Фарш менен эмне тамак жасоо керек: кызыктуу тамактар, сүрөттөрү бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Козунун фарштары ар кандай пландагы котлеттерден тартып, даамдуу пирогдорго чейин көптөгөн тамактардын негизи болуп саналат. майдаланган козу менен эмне тамак? Чынында, бул ингредиент менен рецепттер көп! Ошентип, ар бир кожойке бул пайдалуу жана даамдуу продуктуну кантип колдонууну табат. Бекон кошулган тез куймактардан баштап, назик котлеттер же пирог менен аяктайт.

Татымалдар кошулган назик куймак

Козунун эти жетишсиз болсо, андан эмне тамак жасайбыз? Блин! Мындай даамдуу тамак үчүн сиз каалаган фаршты, анын ичинде козунун этин колдоно аласыз. Куймактарды өздөрү даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• стакан ун;
• 60мл май;
• 300 мл сүт;
• бир чай кашык разрыхлитель;
• эки жумуртка;
• эки чымчым туз.

Даамдуу жана канааттандырарлык начинка үчүн даярдаңыз:

• жарым пияз;
• 200 г майдаланган козу;
• 60г фарш;
• 100г фарш;
• 30 мл өсүмдүк майы;
• бир аз туз жана мурч.

Бул параметрэркектер өзгөчө тамактарды жакшы көрүшөт, анткени ал каныккан болуп чыгат. Бышырылган куймактар толтурулган куймактарга караганда бир топ жеңил. Бул чындыгында майдаланган козу менен тез жана оңой бышыра турган нерсе.

Блиндерди кантип жасоо керек?

Адегенде камыр жууруйбуз. Идишке сүттү куюп, жумуртка менен тузду салабыз. Аралаштырып, ун менен разрыхлительди кошобуз. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, бир тектүү абалга келтириңиз.

Бир аз кайнак сууну алып, камырга кошуп аралаштырууну улантабыз. Май кошулуп, алынган масса 20 мүнөттөй туруштук бере алат.

Начинканы ушул убакта даярдасаңыз болот. Майда тууралган пиязды аз өлчөмдө майга кууруп алабыз. Ар кандай фарш жана татымалдар кошулуп, жумшартылганча куурулат. Фарш муздагандан кийин, ал блендер идишине жөнөтүлөт жана жылмакай болгонго чейин чабышат.

Камыр ысытылган табага куюлат, дароо эки аш кашык начинка салынып, кайра камыр куюлат. Ал басып калганда, куймакты оодарыңыз. Кааласаңыз, ар бирин май менен майлап койсоңуз болот.

Акабак кошулган назик котлеттер

Фарш менен ашкабактын айкалышы абдан кызыктуу, эки ингредиент тең бири-бирин толуктап турат. Эгер мешке тууралган козу этинен эмне тамак жасоо керек деген суроо жаралса, анда бул жөнөкөй, бирок абдан даамдуу котлет рецептин дароо эстеп алышыңыз керек. Бул тамак үчүн сиз төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• 500г ашкабак;
• 900г фарш;
• эки пияз;
• эки картөшкө түйүндөрү;
• бир жумуртка;
• 50 мл эчкинин сүтү;
• 100гак нан;
• бир аз туз;
• жарым чай кашык кургак аджика.

Эгер акыркы ингредиент жок болсо, анда ачуу жана даамы үчүн бир аз кургак сарымсак жана майдаланган кызыл калемпирди кошуп койсоңуз болот. Мындай жыпар жыттуу майлар бардыгына жаккан эмес, козунун жытын ийгиликтүү маскалайт. Бирок бул рецептте алар сезилбейт.

Фарштан жасалган котлеттерди кантип бышыруу керек?

Пияз, ашкабак жана картошканын кабыгы тазаланат. Чоң кесип, бирок алар эт туурагычка туура келиши үчүн. Баары жылдырып, майдаланган козуга кошулат. Алар жумуртканы сындырып, нанды эчкинин сүтүнө чылап, анан майдаланган этке сыгышат. Туз жана татымалдарды салып, фаршты жакшылап жууруйбуз.

Бул сумма болжол менен 12 котлет түзөт. Бышыруу барагы пергамент менен жабылган, бланктар төшөлгөн. Бул тамак мешке майдаланган козу этинен даярдалат. 200 градус температурада болжол менен 30 мүнөт туруштук. Бул котлеттер ар кандай гарнир менен кошо берилет, ошондой эле үйдө жасалган бургерлерди жасоо үчүн эң сонун.

