"Бөмбү", бадам менен салат: сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бадам салаты "Шишка" көптөр жаңы жылдык дасторкондун өзгөчө тамагы деп эсептешет. Бирок, аны ар кандай майрамга даярдаса болот. Бул закуска укмуштуудай кооз жана адаттан тыш көрүнөт. Ал өзгөчө дизайны менен чоңдорго гана эмес, балдарга да жагат. Бадам менен Шишка салат үчүн бир нече түрдүү рецепттер бар. Эң популярдуу жана адаттан тыш бир вариантты карап көрөлү.

Бадам, тоок жана козу карын менен шишка салаты

Салаттын биринчи катмарлуу версиясы үчүн бизге төмөнкү продуктылар топтому керек:

• Бир тоок төшү.
• Консерваланган козу карындын бир банкасы, шампиньондорду алган жакшы, анткени алар нейтралдуу даамы бар.
• Эки жүз грамм катуу сыр.
• Бадам жаъгактар, болжол менен үч жүз грамм.
• Төрт тоок жумурткасы.
• Эки орто картөшкө.
• Сабиз, эки.
• Майонез, кичинекей банка.
• Туз жана калемпир,Биз санды жеке табитибизге жараша алабыз.

Бадам менен салатты кооздоо үчүн дагы көк пияз керек. Бул үчүн розмариндин кичинекей бутагын да колдонсоңуз болот.

Кантип тамак жасоо керек?

Бадам салатынын рецептинин өзүн даярдоо кыйын эмес, анткени ал биринчи караганда сезилиши мүмкүн. Ал үчүн алгач тооктун төшүн бир аз туздалган сууга кайнатуу керек. Татымына жараша татымалдарды да кошсоңуз болот. Эт муздагандан кийин аны майда бөлүктөргө бөлүңүз.

Толук бышканга чейин жумуртканы кайнатып, кабыгын тазалап, үчөөн чоң сүргүчтө бышырабыз. Сабиз менен картошканы жакшылап жууп, кабыгына салып кайнатабыз. Жашылчалар муздагандан кийин кабыгын тазалап, өзүнчө идишке сүртүп коюңуз. Катуу сыр, ал каалаган түрүңүз болушу мүмкүн, ал чоң өлчөмдөгү тортого да туура келет.

Андан кийин, козу карындардын банкасын ачып, алардан ашыкча суюктукту төгүңүз. Андан кийин аларды майда бөлүктөргө кесип. Кааласаңыз, шампиньондорду бир аз куурууга болот.

Андан кийин, салатты кенен жалпак табакка катмар кылып жайыңыз. Закускага бир аз сүйрү карагай формасын бергенге аракет кылыңыз. Катмарлар төмөнкү тартипте:

• Бышырылган тооктун төш эти.
• Майонез.
• Таркадан өткөрүлгөн картошка.
• Кайрадан майонез.
• Шампиньондор же каалаган козу карындар.
• Таркадан өткөрүлгөн сабиз.
• Майонез.
• Тоок жумурткалары.
• Кайрадан жука катмар майонез.
• Таркаланган сыр.

Бул катмарды да майонез катмары менен жабуу керек, бироксырды алдын ала аралаштырып, бир катмар кылып койсоңуз болот.

Баардык катмарлар тарелкага түшкөндөн кийин акыркы форманы беребиз. Андан кийин, конусту туурап, бадам жаңгагын кылдаттык менен жайыңыз. Анын үстүнкү бөлүгүн көк пияз, розмарин же укроптун бутактары менен кооздойбуз.

Салаттан кийин муздак жерге бир же эки саат коюу керек.

Картошка менен салат

Бадам кошулган салаттын сүрөтү менен рецептин алып карап көрсөңүз, анын оригиналдуулугун жана сулуулугун дароо баалайсыз. Кайсы рецептти тандаганыңыз маанилүү эмес. Жогорудагы варианттан тышкары, сиз картошка жана жашыл буурчак менен салат даярдасаңыз болот. Бул үчүн бизге төмөнкү өнүмдөр керек:

• Тоок эти, үч жүз грамм.
• Үч кичинекей картошка.
• Эки сабиз.
• Пияздын башы.
• Төрт тоок жумурткасы.
• Жарым банка консерваланган жашыл буурчак.
• Бадам жаъгактар, болжол менен үч жүз грамм.
• Майонез.
• Татымына жараша туз жана мурч.

