Ананас менен тоок салат: сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бардык үй-бүлөлөрдү жана конокторду кубанта турган оригиналдуу жана даамдуу тамак жасагыңыз келсе, ананас кошулган табитти ачуучу тоок салатын жасай аласыз, ал ачык жана адаттан тыш көрүнгөн жана даамы жөн гана укмуштуудай болот, анткени тоок эти жана кычкыл таттуу жемиштер эч кимди кайдыгер калтыра албайт. Эң негизгиси, мындай тамакты даярдоо мүмкүн болушунча жөнөкөй, андыктан ар бир адам аны даярдоо процессин көтөрө алат.

Классикалык ананас тоок салат үчүн ингредиенттер

Тоок эти жана ананас кошулган салаттардын варианттарынын ар бири өзгөчө көңүл бурууга татыктуу болгонуна карабастан, классика эч качан модадан чыкпайт. Андан кийин, бул тамактын жаңы версиясын даярдоо үчүн ар дайым белгилүү бир азыктар менен толукталат, мындай салат үчүн классикалык рецепт болуп саналат. Ошондуктан, биринчи кезекте, ананас менен тоок салатка кайсы компоненттерди киргизүү керек экенин аныктап алышыбыз керек. Ошентип, бул жерде сөзсүз ингредиенттер топтому:

• 200 грамм тоок эти;
• 2 биринчи категориядагы тоок жумурткалары;
• 200 граммконсерваланган ананас;
• 3 сарымсак тиштери;
• 100 грамм майоне;
• туз жана калемпир сиздин каалооңуз боюнча.

Тоок этин табакка салууга даярдоо

Эми биз салаттын эң маанилүү компонентин - тооктун этин жакшылап карап чыгышыбыз керек. Эгерде сиз ышталган тоок этин сатып алсаңыз, анда бул жерде эч кандай көйгөй жок, анын эти жөн эле жипчелер боюнча кесип, дароо салатка жөнөтүлөт. Бирок, көбүнчө ананас жана тоок кошулган даамдуу салаттын рецепти башында жаңы тоок филесин кабыл алууну талап кылат. Жана бул учурда, салат даярдоо үчүн, адегенде тооктун этин калемпир жана лавр жалбырагын кошуп бир аз туздалган сууга бышырып алуу керек. Тооктун бышыруу убактысы 20 мүнөттөн ашпоого тийиш, антпесе эт өтө катуу болуп калат. Ал эми тоок даяр болгондо, аны сорподон сууруп алып, муздатып, ышталган тооктун эти сыяктуу жипчелери боюнча майда бөлүктөргө кесүү керек.

Ананас менен тоок салат бышыруу

Тоок жана ананас менен салат жасоо процесси мүмкүн болушунча жөнөкөй. Тоок эти бышып жатканда банкадан ананас кесиндилерин алып, кичинекей кубиктерге кесүү керек. Жумуртка катуу кайнатылганга чейин кайнатып, ошондой эле абдан кичинекей кубиктерге кесип керек. Өз кезегинде, сарымсак сарымсак пресс аркылуу өтүп, андан кийин майонез менен аралаштырып керек болот. Андан кийин, ананас, жумуртка жана тоок этин айкалыштыруу гана калат, салатты өз каалооңуз боюнча бир аз туз же калемпир, майонез соусу менен татымалдап, тамакты дасторконго берсе болот,аны петрушка жалбырагы менен кооздоо.

Ширилген ананас тоок салаты

Ошондой эле биздин тамактын жасалышын түрлөштүрүүнү кааласаңыз, тооктун эти менен ананас салатын ого бетер таасирдүү кылуу үчүн катмарлап чогултсаңыз болот. Бул учурда, биз кадимки ананас-тоок салат үчүн бардык эле ингредиенттер керек болот, бир гана жумуртка 100 грамм катуу сыр менен алмаштыруу керек болот. Бул учурда биз ананас менен тооктун этин кесип алабыз, ар бир продуктуну идишке өзүнчө коюп, ар бир катмарга жука торчо майонезди сүйкөйбүз. Биринчи катмар майдаланган тоок эти, экинчиси - ананас, үчүнчүсү - майдаланган сыр болот. Болгондо да сырды майонез менен сүйкөп коюуга болбойт, анын үстүнө салаттын ичине петрушка жалбырагын кошуп ананастын бүтүндөй шакеги кооздолот.