Койчунун пирогунун ингредиенттеринин тизмеси

Бул тамак абдан даамдуу жана даамдуу. Даярдоо оңой, андан тышкары эркектерге абдан жагат. Ал эми үй кожойкелери үчүн плюс - мындай пирог үчүн өзүнчө гарнир даярдоонун кереги жок. Бул көз карандысыз тамак, тамак жасоо үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:

• 400г фарш;
• 400 г помидор өз ширесинде;
• кызгылт көк пияз баш;
• бир стакан тоңдурулган буурчак;
• килограмм картошка;
• 60г май;
• бир болгар калемпири;
• бир аз туз жана калемпир;
• бир чай кашык горчица уруктары;
• 20г карри;
• аш кашык кургак имбир;
• бир аз жаңы майоран;
• эки тиш сарымсак;
• эки аш кашык зайтун майы.

Козунун тууралган этине эмне тамак жасоо керек? Бул койчунун пирогу жардамга келет! Бул жөнөкөй, бирок көп сандагы татымалдардын аркасында табитти ачуучу жана даамдуу тамакка айланат.

Жөнөкөй ингредиенттер менен даамдуу тамакты кантип жасоо керек?

Биринчи пиязды тазалайбыз. Жартысы жука жарым шакекчелерге кесилет, калганы тазаланган сарымсак жана болгар калемпиринин жарымы менен блендерге жөнөтүлөт, ал пюре абалына чейин майдалоо үчүн. Бул таңгыч болот, кургак имбирь кошулуп, кайра аралаштырылат.

Картошка кабыгын тазалап, чоң кесип, жумшартылганга чейин кайнатабыз. Казанга жарым нормадагы май ысытылат, фарш кошулуп, карри татылат. Массаны аралаштырып, түсү өзгөргүчө кууруу.

Кемпирди кубик кылып туурап фаршка кошуп пиязды салабыз. Өз ширесин жана помидорлорду куюп. Соус жана фарш жакшы бышырылган болушу үчүн, бир аз суу куюп, андан кийин тоңдурулган буурчак кошуу керек. Бүт массаны коюуланганга чейин бышырыңыз.

Майоран өзүнчө кесип, сабагы жана жалбырактары өзүнчө. Сабактары горчица дандары менен бирге калган сары майга куурулган.

Картошка эзилет, андан кийин жыпар жыттуу май куюлат. Майоран жалбырактарын кошуу. Форма капталганүстүнө фольга, фарш салынат. Картошка ага катуу таңгакталган, тегизделген. Баарын зайтун майы менен сүйкөңүз.

Бул тамак 45 мүнөттө бышырылат.

Ачык кооз пирог

Конокторду сюрприз кылуу үчүн козунун тууралган этинен эмне жасоо керек? Помидор жана майдаланган козу менен пирогтун бул версиясы эң сонун. Тесттен өтүшүңүз керек:

• 300 г ун;
• 180 мл сүт;
• бир чай кашык кант;
• жарым чай кашык туз;
• эки аш кашык зайтун майы;
• 5г кургак ачыткы.

Салма үчүн:

• 350г фарш;
• пияз башы;
• 15 алча помидор;
• 200 г шампиньон;
• бир эки аш кашык эриген май;
• бир жарым чай кашык зира;
• бир аз туз жана мурч.

Ачык помидорлордон улам торт абдан кооз. Ошондуктан, аны сөзсүз конокторго кызмат кылса болот. Мындан тышкары, ар кандай түстөгү помидорлорду ала аласыз. эч кандай майда бар болсо, анда жөнөкөй помидор тилимдерге кесип болот. Ал эми тамакка жыпар жыттуу алча помидору болот.

Даамдуу торт даярдоо

Сүт жылуу болушу үчүн бир аз ысытылат. Ага ачыткы эрийт, кант кошулат. 300 г ундан бир-эки аш кашык алып, камыр жууруйбуз. Консистенциясы куймак үчүн камыр сыяктуу болушу керек. Бул аралашманы жылуу жерде 30 мүнөткө калтырыңыз.

Калган ун, зайтун майы, тузду куюп койгондон кийин. жумшак камыр жууруп, сүлгү менен жаапже салфетка менен бир саатка коюп коюңуз.

