Сметанадагы жай меште тоок төш эти: тамак даярдоо рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тооктун төшү аз калориялуу диеталык продукт. Андан көп түрдүү тамактарды, анын ичинде жай мешке да жасай аласыз. Эмчек кургак деп эсептелет, бирок ага сүзмө кошсоңуз, анда бул маселе чечилет. Ширелүү жана жумшак тамак кепилденет. Макалада жай мешке каймак кошулган тоок төшүнүн рецепттери берилген.

Классикалык рецепт

Товарлар:

• үч кичинекей тоок төш эти;
• бир лампочка;
• бир сабиз;
• эки аш кашык күн карама майы;
• жарым стакан каймак;
• мурч;
• сарымсак;
• лавр жалбырагы;
• тоок татымал;
• туз.

Бышыруу кадамдары:

1. Ар бир эмчекти экиге бөлүңүз.
2. Сабизди аарчып, пиязды жарым шакекче кылып туурайбыз.
3. Төштүн бөлүктөрүн аарчып, туз жана тоок татымал менен сүртүңүз.
4. Мультиваркердин идишине өсүмдүк майын куюп, тоок этин салабыз.
5. Эттин үстүнө пияз менен сабизди тегиз жаябыз.
6. Мульти бышыруу режимин 30 мүнөткө коюңуз. Бышыруу башталгандан 15 мүнөт өткөндөн кийин каймакты, дагы 10 мүнөттөн кийин - сарымсак, лавр жалбырагын жана калемпирди салыңыз. Баарын аралаштырып, үстүн жаап, программа аяктаганга чейин бышырыңыз.
7. Годо сигналы чыккандан кийин мультиварканы дароо ачпаңыз, этти он мүнөт демдеп коюңуз.

Мультиваркерден каймак кошулган тооктун төшүн чыгарып, гарнир менен: күрүч, картошка, гречка менен кызмат кылабыз. Эт жумшак жана ширелүү болушу керек. Бышыруу учурунда даамдуу каймак соусу пайда болот, аны тамакка берип жатканда кошуу керек.

Сарымсак-сметана соусунда

Товарлар:

• 600г тоок төшү;
• 300г каймак;
• жарым чай кашык кара мурч;
• төрт тишче сарымсак;
• туз;
• укроп жашылчалары.

Бышыруу кадамдары:

1. Укроп менен сарымсакты бычак менен туурап, эмчекти майда бөлүктөргө бөлөбүз.
2. Мультиваркердин табагына тооктун төшүн, каймакты, калемпирди, сарымсакты, петрушка, тузду салабыз.
3. Жарма же Мультиварка программасын орнотуп, үстүн жаап 30 мүнөт бышырыңыз.

Сыр менен

Жай мешке каймактагы тоок төшүнүн дагы бир рецепти - катуу сыр менен.

Товарлар:

• бир тоок төшү;
• 200 мл каймак (15% май);
• беш тишче сарымсак;
• 150г сыр;
• тоок татымал;
• өсүмдүк майы;
• туз, мурч.

Этаптартамак даярдоо:

1. Идишке каймакты куюп, майдаланган калемпирди, тооктун татымалдарын жана тузду себелет.
2. Сарымсакты майда туурап, каймакка кошобуз.
3. Филеди жууп, кагаз сүлгү менен кургатуу.
4. Сырды орто сүргүчтөн сүртүңүз.
5. Мультиваркердин табагын өсүмдүк майы менен майлаңыз.
6. Тооктун филесинин бөлүктөрүн каймак соусуна малып, мультиваркага жөнөтүңүз. Калган соусту куюңуз.
7. Таркадан өткөрүлгөн сырды себебиз.
8. "Бышыруу" режимин 40 мүнөткө коюңуз.

Даяр тамакты гарнир менен же гарнирсиз берсе болот. Мисалы, сиз картошка пюре жасасаңыз болот.

Жуптасты

Сметанадагы тооктун төштөрүн жай меште фольгага салып бышырсаңыз болот.