Тоок эти жана жаңгак кошулган ананас салаты

Эгер сиз классикалык ананас-тоок салатын бир аз диверсификациялоону кааласаңыз, анда аны ананас түрүндө бышырганга аракет кылсаңыз болот, бардык ингредиенттерге дагы 150 грамм кабыгынан тазаланган жаңгакты жана бир тутам көк пиязды кошуп, биз аны кооздошубуз керек болот. Анткени, салат өзү так классикалык рецепт боюнча жасалган, бир гана сүйрү, чоң сүйрү түрүндөгү табакка салынып, кашык менен жакшылап тыгыздалып, үстүнө дагы бир жолу майонез менен сыйпалган. Андан кийин, майонездин үстүнө, жаңгактын өзөгүнүн жарымын салаттын бардык бетине жайып, кабыгынан ананастын түрүн жасайбыз. Ал эми табактын бир капталына ананас жалбырактарынын ролун ойной турган 6-8 даана пияздын жүнүнчөлөрүн тарелкага салабыз.

Салат"Ноздук"

Бирок жаңгакты тамакты кооздоо үчүн эле колдонсо болот. Ошентип, ананас менен назик салатта тоок эти, жаъгактар жана консерваланган жемиштер анын курамдык бөлүгү болуп саналат, ал эми бул учурда кооздоо үчүн катуу сыр колдонулат. Бул үчүн стандарттуу 250 грамм тоок эти, 200 грамм ананас, майонез, плюс 150 грамм катуу сыр жана 80 грамм жаңгак керек болот. Даярдоо стадиясында тоок этин тилимдерге, ананастарды кубиктерге, сырды орто сүргүчтө, жаңгакты майда бөлүктөргө кесүү керек. Андан соң майдаланган сырды жана тооктун этин өзүнчө майонез менен аралаштырабыз, анан кенен табакка салатыбыздын катмарларын жая баштайбыз. Биринчи катмар тоок эти, экинчиси - ананас, үчүнчүсү - майонез менен сыр, төртүнчүсү - жаъгактар, бешинчи - майонезсиз сыр. Бул тамакты даярдоону аяктайт, андыктан аны майонез желе жана жашылчалардын бир бутагы менен кооздоо гана калды.

Оңой ананас тоок салаты

Классикалык ананастын тоок этинен жасалган салаттын рецептин курсак ачууга кыйын болгондор бул тамактын эң сонун даамы жана калориясы аз болгон жеңил вариантын жасап көрүшөт. Бул учурда, бирок, бир аз башкача ингредиенттер керек болот:

• 200 грамм кайнатылган тоок эти;
• бүт жаңы ананас;
• жарым стакан жаңгак;
• 2 орточо жаңы туздалган бадыраң;
• жашыл жана көк пияз;
• 3 аш кашык аз майлуу йогурт;
• эки чымчым туз,калемпир жана карри татымал.

Мындай тамакты даярдоо үчүн тооктун этин да майдалап туурап, бадыраңды жууп, кабыгын тазалап, майда кубик кылып туурап, пиязды, жаңгакты, ашкөктөрдү туураш керек. Андан кийин бардык ингредиенттерди аралаштырышат, аларга туз, мурч жана карри кошулуп, салатка йогурт кошулуп, жакшылап аралаштырылат. Акыр-аягы, ананасты экиге кесип, ал жерден целлюлозаны алып, анын ордуна биздин даяр салатты коюу керек. Ошентип, тамакты дасторконго беребиз.

