Текила кантип ичүү керек жана аны эмне менен жеш керек?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Геосаясаттагы өзгөрүүлөр дүйнөдөгү бир же бир нече өлкөнүн саясий таасиринин өзгөрүшүнө гана алып келбейт. Бул экономикада, ошондой эле жергиликтүү дүкөндөрдүн текчелеринде көрүнгөн же жок болуп жаткан нерселерде чагылдырылат.

Учурда дүкөндөрдүн текчелеринде алкоголдук продукциянын кеңири ассортиментин таба турганыңыз абдан жакшы. Суусундуктардын арасында экзотикалык да бар. Текила аларга туура келет. Текила ичүүнүн туура жолу кайсы? Бул суроону чыныгы гурмандар жана бул суусундуктун даамын татып, ошол эле учурда көңүл ачууну каалаган карапайым адамдар көбүрөөк берип жатышат.

Сөзсүз кактустан эмес

Адегенде текила кайдан келгенин билели - көк агава ширесинен алынган улуттук күчтүү мексикалык алкоголдук ичимдик.

Мексико - Түштүк Америкадагы кооз кооз өлкө. Анын аты байыркы ацтектерден "агава өскөн жер" деп которулган. Агава спаржа үй-бүлөсүнө таандык болгондуктан, жалпы кабыл алынган карама-каршыЭлдик ишеним боюнча, текила кактустан эмес, спаржадан жасалат.

Жергиликтүү салт боюнча, Кудай көк агавага чагылган тийип, аны экиге бөлүп салган. Ичтери кайнап, анан сыртка агып кетти. Бир нече күндөн кийин жергиликтүү тургундар өрттөлгөн өсүмдүктөн чыккан укмуштуудай жыт менен дем ала башташты. Ачытылган агава ширесинин даамын татып көргөн ацтектер аны Кудайдын белеги деп түшүнүшүп, суусундукту «октли» деп аташкан. Ошондон бери улуттук мексикалык суусундукту өндүрүү үчүн кудайлардын жардамы талап кылынбайт.

Текила мексикалык арак - мезкал деп аталат. Бул суусундук тар жана күчтүү даамы бар, ал таза түрүндө да колдонулат, ошондой эле кээ бир коктейлдердин курамына кирет.

Мексикалыктар үчүн текиланы кантип туура ичүү керек деген суроо жок, ичимдиктин даамын толук сезүү үчүн убакыт бөлүү маанилүү.

Таза гана

Мексикода алар бул суусундукту сыйлабастан, текиланы туура ичүүнү да билишет. Мисалы, мексикалыктар гана чайга же кофеге текила кошот. Суусундуктун "даамын татып" баштоодон мурун, аны туура тандоо керек:

• 100% көк агава ширеси кошулган текила тандоо керек;
• сусундук Халиско, Гуанахуато, Мичоакан, Наярити же Тамаулипаста жасалышы керек.

Текиланы колдонууда белгилүү бир ырым бар. Текила кантип ичүү керек, баары эле биле бербейт. Суусундук ата мекендик адистештирилген соода түйүндөрүнүн текчелеринде пайда болоору менен, ал дароо эле жаштар арасында абдан популярдуу болуп калды.негизинен. Жана көбүнчө анын эркек жарымынын арасында. Биздин айымдар эрдикти эч качан жек көрүшкөн эмес.

Бул суусундукту ичкенде достордун эрдигин кайталаба. Салт боюнча текила таза түрүндө ичилет, эч нерсеге закуска кылбайт, башка суусундуктарга аралашпайт, жуулбайт. Бул аны колдонуунун классикалык жолу.

Агава арагын кантип ичишет?

Бирок Орусиянын өзүнүн эрежелери бар. Андыктан текиланы туз менен кантип туура ичүү керектигин талдап чыгабыз.

1. Биринчи ыкма. Бул үчүн, сиз Cabilitos текила үчүн кичинекей чөйчөктөрдү даярдоо керек, ичимдик өзү жана туз. Стакандын четине туз салыңыз. Аны кармап туруу үчүн четин бир аз нымдап коюңуз. Тузду жалап, суусундук ичип, анан акиташ тиштеп алабыз. Лайм текила даамын эң сонун толуктайт, бирок ал жок болсо, аны лимон менен алмаштыруу толук мүмкүн.
2. Экинчи ыкма. Туз кошулган текила "а-ла-мачо" ыкмасы менен ичсе болот. Ал үчүн манжалардын ортосуна туз себелеп (баш бармак менен сөөмөйү) жалап, суусундукту ичиңиз.
3. Үчүнчү жол. Жакын жерде өнөктөш бар болсо, ичимдик ичүү менен эксперимент кыла аласыз. Ийниндеги тузду жалап, суусундук ичебиз, лайм жейбиз.
4. Төртүнчү ыкма. Текиланы лимон менен ичүүнү үйрөнүңүз. Стакандын четиндеги тузду жалайбыз, текила ичебиз, бир кесим лимон жейбиз.
5. Бешинчи жана акыркы ыкма эмес. Суусундук ичүүнүн ушундай жолу бар. Ал үчүн лимонду 2ге бөлүп, мөмөнүн түбүн бир аз сыгып, ичимдикти ошол жерге куюп, четине туз себелеп коюңуз. Ошентип, Мексикадаконокторду тосуп алуу - аларга мындай "лимон" чөйчөктөрүндө суусундук ичүү сунушталат.