Товарлар:

• тоок төшү;
• майдаланган паприка (бир чымчым);
• карри;
• туз;
• 80 мл каймак.

Бышыруу кадамдары:

1. Тоок филесин суу менен бир аз чайкап, кагаз сүлгү менен сүртүп коюңуз.
2. Кичинекей идишке каймакты куюп, туз, карри, паприка кошуп, бир тектүү аралашма алынганга чейин аралаштырабыз.
3. Төштүн бөлүктөрүн каймак соусу менен сүйкөп, идишке капкактын астына жарым саатка калтырыңыз.
4. Маринаддоо убактысы бүткөндө фольганы жайып, үстүнө тоок этин салып, ороп коёбуз. Буу чыгып кетиши үчүн фольгага кичинекей тешик жасаңыз.
5. Мультиваркердин идишине суу куюп, буу идишти орнотуп, фольгага оролгон төштү салып, мультиваркердин капкагын жабыңыз.
6. "Steam" режимин коюңуз45 мүнөт.
7. Бип чыккандан кийин мультиварканы ачып, тооктун этин чыгарып, фольганы ачып, жашылча же картошка менен кызмат кылыңыз.

Картошка менен

Товарлар:

• 500г тоок төшү;
• лампочка;
• бир жарым килограмм картошка;
• 5 сарымсак тиштери;
• 250г каймак (20% май);
• тоок татымал;
• туз;
• карри;
• мурч аралашмасы (чымчым);
• өсүмдүк майы.

Бышыруу кадамдары:

1. Картошканы тазалап, жууп, тилкелерге же тилкелерге кесип.
2. Пияздын кабыгын тазалап, жарым шакекчеге бөлүңүз.
3. Пиязды идишке салабыз, каймакты куябыз. Тоок татымагын, карри, майдаланган сарымсак, мурч аралашмасын, туз кошуп аралаштырыңыз.
4. Тоок этин чайкап, сүлгү менен сүртүп, каймак соусуна малып коюңуз.
5. Мультиваркердин табагын май менен майлап, ага тооктун төшүн салабыз.
6. Картошканы каймак соусуна салып аралаштырабыз. Андан кийин жай мешке салыңыз.
7. Акыркы жолу пиязды куюп, жарым шакекчеге кесип.
8. "Бышыруу" режимин 50 мүнөткө коюп, капкагын жабыңыз.

Мультиваркерден табакка картөшкө кошулган каймакка куюлган тооктун төшүн коюңуз.

Козу карындар менен

Каалаган козу карындарды алсаңыз болот. Дүкөндөн сатылып алынгандары алдын ала дарылоону талап кылбайт, токойдогуларды алдын ала кайнатуу керек.

Товарлар:

• тоок төшү;
• 300 г козу карын;
• лампочка;
• 150г каймак;
• көп стакан суу;
• 2 таблица. кашык ун;
• туз, мурч.

Бышыруу кадамдары:

1. Тооктун төшүн жууп, этин сөөктөрүнөн ажыратыңыз (филени дароо сатып алсаңыз болот).
2. Фильени бөлүктөргө бөлүп, мультиваркердин идишине салып, "Бышыруу" режимин коюп, 15 мүнөт кууруңуз.
3. Жарык кесилген козу карындарды жай мешке салып, тоок эти менен дагы 15 мүнөт куурабыз.
4. Пиязды кубик кылып туурап, идишке салып аралаштырабыз. Дагы беш мүнөт кууруу.
5. Туз, мурч, ун, аралаштырабыз, дагы бир мүнөт капкагы жок кууруйбуз.
6. Каймакты салып, сууну куюп, аралаштырып, «Өчүрүү» программасын орнотуңуз. 30 мүнөт бышырыңыз.

Козу карындар менен тооктун филесин жай мештен каймакка салып, жаңы жашылчалар жана чөптөрдөн турган салат менен бериңиз.