Кускус шорпо: даамдуу жана тез

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Дүкөндөр азыр эбегейсиз көп сандагы жармаларды сунуштайт. Көп учурда шектенүүлөр бар - бул эмне? Алардан кандай тамактарды жасоого болот? Мындай жанылыктарга кускусту кошууга болот. Бул эмне деген жарма? Негизи бул атайын иштетилген буудай. Кускустун эмнеси жакшы? Бул иш жүзүндө тамак талап кылбайт. ботко даярдоо үчүн, ал жөн гана кайнак суу менен куюлат. Ал эми шорподо ал күчтүү сорполорго же диеталык жашылчаларга сонун кошумча боло алат.

Сыр кошулган назик жашылча шорпо

Бул шорпого эт сорпосу талап кылынбайт. Даярдоо оңой, сырдын аркасында каймак даамы бар. Кускус жана жашылчалар менен шорпо даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:

• бир сабиз;
• лейк;
• эки картөшкө тамыры;
• үч жүз грамм брокколи;
• эки аш кашык кускус;
• ошол эле өлчөмдөгү өсүмдүк майы;
• 75 грамм иштетилген сыр;
• туз жана кара мурч татымына жараша.

Сабиздин кабыгын тазалап, тилке кылып кесип алабыз. Пияз гана колдонулатак бөлүгү, аны жарым шакекчелерге кесип.

Таманы калың казанга майды ысытып, ага пияз менен сабизди кууруп алабыз. Бир литр кайнак сууну куюп, туз салып, мурчту салабыз.

Сууну кайнатып, майда тууралган картошканы салабыз. Казанга жибер. Брокколи кошуу. Жашылчалар даяр болгондо, каймак сырды жана кускусту кошуңуз. Мешти өчүрүп, быштак толугу менен эригенге чейин кускус шорпосун аралаштырыңыз. Берүүдө майдаланган жашылчалар кошулат.

Бүт үй-бүлө үчүн тоок шорпо

Бул жөнөкөй шорпо үчүн төмөнкү ингредиенттерди алышыңыз керек:

• эки бут;
• 60 грамм сабиз;
• ошол эле өлчөмдө пияз;
• 250 грамм картошка;
• 50 грамм кускус;
• туз жана татымалдар.

Кускус кошулган тооктун шыйрактары. Аларды эки литр муздак сууга куюп, эт даяр болгонго чейин болжол менен кырк мүнөт бышырыңыз. Сорпо чыпкалангандан кийин эт алынып салынат. Сорпого тууралган картошка, анан майда тууралган пияз менен сабиз салынат. Болжол менен он мүнөт бышырыңыз. Кускус кошуу. Аралаштырып, эки мүнөт бышырыңыз. Берүүдө кускус шорпого бир кесим тоок кошулат.

Помидор шорпосунун варианты

Бул шорпо тоок эти менен да кайнатылат. Бирок, жыпар жыттуу заттардын жана помидордун болушу аны көбүрөөк кызыктуу, ачуу кылат. Кускус шорпосу үчүн рецептти колдонуңуз:

• 400 грамм тоок эти;
• 2,5 литр суу;
• бир бышкан помидор;
• эки түтүккартошка;
• пияз башы;
• бир аш кашык аджика;
• бир чай кашык майдаланган паприка;
• үчүнчү чыны кускус;
• аш кашык томат пастасы;
• куурулган ингредиенттер үчүн өсүмдүк майы;
• туз жана сүйүктүү татымалдар.

Ошондой эле, тамак берип жатканда петрушка, жалбыз же укроп жалбырактарын колдонсо болот.

Кускус шорпосу бышыруу процесси

Тооктун эти казанга салынып, муздак суу куюлат. Мешке коюшту. Кайнагандан кийин бетинде көбүк пайда болот, аны алып салуу керек. Отуз мүнөттөн кийин эт алынып, сөөктөрүнөн ажыратылат, целлюлоза кайра сорпого жөнөтүлөт.

