Веган кондитерлери: сүрөттөр, ингредиенттер, калориялар жана сунуштар менен рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тамак даамдуу болушу үчүн тамак жасаганда кант, ак ун, эт жана башка майлуу тамактарды көп колдонуунун кажети жок. Сиз вегетариандык рецепттерди колдонсоңуз болот. Мындай тамактар даамдуу гана эмес, абдан пайдалуу болот.

Вегетариандык наабайкана

Талап кылынган товарлар:

1. Глютенсиз дан уну - 4 чыны.
2. Ванильдин уруктары - 1/2 аш кашык.
3. Кокос майы - 1 стакан.
4. Ваниль экстракты - 1 чай кашык.
5. Туз - 2 чымчым.
6. Клен сиропу - 1 стакан.
7. корица - 1 чай кашык.

Тамак бышыруу

Глютенсиз вегетариандык кондитер - бул адамдын ден соолугуна эч кандай зыяны жок пайдалуу продукт. Мындай токочтордун рецепттери көп, ошол эле учурда тамактардын бир кыйла чоң ассортименти сунушталат - бул пирог, шарлотта, булочка жана башкалар. Вегетариандык нан бышыруу рецептин тандоо менен, сиз абдан даамдуу жана жыпар жыттуу печеньелерди даярдай аласыз. Бул продукт глютенди (татаал протеин) камтыбагандыктан, ак кантты да камтыбайт. Мындай кукилер даамдуу жана пайдалуу альтернатива болушу мүмкүн.кандайдыр бир сыйлоо.

Бышыруудан мурун мешти күйгүзүш керек, аны 180 градуска чейин ысытуу керек. Бышыруу процессинин өзүндө татаал эч нерсе жок, муну бул вегетариандык бышыруу рецептинин мисалынан көрө аласыз. Чоңураак идиш алып, ага кокос майын салып, блендер менен чабуу керек. Андан соң туз, корица, клен сиропу, ванильдин уруктарын кошуп, экстракты кошуп, камчылоо процессин кайталаңыз.

Андан кийин дан унун кошуп, адегенде камырды кашык менен, анан кол менен бир тектүү консистенцияга чейин аралаштырабыз. Эгерде жуурулгандан кийин бир аз жабышчаак болуп чыкса, дагы бир аз ун кошуп, кайра жууруш керек. Ал эми, тескерисинче, кургак болсо, анда клен сиропу аны оңдоого жардам берет. Процедурадан кийин камырды үч бирдей бөлүккө бөлүп, аларга шар формасын берүү керек.

Андан кийин бир бөлүгүн алып, калыңдыгы үч-төрт миллиметрге жакын катмарды жайышыңыз керек. Андан кийин, атайын тармал калыптарды колдонуп, печенье элементтерин кесип жана этияттык менен нан табакчасына салып, анын түбүн пергамент барагы менен жабуу керек. 11 30 мүнөт мешке жөнөтүлгөн бланктарды бышырып. Алар алтын түскө айланат.

Бышыруу баракты мештен алып жатып, кондитерлерди дароо табакка которууга шашпаңыз, анткени ал бузулуп калышы мүмкүн. Болжол менен 15 мүнөт күтүү керек, андан кийин гана муздатылган жана бир аз катууланган печеньелерди башка тамакка кылдаттык менен өткөрүп берүү керек. Бул деликатес вегетариандык рецепттин негизинде даярдалганбышыруу, бышыруу процессинин алдында ачуу татымалдарды өзүңүзгө жараша кошо аласыз. Бул майдаланган имбирь, мускат жаңгагы, кургатылган жемиш же кардамон болушу мүмкүн. Байкап көрүңүз, печенье ого бетер даамдуу жана жыпар жыттуу болуп калат.

Веган банан кекстери

Сизге керек болот:

1. Кокос уну - 2 стакан.
2. Банандар - 4 даана.
3. Какао порошок - 5 аш кашык.
4. Камыш кант - 2 аш кашык.
5. Аш содасы - 1 десерт кашык.
6. Өсүмдүк майы - 4 аш кашык.

Тамак бышыруу процесси

Даамдуу жана пайдалуу вегетариандык токочтор бул рецептте банан кошулган жыпар жыттуу шоколаддуу булочкалар түрүндө берилген. Бул чоңдор да, балдар үчүн да үйдө жасалган сонун десерт. Меш каалаган температурага жетиши үчүн, алдын ала күйгүзүлүшү керек - 180 градус. Мындан тышкары, силикон же кагаз бышыруу калыптарын алып, столдун үстүнө коюу керек. Бул жумурткасыз вегетариандык булочка рецептин жемиштен баштаңыз.

Банандарды кабыгын тазалап, кесип же бөлүп, идишке салып, блендер менен эзебиз. Массага камыш шекерин куюп, өсүмдүк майын кошобуз. Андан кийин бардык ингредиенттерди блендер менен аралаштырыңыз. Какао порошок, сода жана кокос унун электен жасалган кружкага салыңыз. Бардык кургак ингредиенттерди майдаланган банан менен идиштин ичине тууралаңыз. Баарын жакшылап аралаштырып, кекстер үчүн шоколад камырын жууруйбуз.

