Астра салаты: рецепттер

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Астра салаты - бул адаттан тыш жана оригиналдуу дизайндагы абдан даамдуу, чын жүрөктөн жасалган тамак, анын жардамы менен тамак каалаган майрамда биринчи орунду ээлей алат. Макалада сиз бир нече жөнөкөй рецепттерди таба аласыз.

Астра салаты

Гүлдөр ар кандай майрамдын ажырагыс жасалгасы болуп эсептелет. Кооз гүлдестелердин аркасында сиз майрамдык залды гана эмес, салтанаттуу иш-чараны да кооздой аласыз. Ошентип, майрамдык маанайды көтөрүү үчүн, жаңы гүлдөрдүн букетинен тышкары, гүл салаты декорацияга сонун кошумча катары кызмат кыла алат. Оригиналдуу, адаттан тыш, эң негизгиси даамдуу - Астра салаты. Каалаган үй ээлери жасай ала турган тамакты жасаңыз.

Бул тамак ар кандай варианттарда даярдалат, бирок ингредиенттердин негизги топтому, эреже катары, өзгөрүүсүз бойдон калууда. Бир гана айырмасы, ага ар кандай компоненттер кошулуп, бул закуска өзгөчө даамды жана ачуулукту берет. Катма салаттын версияларынын бири абдан оригиналдуу жана Астра майрамдык салат деген аталышка ээ. Тамактын рецепти жана сүрөттөрү бул макалада келтирилген.

Салаттын рецепти

Үй шартында 40-45 мүнөттө даярдалган майрамдык салат. Белгиленген өлчөмдөгү компоненттерди колдонууда,2 даамдуу порция жасайт.

Төмөнкү нерселер талап кылынат:

• тоок төшү - 1 даана;
• помидор - 2 даана;
• сарымсак - 2 тиш;
• жумуртка - 4 даана;
• болгар калемпири - 2 даана

Практикалык бөлүк

«Астра» салатынын рецепти чындыгында көп күч-аракетти талап кылбайт. Аны даярдоо үчүн:

1. Тооктун төшүн бышырып, муздатып, кубик кылып туурайбыз.
2. Алдын ала 4 жумуртканы кайнатып, андан соң кабыгынан тазалап, орто сүргүч менен сүртүшүңүз керек.
3. Андан кийин сары жана кызыл калемпирди жууп тазалоо керек. Сары калемпирди майда кубиктерге кесүү керек, ал эми кызыл калемпирди даамдуу тамактын үстүн кооздоо үчүн калтыруу керек.
4. Даяр болгон помидорду жууп, кубик кылып кесүү керек.
5. Сарымсак тиштерин тазалап, чеснок пресс менен майдалоо керек.

Андан кийин салатты кооздоп башташыңыз керек:

• Салат идишинин биринчи катмарына майдаланган тоок төшү төшөлөт, аны туздап, татымына жараша калемпир кошуп, ошондой эле майонез катмарын сүйкөп коюу керек.
• Кийинки кадам - майда тууралган помидор, ага майонез менен сыйпалган.
• Андан кийин сарымсак жана майдаланган сары калемпир (бир аз бөлүгүн салатты кооздоо үчүн калтыруу керек).
• Астра салатынын үстүнкү катмары катары майдаланган жумуртка кызмат кылат. Тамакты сол кызыл жана сары калемпир менен кооздоп, жашылчаны гүл формасында тизип койсоңуз болот.

Салат мененкатуу сыр

Тамак бышыруу үчүн сизге төмөнкү компоненттер керек болот:

• тоок төшү - 1шт;
• помидор - 2 даана;
• сарымсак - 2 тиш;
• жумуртка - 4 даана;
• болгар калемпири - 1 даана;
• катуу сыр - 150 г;
• жашыл - 1 пачка.

Бышырылган тооктун төшүн жай отто толук бышканга чейин кайнатып, анан кичине кубиктерге кесүү керек. Майдаланган филе биринчи катмар катары кызмат кылат, аны мурунтан эле салат идишине салса болот. Андан кийин помидорду кубик кылып кесип, табакка салабыз. Ар бир катмарды майонез менен сыйпоо керек.

Сарымсактын бир нече тиштерин чеснок пресс менен эзип, үстүнө майонезди себелеп коюу керек. Рецепт боюнча жумуртка кайнатып, майдаланган болушу керек - бул тамактын кийинки катмары болот.

Кызыл калемпирди экиге бөлүп, уруктарын алып салуу керек. Бөлүктөрүнүн бирин кичинекей кубиктерге кесип, экинчисин тамакты кооздоо үчүн калтыруу керек. Майдаланган жашылчаны салаттын кийинки катмары менен төшөлүп, майонез менен коюу керек.

Таркаланган катуу сыр закусканын үстүнкү катмары болуп кызмат кылат, аны бышырылган тамактын үстүнө кылдаттык менен себүү керек. Калемпирди тилкелерге кесип, гүл түрүндө сырдын үстүнө коюу керек. Астердин ортосун майонез менен кооздоп, жаңы чөптөн жасалма бутактарды жасаса болот.