Кичинекей мандариндин аты кандай? Kumquat: бул жемиш деген эмне жана аны кантип жеш керек

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жаратылыш ар түрдүү жана таң калыштуу, анткени ал адамга күч-кубатты жана ден соолукту сактоо үчүн керектүү көптөгөн пайдалуу витаминдерди жана минералдарды берет. Мисалы, бир кызыктуу жемиш бар, аны менен баары эле тааныш эмес. Бул организм үчүн пайдалуу заттардын кампасы жана сыртынан кичинекей мандаринди элестетет. Бул жемиштин аты кандай? Бул канчалык пайдалуу жана аны кантип туура колдонуу керек? Бул тууралуу макаладан биле аласыз.

Кумкват: бул кандай жемиш?

Туугандары сыяктуу эле цитрус өсүмдүктөрүнүн мүчөсү. Кээде супермаркеттерден жаңы жана кургатылган түрүндө тапса болот.

Учурда жаратылышта бул мөмөнүн алты түрү бар. Тактап айтканда:

• Гонконг;
• Малай;
• marumi;
• meiva;
• нагами;
• фукуси.

Алардын баары окшош, бирок формасы, түсү же терисинин өңү боюнча айрым айырмачылыктар болушу мүмкүн.

Сыртынан караганда, кумкват кичирейген лимонду же бир аз сүйрү мандаринди элестетет. ATанын узундугу беш сантиметрден ашпайт, ал эми туурасы - төрт. Түсү көбүнчө сары-кызгылт сары.

Кичинекей мандаринде канча грамм? Эреже катары, бир жемиштин салмагы отуз граммдан ашпайт.

Көптөгөн цитрус жемиштерден айырмасы – аны кабыгы менен түздөн-түз жесе болот.

Мөмөнүн даамы башка цитрус жемиштерине абдан окшош, бирок бир аз кычкылдыгы бар. Бул кичинекей сүйрү мандариндердин кабыгы таттуу таттуу даамы бар. Дал ушул комбинация кумкатты жеүүнү адаттан тыш кылат.

Жемиштин мекени Кытай. Бул анын атын түшүндүрөт, анткени кичинекей мандарин кумкваты кандайдыр бир себеп менен аталат. Кытай тилинен которгондо бул сөз "алтын апельсин" дегенди билдирет. Анын экинчи жалпы аты - кинкан. Кошумчалай кетсек, анда-санда каламондин мандарин сыяктуу жемиштердин аталышын таба аласыз.

Бир аз тарых

Мындай жемиштер жөнүндө биринчи жолу XII кылымдагы кытай жылнаамаларында кездешет. Бирок ал кезде кичинекей мандарин кумкваты эмне деп аталчу деген суроонун жообу сактала элек.

Европалыктар алар менен 700 жылдан кийин, 19-кылымда мөмө-жемиштерди Португалиядан моряктар алып келишкенде гана таанышкан. Анан аларды кабыгы менен жеген майда мандарин деп атай башташты.

Мөмө-жемиш Англияга ошол эле кылымдын ортосунда (1846-ж.) Роберт Фортун аттуу илимпоз ботаник тарабынан алынып келинген. Ушундан улам, кичинекей сүйрү мандарин башка аты бар -байлык.

Жайгашкан жерлер жана өсүү шарттары

Мөмө нымдуу субтропикалык климатты жактырат, ошондуктан аны түштүк-чыгыш Азияда, Индияда, Кытайда жана Японияда оңой табууга болот.

Бирок, практика көрсөткөндөй, мөмө-жемиштерди идиште өстүрсө болот, ал эми жемиштер ээсин ошол эле кызыктуу бай даамы менен кубантат. Эгер сиз терезеңизге мындай өсүмдүктү отургузсаңыз, анда анын мөмөсү учурунда конокторуңуздун суроолоруна жооп берүүгө даяр болуңуз: "Бул кичинекей мандарин эмне. Бул дарактын аты ким?"

Дарактын максималдуу өмүрү кырк жылдан ашпайт. Бул убакыттын ичинде ал болжол менен 3-3,5 метрге чейин өсөт.

