Чоңдордогу ич катуу үчүн меню: дени сак тамактар, аларды кантип иштетүү жана үлгү меню

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Заъдын узакка кармалышы - бул бардык курактагы адамдарды тынчсыздандырган кеңири таралган көйгөй. Бул жынысына, социалдык абалына көз каранды эмес. Жердин бардык калкынын болжол менен жарымы кээде ич катуудан арылуу менен байланышкан кыйынчылыктарга туш болушат. Чоңдордогу өнөкөт ич катууга каршы диета менюсу айыгууда чоң роль ойноорун эстен чыгарбоо керек.

Дарылоо катары диета

Бул учурда атайын диета ичеги-карын трактынын ишин нормалдаштырууга багытталган. Чоң кишилердин ич катууга каршы менюсу ич алдырма тамактар менен ичегилердин үзгүлтүксүз түрдө бошогондугуна алып келет, организмди сиңирүү учурунда пайда болгон уулуу заттардын бошотушуна алып келет.

Көбүнчө менюда суу, минералдар, витаминдер, клетчатка көп болот.

Талмактуу тамактануунун мааниси

Ич алдырма каражаттар менен чоң кишилердин ич катууга менюсун кармануу ашказан-ичеги трактынын иштешин нормалдаштыруудан тышкары адамдын салмагын да көзөмөлдөп турууга алып келет. Көбүнчө дарыгерлербул учурда, алар диета саны 3 сунуш. Бул күнүнө 4 жолудан кем эмес дегенди билдирет. Бирок керектелген тамак-аштын жалпы көлөмү 3 кг ашык болбошу керек. Мындай диетаны күнүнө 1,5 литр суюктук менен айкалыштыруу маанилүү. Чоң кишилерде ич катууга каршы ушул менюдан кийин тамакты эртең мененки, түшкү тамак, түшкү чай жана кечки тамак JBU пропорционалдуу мазмуну менен пайдалуу азыктардан тургандай кылып уюштуруу керек. Кант менен тузду колдонууну чектөө маанилүү.

Тыюу салуулар жана сунуштар

Чоң кишилердин ич катуусунун үлгүлүү менюсуна сөзсүз түрдө нан, жашылча шорполору, майсыз эт, деңиз азыктары, суудагы жарма, чөптөр, жашылчалар, жемиштер жана мөмөлөр кирет. Эртең мененки тамакка бышырылган жумуртканы колдонуу сунушталат. Чоңдордогу ич катуудан туура тамактануу менюсу өсүмдүк майларын, бал, винегрет, компотторду колдонууну камтыйт.

Ак нанды, кондитердик азыктарды, ун, айва, алмурут, көк карагат, лингонбериканы, анар сыяктуу "тазалоочу" жемиштерди колдонууну чектеңиз. буурчак, майлуу эт, балык, былжырлуу ботко жегенге болбойт. Пияз, чамгыр, чамгыр, сарымсак, майлуу сүт азыктарын жана ысык татымалдарды колдонуу бейтаптын абалына терс таасирин тийгизет. Консерваланган азыктарды, ышталган этти, козу карындарды, куурулган жумурткаларды таштоо зарыл. Чоңдордогу өнөкөт ич катуунун менюсунда майонез, соустар камтылган.

Бышыруу ыкмалары

Тамакты жубайларга гана бышыруу же кайнатуу сунушталат. Мындан тышкары, бир жума бою чоңдордо ич катуу меню фольга менен бышыруу тамактарды камтыйт. Ошондой элеАз-аздан тамактануу ичегилердин абалына оң таасирин тийгизет. Фаршты жебеңиз.

Эгерде сөз чоңдордогу спастикалык запор жөнүндө болсо, диетанын менюсуна жумшак тамактарды киргизүү керек. Ичтин оорушуна алып келбейт. Эгерде ич катуу атоникалык типте болсо, азыраак үнөмдүү тамакка артыкчылык бергениңиз оң.

