Суурь жана картошка кошулган пирог: рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Саури кошулган пирог - азыркы Россиядагы эң популярдуу тамактардын бири. Бул кулинардык шедеврди даярдоо көп убакытты талап кылбайт жана акыркы натыйжа сизге сөзсүз жагат. Бүгүн биз балык пирогун кантип даярдоону кылдат карап чыгабыз, бул кулинардык иш үчүн эң популярдуу рецепттерди сүрөттөп, ошондой эле башка көптөгөн маанилүү маалыматтарды бөлүшөбүз. Эми, келиңиз, сори жана картошка пирогун жасаганды үйрөнөлү!

Классикалык жанр

Эң жөнөкөй жана жөнөкөй балык жана картошка пирогунун рецептин сиз азыр үйрөнөсүз.

Бул кулинардык шедеврди даярдоо үчүн бизге төмөнкү ингредиенттер керек: эки тоок жумурткасы, 250 мл кефир, 6 аш кашык. л. ун, бир стакан майонез, жарым чай кашык. туз, 1 чай кашык каалаган разрыхлитель, эки тоок жумурткасы, 1 банка консерва, үч чоң картошка, 1 пияз жана күн карама майытатымына жараша, ошондой эле сиз тандаган татымалдар.

Бирге тамак жасоо

Суурь жана картошка кошулган пирогду жасоо үчүн биринчиден жумуртканы разрыхлитель жана туз менен чалып, керектүү өлчөмдө майонез менен айранды кошуп, андан соң унду кошуп жакшылап аралаштырыш керек.

Кийинки кадам банкадан саурин алып, вилка менен эзүү. Консервациялоо үчүн банкадагы майды агызуунун кереги жок экенин белгилей кетүү маанилүү, анткени ал келечекте пайдалуу болот. Жумуртканы кайнатып, өтө майда бөлүктөргө кесүү керек. Пияз да ушундай тагдырга туш болушу керек: аларды майда туурап, анан соур, пияз жана жумуртка менен аралаштыруу керек.

Картошка жакшылап тазалап, жууп, анан майда тарелкаларга кесилиши керек. Камырдын көбүн бышыруучу табакка куюп, ошол жерге начинканы салып, андан кийин калган камырды куюш керек. Бул тамакты 180 градуска чейин 40-50 мүнөт бышырыңыз.

Сиз жакында эле сизге жана сиздин үй-бүлөңүзгө жага турган сары желе пирогунун рецептин таптыңыз. Мындан тышкары, сиз бул кулинардык ишти даярдоого эң аз убакыт коротасыз, бул рецепттин өзгөчө артыкчылыгы. Келиңиз, духовкадагы желе пирогунун дагы бир рецептин карап көрөлү!

Эң толтура рецепт

Бул пирогтун рецепти эмне үчүн таттуу деп аталат? Бул жерде баары жөнөкөй: сиз заманбап кулинардык шедеврдин бир эле бөлүгүн кесип, сынап көрүңүз, ошондо сиз тоюп каласыз! Ошентип, Saury пирогунун бул рецептин эске алып, сүрөтБул макалада берилген биринчи кадам - бул кулинардык жасалгаларды даярдоо үчүн зарыл болгон ингредиенттердин тизмесине тийүү.

Сизге 250 мл каймак, ошончо грамм майонез, 3 чоң тоок жумуртка, 6 аш кашык ун, ошондой эле бир чымчым сода жана туз керек болот. Толтурууга келсек, ага бир банка консерва, бир чоң картошка, бир чоң пияз жана форманы майлоо үчүн зарыл болгон өсүмдүк майы керектелет.

Тамак бышыруу

Биринчиден, картошканы чоң теркадан өткөрүп, пиязды майда туурайсыз. Консерваланган балыкты банкадан чыгарып, вилка менен терең тарелкага салып эзүү керек. Андан кийин, каймак майонез менен аралаштырып, жумуртка, ун, бир чымчым туз жана сода кошуп. Белгилей кетчү нерсе, унду слайддар менен толук кашык менен кошуу керек.

