Камырдагы краб таякчалары: сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Көбүнчө крабдын эти салаттарга ингредиент катары колдонулат, бирок бир аз жылуулук менен дарылоо аны толук кандуу экинчи тамак жасоого жардам берет. Краб таякчаларын камырга бышырууда татаал эч нерсе жок (сүрөттөрү бар рецепттер макалада берилген), бирок натыйжа конокторду да, туугандарын да таң калтырат.

Классикалык рецепт

Негизги ингредиенттин 200 граммын алдын ала эритип, жаңы лимон ширесин себелеп, татымалдарды себелеп, бир сааттай демдеп коюңуз.

Камыр. Белоктордун сарысын ажыратыңыз, сизге бир-эки тоок жумуртка керек болот. Терең идишке 30 грамм унду куюп, ага кылдаттык менен 40 миллиграмм сүттү, сарысын жана тузду куюңуз. көбүк чейин белоктор өзүнчө сабап, ун массасына кошулат. Эч кандай кесек болбошу үчүн баарын кылдат аралаштырыңыз.

Ар бир краб таякчасы өзүнчө камырга малып, ысык май куюлган көмөч казанга салынат. Ар тарабын кызарганча кууруу.

Пиво камырындагы адаттан тыш рецепт

Негизги продуктунун жүз граммына төмөндөгүлөр керек болотингредиенттер:

• бир жуп жумуртка;
• кичинекей пияз;
• 50 грамм чабак;
• 50 грамм ун;
• 40 миллиграмм суу жана мас кылуучу суусундук;
• 80 грамм сыр (иштелген) жана ошол эле өлчөмдөгү жаңы козу карындар;
• эки аш кашык майонез;
• 100 г каймак;
• бир чай кашык лимон ширеси;
• chive;
• жашылдар.

Камырга краб таякчаларын этап-этабы менен даярдоо.

1. Козу карындар (шампиньондор) жана пиязды майда туурайбыз. Көмөч казанга жайып, толук бышканга чейин кууруу керек.
2. Бир кайнатылган жумуртканы одоно сүргүчтө эзебиз, сырды ушинтип сүйкөйбүз.
3. Чаяктар алдын ала кайнатылат, анан тазаланат.
4. Начинка үчүн куурулган козу карындар, чаяндар, майдаланган сыр жана жумуртка, татымалдар, туз, майдаланган чөптөр аралаштырылат. Майонез таңуу үчүн колдонулат.
5. Краб этин кылдаттык менен жайып, начинка менен толтуруп, кайра ороп коюңуз.
6. Бышыруу камыры. Бөлүнгөн сарысына бир аз туз салынып, суу жана мас кылуучу суусундук куюлат. Бир аз вилка менен чайкап, ун кошобуз. Протеиндер көбүк чыкканча камырдан камырга куюлат, баары жакшылап аралаштырылат.
7. Ар бир толтурулган таяк камырга малып, куурулган.
8. Соус үчүн лимон ширесин, каймакты, тууралган чөптөрдү жана татымына жараша сарымсак, туз жана татымалдарды аралаштырыңыз.

Жумурткасыз жана сүтсүз камыр

Камырга даамдуу краб таякчаларын алуу үчүн, начинкаларды ойлоп табуу же колдонуу зарыл эместатаал рецепттер, кытырак кабыкты камсыз кылуу үчүн жетиштүү.

40 грамм ун, туз жана 20 грамм картошка крахмалы терең идишке аралаштырылат.

Ингредиенттерди кургатуу үчүн, кылдаттык менен 80 миллиграмм суу куюп, алгач муздатуу керек жана бир аш кашык өсүмдүк майы. Камырды эч кандай кесек болбошу үчүн жууруйбуз.

Эритилген крабдын эти камырга малып, сковородкага жайылып, кызарганча куурулат.

Сыр кошулган камырдагы краб таякчалары

Бир пачка краб эти үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:

• 200 грамм катуу сыр;
• беш аш кашык ун;
• бир жуп тоок жумурткасы;
• татымалдар (паприка, майдаланган имбирь, кориандр буурчак, майдаланган мускат жаңгагы).