Тоок, ананас жана жүгөрү салаты

Ошондой эле даамдуу болот, салатка жагымдуу таттуулукту бере турган консерваланган жүгөрү кошулган биздин тамактын бир аз өзгөртүлгөн классикалык көрүнүшү. Бул учурда, бизге, мисалы, компоненттер керек:

• 250 грамм тоок эти;
• 200 грамм консерваланган ананас;
• бир стакан консерваланган жүгөрү;
• жарым стакан күрүч жарма;
• 3 аш кашык майонез;
• бир чымчым карри татымал;
• туз, бал.

Биринчи кезекте тоок этин салатка салууга даярдайбыз, ал үчүн аны туз, бал менен сүйкөп, фольгага ороп, духовкага 190 бышканча бышырабыз 0 С. Бул учурда биз бир эле убакта күрүч даярдап жатабыз - аны кургак табага куюп, бир-эки мүнөт кууруп, анан ага бир чакмак ысык суу кошуп, майдаланганча бышырабыз. Бардык даярдыктар бүттү. Эми күрүч менен тооктун этин муздатуу, этти кесип алуу калдыкичинекей тилкелер, ананас - кубикчелер, бардык ингредиенттерди бириктирип, салатты майонез менен татыйт.

Фьюжн салаты

Майрамдык дасторконго ачык, адаттан тыш жана өтө даамдуу тоок эти менен ананас салатын коюуну каалап, ушул өзгөчөлүктөргө ээ болгон Fusion салатын даярдасаңыз болот. Ал үчүн бизде классикалык рецепттегидей эле ингредиенттер бар, болгону 3 жумуртка алуу керек, ал эми сарымсактын ордуна 200 грамм катуу сыр керек болот. Бул жерде дагы бардык ингредиенттерди жана үч сырды туурайбыз, бирок жумурткада гана агы сарысынан ажыратып алабыз, эгерде акты туурап, салатка кошсок, анда майонез менен татытылганда сарысын себелеп коёбуз., анткени тамак жаркыраган күн сыяктуу дасторконго көрүнөт. Айтмакчы, эгер кааласаңыз, майрамдык куттуктоо жазып же ага майонез менен жүрөктүн сүрөтүн тартсаңыз болот, бул тамакты ого бетер жагымдуу кылат.

Козу карын салаты "Ананас"

Ананас менен тоок салатынын сүрөтү менен тигил же бул этап-этабы менен жасалган рецептти кезектешип карап, көпчүлүк терисин козу карындар менен чагылдырылган чыныгы ананас түрүндөгү тамакты тандашат. Бул үчүн бизге классикалык тамакка окшош ингредиенттер керек болот, сарымсакты кошпогондо, пияздын бир нече жүнү жана 400 грамм жаңы шампиньондор. Биринчиден, козу карындарды узунунан кесип, андан кийин козу карындарды көбүрөөк кыла турган жыпар жыттуу май куюлган көмөч казанга кууруп алуу керек.жыпар жыттуу. Андан кийин козу карындарды көмөч казандан кылдаттык менен сууруп алабыз, майы айнектелет да, ортодо жумуртканы, тооктун этин жана ананастарды туурайбыз, андан соң салатыбызды катмар кылып жайып, ар бирине майонезди сүйкөйбүз. Салаттын биринчи катмары козу карындардын жарымы, экинчиси - тоок эти, үчүнчүсү - жумуртка, төртүнчүсү - ананас болот. Андан кийин салатты майонез менен майлап, анын бетине козу карындарды сүйкөп, ананастай кылып, бир жагына пияздын жүнүн сүйкөп, жалбырактардын көрүнүшүн жаратыңыз.

Гавай ананас тоок салаты

Эгер конокторуңузду жана үй-бүлөңүздү таң калтырып, кубантууну кааласаңыз, анда бул үчүн сиз ачык Гавайи стилинде ананас кошулган тоок салатын даярдасаңыз болот. Бул үчүн бизге, адаттагыдай эле, ананас кошулган тоок эти, майонез, жаңгак жана 100 грамм айсберг салат жалбырагы керек болот. Ал стандарттуу түрдө даярдалат - тоок эти менен ананас кадимкидей кесип, жаңгактар тууралат, андан кийин бардык компоненттерди бириктирип, тытып, аларга алдын ала жууп, кургатылган салат жалбырактарын кошуп, бүт тамакты майонез менен татыйт.. Баары, ачык салат даяр!