Бир аз ылдыйда анын курамынын өзгөчөлүктөрү жана өстүрүүнүн негизги эрежелери каралат.

Кумкваттын курамы

Мөмө-жемишке ылайыктуу болгондуктан, кумкват бир катар пайдалуу заттарга жана витаминдерге бай. Анын курамын кененирээк карап көрөлү. камтыйт:

• эфир майлары: лимонен, пинен, терпен;
• була;
• омега-3 май кислоталары;
• антиоксиданттар;
• витаминдер жана минералдар.

Цитрус өзгөчө С витаминине бай: бул жемиштин жүз граммында чоң адамдын суткалык керектөөсүнүн болжол менен 75%, А витамини - 5%, В тобунун өкүлдөрү - 2% бар.

Кумкват ошондой эле марганецтин суткалык керектөөсүнүн болжол менен 10%, кальцийдин 6%, калий менен магнийдин 4-5% камтыйт.

Өнүмдүн калориялары

Кумкват деген жемиш деген суроого кызыккандардын көбү билиши кереканын азыктык касиеттери жөнүндө. Демек, жүз граммда болжол менен 70 ккал бар.

Кумкваттын пайдалуу касиеттери

Мындай бай курамын изилдеп, мөмө адамдын организминин көптөгөн системаларына пайдалуу таасир этүүчү бир катар пайдалуу касиеттерге ээ экендиги таң калыштуу эмес.

1. Биринчиден, жүрөк-кан тамыр системасына тийгизген таасирин эске алуу зарыл. Кумкваттын негизги артыкчылыгы - холестериндик бляшкалардын пайда болушуна жол бербейт. Тактап айтканда, алар көп учурда атеросклероз жана артериялык гипертензия сыяктуу коркунучтуу оорулардын себеби болуп калат. Мунун баары инсульттун эң сонун алдын алуу болуп калат. Ошондуктан, мөмө өзгөчө жүрөк жана кан тамырлар менен көйгөйлөргө жакын адамдар үчүн пайдалуу.
2. Кан түзүүчү система да байкалбай калган эмес. Кумкват кан клеткаларынын (эритроциттердин) пайда болуу процессин нормалдаштырууга көмөктөшөт, анын негизги милдети органдарга жана ткандарга кычкылтек жеткирүү болуп саналат. Бул мөмөнүн курамында темир сыяктуу элементтин бай болушу менен шартталган.
3. Кумкват сөөк тканына да жакшы таасир этип, аны бекемдейт. Бул остеопороздун жана артриттин эң сонун алдын алат.
4. Көрүү органдары - курамында бета-каротин болгондуктан, көз клеткаларындагы кычкылдануу азаят, бул катарактанын пайда болуу коркунучун азайтууга жардам берет.
5. Дем алуу системасы. Аскорбин кислотасынын жогорку дозасынан улам, жөтөл жана мурундун агышы түрүндөгү курч респиратордук оорулардын симптомдору олуттуу түрдө азаят. Мындан тышкары, окумуштуулар танбайтБул жемиштин жумшак какырык чыгаруучу касиеттери.
6. Кумкатты алуунун оң таасири заара чыгаруу системасына да таасирин тийгизет. Чындыгында мөмө-жемиштин курамында көп сандагы лимон кислотасы бар, ал таштардын пайда болушуна жол бербейт.
7. Ал карыган териге да пайдалуу. Мөмө антиоксидантка бай, бырыштардын пайда болушуна жол бербейт.
8. Нерв системасы. Жемиштин курамында В тобундагы витаминдер бар. Андыктан байкаларлык тынчтандыруучу таасирге ээ, маанайды иретке келтирет.
9. Албетте, ар кандай пайдалуу продуктулар сыяктуу эле, кумкатты кабыл алуу иммундук система үчүн байкалбай калышы мүмкүн. Организмдин туруктуулугун, вирустарга, бактерияларга жана козу карындарга туруктуулугун жогорулатат.

Колдонууга каршы көрсөтмөлөр

Бирок, кумкваттын пайдалуу касиеттерине карабастан, мөмө-жемиштерди колдонууга болбойт, бир катар каршы көрсөтмөлөр бар. Бул тизме көп эмес, бирок ар бир адам бул кичинекей мандариндин даамын татуудан мурун аны менен таанышышы керек.

