Цуккини үчүн камырды кантип жасоо керек?

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:49

Цуккини үчүн камыр тез жана оңой даярдалат, ошондой эле кымбат жана табуу кыйын ингредиенттерди колдонууну талап кылбайт. Белгилей кетсек, мындай жашылча тамактары негизги ысык түшкү тамактын алдында муздак закуска катары берилет.

Камырдагы цуккини үчүн этап-этабы менен рецепт

Тамактанууга керектүү ингредиенттер:

• кичинекей ашкана тузу - ½ десерт кашык;
• чоң тоок жумурткалары - 2 даана;
• жаш кичинекей кабак - 3 даана;
• тазаланган күн карама майы - кууруу үчүн;
• буудай уну - ¾ чыны;
• жаңы сүт 3,4% - ½ чыны;
• кара калемпир - ½ кичинекей кашык.

Камыр жасоо процесси

Цуккини үчүн камыр төмөнкүчө жасалат: 2 чоң тоок жумурткасын идишке сындырып, вилка менен чаап, андан соң жаңы сүт жана буудай унун кошуу керек. Ошондой эле белгилей кетчү нерсе, жашылчалар термикалык иштетүүгө чейин туздалбайт, андыктан татымалдарды камырга түздөн-түз кошуу керек. Бардык ингредиенттерди аралаштыргандан кийин, алар болушу керекчетке коюп, кабак даярдай баштоого убакыт келди.

Жашылчаларды иштетүү

Цуккини үчүн камыр толугу менен даяр болгондон кийин, жаш кабакты дароо жууп, киндигинен жана сабагынан тазалоо керек. Андан кийин аларды калыңдыгы 1-1,5 сантиметр болгон тегерекчелерге кесүү керек.

Жылуулук менен дарылоо

Жашылчаларды камырга кууруп баштап, көмөч казанга ысытууну жана ага жетиштүү өлчөмдө май куюңуз. Андан кийин, кабактын ар бир бөлүгүн камырга малып, кылдаттык менен идишке салуу керек. Бир убакта 4-6 чөйрө жашылчаларды кууруу мүмкүн. Ар бир тарапты 3-5 мүнөт (толугу менен кызарганга чейин) майга салып туруу сунушталат. Закусканы кууруп бүткөндөн кийин, аны чоң табакка салып, андан кийин жыпар жыттуу соусту даярдоого киришиңиз.

Соус

Керектүү ингредиенттер:

• орто майонез - 150 г;
• орто өлчөмдөгү жаңы сарымсак - 2 тиш;
• Орус сыры - 120 г;
• жаңы жашылчалар - боо.

Соусту жасоо процесси

Цуккини үчүн камырды кантип жасоо керек, сиз буга чейин билесиз. Эми дасторконго закуска менен берилиши керек болгон жыпар жыттуу соустун рецептин карап көрөлү. Ал үчүн жаңы сарымсак менен катуу сырды майда сүзгүчтөн сүртүп, анан аларга орто майлуу майонезди жана майдаланган көк чөптөрдү кошобуз. Ингредиенттерди аралаштырып, коюу жыпар жыттуу массаны аласыз, аны кийинчерээк идиштерге салуу керек.

Кантиптуура тейлөө

Камырдагы цуккини түрүндөгү закусканы кечки тамакка жылуу берүү сунушталат (муздатканга да болот). Сарымсак-быштак соусу жана буудай наны да бул тамак менен берилиши керек.

Пайдалуу кеңештер

1. Цуккини үчүн камырды камырга жаңы сүт кошпостон жасоого болот. Бул учурда, ал ичке жана катуураак болуп калат.

2. Мындай закуска даярдоо үчүн, ал бир гана жаш Zucchini сатып алуу жакшы. Эгерде сизде чоң уруктар жана коюу кабыгы бар ашыкча бышкан продукт бар болсо, анда алардан арылуу жакшы. Бул учурда тамак эттүү бөлүгүнөн гана (б.а. тегерек эмес, шакекче түрүндө) турат.