кээде мындай люкс кулинардык шедеврди кадимки печенье менен каймактан даярдаса болот дегенге ишенүү кыйын. Панчо тортунун көптөгөн варианттары жана рецепттери бар, бирок ананас кошулган десерт өзгөчө даамдуу жана эсте каларлык деп эсептелет.

Бул даамдуу тамакты өз колуңуз менен кантип жасоо керек? Баары абдан оңой, жөнөкөй печенье бышыруу керек. Андан кийин кооз слайдды чогултуу калды, ушуну менен! Үйдө жасалган ананас Панчо тортунун рецепти ушунчалык жөнөкөй болгондуктан, аны балдар менен оңой бышыра аласыз. Мындай процесс сиз үчүн да, алар үчүн да абдан кызыктуу болот.

Тамак жасоонун жалпы принциптери

• Коржи. Бул десерт үчүн, сиз каалаган печенье колдоно аласыз, ал болгону маанилүүтешиктүү, аба жана каймакты көп сиңирген. Ананас менен Панчо тортунун негизги рецептинде шоколад шортоктору колдонулат. Бирок мага ишен, ванильдүү печеньеден жасалган деликатес даамдуу болот.
• Крем. Классикалык рецепт кант жана каймактын массасын даярдоону камтыйт. Бирок бул ингредиенттерден тышкары каймакка бардык түрдөгү татымалдарды, коюлтулган сүттү, каймакты же кыямды кошо аласыз. Каймакка келсек, торт үчүн майлуу продуктуну камдап алуу сунушталат, андан кийин масса абдан назик жана коюу болуп чыгат, бул тортторду чылап коюу үчүн эң сонун.
• Ананас. Сиз жаңы жемиштерди колдонсоңуз болот, бирок консерваланган кесимдердин баасы арзаныраак жана даярдоого ыңгайлуу. Тортко кошуудан мурун, ал тамчылап кетпеши үчүн сироптон толук арылуу абдан маанилүү.

• Глазурь. Бул кондитердик шедеврдин дизайнындагы акыркы чекит болуп саналат. Шоколадга бир аз сары май же каймак кошуп эритип алсаңыз болот. Же какао порошокунун негизинде толук кандуу глазурь жасай аласыз. Кээ бир ашпозчулар убакытты текке кетирбөөнү кааласа да, десертине шоколад чипсы менен жаңгактарды сээп коюшат. Кандай болгон күндө да, сиз өзүңүздүн жеке каалооңузга жараша чыгармаңызды каалагандай кооздоп алсаңыз болот.
• Жаңгактар. Бул деликатес көбүнчө Pancho тортунун коштоосунда болот. Жаңгак өзгөчө даамдуу, бирок сиз десертти фундук, жержаңгак же бадам менен да кооздосоңуз болот. ганааларды кошуудан мурун кургак табада бир аз кууруп же духовкада кургатуу сунушталаарын эске алыңыз.

Деликатес жөнүндө бир нече сөз

Сунуш кылынган рецепт боюнча бышырылган, ананас менен "Панчо" сүрөтү, албетте, бардык курактагы таттуу каалоочуларды өзүнө тартат. Бул оозду сугарган деликатес нымдуу жыпар жыттуу печенье, жаңгак менен ананас катмарын жана өтө чоң көлөмдөгү назик каймакты айкалыштырат. Мындай десертти сүйбөй коюу мүмкүн эмес.

Слайд түрүндөгү торт чогултулуп жатат. Ананастардан тышкары, начинкага бир аз малина, кулпунай, алча же башка жемиштерди да табитиңизге жараша кошсоңуз болот. Тортту жасоо абдан жөнөкөй жана курамы боюнча арзан, бирок ага карабастан, ал дайыма өзгөчө даамдуу болуп чыгат.

Тамак даярдоо

Десерттин негизин даярдоо үчүн сизге керек болот:

• бир жарым чыны ун;
• 300г шекер;
• 5 жумуртка;
• 10г разрыхлитель;
• 2 аш кашык какао порошок.

Крем үчүн:

• 0, 8 кг каймак;
• 300г шекер;
• бир чай кашык ванилин.

Жана глазурь үчүн даярданыңыз:

• бар кара шоколад;
• 50г май.

