2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Шоколад дегенде ар бир адам майрамды, жылмайганды, балалыкты элестетип, укмуштуудай жыпар жыт менен даамды сезет.
Шоколад тармал - ар кандай майрамдын алмашкыс атрибуты. Санта-Клаус, коён, периште же жүрөк түрүндөгү жыпар жыттуу буюм балага, тууганга, сүйүктүү адамга же досуна эң сонун белек болот. Бул оригиналдуу сюрприз гана эмес, универсалдуу да. Ал туулган күн, үйлөнүү үлпөтү, дата жана ыраазычылыгыңызды жана сүйүүңүздү билдирүү үчүн гана ылайыктуу.
Көрүнүү тарыхы
Фигуралуу шоколаддын прототиби - плита шоколады 1659-жылы фабриканы ачкан Дэвид Чайунун аркасында пайда болгон. Ошол убактан тартып, шоколад өндүрүү тездик менен өнүгө баштады: ал кондитердик кошулган жана массалык өндүрүштү жолго коюу менен жаңы сортторун өндүрүлгөн. Бирок 17-кылымда алар кантип форма бергенди билишкен эмес, ошондуктан аны шоколаддын фигурасы деп так айтуу мүмкүн эмес.
Маанилүү ысым - Franz Stollwerk
Биринчи жолу фигуралык шоколадды немис өндүрүүчүсү Franz Stolwerk жасаган. Ал алгач адистештирилген завод ачтыжөтөл тамчы. Негиздөөчүнүн уулу Генрих Столлверктин аркасында шоколад өндүрүшү кол менен эмес, механикалаштырылган: буу кыймылдаткычтары, гиганттуу мештер жана массаны майдалоочу беш рулондуу станоктор пайда болгон. Франц алгач пряниктер такталарын куюу үчүн айландырган. Бирок, шоколад ошол кезде барлардын вариациясы болгон.
Franz Stollwerk жарнамага тийиштүү көңүл бурган. Ал маалыматты гезиттерде гана эмес, поезддерде, кемелерде да түстүү сүрөттөрү бар табак аркылуу тараткан. Убакыттын өтүшү менен бул ийгиликтүү жана инновациялык жарнама болгон. Кондитердик азыктарды таңгактоого, дүкөндөрдү жасалгалоого өзгөчө көңүл бурулду. Немис өндүрүүчүсүнүн инновацияларынын бири - 1880-жылы пайда болгон шоколад сатуучу автомат. Алардын эң сонун көрүнүшү, күзгүсү, сааты жана барометри болгон.
Кара шоколад 1840-жылдан бери Бельгиядагы Берваэртс тарабынан ар кандай формада жасалган. Бул фигуралык таттууларды өндүрүүнү жаңы деңгээлге чыгарган биринчи компания.
Биринчи жолу 1870-жылы Генри Нестле сүт шоколадынан бир батончик жасаган. Ачуунун ордуна каймактай таттуу даам пайда болду. Убакыттын өтүшү менен, ар кандай рецепттер жана акыркы технологиялар даам сезимдерин жеткилеңдикке алып келди. Ошондон бери фигуралар кара сорттон эле эмес, сүт сортунан да жасалып, формалар оригиналдуу болуп, фигуралык шоколад искусство чыгармасына айланган.
Негизги фигуралар
Фигуралуу шоколаддын формалары ар кандай. Аларды даярдоо үчүн ажыратылуучу формалар колдонулат. Алар эки же андан көп бөлүктөн турат.
Мастерлердин ассортименти кеңейүүдө. Сатууда көңдөй фигуралар да, толтурулган куюлган фигуралар да бар. Бул жерде кээ бир мисалдар:
- жаныбарлардын, өсүмдүктөрдүн фигуралары, тыйындар жана медалдар;
- шоколаддын бөтөлкөлөрү;
- күйөө менен колуктунун фигуралары, үйлөнүү үлпөтүнө ак куулар;
- пасха коёндору, Санталар, жүрөктөр жана периштелер;
- шаардын символун же компаниянын логотибин билдирген сувенирлер:
- фигуралык шоколад топтому: шахмат, кофе топтому, шарап бокалдары, кашык менен чыны;
- чоң масштабдуу түстүү шоколад аранжировкалары.
Адамдын портрети - оригиналдуу белек
Адамдын сүрөтү тартылган шоколад кызыктуу белек катары кызмат кылат. Бул үчүн тамак-аш боёгу колдонулат. Чеберлер шоколаддын базасына портреттерди гана эмес, бүтүндөй сүрөттөрдү да өткөрүп беришет.
Окумуштуулар бул продуктуну колдонуу мээнин иштешине оң таасирин тийгизет, эс тутумду стимулдайт жана эффективдүүлүктү жогорулатат деп ырасташат.
Шоколад тармал деликатес бойдон калууда жана биринчи кезекте ырахат, анан пайда алып келет. Аны өндүрүүнүн рецепти өзгөртүлгөн жана толукталган, технологиялар ойлоп табылган, бирок буюмдун даамы өзгөрүүсүз бойдон калууда.
Сунушталууда:
Таттуу белек - сүйүктүү күйөөңүзгө жана атаңызга торт
Сүйүктүү күйөөңүзгө жана атаңызга эмне белек кылууну билбей жатасызбы? Торт тажатма байпактарга, одеколондорго жана кыруу гелдерге эң сонун альтернатива. Кичинеден карыга чейин үй шартында жасалган таттуу белектен ырахат алат. Эң негизгиси, бул белек кол менен жасалат, аны түзүүгө балдарды тартууга мүмкүнчүлүк түзүлөт, бул өзүңүздөр билгендей эң баалуу
Таттуу шарап: кантип тандоо керек жана кайдан сатып алуу керек. Кызыл таттуу шарап. Ак таттуу шараптар
Таттуу шарап - сонун эс алуу үчүн эң сонун суусундук. Бул макалада биз мыкты шараптарды кантип тандоо керектиги жөнүндө сүйлөшөбүз
Шоколад жөнүндө кызыктуу фактылар. Шоколад өндүрүүнүн сырлары. шоколад фестивалы
Шоколад – какао буурчактарынан алынган жегенге жарамдуу азыктардын айрым түрлөрүнө берилген аталыш. Акыркысы тропикалык дарактын уруктары - какао. Шоколад жөнүндө анын келип чыгышы, дарылык касиеттери, каршы көрсөтмөлөрү, түрлөрү жана колдонуу ыкмалары жөнүндө ар кандай кызыктуу фактылар бар
Шоколаддагы кофе буурчагы - адаттан тыш таттуу жана сонун белек
Бир таңгак глазурленген кофе буурчактары мезгил-мезгили менен эритүүчү кофени ичип, сагыз менен демиңизди сергитет. Мындан тышкары, бул ачуу таттуу маанайды абдан жакшыртат жана чарчоону басат
Таттуу организмге зыян. Күнүнө канча таттуу жесе болот? Кант жана таттуу
Таттуу организмге зыяны эбак эле далилденген жана эч кимде шек жок. Инсулинге каршылыктын бузулушу жана андан кийинки күчтүү ачкачылык сезими кант менен тамактангандан кийин сөзсүз болот. Таттууларды үзгүлтүксүз колдонуу менен семирүү жана зат алмашуунун бузулушу өнүгөт. Жөнөкөй кант кошулган бейкүнөө чөйчөк да инсулиндин көбөйүшүнө алып келет, натыйжада эрте ачкачылык сезими пайда болот
