Плющихадагы "Модус" рестораны: сүрөттөмө, меню, сын-пикирлер

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Modus – Москвадагы европалык жана италиялык ашканаларды тейлеген модалуу ресторан, борбор шаардын тарыхый районунда - Плющихада жайгашкан. Бул ар кандай иш-чаралар үчүн идеалдуу жер: романтикалык жолугушуулар, бизнес сүйлөшүүлөрү, үй-бүлөлүк майрамдар, корпоративдик иш-чаралар, кечки тамакка достор менен жолугушуулар, үйлөнүү үлпөт тойлору, юбилейлер.

Коноктор үчүн маалымат

Плющихадагы «Модус» рестораны күн сайын ачык:

• Жумуш күндөрү саат 9дан акыркы конокко чейин.
• Дем алыш күндөрү саат 11:00дөн акыркы конокко чейин.

Плющихада "Модус" рестораны бар, дареги: 1-Тружеников проспектиси, 4. Жакынкы метро - Киев.

Ресторандагы орточо эсеп 1500дөн 3500 рублга чейин. Бизнес-ланчтын баасы 600 рубль.

Сыпаттама

Мекеме чоң витраждуу терезелери бар үч кабаттуу люкс сарайды ээлейт. Неоклассикалык стилде курулган имараттын өзүнүн аймагы бар.

Сиздин кызматта:

• Биринчи кабатта камин жана жумшак залдивандар, банкет форматында 90 адамга ылайыкталган, 140 үчүн - фуршет столун уюштурууда.
• Экинчи кабатта сахна жана экран, алты метрлик шыптары жана триумфалдык колонналары бар эки деңгээлдүү банкет залы, банкетте 140 конокко жана фуршет форматында 250 конокко ылайыкташкан.
• Москва дарыясынын жээктерине, Даңазалуу храмга жана Москва шаарынын көп кабаттуу имараттарына караган жайкы панорамалык чатырдын террасасы. Террасанын сыйымдуулугу - 80 киши.
• Триумфалдык колонналары, асман тиреген люстралары, жумшак эмеректери бар, тоо шалесинин стилиндеги жыгачтан жасалган эки деңгээлдүү жайкы веранда. Сарайдын жанында жайгашкан. Биринчи деңгээл банкет үчүн 100 конок жана фуршет үчүн 130 чейин конокторду кабыл алат. Экинчи деңгээл банкет учурунда 40 кишиге жана фуршет столунда 5 адамга ылайыкталган.

Кызмат

Плющихадагы «Модус» ресторанында эртең мененки тамак берилет: иш күндөрү саат 8ден 12ге чейин, дем алыш күндөрү саат 11:00дөн 15:00гө чейин. Бизнес түшкү тамактын убактысы дүйшөмбүдөн жумага чейин 12ден 16га чейин.

Мекеме тамак-аш жеткирүү жана кофени таңгактоо кызматтарын көрсөтөт. Күйөрмандар спорттук берүүлөрдү күтүп жатышат, ресторанда проектор жана бир экран бар. Балдар атайын отургучтар менен камсыздалган, алар үчүн аниматорлор иштешет.

Ресторанда өзүнүн наабайканасы жана акысыз паркинг, бар эсептегич, устрица бар, англис тилиндеги меню бар. Кечинде мекемеде ди-джей иштейт, концерттер өтөт, жандуу музыка жаңырат.

Негизги менюдан тышкары, балдар үчүн, сезондук, грильде бышырылган жана лентен менюлары иштелип чыккан. Европа жана Жер Ортолук деңиз ашканаларынан тышкары,Жапон жана автордук.

Ар дүйшөмбү күнү зыяратчылар шарап тизмесинен 50% арзандатуу алышат.

Банкет уюштуруу

Плющихадагы "Модус" рестораны ар кандай иш-чараларды уюштурууну сунуштайт. Сунушталган кызматтар:

• Ачкычты тапшыруу банкеттери.
• Окуя менеджери.
• Гүлчүлөр жана жасалгалар.
• Видео жана сүрөт.
• Жарык жана үн үчүн техникалык тейлөө.
• DJ жана артисттер.
• Унаа токтоочу жай.
• Тазалоо.
• Коопсуздук.

Меню

Плющихадагы «Модус» ресторанынын менюсунда бир нече категориялар бар:

• Сезондук тамактар.
• Башкы меню.
• Эртең мененки тамактар.
• Шарап тизмеси.
• Бар меню.

