Этсиз салат: сүрөттөрү бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Этсиз салатты ар кандай рецепттер боюнча жасаса болот. Тоюу үчүн, сөзсүз түрдө мындай закускага кайнатылган жашылчалар, туздалган же куурулган козу карындар, ошондой эле ар кандай консерваланган азыктар же деңиз азыктары коюлат. Бул макалада биз дасторконго коопсуз тартуула турган түрдүү тамактардын үч рецептин карап чыгабыз.

Этсиз эң оңой салат: сүрөтү бар рецепт

Биздин өлкөдө винегретти татып көрбөгөн бир дагы адам жок. Белгилей кетчү нерсе, мындай салат абдан канааттандырарлык гана эмес, ошондой эле пайдалуу жана аш болумдуу. Анткени, анын курамында тамак сиңирүүнү жакшыртуучу табигый ингредиенттер гана бар.

Демек, даамдуу винегрет үчүн бизге керек:

• кызыл пияз - орто баш;
• картошка түптөрү - 3 орто даана;
• орто кызылча - 2 даана;
• чоң жаңы сабиз - 1 даана;
• туздалган капуста - 5 чоң кашык;
• жашыл буурчак - кичинекей калай банка;
• чоң туз - өз каалооңуз боюнча кошуңуз;
• дезодорацияланган күн карама майы – 20 мл;
• дезодорацияланбаган күн карама майы – 20 мл.

Ингредиенттерди даярдоо

Кантип пайдалуу кылуу керекэт жана колбаса жок салат? Адегенде бул үчүн щетка же чүпүрөк менен бардык жашылчаларды жууш керек. Андан кийин, көмөч казанга суу толтуруп, ага сабиз, кызылча жана картошка салуу керек. Бул учурда азыктардын кабыгын тазалоого болбойт.

Ингредиенттерди туздап, сууну кайнагандан кийин отту азайтып, казандын капкагын жаап коебуз. Жашылчаларды башка убакытка бышыруу керек. Картошка түптөрүн жарым сааттан кийин, сабизди 45 мүнөттөн кийин, кызылчаны бир сааттан кийин алып салуу керек.

Бышкан жашылчаларды муздатып, кабыгын аарчыгандан кийин туурай башташ керек. Продукцияларды тегиз жана кичинекей кубиктерге кесүү сунушталат. Кызыл пиязды да дал ушундай кылып туураш керек.

Башка нерселер менен катар туздалган капуста муздак сууга (эгер ал өтө кычкыл болсо) алдын ала чайкап, анан электен катуу чайкап коюңуз. Ошондой эле жашыл буурчактын банкасын ачып, туздун баарын төгүшүңүз керек.

Жашылчадан жасалган снекти калыптандыруу

Этсиз жана майонезсиз салат жасоо абдан оңой. Ал үчүн бир чоң идишке (идиске) кайнатылган кызылчаны, картошканы, кызыл пиязды жана сабизди кошуп, анан аларга туздалган капуста менен көк буурчакты кошуу керек. Андан кийин, бардык компоненттери кылдат аралаштырып, туура көлөмдөгү ири деңиз тузу менен татымал болушу керек. Ошондой эле салатка бир аз тазаланган жана тазаланбаган күн карама майын кошуу керек.

Түшкү дасторкондо туура тамактануу

Эми сиз эт жана балыксыз жөнөкөй салат жасаганды билесиз. Кийинвинегрет майы менен бышырылгандан кийин, аны 60-80 мүнөт муздаткычта сактоо сунушталат. Келечекте жашылчадан жасалган закусканы терең идишке салып, бир кесим ак нан менен бирге дасторконго берүү керек. Кааласаңыз, майдаланган көк пияз жана укроп мындай салатка кошумча кошулса болот. Тамагыңыздан ырахат алыңыз!

Козу карын менен этсиз даамдуу салат жаса

Козу карындар колдонулган түрдүү салаттар үчүн көптөгөн рецепттер бар. Бирок, биз сизге тамак китебиңизде сөзсүз сактала турган табитти даярдоонун эң оңой жана эң даамдуу вариантын сунуштоону чечтик.

Демек, этсиз жана майонезсиз адаттан тыш салат жасоо үчүн төмөнкүнү даярдашыңыз керек:

• консерваланган зайтун (лимон толтурулган сатып алса болот) - 1 стандарттык банка;
• жашыл жалбырак салат - кичинекей тутам;
• маринаддалган шампиньондор - болжол менен 250 г;
• фета сыр же сыр - болжол менен 100 г;
• жыты жок зайтун майы - 2 толук чоң кашык.

Ингредиенттерди иштетүү

Көрүнүп тургандай, эт жана колбасасыз сунушталган салат ингредиенттердин өтө жөнөкөй топтомун камтыйт. Бирок бул ветчина же тоок төшү кошулган закускага караганда азыраак канааттандырарлык дегенди билдирбейт.