1. Мисалы, кумкват жемишке чыдай албаган, ага аллергиялык реакциясы бар же ага жакын цитрус жемиштери бар адамдарга каршы көрсөтүлөт.
2. Дагы бир каршы көрсөткүч - ашказандын кычкылдуулугу жогору. Мындай адамдар ашказан-ичеги трактынын абалын начарлатпоо үчүн кумкатты ичүүдөн алыс болгону жакшы.
3. Мындан тышкары, кургатылган мөмө-жемиш кант диабети менен жабыркагандар үчүн жагымсыз. Чындыгында, бул формада kumquat канттын көп сандагы каныккан. Ал эми бул кескин өсүшүнө алып келиши мүмкүнкандагы глюкозанын деңгээли.

Кумкаттын зыяны

Бул мөмөнүн курамынын сүрөттөлүшү анын пайдасы жөнүндө гана айтып турат. Бирок, кумкаттын адам организмине тийгизген терс таасирине көңүл бурсаңыз, аны ашыкча колдонуу менен мүмкүн. Бул тамак сиңирүүнүн бузулушу (жүрөк айлануу, кусуу, диарея) катары көрүнүшү мүмкүн.

Мөмө-жемиштерди кантип туура жеш керек?

Албетте, мындай адаттан тыш мөмөнүн бар экенин билген ар бир адам кумкатты кантип жегенге кызыгып калат?

Биринчиден, сиз өтө алаксып кетпешиңиз керек жана бир эле учурда жемиштин чоң порциясын жешиңиз керек. Сиз аз өлчөмдө менен баштоо керек. Жалпысынан бул цитрустун суткасына үч жүз граммы чоңдорго, ал эми балдарга жүз граммы жетет.

Экинчиден, кумкатты туура колдонууну билүү да бирдей маанилүү. Бул жаңы, кургатылган же башка кылса болот. колдонуунун негизги өзгөчөлүгү - kumquat тазалоо керек эмес. кабыгы жука жана жумшак, андан тышкары, таттуу жана пайдалуу. Эгерде сиз жаңы кумкатты колдонууну кааласаңыз, аны жууп, анан тилимдерге кесип же бүтүн жеп коюңуз.

Мындан тышкары, мөмөнүн ширеси да целлюлоза менен кошо сыгылып алынат. Алынган суюктук таза түрүндө же балмуздакка кошумча катары колдонулат, бул акыркыга экзотикалык даам берет.

Ар бир өлкөнүн кумкатты кантип жеш керектиги боюнча өз идеясы бар. Мисалы, Кытайда, мөмө-жемиш абдан көп майдаланган жана ушул түрүндө кургатылган. Чайга кошулган порошоктун түрү чыгатага өзгөчө даам берүү үчүн. Эгерде биз Россия жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда бул жерде көбүнчө компот кумкаттан бышырылган. Мындай суусундуктун даамы абдан бай жана дем берүүчү.

Ошондой эле кыямды жасаса болот, ал ар бир тойго эң сонун даамдуу болот.

Мөмө-жемиштерди тандоодо эмнеге көңүл буруу керек?

Биринчиден, мандарин кумкатынын кабыгынын түсүн жана сырткы көрүнүшүн кылдат изилдеп алуу керек. Бышкан жана даамдуу, алар кызгылт сары түскө ээ, тешиктери жана жаракалар жок жылмакай бети бар. Бул учурда, мөмө туурасы төрт сантиметр ашпоого тийиш. Бул жөнөкөй эрежелерди сактоо менен сиз эң даамдуу мандарин кумкатын тандай аласыз.

Кантип сактоо керек?

Албетте, жаңы мөмө жеген жакшы, бирок көп учурда бул мүмкүн эмес. Ошого карабастан, бул мандарин түрү мөмө, бирок кичинекей, мен мүмкүн болушунча узак сактоо үчүн келет. Мөмөнүн пайдалуу касиеттерин жоготпостон кантип туура кылыш керек?