Эң популярдуу жол

Текиланы ичүүнүн эл аралык жолу "жалоо - ичүү - уктоо". Бирок баары эле жактыра бербейт. Методдун маңызы төмөнкүдөй: адегенде ичимдик иче турган ингредиентти (тузду) жалайбыз, андан кийин текила ичебиз, андан кийин закуска (лайм-лимон) келет. Текила негизинен Европа менен Америкада ушундайча ичилет.

Ал эми бул жерде текиланы лайм менен кантип ичүүнүн бир варианты. Баары оңой. Баш бармактын жана сөөмөйдүн көңдөйүнө бир аз туз куюлат. Туз жалап, ичебиз, мунун баары лаймдын бир кесимине закуска. Лимон менен бирдей. Аягында гана бир аз курчураак сезилет.

Даам нюанстары

Бул тарт суусундугун ичүүнүн жогорудагы жолдорунан тышкары, башкалары да бар. Текила кантип ичүү керек жана эмне жеш керек?

1. Чили калемпири. Чили калемпири кошулган ысык текила баарына эле жага бербейт – бул ырайымсыз махолорго же аларды туурагандарга гана жагат. Башка учурларда, текила авокадо пюреси, чили жана томат соусу менен берилет.
2. Апельсин жана кант. Бул таттуу закуска текила ичкен айымдар үчүн ылайыктуу. Аны даярдоо үчүн апельсинди шакекче кылып кесип, корица менен шекерди аралаштырыңыз. Суусундукту бир ууртам ичип, кант менен корица аралашмасына малынган апельсин менен чагып алабыз.
3. Суусундуктун модалуу версиясы аны "Спрайт" ("Текила") менен колдонуу болуп эсептелет.бум "мен тоник менен). Даярдоо үчүн керек смешать суусундуктар пропорцияда 1-бөлүгү текила жана 2-бөлүгү Спрайт. Заяйте бардык бул аралашманы стаканга, жаап суу өткөрбөйт салфетка, аны катуу уруп үстөлгө ушунчалык ичимдик көбүктөр. Андан кийин бир ууртамдан ичиңиз. Мындай коктейлдер барларда сатылат.
4. Коктейль "Бандера жана Сангрита" же "Бандерита" (белгилүү куту). Бул коктейлди жасоонун сыры бардык ингредиенттердин түстөрүндө жатат - сангрита, текила жана лайм ширеси - булар Мексиканын улуттук желегинин түстөрүндө.

Сангрита - бул ичимдик курамында спирт жок жана даамы өтө ачуу жана кычкыл - дүкөндө сатылат, бирок аны өзүңүз жасаганыңыз жакшы. Бул жөнөкөй: помидордун массасы, лимон жана апельсин ширеси, пияз ширеси, бир чай кашык туз, калемпир, кант. Ингредиенттерди блендерде жылмакайга чейин аралаштырыңыз. Бүттү.

Дүйнө жүзү боюнча популярдуу ичүү технологиялары

Текила ичүүнүн бир жолу - "Пиво менен Мексикалык Руф" же "Мексикалык Өлүм" коктейли. Аны даярдоо үчүн сыра кружкасындагы жеңил сыра жана бир аз текила керек болот. Акыркысы сыра куюлган кружкага түшүрүлөт жана текила сыра менен аралашканга чейин ичимдик ичүү керек. Коктейл "Маргарита" - текила менен абдан популярдуу. Аны даярдоо үчүн текила апельсин ликери жана лайм ширеси менен 3: 1: 1 катышында аралаштырылат. Мунун баары шейкер менен аралаштырылат.

Эгер жакшы издесеңиз, каалаган жерден таба аласыззаманбап жаштардын архиви, пикирлеш адамдар менен кантип текила ичүү керектиги тууралуу сүрөттөр.

Текила деген эмне?

Текила сортуна жараша даамы айырмаланат. Текила болот:

• "күмүш" - бул суусундук 60 күндөн ашпайт;
• "алтын" - күмүш + боёк;
• "эс алуу" - 1 жашта;
• "винтаж" - 1-3 жыл;
• "кошумча жаш" - 4 же андан көп жыл.

Класс канчалык жогору болсо, ичимдик ошончолук таза жана кымбат болсо, аны ар кандай суюктуктар жана закускалар менен суюлтууга ошончолук аз чыгым кетет. Ачуу калемпир кошулган улуттук мексикалык авокадо соусун кошпогондо - гуакамол.

Текила кантип ичет?

Корытынды. Текиланы колдонуунун бир нече жолу бар:

• "Эл аралык".
• "Суу астындагы кайык" - текила коктейл түрүндө "Пиво менен мексикалык руф" керектелет.
• "Алтын" - аялдар үчүн текила күчтүү суусундук, бир чымчым карамель ага таттуулукту бере алат.
• "Жаңы жыл" - бул текила ичүүнүн ыкмасы немистер арасында популярдуу. Алар текиланы апельсин, корица жана шекер менен ичкендер.
• "Рапидо" - "Tequila boom" коктейли.
• "Ачуу" - ачуу калемпир ичимдикке татымал кошо алат.
• Текила ичүүнүн "оригиналдуу" жолу - лимондон чөйчөктөрдү жасап, ага мексикалык арак куюу.

Текиланы качан ичкен жакшы - андай эмесанча маанилүү маселе. Текила тамактын алдында (аперитив) же тамактан кийин (дигестив) колдонулат, эч кандай учурда тамак менен ичүүгө болбойт.

Эң башкысы - сонун маанай, жакшы компания, ылайыктуу атмосфера жана атмосфера. Барда же клубда жакшыраак, ал жерде жандыруучу музыканын алдында мыкты бийлей аласыз.