Ошентип, кийинки кадам форманы май менен майлап, ага бышкан камырдын жарымын куюу керек. Ал жерге сүргүчтөн өткөрүлгөн картошканы салабыз, пиязды кийинки катмар менен жөнөтөбүз, андан кийин консерваларды кошуп, андан кийин гана калган камырга ушул сулуулукту толтурабыз.

Бул кулинардык шедеврди 170 градус ысык меште 45 мүнөт бышырышыңыз керек. Торт өңү сары-күрөң болгондо даяр болот.

Кефир пирогу

Бул тамак абдан тез даярдалат жана даамы сонун! Бул рецепт эң сонун, эгерде сиз өзүңүздүн жакындарыңызды жөнөкөй, бирок даамдуу тамак менен таң калтыргыңыз келсе. мүмкүнайран камырына соур пирогун бышырыңыз.

Демек, бул тамакты даярдоо үчүн бизге 1 банка сапырык, 3 картошка, 1 сабиз, 1 пияз, 1 стакан айран, 1 жаңы тоок жумуртка, жарым чай кашык керек болот. туз, 1 стакан ун, жарым чай кашык сода жана бышыруу баракты майлоо үчүн зарыл болгон күн карама майы.

Тамак бышыруу

Биринчи кадам камырды даярдоо. Жумуртканы туз менен жакшылап аралаштырыңыз. Ал жерге кефирди кошуп, ун менен сода аралаштырып, пайда болгон аралашмага кошуңуз. Камыр куймак жасоо үчүн даярдалгандай эле суюк болуп чыгышы керек. Даяр болгон камыр муздаткычка жөнөтүлүп, начинка даярдана башташы керек.

Бул жерде эң биринчи пиязды туураш керек, тууралоо ыкмасын өзүңүз каалагандай тандасаңыз болот. Сабизди одоно сүргүч менен сүртүү керек, андан кийин күн карама майы менен ысытылган көмөч казанга пияз менен сабизди кошуп, баарын жакшылап кууруп алабыз. Саврды банкадан чыгарып, тарелкага вилка менен жакшылап жууруш керек. Картошка кабыгын тазалап, жууп, майда жана ичке тилкелерге кесүү керек. Толтуруу даяр болгондо, сиз 200 градуста ысытылган мешти коопсуз күйгүзсөңүз болот. Камырды муздаткычтан алып кайра жакшылап аралаштырыш керек, анан даярдалган камырдын жарымына жакынын нан бышыруучу табакка куюп, тегиз таратып, пирогдун салмасын каалагандай иретте калыпка салабыз.

Андан кийин баарын камырдын экинчи жарымына толтуруп, духовкага жарым сааттай жөнөтүңүз.

Суурь кошулган пирогжана күрүч

Бул жөнөкөй тамакты даярдоо үчүн 300 г ун, 100 г каймак, бир нече чоң тоок жумурткалары, 250 г айран, 1 чай кашык кант, жарым чай кашык туз жана сода керектелет.

Ошондой эле, пирогту толтуруу үчүн эки банка сапри, 100 г узун дан күрүч, бир кичинекей пияз жана бир аз күн карама майын колдонуу керек.

Кантип тамак жасоо керек?

Баштоо үчүн, күрүчтү катары менен бир нече жолу жууп, анан кайнатып коюу керек жана муну туздун жогорку концентрациясы бар бир топ көлөмдөгү сууга салуу керек. Белгилей кетчү нерсе, күрүч жарым-жартылай бышканга чейин жеткирилиши керек, андан кийин дуршлагга жөнөтүлүшү керек.

Күрүч бышырып жатканда пиязды да тазалап жууп, майда туурап тураарын айтпай коюуга болбойт. Пиязды орточо отто күн карама майы менен кызарганча кууруп алууну унутпаңыз.