Мурдагыдай эле, салатты бадам менен кооздоо жана кооздоо үчүн жашылчалар керек.

Кадам рецепт

Тооктун филесин бир аз туздалган сууга толук бышканга чейин кайнатуу керек. Ал муздагандан кийин, аны кичинекей кубиктерге бөлүңүз.

Картошка, сабиз жана жумуртка дагы бышырылганга чейин кайнатылат. Муздатуу жана тазалоо кийин. Андан кийин өзүнчө идишке, орточо өлчөмдөгү теркага үч тамыр өсүмдүктөрү. Кабыгынан тазаланган жумуртканы агы менен сарысына бөлөбүз. Алардын үчөө да бар, бирокмайда сүзгүчтө, өзүнчө идиштерде.

Өсүмдүк майы кошулбаган көмөч казанга бадамды кичине кууруп алабыз. Пиязды кабыгынан тазалап, майда туурап, каалаган өсүмдүк майына кууруп алабыз. Пияз алтын түскө ээ боло баштаганда, ага тоок этин кошуңуз. Туз жана калемпир. Беш мүнөттөй кууруу жана муздатуу үчүн оттон алып салуу. Консерваланган буурчактан ашыкча суюктукту төгүңүз.

Бул салат да катмарланып тизилет. Биринчи кезекте картошканы жалпак табакка салабыз. Конустун формасын берип жатып, аны кабыл алабыз. Майонез менен майлоо. Андан кийин пияз менен куурулган тоок этинин катмары келет. Майонез менен да майлайбыз. Бул жашыл буурчак катмары менен коштолот. Кийинки, майдаланган сабиз, майонез койду. Андан кийин жумуртканын агы келет. Ошондой эле майонез менен сыйпоо керек. Үстүнө сарысын себелеп, конус сымал көрүнүшүн жана формасын берип, куурулган бадам менен кооздоңуз.

Бадам менен сыр салаты

Өзгөчө жана даамдуу ашкананы сүйүүчүлөр үчүн бадам кошулган сыр салатынын варианты бар. Мындай закуска абдан назик жана аба болуп чыгат, ал эми тамакты түзгөн ингредиенттер аны абдан оригиналдуу кылат. Ошентип, бизге төмөнкү өнүмдөр керек:

• Каймак сыр, адатта сэндвичтерге жайылып, эки ванна.
• Катуу сырдын бардык түрү, эки жүз грамм.
• Порт шарабы, 50 млден ашык эмес.
• Жашыл пияз.
• Кызыл калемпир майдаланган формада.
• Укроп.
• Бадам жаъгактар, болжол менен эки жүз грамм.

Бышыруу ыкмасы

Салаттын оригиналдуулугу ал үчүн даярдалган азыктар кесилбей, миксер менен чабылганында. Бул салат жеңилдигин жана назиктигин берет. Ошентип, бул салаттын рецепти.

Биринчиден, сүзмө сырды миксер же венчик менен жакшылап чабуу керек. Андан кийин бул массага бир чай кашык майдаланган кызыл калемпирди жана бир аз стакан портту кошуңуз. Дагы үч-беш мүнөт сабаңыз. Андан кийин майда теркага сүртүлгөн катуу сырды кошуп, массаны орто ылдамдыкта чабууну улантабыз. Андан кийин, майдаланган көк пиязды сыр менен идишке салыңыз. Дагы бир нече мүнөт коюңуз.

Салаттын дизайнына өткөндөн кийин. Ал үчүн үстөлдүн үстүнө пленканы жайып, үстүнө сыр массасын сүйкөп, ороп, сүйрү форма берип коёбуз. Ошентип, сиз бир чоң конус же бир нече кичинекей жасай аласыз. Катуу үчүн аларды муздак жерге бир нече саатка коёбуз.

Тамак пленканы алып, сыр бланкаларын жалпак табакка салабыз. Аларды мурунку варианттардагыдай бадам менен кооздойбуз. Бадамды меште бир аз кууруп же тостко бышырганга да болот.