Температура режимин сактоо зарыл. Мисалы, тамакты 15-60 градустун ичинде жылытуу керек. Ашыкча ысык же муздак тамак ичеги-карын трактында кыжырданууга алып келет.

Спастикалык ич катууга каршы диета

Чоңдордогу ич катууга каршы диета менюсунун өзгөчөлүктөрү, биз сөз кандай ич катуу жөнүндө болуп жатканын эске алуу менен абдан ар түрдүү болорун эске алуу маанилүү. Эгерде ич катуу спастикалык болсо, анда пациентке аз майлуу сыр, бал, макарон, кыям, жашылча пюресі, жүзүм жана мандарин менен бирге фарш сунушталат. Койдун жана уйдун этинен, кондитердик азыктардан, шоколаддан, торттардан, салямиден, ак нандан баш тартуу маанилүү.

Ичүү режими

Ич катуунун белгилери өтө жекече болгондуктан, чоңдордо ич катуунун атайын менюлары иштелип чыга электигин эстен чыгарбоо керек. Бирок, дарыгерлер уруксат берилген же тыюу салынган деп эсептелген буюмдардын тизмелерин түзүшкөн. эске алуу менен абалы конкреттүү пациенттин, меню үчүн запор чоңдорго предмети көптөгөн оңдоолор. Бирок баарына ылайыктуу бирдиктүү сунуштар бар.

Чоңдордогу ич катуудан ар кандай менюнун негизи ичүү режимин сактоо болуп саналат. Анткени ар бир бейтап керекжетиштүү суу, мисалы, чоңдорго күнүнө болжол менен 1,5-2 литр суу керек. Ал эми мындай ичүү режимин бир нече адамдар сакташат. Организмге суткасына мынчалык көп суюктук келбеген учурларда, ичегилер тамак-аш болюсунан нымдуулукту соруп алат. Бул өз кезегинде заңдын суусузданышына таасирин тийгизип, катуураак болуп, ич катуу пайда болот. Туура алдын алуу үчүн чоңдордогу ич катууга каршы жаңы меню боюнча ичүү режимин сактоо менен баштоо керек.

Тамактануунун кесепеттери

Ич катуу ооруган адам атайын диетаны сактабаса, мындай жүрүм-турумдун кесепети көпкө күттүрбөйт. Ошентип, ал мегаколондун (кеңейген ичегинин) белгилерин көрсөтүшү мүмкүн: жоон ичегинин өнөкөт сезгенүүсү, ичегилердин өтүшүп кетиши, геморрой, жаракалар, ашказан-ичеги трактындагы залалдуу шишиктер.

Белгилей кетчү нерсе, ич катуунун эң кеңири тараган себеби туура эмес тамактануу, ичүү режимин сактабоо болуп саналат.

Ич катууга каршы тамактануу эрежелери

Ич катуудан жапа чеккендер үчүн төрт жалпы тамактануу эрежеси бар.

Биринчиден, ал мүмкүн болушунча көп клетчатка жейт. Кеп болсо, диеталык булалардын таасири перистальтикасынын жогорулашында көрсөтүлөт. Натыйжада, бул заң чыгарууга оң таасирин тийгизет.

Экинчиден, ич каткан адамдардын тамактануу эрежелерине сууну көп ичүү кирет. Бул сорпосу, ширелер, чай ичүү режимин сактоого тиешелүү эмес экенин эстен чыгарбоо керек. Сизге көп сандагы жөнөкөй суу керек, заңды суюлтатмасса.

Үчүнчү эреже - тез-тез тамактануу. Тамак-ашты күнүнө 4-5 жолу бөлүү зарыл. Бул учурда азыктарды сиңирүү оңой болот. Жана көбүрөөк азыктар денеге сиңет.

Төртүнчү эреже – табигый продукцияга өтүү. Маанилүү баш тартуу фастфуд, азыктары менен консерванттар, боектор, полуфабрикаттар. Анткени, аларды колдонуу ич катууга алып келет, ошондой эле организмге уулуу таасирин тийгизет. Мына ушундайча дисбактериоз өнүгөт. Ошол себептен тамак даярдоодо табигый азыктарды гана колдонуу маанилүү.