Жемиштин абсолюттук артыкчылыгы - ал муздаткычта көпкө чейин жаңы сакталат. Болжол менен үч жуманын ичинде. Эң негизгиси жемиштерди жууп, кургатуу керек.

Жемиштин пайдасын көпкө сактоонун дагы бир жолу - аны эзип, муздаткычка коюу. Ошентип, аны алты айдын ичинде жесе болот.

Үй шартында таштан кумкатты кантип өстүрсө болот?

Көптөгөн ботаниктер жана гүл өстүрүүчүлөр батирде же үйдө цитрус бактарын өстүрүүгө кызыгышат. Кумкват да четте калбайт. Өсүмдүк өнүп, мөмө бериши үчүн,бир катар эрежелерди аткарып, аракеттердин ырааттуулугун сакташыңыз керек.

Жаңы мөмөлөрдүн уруктарын гана колдонуу зарыл. Бул максаттар үчүн кургатылган же кургатылган иштебейт. жемиш бышкан болушу керек. Бул үрөн боюнча аныктоо үчүн жеңил, идеалдуу ал кара түстө болушу керек. ‌

Топурак бирдей өлчөмдө кальциленген кумдан жана дарыя таштарынан турушу керек, ага бир аз гумусту кошуу ашыкча болбойт. Албетте, сиз оңой жол менен барып, гүл дүкөнүнөн цитрус жемиштери үчүн даяр топурак сатып алсаңыз болот.

Бул өтө бийик эмес идиш тандоо жакшы, анын диаметри 8-10 см диапазондо болушу керек. Дренаж түбүндө жайгашкан болушу керек. Эреже катары, бул кичинекей шагыл болуп саналат. Бул максаттар үчүн кеңейтилген чопо да ылайыктуу.

Топурак туура даярдалгандан кийин сөөктөрдү сууга жууп, дакиге жайып, үстүнө чүпүрөк коюу керек. Бул пахта болсо жакшы. Андан кийин, кездемелерди нымдуу кармап туруу үчүн жетиштүү, бир аз өлчөмдө суу куюп керек. Мындан тышкары, бул бүт структура жылуу жерге жайгаштырылышы керек. Батирде, батареянын жанындагы жерлер бул үчүн идеалдуу. Андан кийин, сиз бир күн күтүшүңүз керек, бирок кездеме дайыма нымдуу бойдон калышын текшериңиз.

Андан кийин бир нече уруктарды нымдуу топуракка бир-эки сантиметрдей тереңдетип, идишти полиэтилен менен жаап, күн тийбеген жылуу жерге коюу керек. Мезгил-мезгили менен жерди орточо нымдап туруу керек.

Бир же эки айдан кийин биринчи бүчүрлөр пайда болот. Багбан үчүн бул сигнал катары кызмат кылатпластикти алып салуу жана өсүмдүктү күнгө коюу үчүн.

Ошондой эле бул маданият трансплантацияга анча чыдай албасын эстен чыгарбоо керек, андыктан аны мүмкүн болушунча кылдаттык менен жасоо керек.

Өсүмдүктү өз убагында сугарып туруу да маанилүү. Kumquat нымдуулукту жакшы көрөт, ошондуктан ысык мезгилде аны күн сайын сугарууга уруксат берилет. Кышында сугаруу жыштыгы азаят, муну жумасына 1-2 жолу жасоо жетиштүү.

Тыянак

Ошентип, кумкут кандай жемиш деген суроого жооп алынды. Бул анын абдан пайдалуу курамы, көптөгөн оң касиеттери, колдонуу эрежелери жана ал тургай өстүрүү жөнүндө белгилүү болду.

Балким, кумкатты чоңдорго да, балдарга да колдонуу туура деп айтуу туурадыр. Анткени, ал дененин дээрлик бардык системаларынын иштешине жакшы таасир этет.

Бирок ченеми менен баары жакшы экенин эстен чыгарбоо керек. Ошондуктан, рационго кумкатты киргизүүнү чечип, суткалык нормадан аша албайсыз. Болбосо, кээ бир жагымсыз симптомдор менен коштолушу мүмкүн.