Уйдун боорун жай мешке кантип бышыруу керек: эң даамдуу рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Боор тез бышуучу, бирок ошол эле учурда каприздүү продукт. Ал ашыкча болсо, ингредиент катуу болуп калат. Көптөр боорду жай мешке бышырып башташты. Ал ошондой эле тез, ал эми продукт өзү жумшак калган, идишке ысып кетет. Уйдун боорун жай мешке кантип бышыруу керек?

Бул үчүн бүт үй-бүлө үчүн жөнөкөй, бирок даамдуу рецепттер бар. Белгилей кетчү нерсе, көптөр боордон канча жаңы тамак жасаса болорун билишпейт. Жөн гана макарон же жарма кайнатсаңыз, даамдуу, пайдалуу кечки тамак даяр!

Пияз жана сабиз менен боор

Бул вариант ингредиенттердин минималдуу көлөмүн камтыйт. Боордун өзү алдын ала чыланган эмес. Бир гана жууп, бар тасмаларды кесип. Бул продукт катуу тактарды жок кылууга жардам берет. Рецепт боюнча жай мешке уйдун боорун даярдоо үчүн төмөнкү компоненттерди алуу керек:

• 500 грамм боор;
• бир орто сабиз;
• пияз башы;
• татымына жараша татымал;
• өсүмдүк майы.

Боор эң жакшы жооп беретжөнөкөй жыпар жыттуу заттар, атап айтканда, туз, кара мурч. Вариация катары, калемпирдин аралашмасын кошуп көрүңүз. Жаңы петрушка да боор менен жакшы кетет. Андыктан даяр тамактын үстүнө чачсаңыз болот. Бирок, кургатылган чөптөр да жакшы. Өтө жаркыраган жыты менен эмес, ичеги-карындын даамын үзгүлтүккө учуратпоо үчүн тандаганыңыз жакшы.

Уйдун боорун жай мешке кантип бышыруу керек?

Жууланган боорду майда кубиктерге туурайбыз. Жашылчалар тазаланат. Пиязды кубиктерге, ал эми сабизди орто тилкеге кесип алабыз. Идиштин түбүнө өсүмдүк майы куюлат, боор тилимдери салынат. Тандалган татымалдарды кошуңуз.

Үстүнөн пияз, андан кийин - сабиз менен капталган. Акыркы тамактын ширелүүлүгү үчүн бир стакан таза суу кошуңуз. "Өчүрүү" режиминде кырк мүнөт бышырыңыз. Көрсөтүлгөн убакыт Редмонд жай мешиндеги уйдун бооруна ылайыктуу. Калганында, мезгил-мезгили менен продуктунун даярдыгын текшерип туруу зарыл.

Боорду жашылча менен берүүдө жаңы чөптөр менен кооздосоңуз болот. Күрүч, макарон же картошка пюреси гарнир катары ылайыктуу.

Бууга бышырылган боор: даамдуу жана тез

Бууга бышырылган уйдун боору даамдуу экенин көп адамдар билишпейт! Анткени, салттуу түрдө ал куурулган же бышырылган. Мындай пайдалуу тамак бышыруу үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• 500 грамм уйдун боору;
• 500мл суу;
• пияз башы;
• бир сабиз;
• аш кашык өсүмдүк майы;
• сүйүктүү татымалдар.

Мультиваркердин идиштин өлчөмүнө туура келүү үчүн сизге силикон калып да керек болот. Башкача айтканда, буулоо үчүн идиш. Ал эмне үчүн керек? Стандарттык лотокту гана колдонууда боордун ширеси агып кетет, башкача айтканда, продуктунун өзү кургап калат. Силикон калып баалуу ширени үнөмдөөгө мүмкүндүк берет.

Буулоо процесси

Уйдун боорун жай мешке кантип бышыруу керек? Баштоо үчүн, жашылчалар иштетилет, тазаланат. Сабизди сүргүчтөн сүртүп, пиязды майда туурайбыз. "Кууруу" режимин он мүнөткө коюп, идишке өсүмдүк майын куюңуз. Бир-эки мүнөттөн кийин, ал ысыйт, андыктан жашылчаларды идишке жөнөтүүгө болот. Алар кууруу циклинин аягына чейин аралаштырылат жана кайнатылат.

Андан кийин жашылчаларды алып, идишти жуу. Алдын ала кесилген жана иштетилген боор силикон калыпка салынат. Анын үстүнө жашылчалар коюлат. Форманы буулоочу идишке салыңыз. Мультиваркердин идишине суу куюлат. Жай мешке мындай боор боор тамак "Буу бышыруу" режиминде кырк мүнөт бышырылган. Ал ширелүү жана назик болуп чыгат.

Сметана жана жаңы козу карындар менен боор

Уйдун боорун жай мешке кантип бышыруу керек, ал жетиштүү майрамдай көрүнөт? Бул үчүн, төмөнкү өнүмдөрдү алыңыз:

• килограмм боор;
• 400 грамм жаңы козу карындар;
• пияз башы;
• эки жүз грамм каймак;
• 1, 5 аш кашык ун;
• май жана татымалдар.

