2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Дан - абдан пайдалуу тамак-аш продуктусу. Алар дан, дан жана буурчак өсүмдүктөрү менен көрсөтүлүшү мүмкүн: буурчак жана жасмык, сулу жана таруу, күрүч жана гречка, жарма жана арпа жармасы. Акыркы эки түрү эмнеден жасалган? Бул биз аныкташыбыз керек. Алардан даамдуу жана пайдалуу дан эгиндери даярдалат, бирок тигил же бул дандын негизин кайсы айыл чарба өсүмдүктөрү түзөрүн дайыма биле бербейбиз.
Жарма жана арпа жармасы: алар эмнеден жасалган
Жарма ирик буудайдан жасалат. Ал жасалган буудайдын түрүнө жараша үч сортто болот. Манка даярдоо үчүн эң ылайыктуусу «М» категориясындагы дан эгиндери (буудайдын жумшак сортторунан). Бирок маннадан ботко гана даярдалбастан, ошондой эле чүчпара, кастрюль, куймак, мусс, суфле, пудинг жана башка көптөгөн нерселер даярдалат. Пудинг же манна сыяктуу тамактар үчүн "Т" категориясындагы жармалар (катуу буудайдан) жакшыраак. Аралаш түрү да бар. Эми арпа жармасы эмнеден жасалганын аныктап көрөлү. Биз ал бермет арпанын сиңдиси деп айта алабыз, ошондуктан экөө теңбул дан эгиндери дандын бир түрүнөн жасалат. Бир гана айырмасы, бермет арпанын жалтыратылган арпа дандары жана чуңкурлары майдаланган.
Жарма жана арпа жармасы: касиеттери
Дарыгерлер жарманын пайдасы жөнүндө дагы эле талашып жатышат. Бир жагынан майдаланганда көптөгөн пайдалуу касиеттерин жоготсо, экинчи жагынан күчтүү аллерген да болуп саналат. Арпа жармасы витаминдердин жана микроэлементтердин өтө жогору мазмунуна ээ (манкадан айырмаланып), алардан жарманы рациондон алып салуу жакшыраак деген туура эмес тыянак чыгарууга болот, бирок андай эмес. Манна талашсыз плюс бар - бул крахмал жана углеводдор көп болгондуктан, абдан энергия сыйымдуу болуп саналат. Ал салмак кошууну же диетанын калориясын көбөйтүүнү каалагандарга сунушталат. Арпа жармасы – холестериндин деңгээлин төмөндөтүүчү, калкан безинин жана боордун иштешин нормалдаштырган диеталык продукт. Мындан тышкары, ал теринин сырткы көрүнүшүн жакшыртуучу коллагенди иштеп чыгууга көмөктөшөт, көрүү жана сөөк ткандарынын жана чачтын абалына оң таасирин тийгизет. Эки дандын тең артыкчылыгы алардын арзан баасы.
Даамдуу жарма үчүн рецепттер
Жарма боткосун сууга жана сүткө бышырып алса болот. Жарым литр суюктук үчүн 60 грамм жарма, ошондой эле татымына жараша кант жана туз керек болот. Отко сууну (сүттү) салып, дээрлик кайнаганга чейин алып келиңиз, андан кийин отту азайтып, тынымсыз аралаштыруу менен жарманы акырындык менен куя баштаңыз. Кашаны кайнатып, мештен чыгарабыз. аны 7 мүнөт демдеп көрөлү жанаанда ал даяр болот. Аны варенье, бал же майдаланган жемиш менен берсе болот. Арпа боткосу, эреже катары, таттуусуз даярдалат, бирок кааласа, аны сүткө кайнатып, манна сыяктуу эле берсе болот. Ошентип, ботко даярдоо үчүн жарым литр суу, арпанын жармасы (эмнеден жасалганын азыр билесиз) - 250 грамм, татымына жараша туз, пияз жана өсүмдүк майы керек болот. Данды суу менен куюп (1: 2) жана кайнаганга чейин отко коюу керек, андан кийин туз жана жылуулукту азайтып, жумшартылганга чейин бышырыңыз. Ботко бышып жатканда пиязды кызарганча кууруп алабыз. Берердин алдында табакка куурулган пиязды чачыңыз. Жакшы табит!
Сунушталууда:
Эң даамдуу ботко: жарма тандоо, жарма түрлөрү, мыкты рецепттер жана тамак бышыруу нюанстары
Ботко биздин рационубузда өзгөчө орунду ээлейт. Алар клетчатка, углеводдор жана көптөгөн баалуу витаминдердин эң сонун булагы. Ошондуктан, ар бир аял туура тамак жасай билиши керек. Бүгүнкү басылмада эң даамдуу дан азыктарынын рецепттери кеңири каралат
Канапе деген эмне жана алар кантип даярдалат?
Канапе деген эмне? Ким бул ысым менен жолукпаса, ал ушундай суроону берет. Анткени, бул майрамдык дасторкондогу кадимки сэндвичтердин бир варианты экенин баары эле биле бербейт
Арпа эмнеден жасалган? Даамдуу бермет арпа тамактары
Арпа боткосун ар бир адам бала кезинен эле билет. Бирок арпанын дагы кандай рецепттери бар экенин баары эле биле бербейт. Учурда көпчүлүк адамдар мындай азыктардын сапаты жана пайдалуулугу жөнүндө ойлонбой эле тез тамактанууну туура көрүшөт. Бирок туура мамиле менен, арпанын жармасынан манжаларыңызды жалай турган ден-соолукка пайдалуу тамак жасай аласыз. Бул макалада бермет арпасынын даамдуу тамактары талкууланат
Арпа боткосу кандай даярдалат? Бул тамактын пайдасы жана зыяны
Сизге ботко жагабы? Эгер андай болбосо, анда табитиңизди кайра карап чыгууга убакыт келди! Мен дан эгиндерин күнүмдүк керектөөнүн зарылдыгына ишендирбейм, бирок бул тамак-аштын биздин организмге берген пайдасы жөнүндө гана сөз кылам. Эң пайдалуу деп атоого болот дан эгиндеринен баштайлы. Бул клетка
Каперс, бул эмне, алар кантип даярдалат жана кайда колдонулат
Ата мекендик дүкөндөрдүн текчелеринде салыштырмалуу жаңы, адаттан тыш азыктар пайда болду. Биздин кардарыбызга жеткиликтүү экзотикалык жемиштердин ар кандай түрлөрүнүн ичинен каперс пайда болду. Бул эмне, андан да көп, ал кантип жана кандай түрдө колдонулат, көп билишпейт. Ошентип, алар банкалар менен текчелерди айланып өтүшөт, аларда күрөң-жашыл бүйрөктөрү же мөмөлөрү капталдай жаркырап турат. Жана бул таптакыр бекер, анткени алар көптөгөн тамактарга уникалдуу жыпар жыттуулукту жана даамдын жаңылыгын бере алышат