Картошканын кабыгы тазаланып, майда кубиктерге кесилет. Сорпого кошуп, кускус да ошол жакка жөнөтүлөт. Отту азайтып, он беш мүнөт кайнатыңыз.

Пияздын кабыгы тазаланып, майда тууралган. Көмөч казанга майды ысытып, пияздын кесиндилерин кызарганча кууруп алабыз. Муну кылып жатканда аралаштырыңыз.

Помидордун кабыгы тазаланат. Бул үчүн, ага кесип, кайнак суу куюп. Бир мүнөттөн кийин муздак сууга өткөрүп коюңуз. Андан кийин тери оңой эле түшүп калат. Помидорду майда туурап, пиязга кошобуз. Кээде аралаштырып, орто жылуулук боюнча үч мүнөт Fry. Андан кийин паприка, томат пастасы жана аджика киргизилет, кайра аралаштырылат. Дагы үч мүнөткө өчүрүңүз.

Шорпого жашылча массасын кошуп, жай отто он мүнөт кайнатабыз. татымына жараша туз менен сезон. Бышкандан кийин, шорпону капкактын астына дагы он мүнөт демдеп коюңуз.

Кремдүү козу карын шорпо

Каймак жана козу карын кошулган бул шорпо сиздин табитиңизге жараша болоткөп. Дан эгиндерин кошуу менен башка түзүлүшкө ээ. Кускус менен козу карын шорпосун даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:

• ак пияз;
• эки жүз грамм шампиньондор;
• 300 мл сүт;
• 200 мл 20% майлуу каймак;
• 150 грамм дан;
• өсүмдүк майы.

Бул биринчи тамак жай меште даярдалып жатат. Баштоо үчүн, дан кайнак суу менен куюп, табакка куюлат. Суу жармаларды бир сантиметр каптап турушу керек.

Козу карындар жуулуп, тилимдерге кесип. Пияз тазаланган, жарым шакекчеге кесип. Мультиваркага жытсыз өсүмдүк майы куюлат. "Кууруу" режиминде пияз менен козу карындарды он мүнөткө кызартып коюңуз.

Каймактан кийин сүт жана жармалар киргизилет. Шорпо программасын тандаңыз. массаны кайнатыңыз. ысык кызмат кылган. Кааласаңыз, тамакты жалбыз бутактары менен кооздосоңуз болот.

Туздалган козу карындар менен тез шорпо

Биринчи тамактын бул варианты алдын ала бышырылган сорподо даярдалат. Бул келечекте колдонуу үчүн сорпону тоңдурууну жакшы көргөндөр үчүн жакшы. Тамак даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• 500мл запас;
• бир сабиз;
• эки пияз;
• жүз грамм кускус;
• эки чымчым кант;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• 150 грамм туздалган козу карындар;
• өсүмдүк майы.

Жашылчалар тазаланып, муздак суу менен жуулат. эки ингредиенттерди майда кесип. Жашылчаларды бир аз майга жумшартылганча кууруп, аларга шекерди кошуп, аралаштырабыз.

Сорпо ысытылат, кайнатат. Жашылчаларды киргизиңиз. Онго жакын бышырыңызмүнөт. Козу карындар туздуу суудан жууп, кубиктерге кесип. Сорпого кускус менен бирге жөнөтүлөт. Аралаштырыңыз жана дароо мештен алыңыз.

Биринчи тамакты капкактын астында беш мүнөттөй демдеп коюуга уруксат берилет, андан кийин порцияланган тарелкаларга куюлат. Бул рецепт боюнча туздалган козу карындарды порцияланган табактарга дароо кошууга болот. Ошондо алардын даамы ачык болот, бирок сорпонун жыты азыраак болот.

Кускус – көпчүлүккө тааныш болгон буудайдын негизиндеги дан. Кайра иштетүү аны жеңил, иш жүзүндө эч кандай бышыруучу продуктуга айлантты. Ал көбүнчө биринчи курстарда колдонулат. Аны тооктун сорпосу кошулган назик шорполорго кошсоңуз болот, же козу карын же помидор кошулган оригиналдуу шорполорду бышырсаңыз болот.