Жай меште бышырылган жашылчалар: тамак даярдоо рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жай меште бышырылган жашылча - бул абдан даамдуу жана пайдалуу тамак, аны даярдоо үчүн көп күч жана убакыт талап кылынбайт. Айрыкча белгилей кетүүчү нерсе, аталган ашкана түзүлүшүндө бир эле учурда бир нече азыктарды бышырууга болот, же алар өзүнчө термикалык иштетүүгө дуушар болушу мүмкүн.

Бышырылган жашылчаларды жай мешке кантип бышыруу керек?

Жашылчаларды жай меште тез жана даамдуу бышырып, дасторконго гарнир катары тартуунун көптөгөн жолдору бар. Эгер сизге эң жөнөкөй вариант керек болсо, биз сөз болуп жаткан рецептти колдонууну сунуштайбыз.

Анда бышырылган жашылчаларды жай мешке кантип бышыруу керек? Бул үчүн төмөнкү өнүмдөрдү сатып алышыңыз керек:

• жаңы жаш кабак - 2 даана;
• орто өлчөмдөгү таттуу помидор - болжол менен 3 даана;
• чоң ачуу пияз - 2 баш;
• ширелүү сабиз - 2 түп;
• жаңы баклажан - 2 даана;
• өсүмдүк майы - 5-7 мл;
• аз майонез - 2 чоң кашык;
• туз, ар кандай татымалдар, калемпир - өз каалооңуз боюнча;
• катуу сыр - болжол менен 150г

Жашылча үчүн компоненттерди даярдоогарнир

Жай меште бышырылган помидор абдан ширелүү жана назик болот. Бирок алар башка жашылчалар менен бышырылганда даамдуу болот.

Цуккини, баклажан, ачуу пияз жана ширелүү сабизди жакшылап жууп, кабыгын тазалап, тегерекчелерге (калыңдыгы 0,6-0,8 см) туурайт. Айтмакчы, баклажандагы жагымсыз ачууну кетирүү үчүн аларды адегенде туздуу сууга салып коюу керек.

Жаңы помидорлорго келсек, алар да ошондой эле жууп, тууралат.

Жашылча табагын түзүү процесси

Бышырылган цуккиниди жай мешке кантип бышыруу керек? Баштоо үчүн, аталган аппараттын идиши өсүмдүк майы менен жакшылап майланган болушу керек. Андан кийин, бардык жашылчаларды катмарлар менен жайып салуу керек. Муну төмөнкү тартипте жасоо абзел: сабиз, цуккини, баклажан, помидор жана пияз шакекчелери. Тамактын ар бир катмарына туз, калемпир жана башка татымалдарды кошуу керек.

Акырында бардык ингредиенттерди майы аз майонездин жука катмары менен жаап коюу керек.

Тамак бышыруу процесси

Бышырылган цуккини жай меште канча убакыт бышырат? Бардык компоненттер идишке салынгандан кийин, алар бекем жабылып, бышыруу режими орнотулат. Жашылчаларга суу же кандайдыр бир сорпону кошпоңуз. Алар өздөрүнүн ширесинде тамак жасашы керек.

Эреже катары, мындай тамак бышыруу программасы башталгандан 50 мүнөттөн кийин жегенге даяр болот. Ошол эле учурда ¼ саатжылуулук дарылоо аяктаганга чейин, бардык жашылчалар кичинекей сүргүч боюнча майдаланган катуу сыр, коюу катмары менен капталган. 15 мүнөттөн кийин сүт азыгы толугу менен эрип, гарнирди аппетиттүү созулган капкак менен жаап коёт.

Кашкы дасторконго гарнир кантип берилет?

Жай меште бышырылган жашылчалар даяр болгондон кийин, тарелкага салынып, төшөлгөн катмарларга зыян келтирбөөгө аракет кылышат. Мындай гарнирди дасторконго эт, балык же колбаса менен кошо аласыз. Аны вегетариандык тамак катары эч нерсесиз жесе болот.

Жай меште бышырылган картошка: рецепттер

Биздин өлкөдө картошкадан жасалган тамактарды жактырбагандар жок. Бул жашылча - чын жүрөктөн, ден-соолукка пайдалуу, аш болумдуу жана абдан даамдуу продукт, андан шорпо бышырып, гарнирлерди жасап, пирог бышырып жана башкаларды жасай аласыз.

Жай меште бышырылган жаш картошка балык, эт, колбаса, колбаса жана башка азыктар менен жакшы айкалышат. Мындан тышкары, аны жыпар жыттуу заттар менен кошо жесе болот.

Жаңы картошканы жай меште бышыруу кандай даамдуу? Бул үчүн даярдаңыз:

• май - 15 г;
• өсүмдүк майы - 15 мл;
• жаш картошка - 5-7 даана;
• туз, жыпар жыттуу татымалдар, калемпир, кургатылган чөптөр - каалооңуз боюнча.

Жашылчаларды иштетүү

Жаңы картошканы жай меште кабыгы тазаланбаган формада бышырсаңыз болот. Бул үчүн жаңы жашылча катуу щетка менен ысык сууга кылдат жуулат. Андан арытөрттөн бөлүнгөн жана дароо туз, жыпар жыттуу жыпар жыттуу, калемпир жана кургатылган чөптөр менен даамдандырылган.

Кантип бышыруу керек?

Картошканы жай мешке бышыруу алмурутту кабыгын чабуудай оңой. Биринчиден, ашкана шайманын бышыруу режимине коюу керек, андан кийин идишке бир аз сары май менен өсүмдүк майын салыңыз. 3-5 мүнөттөн кийин татымалдар кошулган жаш картошка идиштерге салынат. Жашылчаны бир катмарга жайыңыз.

Мультиваркердин капкагын жапкандан кийин продуктуну 10 мүнөттөй бышыруу керек. Убакыттын өтүшү менен аны башка тарапка буруу сунушталат. Бул картөшкөнүн сыныктарынын бардык жагынан жакшы кызарышына мүмкүндүк берет.

10 мүнөттөн кийин жашылчаны вилка менен тешип коюңуз. Эгерде картошка жумшак болсо, анда алар кылдаттык менен тарелкага түшүрүлүп, азыктардын жаңы партиясы дал ушундай бышырылган аппараттын идишине салынат.

Бышырылган картошканы дасторконго берүү

Татымалдар кошулган майга бышырылган жаш картошканы жылуу же ысык гана берүү керек. Жогоруда айтылгандай, аны такыр башка эт, колбаса же балык азыктары менен берсе болот. Бирок көбүнчө мындай тамакты ушундай жешет (мисалы, көбүктүү суусундуктар менен).

Корытынды

Эми сиз билесизби, жашылчаларды жай меште кууруу көп күчтү же көп убакытты талап кылбайт. Мындан тышкары, мындай тамактарды жасоо үчүн, кымбат компоненттерди сатып алуунун кереги жок, айрыкча, сиз жайдын жашоочусу болсоңуз, жана тизмеленген жашылчалардын бардыгы сиздин үйүңүздө өсөт.жеке керебеттер.