Диета 3

Ич катууга каршы бирдиктүү диета ойлоп табыла электигине карабастан, №3 диета көбүнчө мындай бейтаптарга карата колдонулат, анткени ал бул учурда эң ылайыктуу деп эсептелинет. Бул диетада белоктордун, майлардын жана углеводдордун пропорциялары 1:1:4. Ошол эле учурда, күнүнө протеиндин көлөмү болжол менен 100 г болушу керек. Жарым бөлүгү өсүмдүк протеининен болушу керек.

100 грамм майдын көбү жаныбарлардан алынган ингредиенттерден болушу керек. Ал эми 30% гана өсүмдүк майлары үчүн сакталат. Бул учурда керектелген карбонгидрат көлөмү 400 г түзөт. Күнүнө 15 г туз, ал эми суюктуктар - 1,5 литрден кем эмес. Бир суткадагы энергетикалык баалуулугу болжол менен 3000 ккал.

Ич катуу үчүн үлгү меню

Диета №3 үчүн болжолдуу диета жаңы сыгылган жашылча ширесин эртең менен биринчи күнү менен башталат. Эртең мененки тамакка омлет, жемиш салаты, чай берилет. Бул учурда, ал экинчи эртең мененки тамак катары кызмат кылатйогурт. Түшкү тамакка кызылчаны, жашылча менен бышырылган этти, итмұрын сорпосун жесе болот. Түштөн кийин закуска үчүн компот менен сулу печенье сунушталат. Кечки тамакка сыр жана чай кошулган картошка жана ашкабактан жасалган кастрюль кирет. Жатар алдында кара өрүк жеңиз.

Экинчи күн бал кошулган бир стакан суу менен башталат, эртең мененки тамакка овсяные печенье жана кофе алмаштыруучу жашылча казан даярдашат. Экинчи эртең мененки тамакка алар алма жешет, ал эми түшкү тамакка - бууда бышырылган балык жана бышырылган жашылча менен жашылча шорпо, чай. Түштөн кийин закуска үчүн пациентке роза жамбашынын инфузиясы менен мөмө-жемиш салаты сунушталат. Кечки тамакка алар помидор жана шире менен цуккини бышырышат. Жатар алдында бир стакан айран ичүү керек.

Үчүнчү күндү мөмө-жемиш компоту, эртең мененки салат, гречка боткосу жана чай менен баштаңыз. Экинчи эртең мененки тамакка жемиш кошулган йогурт ылайыктуу. Түшкү тамакка тооктун этин гречка жана ботвиния, компот бышырып беришет. Түшкү тамак үчүн ширеси кошулган кара буудай печеньеси, ал эми кечки тамакка - жүзүмдүн жалбырагы жана жашылчалардан жасалган бир түрмөк, компот даярдалат. Жатар алдында бир алма жеңиз.

Төртүнчү күн роза жамбашынын сорпосу, жумуртка жана печенье кошулган помидор салатынан жасалган эртең мененки тамак, чай менен башталат. Түшкү тамакка бейтап мөмө-жемиш салатын, ал эми түшкү тамакка таруу жана бышырылган эт кошулган тооктун шорпосун жейт. Жашылчалар гарнир катары бышырылат. Түшкү тамакка алар жемиш менен йогурт жешет, ал эми кечки тамакка - брокколи жана ашкабак кошулган кастрюль жана алсыз чай. Оорулуу жатар алдында айран ичет.

Бешинчи күнү эртең мененки тамак компот, ашкабак жана цуккини кошулган кастрюль, сыр кошулган кургак кара буудай нанынан жасалган бутербродтардан турат. Мен ичсем болобукофе алмаштыруучу. Экинчи эртең мененки тамак кургак печеньеден жана ширеден түзүлөт, ал эми түшкү тамакка бышырылган балык, бышырылган жашылчалар жана шире кошулган бадыраң шорпосу жасалат. Түштөн кийинки закуска үчүн компот ичип, алма жеш сунушталат. Кечки тамакка жашылчаларды бышыруу, шире ичүү керек. Жатар алдында кара өрүк жеш сунушталат.