Төмөнкү тамактар эртең мененки тамакка сунушталат (баалар рубль менен):

• Фермадагы сүт жана кычкыл сүт азыктары: ряженка, сүт жана айран - ар бири 130 рубль, үй йогурт (180), бышырылган сүт (250), каймак кошулган быштак (210).
• Классикалык жарма 150 рублга (сулу, күрүч, манна, гречка, таруу).
• Атайын рецепттер боюнча ботко (бал нан кошулган өнүп чыккан буудай (250), пармезан кошулган сулу (350), сүттөгү ашкабак кошулган буудай (250), авокадо менен жашыл гречка (420), стракциателла сыры менен жүгөрү (340)))
• Сыр токочтору жана кастрюльдер (алча менен, бал менен, фейджоа вареньеси менен, үйдө жасалган каймак менен) - 340тан 450гө чейин.
• Круассандар – 200.
• Самкор жумуртка, бышкан жумуртка, бышкан жумуртка (помидор, авокадо, тоок төшү, балык, каймак сыр ж.б. менен) - 200дөн 960га чейин.
• Блин (сгущенка, сметана, бал менен) - 180-270. Fritters (кызыл икра, клен сиропу, кабак менен) - 360-480. Жазгы булочкалар (эт, козу карын, лосось, икра) – 380-480.
• Асорти тосттор жана бутербродтар – 280-540.

Негизги менюда тамактардын ар кандай түрлөрү, анын ичинде жогорку ашкана бар:

• Устрица барынын менюсунда: устрицалар, деңиз кирпилери, мидиялар, краб фалангалары, шишкебектер, деңиз басы, лангустиндер, лосось, чабак жана башкалар.
• Муздак закускалардын ичинен сиз тандай аласыз: ассортименттеги брущетталар, тост, бутерброд, сезондук жашылчалар, туздалган бадыраңдар, хомус, карпаччо.
• Ысык закускалардан: мини пирожкилер, үй куймактары, помидор менен порцини козу карындары, куурулган галлуми сыры, соус менен спаржа.
• Салаттардын чоң тандоосу: ышталган треска, бадыраң жана папайя, өрдөк жана бышырылган алмурут, үй козу карындары, балык, осьминог, краб, тоок филеси, кургатылган уй эти менен – 580-1380.
• Шорполор: төө буурчак кошулган борщ, козу карын шорпо, Ростов балык шорпо, кесме менен тоок сорпосу, окрошка, муздак кымыз шорпо, үйдө жасалган кызылча, сабиз каймак шорпо, помидор газпачо.
• Классикалык тамактар: краб же торпок тили менен Оливье (990/560), кара/кызыл икра кошулган куймак (4500/680), тоок табака (1260), картошка пюреси менен эт строганофф (980).
• Макарон/рисотто (540-1170).
• Балыктан жасалган тамактар: дарыя камбаласы (680), помидордогу мидия (750), шортан котлеттери(720), каймак соусунда мидия (980), краб торттору (1850), краб фалангтары (2800).
• Эттен жасалган тамактар: уй этинен жасалган ветчина (920), порцини козу карындары менен тооктун филеси (720), өрдөктүн төшү (960), баклажан менен козу этинен жасалган шишкебек (1850), үй бургери (1200).
• Грилден жасалган тамактар: кальмар филеси (750), чаян (800), дорадо (1100), тунец (1400), осьминог (2500), чочконун кабыргасы (1200), козу этинин текчеси (2200).

Сын-пикир

Москвадагы Плющихадагы "Модус" ресторанын көптөгөн коноктор борбордогу эң мыкты деп эсептешет. Аны саркеч жана люкс деп аташат, Хамовникиде анын жакшы жайгашканын белгилешет, ички жасалгасын, атмосферасын, эмеректерин, ашканасын, кызматкерлердин ишин, артисттердин спектаклдерин макташат. Мекемеде майрамдарды белгилеген коноктор алардын жогорку деңгээлде өткөнүн айтышат.

Кардарлар мекеменин кемчиликтери женунде айткан терс пикирлер да бар. Ошентип, үзгүлтүксүз ресторан негизделгенден бери начарлап, туура эмес болуп калды деп эсептешет. Кээ бирөөлөр кызматкерлердин конокторго начар мамилесине, бир аз жылуу тамактарга, менюда көрсөтүлгөн кээ бир нерселердин жоктугуна, өтө жөнөкөй тамак-аштын кымбаттатылган баасына даттанышат.