Мыкты даамдуу салат рецепттери, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сунуштар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Конокторуңузду өзгөчө даамдуу нерсе менен таң калтыргыңыз келсе, даамдуу салаттын рецепттери жардамга келет. Алар укмуштуудай даамы гана эмес, ошондой эле эстетикалык жана оригиналдуу көрүнүшү бар. Мыкты кулинардык даамдардын жаңы тандоосу!

Чаяк жана жашылчалар

Ар бир үй кожойкеси билет: креветкалар витаминдерге жана май кислоталарына бай ден-соолукка пайдалуу деңиз азыктары. Алардын калориясы аз жана даярдоо үчүн көп убакыт талап кылынбайт. Бул рак сымалдуулар менен гурман салаттар үчүн көптөгөн рецепттер бар. Биз сизге эң оригиналдуусун сунуштайбыз, мисалы, бул деңиз азыктары менен жашылча салаты жана йогурт кошулган таңуу.

Ага төмөнкү азыктар керек болот:

• креветка - 150 грамм;
• алча помидор - 200 грамм;
• кызыл жана сары болгар калемпиринин жарымынан;
• авокадо - 2 даана;
• бир кичинекей бадыраң;
• жарым банка табигый йогурт;
• алма сиркеси - 2 чай кашык;
• зайтун майы бириаш кашык;
• татымына жараша - сарымсак, калемпир, туз, көк пияз.

Бул даамдуу салаттын рецепти абдан оңой:

1. Адегенде калемпирди туурашыңыз керек - эң жакшысы кичине кубиктерде.
2. Кийинки кадам - авокадо менен бадыраңды даярдоо. Аларды тазалап, жууп, кубик кылып кесүү керек.
3. Алчаны экиге кесип, андан кийин калган жашылчалар менен бир идишке салып коюу керек.
4. Өзүнчө идишке йогурт, зайтун майы, сарымсак, калемпир жана тузду аралаштырыңыз.
5. Жашылчаларга кайнатылган жана кабыгы тазаланган креветканы кошуп, татымалдап, майда тууралган пиязды себелеп коюңуз.

Чаякты кантип бышыруу керек? Алар муздак сууга жакшылап жууп, эритүү керек. Андан кийин морепродукты туздалган кайнак сууга түшүрүү керек. Сууга гвоздиканы да кошсоңуз болот. рак сымалдууларды суу бетине калкып чыкканга чейин кайнатыңыз. Көңүл буруңуз: ашыкча бышырылган чабактар даамын жоготот.

Чаяк жана анар

Чаяк менен анарды айкалыштырган салат дасторкондон абдан жеңил жана сергитерлик нерсени көргүсү келгендерге жагабы. Эмне үчүн бул салат биздин рецепттердин рейтингине киргизилген? Салат эң сонун жана укмуштуудай даамдуу. Ал деңиз азыктарынын назик даамын, бышкан анардын жагымдуу кычкылдыгын (ошол эле учурда таттуулугун) жана ширелүү жашылчаларды айкалыштырат.

Тамак бышыруу үчүн керек:

• тазаланган чабактар - болжол менен 150 грамм;
• бир бышкан анар;
• кууруу үчүн сары майрак сымалдуулар - 20 грамм жетиштүү;
• кызыл капустанын жарымы;
• шалот;
• Фриз салат - татымына жараша;
• эки аш кашык зайтун майы жана шарап уксусу;
• бир чай кашык кызгылт калемпир;
• майдаланган кара мурч жана татымына жараша туз.

Гурман салаттын рецепти абдан жөнөкөй, ошондуктан аны тажрыйбасыз ашпозчу да көтөрө алат. Чаяндарды даярдоодон баштоо керек - аларды эритип, жууп, көмөч казанга майга кууруп салуу керек. Беш мүнөт жетиштүү. Капуста жана салат жалбырактарын майдалап тууралган, кабыгынан тазаланган шалотту майда тууралган болушу керек. Салат идишке салат жалбырагы, капуста, пияз, чабак жана анар дандарын аралаштыруу керек. Андан кийин салатка уксус, май жана жыпар жыттуу заттарды кошуп жакшылап аралаштырыш керек. Салат даяр!

Ананас жана лосось

Чыныгы кыш жана жаңы жылга идеалдуу, даамдуу салаттын рецепти, сизге өзүнүн оригиналдуулугу менен жагат. Бул салаттын сын-пикирлеринде үй кожойкелери аны бышырганга караганда тезирээк жей турганын айтышат!

Аны даярдоо үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:

• ышталган лосось (ордуна форель жесеңиз болот) - 300 грамм;
• бир орто өлчөмдөгү ананас;
• имбир тамыры - болжол менен 40 грамм;
• шалот - 3 даана;
• бир тутам кинза;
• татымына жараша кара мурч.

Даамдуу жана даамдуу салаттын рецепти жөнөкөй:

1. Ананасты тазалап, өзөгүн алып салуу керек. Этти кичинекей кубиктерге кесүү керек.
2. Кичинекей кубиктерди туурап, лосось, анан идишке салып ананас кошуу керек.
3. Имбирдин тамырын майда туурап алуу керек (тажрыйбалуу ашпозчулар аны орточо сүргүчтө сүртүүнү сунушташат), андан кийин салат идишине кошуу керек. Андан кийин идишти желим пленка менен жаап, муздаткычта бир-эки саатка калтыруу керек.