Тартлеттеги ананас тоок салаты

Буфет стилиндеги кечелер жана аш-тойлор үчүн, коноктор тартлетти аман-эсен алып, тез даамдап, андан ары улантуу үчүн, ананас менен даамдуу, чын жүрөктөн жана оригиналдуу тоок салатын даярдасаңыз болот. көңүл ачуу. Бул тамакты жасоо үчүн сизге салат жасоо үчүн бардык керектүү ингредиенттерди алуу керек, андан кийин ал бүткөндөжана майонез менен татытылгандай, tartlets үстүнөн жайып, tartlet күнүнө салат слайд менен бир аш кашык эске алуу менен. Мындан тышкары, мындай тамакка сиз жогоруда айтылган ананас-тоок салаттарынын каалаганын жасай аласыз, эң негизгиси, бул сизге жагат. Баарынан маанилүүсү, тарлеттердин даамы салат менен айкалышат, ага майонез кошулган 200 грамм майдаланган кайнатылган филе, 200 грамм майдаланган ананас, 70 грамм майдаланган катуу сыр, 2 майдаланган сарымсак тиштери, 2 кесилген кайнатылган жумуртка кирет. жана 2 аш кашык жаңгак күкүмдөрү. Тамак майда тууралган көк чөптөр менен кооздолгон, алар ар бир тартлетке өзүнчө себелет.

Даамдуу салат таңуу

Эгер сиз жумуртка, козу карын, консерваланган жүгөрү, краб таякчалары, маринаддалган же жаңы бадыраң же картошканы ананас кошулган тоок салатына салып көргөн болсоңуз, бирок тамакты ого бетер түрлөштүрүүнү кааласаңыз, анда аны татымалдап көрө аласыз. кадимки майонез менен, бирок өзгөчө, колго жасалган таңуу. Бул соус үчүн сизге керек болот:

• стакан табигый йогурт;
• 50 грамм катуу сыр;
• 50 грамм жаңгак;
• ар бир чымчым туз, шекер жана карри.

Май куюучу жайды даярдоо алмурутту жаргандай оңой. Сырды эң кичине сүргүчкө сүртүп, жаңгакты майда күкүмгө бөлүү керек. Андан кийин, бардык компоненттерди бириктирип, жакшылап аралаштыруу гана калат, же андан да жакшыраак - блендерде бир тектүү массага жеткиргенде, соус даяр болот.

Үй ээсине эскертүү

Акыры, тоок эти, ананас, жүгөрү жана башка кошумча ингредиенттерден турган салатыңыз дайыма 100% болушу үчүн, аны даярдоонун бир нече жөнөкөй ыкмаларын билүү маанилүү:

1. Эч кандай учурда татымалдарды, эгер сиз аларды жакшы көрсөңүз да, кыянаттык менен колдонбоңуз. Бир чымчым туз, мурч жана карри жетиштүү.
2. Салаттагы эт ширелүү болушу үчүн аны дароо сорподон чыгарбаш керек, бир саатка жаткыруу жакшы.
3. Тооктун этин кайнатууга, куурууга же салатка ышталганга болот, бирок кандай болгон күндө да аны жипчелери же кичине кубикчелер менен тыкан тилке кылып кесүү керек.
4. Сиз салатты майонез жана йогурт соустары менен гана эмес, томат пастасы менен да кооздосоңуз болот, бирок эч качан өсүмдүк майы менен кооздобоңуз.
5. Арлаштырууда бардык компоненттер бирдей температурада болушу керек.
6. Ананасты сатып алууда банкада сакталган, шакекчелерге кесилген, сиропто эмес, өзүнүн ширесинде сакталган мөмөлөрдү тандоо керек.