Алтынчы күнү эртең мененки тамак жаңы сыгылган жемиш ширеси, капуста жана алма салаты, буудай боткосу, компоттон турат. Экинчи эртең мененки тамак алманы түзөт. Түшкү тамак түстүү капуста шорпо, жашылча менен бышырылган балык жана алсыз чайдан турат. Түштөн кийин закуска капуста жана сабиз, жашылча ширеси менен салат болот. Кечки тамакка гречка, компот жеш керек. Кефирди уктаар алдында ичсеңиз болот.

Жетинчи күн роза боткосун жана гречка боткосу, жемиш компоту менен кызылчадан жасалган эртең мененки тамакты колдонуу менен башталат. Экинчи эртең мененки тамакка мөмө-жемиш салатын жеш сунушталат. Түшкү тамак үчүн - кызылча менен дан шорпо, бышырылган эт, компот. Түштөн кийин закуска үчүн ширеси кошулган печенье, ал эми кечки тамакка - чай кошулган жашылча капуста боолору жеш керек. Жатар алдында мөмө жеп көрүшүңүз керек.

Таруу менен шорпо

Ич катууга сунушталган диетага кирген эң жөнөкөй, бирок эң пайдалуу продукт - бул эт сорпосу менен жасалган таруу шорпосу. Аны даярдоо үчүн этти кайнатып, анан картошканы сабиз менен кесип, сорпого кошуп коюу керек. Андан кийин этти майда туурап, шорпого куюш керек. Тарууну жуугандан кийин аны кошуп, шорпону 15 мүнөт кайнатуу керек. Татымына жараша туз жана чөптөр кошулат.

Мөмө салаты

Мөмө-жемиш салатын даярдоо абдан оңой,бирок, бул абдан пайдалуу жана чоң өлчөмдө ич катуудан арылууга жардам берет. Аны даярдоо үчүн апельсин менен бирге кабыгынан тазаланган алма менен алмурутту кубик кылып кесип алуу керек. Баарын бир идишке куюп, идиштин үстүнө йогурт куюшуңуз керек.

Жашылча менен бышырылган баклажан

Бул тамакты даярдоо үчүн жуулган баклажандарды узунунан экиге бөлүү керек. Андан кийин, ортосун жулуп, жашылчаларды туздаш керек. Бул жашылчалардын өзөгү помидор жана цуккини менен бирге бышырылган. Тамакты татымына жараша туз. Калган жарымы жашылча аралашмасы менен толтурулат, андан кийин сыр менен себилип, мешке бышырылган.

Цуккини ролл

Цуккини түрмөгү популярдуу. Аны даярдоо үчүн баклажан менен помидорду майда туурап, анан жашылчаларды туздап салабыз. Сырды чоң сүргүчкө сүртүшөт. Тазаланган ашкабакты да одоно сүргүчкө сүйкөп, андан соң аралашмага жумуртканы, разрыхлительди кошуп, баарын туз жана ундан себелеп коюу камыр жасайбыз. Андан кийин бардыгы нан табакчасына салынып, аппетиттүү кабыкчалар пайда болгонго чейин бышырышат. Даяр азыктардын үстүнө начинканы жайып, сыр себелеп, баарын рулет кылып жайып, муздаткычка салабыз.

Тыянак

Тамактануу рецепттерин туура сактоо оорулуу ичегинин перистальтикасынын акырындык менен калыбына келишине алып келет. Келечекте, ич катуудан арылса, зыяндуу азыктардан баш тартуу керек, организмде узакка созулган ажыроо процессинде алар көптөгөн ооруларды жаратып, дененин жалпы алсыздыгын жаратат. Эреже катары, диета кармангандан кийинТуура тамактануу адамды бир топ жеңил жана энергиялуу сезет. Мындан тышкары, ал арык, дени сак денеге ээ.