Терең идишке ун менен жумуртканы аралаштырып, туз жана бардык жыпар жыттуу заттарды кошобуз. Суу кошуп, камыр жууруйбуз.

Сыр жети сантиметрдей кесимдерге кесилген.

Таякчалар ачылып, ичине бир сыр тилке салынып, кайра оролгон.

Андан соң камырга малып, куурабыз.

Камырдагы краб таякчалары (сүт жана жумуртка менен рецепт)

Бышыруу камыры. Эки жумуртканын сарысын туз менен бирге чаап, андан кийин жүз миллиграмм сүт жана 80 грамм ун кошуп, камыр жууруп, жыйырма мүнөт тыныктырып коюу керек. Анан камырга эки жумуртканын агы кошулуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.

Эриген крабдын этин камырга малып, кууруп алабыз.

Майонез менен

Краб таякчаларын майонез камырына бышыруу үчүн төмөнкү азыктарды камдоо керек:

• краб этинин таңгагы;
• бир жумуртка;
• жүз грамм ун;
• бир аш кашык майонез;
• бир аз туз жана нан күкүмдөрү.

Контейнерге майонез, жумуртка, тузду аралаштырабыз. Андан кийин аз-аздан ун кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

Эритилген таякчалар адегенде камырга, андан кийин күкүмгө малып, кызарганча куурулуп куурулат.

Оригиналдуу кокос камыры

Краб таякчаларын кокос камыры менен бышыруу үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:

• краб эти пакети;
• 70 грамм ун;
• 50 миллиграмм суу;
• бир стакан кокос.

Ун, кырынды, тузду аралаштыруу керек. Аларга муздак суу кошуу. Камырды эч кандай кесек болбошу үчүн жууруйбуз.

Эритилген таякчаларды адегенде унга, анан камырга малып, кызарганча кууруйбуз.

Пита түтүкчөлөрү

Керектүү ингредиенттер:

• эки кесим ичке пита наны;
• краб этинин таңгагы;
• бир жуп жумуртка;
• жүз грамм катуу сыр;
• үч аш кашык майонез;
• бир нече тишче сарымсак;
• жашылдар.

Бышыруу ыкмасы.

1. Тооктун жумурткасын алдын ала кайнатып, орой теркага сүртүп, сырды ушинтип майдалайбыз.
2. Краб эти жана чөптөр майда тууралган.
3. Эзилген компоненттер аралашып, аларга сарымсак (пресстен өткөрүлөт), майонез, татымалдар жана туз кошулат.
4. Пита наны кичине чарчы кылып тууралат. Начинканы ошол жерге салып, түтүккө тоголоктоп коюңуз.
5. Камыры үчүн жумуртка гана керек, аны жакшылап чабыш керек, туз жана мурч.
6. Даяр түтүктөр камырга малып, кызарганча куурулган.

Пайдалуу кеңештер

1. Тамак бышыруу үчүн сактоо мөөнөтү жакшы болгон азыктар колдонулат.
2. Крабдын этин жакшылап эритүү керек, антпесе тамак даамсыз болуп калат.
3. Камыры үчүн жумуртка алдын ала муздатылат. Камыр үлпүлдөк болушу үчүн, сарысы менен агы бөлөкчө чабылат.
4. Сүт бөлмө температурасында болушу керек, бирок суу муздатуу керек.
5. Татымалдар камырга ачуу ноталарды берүүгө жардам берет.
6. Камыр жайылып кетпеши жана формасын сактап калбаш үчүн, таякчаларды жакшы ысытылган майга салуу керек.
7. Мындай закусканы көмөч казанга эле эмес, мешке да бышырсаңыз болот.

Камырдагы краб таякчалары (сүрөттөр бул макалада берилген) – чыныгы кулинардык керемет. Продукциялардын минималдуу топтому көз карандысыз тамак катары да, каалаган гарнир же жашылчаларга кошумча катары берилүүчү даамдуу жана оригиналдуу закуска даярдоого мүмкүндүк берет.