Бышырылган композицияКалыптын үчтөн эки бөлүгүн толтуруңуз. Меште, жогорку температуранын таасири астында, камыр бир аз көтөрүлүп, идиштин калган бөлүгүн толтурат. Кошумча, эгер кааласаңыз, ар бир кекстин ортосуна банандын тилимин салсаңыз болот. Бышыруу вегетариандык бышыруу рецептине ылайык талап кылынат. Кичине формадагы кекстер - 25 мүнөт, ал эми чоңураак калыптарга 40 мүнөттөй убакыт талап кылынат. Даярдыгын жыгач тиш чукугуч менен текшере аласыз. Аягында банан кошулган даамдуу, назик жана жыпар жыттуу шоколад кекстерин калыптардан кылдаттык менен чыгарыңыз. Аларды чоңураак табакка же тарелкага тизип, десертти чай же башка суусундук менен бериңиз.

Веган алчалуу пирог

Камыр үчүн ингредиенттердин тизмеси:

1. Күрүч уну - 600 грамм.
2. Ваниль экстракты - 1 десерт кашык.
3. Стевия - 1 чай кашык.
4. Зайтун майы - 8 аш кашык.
5. Крахмал - 2 аш кашык.
6. Суу - 300 миллилитр.
7. Разрыхлитель - 1 десерт кашык.

Салма үчүн:

1. Чершие - 800 грамм.
2. Клен сиропу - 1 стакан.
3. Крахмал - 3 аш кашык.

Пирогту кантип жасоо керек

Бул даамдуу кантсыз вегетариандык алча пирогунун рецептин жасоонун биринчи кадамы - бул гиластын чуңкурларын жууп алып салуу. Кабыгынан тазаланган алчаны каалаган идишке салып, ага бир стакан клен сиропун куюп, аралаштырыңыз. Айтмакчы, мөмөлөрдү алдын ала тазалап, куюп, муздаткычка калтырсаңыз болот, ошондуктан курамы таттуураак болуп калат. Андан кийин меш жана күйгүзүүторт бышыруу үчүн отко чыдамдуу форманы даярдоо. Аны май менен майлап, анан түбүнө жана дубалдарына бышыруу үчүн арналган пергамент менен каптоо керек.

Эми сиз алчалуу пирог үчүн камырды этап-этабы менен даярдашыңыз керек. Бул абдан жөнөкөй жасалат. Сиз терең идиш алып, ага күрүч унун куюшуңуз керек. Калган кургак ингредиенттерди кошуңуз: разрыхлитель, стевия, алар бул рецептте кант, крахмал жана ваниль экстракты сыяктуу зыяндуу продуктуну алмаштырат. Баарын жакшылап аралаштырып, зайтун майына куябыз. Колду колдонуп, кургак ингредиенттерди май менен майдалап жакшылап сүртүңүз. Андан кийин, акырындык менен алынган массага ысык сууну куюп, пирог үчүн камыр жууруйбуз.

Даяр болгон аралашмадан шар жасап, атайын тамак пленкасы менен ороп, 60 мүнөт тыныктырып коёбуз. Бир сааттан кийин, мөмөлөрдөн ашыкча клен сиропун төгүү үчүн алчаны дуршлагга өткөрүп коюңуз. Андан кийин камырдан пленканы алып, экиге бөлүп, бири экинчисинен бир аз чоңураак болушу керек. Кичинекей бөлүгүн азырынча четке коюңуз. Ал эми чоңун камыр дубалын жаап турушу үчүн бышыруучу табактын өлчөмүнө чейин жайып салуу керек.

Олгон камырды калыпка салабыз. Аны түбүнө жана дубалдарына жеңил басыңыз. Алчаны дуршлагдан кайра ошол идишке салып, крахмал себелеп, аралаштырып, камырдын үстүнө салабыз. Мөмөлөрдү көмөч казанга таратыш үчүн шпательди колдонуңуз. Андан соң экинчи бөлүгүн жайып, алчанын үстүнө коёбуз. катмарлардын үстүнкү жана төмөнкү четтерикылдаттык менен чымчыңыз. 40-50 мүнөт мешке бышыруу үчүн форманы жөнөтүңүз. Күрүч унун камыр бышыруу үчүн көбүрөөк убакыт талап кылынгандыктан, аны мештен жыгач шишкебек менен чыгарардан мурун анын даяр экенин текшергениңиз жакшы.

Веган трюфли

Ингредиенттер:

1. Кургатылган өрүк - 2 стакан.
2. Апельсин - 1 даана.
3. Кешью жаңгактары - 1 стакан.
4. Кокос жаңгагы - 1,5 чыны.

Трюфель бышыруу

Трюфель сыяктуу вегетариандык десертти бышыруусуз даярдоо эң аз убакытты жана күчтү талап кылат. Кешью жаңгагын жана кургатылган өрүктү блендер менен майдалап, идишке куябыз. Апельсинди жууп, аарчып, анын кабыгын алып, төрт аш кашык ширесин сыгып алыңыз. Жаңгак кошулган кургатылган өрүккө кокостун кабыгын, майдаланган апельсин кабыгын жана ширесин кошуңуз. Баарын жең. Пайда болгон пластикалык массадан кичинекей бөлүктөрүн чымчып, андан шарларды түртүңүз. Тарелкага даамдуу жана жыпар жыттуу трюфельдерди тизип, кокос жаңгагы себилген пайдалуу вегетариандык десертти дасторконго бериңиз.

Жөнөкөй рецепттер ар кандай табитке ылайыктуу тамактарды жасоого мүмкүндүк берет. Анын үстүнө, алардын кайсынысы болбосун фигураны ээрчигендер үчүн ылайыктуу. Вегетариандык токочтордун калориясы өтө төмөн, андыктан ашыкча килограммга алып келет деп кооптонбостон, аны диетаңызга кошсоңуз болот.