Эки сааттан кийин салатты муздаткычтан алып чыгуу керек, ага шалот (мурда майда тууралган), кинза, мурч кошуп, жакшылап аралаштырабыз.

Тоок, апельсин жана рукола

Тоок эти цитрус менен сонун кетет. Буга далил тоок этинен жасалган салаттын эң сонун рецепти: мөмө-жемиштердин, ширелүү көк чөптөрдүн, таң калыштуу назик эттин жана жыпар жыттуу балдын оригиналдуу айкалышы сизди да, конокторуңузду да кубандырат! Салат үчүн сизге эмне керек жана муну кантип чогуу даамдуу бышыруу керек? Жоопту билебиз!

Ингредиенттердин тизмеси:

• бир тооктун төшү (аны үндүк менен алмаштырса болот);
• бир апельсин жана бир жашыл алма;
• кичинекей салат жалбырагы;
• эки боо рукола;
• жарым орто сабиз;
• зайтун майы - 3 аш кашык;
• карагай жаңгагы жана татымына жараша бал.

Тооктун төшүн даярдоодон баштоо керек: аны кайнатып, муздатып, кылдат кесип алуу керек. Эң жакшы вариант - саман. Кийинки кадам жаңгактарды даярдоо болуп саналат. Аларды кургак көмөч казанга алтын түскө чейин кууруу керек. Маанилүү жагдай - май кошуунун кереги жок!

Алма жана сабиз керекорто же одоно сүргүчкө сүртүп, апельсинди тазалап, өтө жоон эмес тегерекчелерге кесип. Тегерекчелер, өз кезегинде, төрт бөлүккө бөлүнүшү керек. Андан кийин салат жалбырагы менен руккуланы жууп, майдалап туурап салуу керек. Бардык ингредиенттерди аралаштыруу керек, бир аз лимон ширесин кошо аласыз. Өзүнчө идишке туз, бал жана майды аралаштырыңыз, салатты татымалдап коюңуз.

Фета жана куурулган шабдалы

Даамдуу назик фета сырынан, жыпар жыттуу малинадан жана таттуу куурулган шабдалыдан алда канча оригиналдуу айкалышты элестетүү кыйын. Биз сизге, балким, эң сонун салат рецепттеринин бирин сунуштайбыз!

Бир порция үчүн сизге керек:

• эки бышкан шабдалы;
• фета сыр - 50 грамм;
• ¼ кызыл пияздын бир бөлүгү (ал өтө ачуу эмес жана абдан жакшы көрүнөт);
• жашыл салат;
• малина - 6-8 даана;
• жарым лимондун ширеси;
• жаңы жалбыз;
• мурч жана татымына жараша туз.

Өзүнчө бал соусун даярдайбыз. Бул үчүн, төмөнкү ингредиенттерди аралаштырыңыз:

• шарап уксусу - 1,5-2 аш кашык. л. (уксусту бир кашык лимон ширеси менен алмаштырса болот);
• зайтун майы - 3-4 аш кашык;
• бал - бир аш кашык жетиштүү;
• деңиз тузу, жаңы тартылган калемпир (кызгылт, кара) - татымына жараша.

Келиңиз, салатты даярдоого өтөлү. Меш 200 градуска чейин ысытып жатканда, шабдалыларды чайкап, төрттөн бөлүп кесип, лимон ширесин куюш керек. Мешке калыпты алдын ала ысытыңыз(жакшы металл), ага шабдалы кой. Аларды бир жолу буруп, эки-үч мүнөт бышырыңыз.

Салат идишине салат жалбырагы майда тууралган жалбызды, сырды, майда тууралган, жука тууралган пиязды, даяр шабдалыларды салуу керек. Андан кийин салатты соус менен куюп, малина менен кооздоп коюу керек. Бүттү!

Тил жана болгар калемпири

Бул кооз тилдүү салат рецепти сонун даам айкалышы менен сизди кубандырат. Тамак майрамдык дасторкондун эң сонун жасалгасы болот!

Ага төмөнкү өнүмдөр керек:

• тил - 0,5 кг;
• эки жумуртка;
• сыр - 200 грамм;
• бир кичинекей пияз;
• эки таттуу калемпир;
• майонез;
• туз, жер калемпири.

Биринчиден, тилди кайнатып алууну сунуштайбыз. Муну кандай жасаш керек? Биз сизге видео нускаманы сунуштайбыз!

Бышкан тил, жумуртканы кубик кылып кесүү керек. Калемпирди да кубиктерге кессе болот, же сиз болот - тилкелерге. Андан кийин пиязды туураш керек. Сырды аарчып, жашылча жана жумуртка менен идишке салып аралаштырып, анан салатка майонез кошуп, татымалдарды кошуп, аралаштырыш керек. Салатты дароо эле берсеңиз болот, бирок муздаткычка бир саатка койгонуңуз жакшы. Жакшы табит!