Мындай тамакты жасай баштоодон мурун шампиньондордон жасалган консерва банкасын ачып, бардык туздуу сууну төгүп, продуктуну кубиктерге же сабандарга туураш керек. Ошондой эле зайтундун фаршын алуу кереклимон, жана аларды тегерекчелерге кесип. Ал эми жашыл жалбырак салат жалбырактарын муздак сууга чайкап, анан майда туурап же жөн эле колуңуз менен тытып салуу керек.

Башкыруу сыр соусу

Эт жана майонезсиз салатты ширелүү жана даамдуу кылуу үчүн аны атайын соус менен толтуруу сунушталат. Аны даярдоо үчүн фета сырынан туздуу сууну агызып, анан вилка менен жууруш керек. Андан кийин, сүт азыктарын жыпар жытсыз зайтун майы менен айкалыштыруу жана жакшылап аралаштыруу керек. Натыйжада, жыпар жыттуу жана коюу сыр соусун алышыңыз керек.

Түзүү процесси

Козу карын салаты беш мүнөттө түзүлөт. Бул үчүн, бир табакка козу карындар менен зайтундарды айкалыштыруу керек. Андан кийин, алар жалбырак салат жана сыр соусу менен даам баарын төшөө керек. Ингредиенттерди кашык менен аралаштыруу менен, сиз абдан адаттан тыш закускага ээ болушуңуз керек.

Кешки тамакка тамакты туура берүү

Козу карын салаты калыптангандан кийин, аны жалпак табакка слайдга салуу керек. Бул учурда тарелканы алдын ала салат жалбырагы менен каптоо сунушталат. Үй-бүлө мүчөлөрүнө тамак түзүлгөндөн кийин дароо берилиши керек. Кээ бир кожойкелер аны алдын ала муздатканды жакшы көрүшөт.

Алма жана консерваланган балыктан назик салат даярдоо

Этсиз салат аталган продукты колдонгон окшош тамакка караганда бир топ артыкчылыктарга ээ. Биринчиден, ал организмге жакшы сиңет, экинчиден, аны даярдоо үчүнкөп убакытты талап кылбайт. Анткени, аны түзүү үчүн этти көпкө кайнатуунун кереги жок.

Алма жана консерваланган балыктан жасалган назик салат даярдоону чечип, алдын ала сатып алуу керек:

• ширелүү бышкан алма (кычкыл болушу мүмкүн) - 3 орто даана;
• катуу голланд сыры - болжол менен 200 г;
• төмөн калориялуу майонез - болжол менен 150 г;
• консерваланган балык - банка (саури ичкен жакшы).

Тамак-ашка тамак даярдоо

Алма жана консерва кошулган салат - бул адаттан тыш тамак, аны үй кожойкелери аз эле уккан. Белгилей кетчү нерсе, шайкеш келбеген азыктардын айкалышы карабастан, мындай закуска абдан даамдуу жана назик болуп чыгат. Муну текшерүү үчүн Тендер салатын өзүңүз жасоону сунуштайбыз.

Биринчиден, балык консерваларын кайра иштетүү керек. Саврды банкадан чыгарып, сорпону менен бирге вилка менен жакшылап эзүү керек. Бул учурда, сиз коюу жана жыпар жыттуу груел алуу керек. Андан кийин, сиз кичинекей сүргүч боюнча катуу голландиялык сырды сүртүү керек. Ал эми алмаларды жууп, уруктарынан жана кабыгынан тазалоо керек. Андан кийин мөмө-жемиштерди чоң сүргүчтө сүртүү сунушталат.

Консерваланган салат жаса

Жогоруда биз сиздердин назарыңыздарга аралаш салаттардын эки рецептин тартууладык. Ошондуктан, адаттан тыш закускаларды даярдоонун үчүнчү ыкмасы азыктарды катмар-катмар кылып коюуну камтыйт. Бул үчүн, сиз кенен жана өтө терең эмес тарелканы алып, анан ага консерваланган сүзмөдөн куюшуңуз керек. Андан арыбалык майонез тор менен жабуу керек. Кийинки катмар ширелүү алмаларды майдаланган болушу керек. Алар ошондой эле аз калория майонез менен толтуруу керек. Жыйынтыктап айтканда, салаттын үстүнө майдаланган сыр менен жабылышы керек.

Конокторуңузга «Тендер» салатын кантип бериш керек?

Алма жана балык консервасынан закуска жасалгандан кийин конокторго дароо тартуулоо керек. Эгерде бул аткарылбаса жана идиш четте турса, мөмө карарып калышы мүмкүн, бул салаттын көрүнүшүн байкаларлык начарлатат. Айтмакчы, анын толук даярдоо убактысы болжол менен 15 мүнөт. Ошондуктан, дасторконго берүүдөн мурун закуска жасоо абдан ыңгайлуу.

Корытынды

Өзүңүздөр көрүп тургандай, үй шартында эт жана тоок эти жок салат жасоонун көптөгөн варианттары бар. Аларды колдонуу менен сиз бир гана даамдуу эмес, ошондой эле бардык конокторуңузга ыраазы боло турган тез закускаларды даярдай аласыз. Тамагыңыздан ырахат алыңыз!