Начинкага келсек, консерваланган ананастарды унутпаңыз - алардын 300 г керек болот.

Эгер бардык керектүү ингредиенттер даяр болсо, процессти баштасаңыз болот.

Классикалык кадам-кадам торт рецептиананас менен "панчо"

1-кадам. Биринчи кадам болочок торт үчүн печенье бышыруу. Сарысын актарынан бөлүп, өзүнчө идиштерге салыңыз. Биринчи бөлүккө кумшекерди кошуп, туруктуу көбүк алынганга чейин аралашманы чабат. Бул үчүн, албетте, аралаштыргычты колдонуу жакшы. Жумуртканын агы тегиз жана ак болгонго чейин жакшылап чайкаңыз. Андан кийин эки массаны бириктириңиз.

2-кадам. Бардык кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз: разрыхлитель, какао порошок жана электен өткөрүлгөн ун. Жумуртка массасына кургак аралашманы акырын куюп, андан кийин ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз. Муну кашык менен же колуңуз менен кылсаңыз болот. Бир гана нерсе маанилүү - камыр эч кандай кесексиз, бир тектүү болушу керек.

3-кадам. Даяр болгон массаны бир кесим сары май же бир нече тамчы өсүмдүк майы менен майланган калыпка куябыз. Башкача кылсаңыз болот - жөн гана бышыруучу кагаз менен жаап коюңуз. Камырды 180-190 градуста толук бышканча бышырабыз. Бул, адатта, кабыктын калыңдыгына жараша, болжол менен 15-20 мүнөт талап кылынат. Бисквиттин даярдыгын жыгач таякча менен текшериңиз.

4-кадам. Эми кремди даярдоого убакыт келди. Бул жерде баары өтө жөнөкөй: жөн гана каймак жана ванилин менен кантты аралаштыруу керек. Мындай кремди миксер менен чабуунун да кереги жок, жөн гана компоненттерди кашык менен аралаштырыңыз. Даяр массаны муздаткычка жашырып коюңуз, ошондуктан ал жогору болгондуктан өтө суюк болуп калбайттемпература.

Торт жыйнагы

5-кадам. Ананастагы сироптун баарын төгүңүз. Мөмө-жемиштерди өз каалооңуз боюнча майда бөлүктөргө кесиңиз.

6-кадам. Муздатылган печеньени кылдаттык менен экиге бөлүңүз. Бул үчүн, атайын сапты колдонуу жакшы. Бирок мындай аппарат жок болсо, эң курч бычакты алыңыз.

7-кадам. Төмөнкү тортту каймак менен майлап, үстүнө ананас кесимдерин салабыз.

8-кадам. Бисквиттин экинчи бөлүгүн кичинекей кубиктерге туурайбыз. Ар бир бөлүгүн каймакка жакшылап малып, астыңкы торттун үстүнө слайд кылып бүктөйбүз. Бул кесимдерди ананас менен алмаштырууну унутпаңыз.

Десерт жасалгасы

9-кадам. Эми тортту кооздоо үчүн зарыл болгон глазурь кезеги. Шоколадды көп бөлүктөргө бөлүп, сары май менен кошо эритет. Муну микротолкундуу меште же суу мончодо жасасаңыз болот.

10-кадам. Алынган крем слайдын үстүнө шоколад глазурь менен кошобуз. Тортту толугу менен помада менен жаап же анын бетине кооз орнамент жасасаңыз болот. Мунун баары сиздин фантазияңыздан көз каранды. Кааласаңыз, сиз өзүңүздүн чыгармаңызды мөмө-жемиштердин кесимдери, мөмө-жемиштер, ошол эле ананас же жаңгактардын кесимдери менен кооздосоңуз болот. Бул деликатестердин кайсынысы болбосун тортко жагымдуу сезим, унутулгус жыт жана, албетте, көрктүүлүк берет. Андыктан коркпоңузэксперимент.

Мына, укмуштуудай жана укмуштуудай даамдуу десерт даяр. Көрүнүп тургандай, ананас менен "Pancho" үчүн этап-этабы менен рецепт, өз колу менен чындыкка которуу үчүн абдан жеңил болуп саналат. Процесс сизге эң аз күч жана убакытты талап кылат.