2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Биздин аймактагы алма эң арзан жана эң пайдалуу жемиш экенин баары билет. Жаратылыштын бул керемети христиандардын майрамына арналган - Apple Spas, Россияда байыртадан бери кеңири майрамдалат. Бул учурда (19-август) алма пайдалуу заттарды өзүнө сиңирип, даамдуу жана пайдалуу нерселердин баарын өзүнө сиңирип алган деп ишенишкен. Жылдын ушул мезгилинен баштап кышка алмаларды жыйноо башталды.
Антоновка кандай алма?
Алманын курамында организмибизге абдан керек болгон көптөгөн пайдалуу заттар – антиоксиданттар, пектиндер жана таниндер бар, алар организмибизден бардык зыяндуу жана керексиз заттарды тездетет. Алма дени сак адамдарга да, оорулууларга да пайдалуу. Ал С витаминине бай, кандагы гемоглобиндин деңгээлин көтөрүп, иммундук системаны бекемдей алат. Бул укмуштуудай жемиш дээрлик калориясыз болгондуктан, арыктоо үчүн эң сонун кошумча болуп саналат.
Демек, келгиле, кайсы алмалар пайдалуураак экенин аныктап көрөлү. Негизи, бардык мөмө-жемиштер, эң алгачкы сортторунан тартып кышкы сортторуна чейин, өзүнүн жакшы жактары бар. Бирок Антоновка алмасы эң пайдалуусу болуп эсептелет. Аларда бардык керектүү заттар кыштын аягына чейин сакталат. Бул компот деп эсептелетАнтоновка алмасы ичегидеги дизентерияны пайда кылган микроорганизмдерди жок кыла алат. Бул алмадан күнүнө 2ден ашык жеген адам боордогу холестериндин деңгээлин нормалдаштырат.
Алманы кышка даярдоо
Узак убакыт бою адамдар келечекте колдонуу үчүн камдап алууга аракет кылышкан. Бул өзгөчө кышы катаал аймактарга тиешелүү. Кышка даярдык адамдарга суук мезгилден аман калууга жана жазгы авитаминоз менен күрөшүүгө жардам берди. Алманы бир нече жол менен сактоого болот. Биринчиден, алар табигый түрдө, башкача айтканда, толугу менен сакталышы мүмкүн. Бул үчүн Антоновка сыяктуу кеч кышкы сорттор гана ылайыктуу. Алманы кургатылган бойдон да сактаса болот. Жана ошондой эле ар кандай варенье, желе жана компот түрүндө консерва аласыз. Ал эми бул жерде ал сорттордун эң мыктысы. Анын өзгөчө жыты жана кычкыл даамы бар. Кыш үчүн Антоновка компоту абдан тазаланган жана пайдалуу суусундук болуп саналат. "Жайдын бир кесимчеси" - демекчи, бул алмадан жасалган консерваланган компотту карап туруп.
Консерваланган компот
Алма компотунун рецепттери көп. Албетте, ар бир кожойке апасы же чоң энеси муну кантип жасаганын эстейт. Антоновкадан кышка компотту эң сонун "күн ачык" суусундук деп атоого болот, анын кычкыл даамы жайды элестетет.
Тамак-аш компоту
Алмалар жакшылап жууп, тилимдерге кесилет. Бузулган жерлерди жана өзөгүн алып салабыз. Алманын кабыгын кеспеген жакшы, анткени анын курамында эң көп пайдалуу заттар бар.
Жууланган жана стерилденген банкалардын үчтөн бири алма менен толтурулат. Антоновкадан кышка мындай компот да чыкпайттоптолгон. Банкаларды алма менен кайнак сууга толтуруңуз, кайнатылган капкактарды жаап коюңуз. Банкалар бир аз муздаганга чейин 15 мүнөткө туруш керек.
Андан кийин алманын суусун казанга куябыз. 3 литрлик банкага эки чөйчөк канттын өлчөмүндө шекерди кошуңуз. кайнатыңыз. кайнап жаткан сироп менен алма куюп. Банкаларды дароо тоголоктоп, капкагына оодарып, бир нече саатка муздаганга коёбуз.
Ал эми кышкыга Антоновка компотунун дагы бир рецепти. Алмадан концентраттуу суусундук жасасаңыз болот. Бул рецепт мурункусунан анча деле айырмаланбайт, болгону биз таза стерилденген банкаларга майдаланган алма менен толтурабыз. Ал эми мындай суусундук үчүн кант көбүрөөк талап кылынат - 3 литрлик банкага орточо 2,5 чыны. Мындай Антоновка компотун кышкыга колдонууда аны суу менен суюлтуу керек экенин билишиңиз керек.
Ошондой эле, мисалы, кара өрүктү кошо аласыз. Бул компотко ачык түс берип, даамына татымал кошот.
Сунушталууда:
Кышкыга витаминдүү ит компоту
Балким дүйнөдө бул даамдуу суусундуктун даамын татып көрбөгөн жарандар дагы бардыр, демек алар көп нерседен ажырап калышты. Кыш үчүн Dogwood компоту кооз, асыл шарап түсү жана ачуу кычкыл даамга гана ээ эмес, суусундук, мындайча айтканда, кышка, суук мезгилге, заттардын кескин жетишсиздигине ылайыкташтырылган сааттык витамин бомбасы. адамдын организмине пайдалуу
Кулпунай компоту. Кышкыга кулпунай компоту
Жапайы кулпунайдан кышкыга жыйналган даамдуу компоттор алынат. Макалада биз бир нече негизги рецепттерди карап чыгабыз
Кышкыга Blueberry компоту - рецепт
Кышында организмди керектүү өлчөмдөгү витаминдер менен камсыз кылуу үчүн атайын дарылардын жардамына кайрылуунун кажети жок. Сиз жөн гана даамдуу черники компотун даярдай аласыз, ал башкалардын арасында көптөгөн олуттуу оорулар менен күрөшүү үчүн эң сонун профилактика болот
Кышкыга рецепттер: алма жана карагат компоту
Алманын түшүмү сонун болду, туурабы? Ал эми бул жылдан жылга кайталана берсе, анда сиз мыкты алма ширесин жана үйдө жасалган шарапты гана эмес, ошондой эле кыям жана даамдуу варенье, ошондой эле ар түрдүү компот аралашмалары боюнча суук мезгил үчүн олуттуу запастарды жасай аласыз. Алма менен карагаттын компоту - абдан даамдуу, витаминдүү жана пайдалуу варианттардын бири
Стерилизациясы жок кыш үчүн даамдуу жүзүм компоту. Кыш үчүн жүзүм компоту: жөнөкөй рецепт
Көбүнчө компотторду даярдоо көп убакытты талап кылат. Баарын иргеп, чайкап, бышырып, андан кийин продуктуну кошумча термикалык иштетүү керек. Бирок, мисалы, кыш үчүн жүзүм компотун стерилизациясыз жасоого мүмкүндүк берген көптөгөн варианттар бар. Даяр продукт даамын таптакыр жоготпойт
