Макарон менен төө буурчак. буурчактын пайдасы жана бир нече рецепттер

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:49

Буурчак абдан пайдалуу продукт. Бул макарон менен сонун кетет. Бул ингредиенттер менен көптөгөн рецепттер бар.

Буурчак жөнүндө бир нече сөз

Бул продукт өтө пайдалуу деп эсептелет. Дүйнө элдеринин ашканаларында жашыл буурчактан жана төө буурчактан жасалган тамактарды таба аласыз.

Экөөнүн тең курамында көптөгөн пайдалуу заттар бар.

Мисалы, жашыл буурчактын курамында:

• Фолий кислотасы. Бул гормонду турукташтыруучу зат кош бойлуулуктун жүрүшүнө абдан пайдалуу таасир этет жана менопаузадагы жагымсыз симптомдорду басаңдатат.
• Темир. Анын болушу бизге жашыл буурчак аз кандуулукка жакшы жардамчы деп кароого мүмкүндүк берет.
• Магний. Бул зат нерв системасына оң таасирин тийгизет жана апатияга жардам берет.

Мындан тышкары, жашыл буурчактын курамында зат алмашуу процесстеринин нормалдашуусуна көмөктөшүүчү клетчатка көп.

Төө буурчакка келсек, ал жогорку сапаттагы протеинге жана адам организминин нормалдуу иштеши үчүн зарыл болгон бир катар витаминдерге бай.

Биринчи рецепт

ЭгерЭгерде сиз конокторду мүнөттөн мүнөткө күтүп жатсаңыз, анда чыныгы куткаруучу тамак болот, ал негизги ингредиенттерден тышкары төмөнкүлөрдү камтыйт:

• 1 пияз;
• 1 болгар калемпири, уруктары ажыратылган жана сабагы (кызылы жакшыраак);
• 2 тиш сарымсак;
• бир аз чили калемпири;
• өсүмдүк майы;
• райхон;
• бир аз кургатылган жалбыз.

Тамак бышыруу

400 г буурчак кайнатылат. Ошондой эле 200 г макарон менен келет. Пияз жана сарымсак тазаланып, майда тууралган. Болгар калемпири тилкелерге кесилген.

Чуң казанга майды ысытыңыз. Ал жерге пияз менен сарымсак таштаңыз. Куурулган. Калемпирди кошуп, бир нече мүнөт кайнатыңыз. Төө буурчакты жайыңыз. Капкагын жаап кайнатууну улантыңыз. Маал-маалы менен аралаштырыңыз.

Буурчак жумшартылгандан кийин казанга кайнатылган макаронду салабыз. жыпар жыттуу заттарды жана туз кошуу. Аралаштырыңыз жана бир нече мүнөт ысытыңыз.

Тамакка берүүдөн мурун петрушка себелеп койсо болот.

Спагетти рецепти

Белгилүү болгондой, макарон тамактары италиялык ашкананын ажырагыс бөлүгү. Алар көбүнчө помидор менен бышырылат.

Бул жерде, мисалы, спагетти менен макарон кошулган жип буурчак, тамакка томат нотасын кошсоңуз даамдуу болот.

Керек:

• 300г спагетти;
• 0,5 кг жашыл буурчак (тоңдурулган);
• 1 тиш сарымсак;
• 400г помидор;
• 2 аш кашык. л. томат пастасы;
• татымалдар жана туз;
• 1 тутам райхон;
• 100 г сыр жаназайтун же башка өсүмдүк майы.

Тамак бышыруу

Макарон кошулган буурчак туздуу сууга 15 мүнөт кайнатылат (өзүнчө болот). Аны дуршлагка салып ыргытып салышат. Помидор үстүнөн кайчылаш кесилет. Үстүнө кайнак суу куюп, кабыгын аарчыйт. Целлюлозаны кубик кылып кесип. Базилик жууп, жалбырактарга бөлүнөт. Жашылчаларды, помидорлорду жана сарымсактарды блендерге жайыңыз. Алардан пюре жаса. Аны сырдын жарымы менен аралаштырыңыз. зайтун майын, калемпирди жана тузду кошуңуз.

Алынган соус менен төө буурчакты макарон менен куябыз. Дагы 5 мүнөт кайнатыңыз. Тамакты тарелкаларга тизиңиз. Пармезан же башка майдаланган сыр кошулган макарон менен буурчакты чачыңыз. Үстүнө помидор кубиктерин жайыңыз.

Италиялык макарон менен төө буурчак

Faggioli макароны Апеннин жарым аралынын бардык булуң-бурчтарында популярдуу. Аны даярдоо үчүн төмөнкүлөр керек: 0,5 л эт сорпосу, 100 г помидор, 1 бутак сельдерей, 2 кабыгынан тазаланган сарымсак тиштери, 1 кичинекей сабиз, 400 г кызыл буурчак, 70 г бекон, 1 пияз.

Тамак бышыруу

Бекон майда тууралган. Кайнап жаткан май куюлган казанга жарымын куябыз. Майда тууралган сарымсакты, сельдерейди, пиязды жана сабизди кошобуз. Помидор тазаланат. Целлюлоза кубиктерге кесилет. Жашылчалар куурулгандан кийин, помидорлорду жайыңыз. Башка казанга калган беконду түнгө чыланган жана жакшы кайнатылган буурчак менен аралаштырыңыз. Жеңил кууруп, калган сорпону куябыз. Суюктук төрттөн үчкө кайнагыча бышырыңыз. Лавр жалбырагы, шалфей жана чөптөр кошулат, алар андан кийиналып чыгуу.

Буурчак диталони сыяктуу кайнатылган макарон менен айкалышат. Тамакты тарелкаларга тизиңиз. Майдаланган пармезанды себелеп же зайтун майын тамызыңыз.

Буурчактарды макарон менен бышырганды унутпаңыз (жогорку рецепттерди караңыз). Продукциялардын мындай айкалышы сиздин жакындарыңызды сөзсүз кубандырат жана алар сиздин кулинардык таланттарыңызды сөзсүз баалашат.