Пияздын кабыгын тазалап, майда туурайбыз. Майга кызаргыча кууруп алабыз. zira кошуп, үч мүнөт кармагыла. Андан кийин фарш киргизилет. Ал аралаштырылган, кичирейүү үчүн сындырып, төрт мүнөт куурулган.

Өзүнчө сковородкага бир аз сары майды эритип, шампиньондорду тилимдерге бөлүп кууруп алабыз. Алар кызарганга чейин сактаңыз. Козу карындар менен фаршты идиштин ичине аралаштырып, татымына жараша татымалдарды кошуп татымалдаштырыңыз.

Камырды төрт бурчтуу кылып жайып, разрыхлитель кагазы жабылган табага салабыз. Эт негизине салынып, четинен төрт сантиметрдей калтырылат. Бош камыр начинка рамкада болсун деп оролот. Помидор экиге бөлүнөт жана кесилген жаткырылып, помидор менен камырды май менен майлайбыз. Мындай даамдуу жана кооз тамак мешке бышырып, 200 градуска чейин 20 мүнөт ысытылган. Пирогду бөлүкчөлөргө кесилген ысык түрүндө берсе жакшы болот.

Кускус котлеттери

Козунун тууралган этине тамак жасоонун көптөгөн рецепттери бар. Бирок, котлеттер эң популярдуу. Тендердик котлеттерди даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:

• 300г фарш;
• 160 мл тоок сорпосу;
• 65г кускус;
• бир чай кашык лимондун кабыгы;
• ошондой эле өлчөмдө майдаланган розмарин;
• аш кашык бал;
• 80г фета;
• туз жана калемпир татымына жараша.

Кускус идишке салынып, тооктун ысык сорпосу менен куюлат. дан 20 мүнөт демдеп бергиле. Башка идишке сыгылганды аралаштырыңызкускус, фарш, татымал жана бал. Фета вилка менен эзилип, калган ингредиенттерге кошулат. Котлеттер түзүлүп, алар эки жагын өсүмдүк майына куурулган.

Цуккини жана фарш

Бул рулеттер абдан жөнөкөй даярдалган, бирок татымалдардын аркасында табитти абдан ачат. Бул жөнөкөй, бирок даамдуу тамак жана төмөнкү ингредиенттерди талап кылат:

• 300г фарш;
• эки жаш кабак;
• 60г Фета сыр;
• 50г ак нан;
• эки аш кашык карагай жаңгагы;
• бир жумуртка;
• эки сарымсак тиштери;
• үч кашык зайтун майы;
• чейрек чай кашык корица;
• ошондой эле майдаланган кызыл калемпир жана мускат жаңгагы;
• бир чымчым туз.

Бул тамак абдан жыпар жыттуу. Көптөр корица таттууларга гана ылайыктуу экенине көнүп калышкан, бирок ал козу менен жакшы кетет.

Мешти дароо 200 градуска чейин ысыткан жакшы. Карагай жаңгактары кызарып кетиши үчүн кургак табада бир аз куурулган. Нанды эки мүнөттөй муздак сууга чылап, андан кийин ашыкча нымдан сыгып, фарш салынган идишке салат.

Сарымсакты майда туурап, бир чымчым туз кошуп, аны менен кошо майдалаңыз. Фета майда тууралган болушу керек. Бул эки ингредиент тең фаршка кошулат. Калган жыпар жыттуу заттарды кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Майда колбасалар фарштан тоголоктоп алынат. Алынган колбасалар эки тараптан зайтун майына куурулган. Ар бири бир мүнөткө жакын убакытты алат. Булэт ширесин сактоого жардам берет.

Цуккини тилкелерге кесип, грильде бышырылган. Колбасалар ашкабак тилимине оролуп, мешке 10 мүнөт бышырышат. Үстүнө берип жатканда зайтун майын бир аз сээп койсоңуз болот.

Фарштан эмне даярдаса болот? Чынында, бир нече рецепт бар. Мисалы, эт менен ашкабактын бул түрү бири-бирине жакшы айкалышат, ошондуктан сиз назик котлеттерди бышырып алсаңыз болот. Бул тамакты кускус менен да жасасаңыз болот. Картошка пюреси жана майоран кошулган койчунун пирогуна, ошондой эле кооз алча помидорлору кошулган ачык пирогко да көңүл буруш керек. Эгерде сиз тажрыйбалуу ашпозчу болсоңуз, анда сиз ар дайым өз фантазияңызды колдонуп, козу менен майдаланган жаңы кооз жана кайталангыс даамдуу тамакты ойлоп таба аласыз.