Адегенде пияздын кабыгын тазалап, анан кичине кубик кылып туурайбыз. Козу карындар тилимдерге кесип. Боор иштетилет, алынып салынатпленка, тилимдерге кесип.

Мультиваркер "Бышыруу" режимине коюлган, бир аз май куюңуз. Жылыганда пиязды салабыз. Капкагын жаппай, кызарганча кууруп, анан козу карындарды салабыз. Эки продукт тең жакшы куурулганда, ингредиенттерди өзүнчө идишке алып салыңыз.

Бир аз май кошуп, боорду салып, тынымсыз аралаштырып кууруп алабыз. козу карын менен пияз койду кийин. каймак кошуу, аралаштыруу. "Өчүрүү" режимин күйгүзүңүз. Уйдун боорун жай мешке дагы кырк мүнөт каймакка салып даярдап, анан унду кошуп, кесек пайда болбошу үчүн жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин "Бышыруу" режиминде кайнаганга чейин кайнатыңыз, аралаштырыңыз. Андан кийин аппаратты өчүрүү. Козу карын менен боор картошка пюре үчүн сонун. Бул эт тамак да, назик соус да чыгат.

Кара өрүк жана шарап менен табитти ачуучу рецепт

Көбүнчө боорду даярдоонун кадимки варианттары зеригип калат. Андан кийин дагы стандарттуу эмес, адаттан тыш жана дагы эле жөнөкөй рецепттер колдонулат. Боорду даярдоонун бул варианты даамдуу, канааттандырарлык жана адаттан тыш тамак алууга мүмкүндүк берет. Ал үчүн сиз төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• пияз башы;
• жарым стакан кургак ак шарап;
• 12 кара өрүк;
• 450 грамм боор;
• стакан суу;
• жытсыз өсүмдүк майы;
• бир аз туз.

Натыйжа оригиналдуу жана жыпар жыттуу тамак болгонуна карабастан, аны даярдоо оңой. Бул параметр боордун ар кандай түрү үчүн ылайыктуу экенин дароо белгилей кетүү керек. Кара өрүк тандаган жакшыэттүү болгондуктан, ал жай меште таркап, тамакка ширесин жана даамын берет.

Баштоо үчүн, пияздын кабыгын тазалап, ичке жарым шакекчелерге кесиңиз. Мультиваркерде “Бышыруу” режимин күйгүзүп, бир аз май куюп, пиязды он мүнөттөй кууруңуз.

Боор иштетилгенден кийин пленкалар алынып, майда бөлүктөргө кесилип, пиязга кошулат. Аралаштырып, дагы он беш мүнөт кууруу. Кара өрүк жууп, сыгып, төрттөн бөлөт. Бул кайнак сууга мөмөлөрдү чылап кереги жок. шарап жана суу, туз кошуу. "Бышыруу" режиминде жок дегенде жыйырма мүнөт бышырыңыз. Мындай боорду макарон менен бериңиз.

Уйдун боорунун гуляш жай меште

Бул параметр томат пастасын камтыйт, андыктан даяр тамак жарашыктуу жана табиттуу көрүнөт. Бул гуляш опциясы үчүн төмөнкү азыктарды алышыңыз керек:

• пияз башы;
• бир сабиз;
• 600 грамм боор;
• бир эки аш кашык коюу каймак;
• ошол эле сандагы томат пастасы;
• бир аз май;
• бир чай кашык туз;
• эки аш кашык ун;
• мурч татымына жараша.

Бул вариант жакшы, анткени боор назик жана жаркыраган соуска оролгон. Аны кайнатылган жарма менен берсе болот.

Гуластан бышыруу процесси

Жашылчалар тазаланат. Сабизди сүргүчтөн сүртүшөт, пияз жука жарым шакекчелерге кесилет. "Бышыруу" режиминде өсүмдүк майы жылытылат, андан кийин жашылчалар жөнөтүлөткууруу. Алар түсүн өзгөртүү керек. Андан кийин, майда кубиктерге кесилген боор киргизилет, аралаштырылган. Ал түсүн өзгөртүшү керек. Томат пастасы, каймак жана ун бир аз сууда разбавляться. Суюктукту идиштин ичине куюп, татымына жараша жыпар жыттуу заттарды кошуп татымалыңыз.

Мындай гуляшты "Өчүрүү" режиминде бир саатка даярдаңыз. Андан кийин, аны беш мүнөт капкактын астында демдеп коёлу. Берүүдө майдаланган петрушка жалбырактарын себелеп койсоңуз болот.

Боор – бул ден-соолукка пайдалуу продукт, аны камчылоо оңой. Бирок, жай меште бул ингредиентти ширелүү, назик, ашыкча бышыруудан коркпостон жасоого болорун баары эле биле бербейт. Боор ар кандай жолдор менен даярдалат. Эң жөнөкөй нерсе - пияз жана сабиз менен бышыруу. Кошумча калория кошпостон, баалуу ширени сактап, бул тамакты бууга да бышыра аласыз. Ошондой эле, кара өрүк жана ак шарап сыяктуу оригиналдуу рецепттерге ээ боло аласыз.