Ашкабак ширеси: жаңы коктейлдин жана консерваланган суусундуктардын рецепти

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:47

Көптөгөн жайкын тургундар өздөрүнүн сайтынан мол түшүм жыйнап алышып, өзүнө суроо беришет: "Ашкабакты кантип иштетсем болот?" Анткени, мөмө-жемиштер көп орунду ээлейт, анткени, аны сактап калуу үчүн көп мүмкүнчүлүк жок. Ооба, жана керектүү температура жана нымдуулукту камсыз кылуу, белгилүү бир шарттар керек. Бул маселени чечүүнүн эң жакшы жолу кайсы? Ашкабак ширесин жаса. Бул ичимдиктин рецепти үч нускада макалада берилген. Биринчиси ичимдикти муздаткычта сактап, бир нече күн ичип турат. Экинчи жана үчүнчү ыкмаларды колдонуп, кышында өтө керектүү витаминдерди сактап кала турган ден соолукка пайдалуу консерва аласыз.

Ашкабак ширеси: жаңы суусундуктун рецепти

Даамдуу суусундуктан ырахат алуу үчүн кышты күтүүнүн кереги жок. Муздаткычта бир аз убакыт кармап, жайында бышырсаңыз болот. Ашкабак ширесин сергитүүчү суусундукка кантип даярдоо керек? Целлюлозаны майда теркага сүртүп, суу менен толтуруңуз. Алынган аралашмага кантты татымына жараша куюп, лимондун ширесин сыгыңыз. Бардык ингредиенттер кабыл алынаткөз . Андан кийин аралашманы орточо отко салып, акырындык менен тез-тез аралаштырып, кайнатып алабыз. Коюу ширелүү пюре муздагандан кийин миксер же блендер менен чабабыз. Алынган жемиш коктейли бир нече күн салкын жерде сакталат. Жаңы даам алуу үчүн негизги компонентке каалаган мөмө-жемиштерди кошсоңуз болот: алма, алмурут, кулпунай, карагат, өрүк.

Ашкабак ширесин даярдоо: биринчи рецепт классикалык

Албетте, консервацияда мүмкүн болушунча витаминдерди сактагым келет. Ал эми бул үчүн минималдуу жылуулук дарылоо убактысын камсыз кылган "жумшак" ыкмасын колдонуу жакшы. Кышка ашкабак ширесин даярдоонун эң жакшы жолу кайсы? Рецепт банкаларды кайнак сууга стерилизациялоону талап кылат. Майдаланган жаңы жемиштердин кесиндилерин шире сыггычтан өткөрүп, чыпкалап, пайда болгон ширени банкаларга куябыз. Андан кийин капкактарды жаап, түбү чүпүрөк менен жабылган кенен казанга салыңыз. Деңгээли "ийинге чейин" болушу үчүн контейнерге жетиштүү суу куюңуз. Жай кайнагандан кийин, ширени стерилизациялоо керек: 0,5 л кубаттуулугу - жарым саат, 0,7 л - кырк мүнөт. Андан кийин банкаларды кылдаттык менен алып, капкактарды ороп коюңуз. Андан ары сактоонун ишенимдүүлүгүн жогорулатуу үчүн банкаларды которуп, толугу менен муздаганга чейин ороп коюңуз.

Ашкабак ширесин даярдоо: экинчи рецепт - сабиз менен

Ингредиенттер:

- килограмм таза тазаланган ашкабак;

- килограмм таттуу сабиз;

- жарым килограмм шекеркум;

- үч лимон;

- үч литр суу.

Тамак бышыруу:

Ашкабакты абдан майда теркадан өткөрөбүз. Сабизди тазалап, жакшылап жууп салабыз. Аны кургаткандан кийин, аны да сүртүңүз. Алюминий идишке шекер менен эки массаны аралаштырыңыз. Кесилген лимондун ширесин сыгыңыз. Аны суу менен кошо идишке куюп коюңуз. Казанды орто жылуулукта мешке коюңуз. Кайнагандан кийин, убакытты белгилеңиз - жыйырма мүнөт. Ширени ысык стерилдүү банкаларга куюп, капкактарды ороп, тескери ороп коёбуз. Шекер менен лимондун көлөмүн каалагандай тууралаңыз. Даамдуу жана пайдалуу суусундук даяр!