Кийинки кадамда консерваланган азыктарды ача алабыз, аны бир топ терең табакка салуу керек. Сиз сатып алган балык консервасынын майын эч жакка төгүүнүн кереги жок экенин эске алыңыз. Тарелкадагы ингредиенттин өзүн вилка менен бир аз жууруп, кайнатылган күрүчтү, мурда куурулган пиязды кошуп, баарын ошол эле айры менен жакшылап аралаштырыш керек.

Эми айранды терең идишке куюп, кант, сода, туз, керектүү өлчөмдө майлуу каймакты кошуу керек. Кийинки кадам колдонуу болуп саналатаралаштыргыч менен жылмакай чейин баарын кылдат сабап. Андан кийин бул идишке унду кошуп, дагы бир жолу жакшылап аралаштырыңыз.

Эми форманы алып, күн карама майы менен майлап, ага бышкан камырдын жарымын куюп, начинканы жайып, кийинки кадамда бышкан камырдын жарымын кайра куябыз.

Бул кулинардык шедеврди 180 градустук меште 40 мүнөт бышырыңыз.

Бул жерде сиз жаңы эле үйрөнгөн сары пирогтун жөнөкөй рецепти. Эми бул саркеч тамакты даярдоонун бир нече таанымал жолдорун талкуулайлы.

Духовкада саури кошулган күрүч торту

Бул рецепт абдан жөнөкөй, ал эми акыркы тамак аштуу, аба жана ширелүү, ошондуктан дүйнө жүзү боюнча миллиондогон үй кожойкелери бул тамак жасоо ыкмасын колдонууну сунушташат. Суур жана күрүч пирогунун бул рецепти үчүн бир жумуртканын сарысы, 1 майда пияз, 100 грамм күрүч, 50 грамм сары май, бир банка сары май, 0,7 кг ачыткы камыр керек, аны өзүңүз жасап же каалаган супермаркеттен сатып алсаңыз болот. шаарыңыз, ошондой эле 2 тоок жумурткасы.

Көрүп тургандай, бул тамак үчүн ингредиенттер өтө көп эмес, андыктан бышыруу процесси көп убакытты талап кылбайт. Келиңиз, күрүчтөн жасалган торт жасайлы!

Кантип тамак жасоо керек?

Ингредиенттер даярдалат, биринчиден жумуртканы кайнатуу керек, күрүчтү өзүнчө көмөч казанга бышырып алабыз. Балыктан алынышы керекболот, терең тарелкага салып, вилка менен эзиңиз.

Эми сиз бышыруучу табак табышыңыз керек. Аны күн карама же сары май менен майлап, бышыруу үчүн камырды экиге бөлүү керек, алардын бири экинчисинен чоңураак болот. Ачыткы камырды бир катмарга жайып салуу керек, бирок анын калыңдыгы жарым сантиметрге жакын болушуна көңүл буруңуз. Эми сиз капталдарын жасоо керек экенин унутпай, камырды формага салсаңыз болот.

Күрүч бышканда аны муздатып, дароо бул камырга тегиз катмар кылып коюу керек. Кааласаңыз, күрүч бышырып жатканда муну кылбаган болсоңуз, анда бир аз туз кошуп койсоңуз болот. Консерваланган балыкты байкап көрүңүз, анткени ал туздалган же жаңы болушу мүмкүн, анткени баары өндүрүүчүдөн көз каранды.

Калган жумуртканы майда бөлүктөргө кесип же кадимки сүргүч менен сүртүү керек. Жумуртканын үстүнө балык консервасын салабыз, анан калган камырды жайып, пирогтун үстүнө жаап коёбуз. Эч нерсе түшүп калбашы үчүн, четтерин жакшылап бекитиңиз. Эми тортту жумуртканын сарысы менен майлап, ошондой эле бир нерсе менен кооздош керек.

Бышырууга келсек, мешти 180 градуска чейин ысытып, тортту жарым саатка жөнөтүңүз.