Тазаланган азыктар: өзгөчөлүктөрү жана зыяны

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-02 16:23

Дүкөндө көптөгөн товарлар бар. Алардын ар биринин өзүнө тиешелүү пайдасы, пайдалуу заттары бар. Алардын арасында тазаланган продукция бар. Адамдар аларды күн сайын жешет, жана алар бул жөнүндө билишпейт, анткени бардык пакеттер кайра иштетүү ыкмасын көрсөтө бербейт. Макалада мындай өнүмдөрдүн өзгөчөлүктөрү талкууланат.

Түшүнүк

Тазалоо – бул продукт толугу менен тазаланган завод процесси. Тартиби тамак-аш жана металлургия тармагында колдонулат. Табигый өнүмдөр тазалоо учурунда бөлүктөргө бөлүнөт, алардын айрымдары жок кылынат, бирок аларда көптөгөн азыктык компоненттер болушу мүмкүн.

Бул калдыктардын кээ бирлери организмге продуктунун нормалдуу сиңиши үчүн талап кылынат. Мындан бул толук тамак-аш эмес, аш болумдуу биомасса экени келип чыгат. Ар кандай тазаланган буюмдар бар. Тизме төмөндө көрсөтүлөт.

Күрүч

Күрүчтүн уруктары жана дан кабыгы майдалоодо продуктыдан алынып салынат. Ушундан улам жармада маанилүү компонент – В витамини болбойт. Натыйжада жеңил сиңирүүчү углевод болгон тазаланган крахмал алынат.

Продукт нерв, жүрөк-кан тамыр, тамак сиңирүү системаларынын нормалдуу иштешин бузат. Булчуңдардын оорушу да болушу мүмкүн, ага байланыштуу кыймылдар бузулат. Оорунун андан ары өнүгүшү менен кол-буттун шал оорусу пайда болуп, жүрөктүн ритми бузулуп, басым төмөндөйт. Бул ак күрүчтү көп жегендиктен.

манка

Тазаланган азыктарга манка кирет. Ал жалаң крахмалдан турган дандын борбордук бөлүгүнөн жасалат жана ал жерде эч кандай пайдалуу заттар жок. Манканын зыяны D витамининин жана кальцийдин сиңирилишине тоскоол болгон фитиндин курамында.

Жарма боткосун тынымсыз колдонуудан ашказандын иши бузулат, иммунитет алсырайт. Бирок продукт диетада колдонулат. Ал чарчаган бейтаптар үчүн да пайдалуу.

Ун

Ун азыктары тазаланган азыктар. Мындан тышкары, ак ун эң зыяндуу болуп эсептелет, анткени ал карбонгидрат "муляж". Эң жогорку баа эң жакшы тазалоо деңгээлин көрсөтөт. Буудайдын уруктары күчтүү антиоксидант болгон Е витамининин концентраты болуп эсептелет. Бирок өндүрүштө ал зыяндуу, анткени ал бат бузулат.

1822-жылы тегирмен ойлоп табылган, анын принциби бүгүнкү күнгө чейин колдонулуп келет. Ал жогорку сорттогу ак ун алууга мумкундук берет. Өндүрүш технологиясы дандан таза крахмал алууга негизделген, бирок ден-соолук үчүн пайдасы жок.

Кант

Бул продукт "бош" калорияларды камтыйт. Организмде кантты ашыкча керектөө менен зарыл болгон жетишсиздик пайда болотазык компоненттери, өзгөчө витаминдер A, C, B_{12. Бул зат алмашуунун бузулушуна алып келет.}

Өсүмдүк майы

Тазалоонун жардамы менен май жытын жана чөкмөсүн жоготот. Бул продукт менен ар кандай тамактар алынат. Бирок адамдын ден соолугуна эч кандай пайдасы жок.

Такталган углеводдор

Кант жана крахмал тазаланган углеводдор. Мындай буюмдарды адамдар дайыма колдонушат. Такталган углеводдор жемиштер, буурчак өсүмдүктөрү, таттуу картошка сыяктуу бүтүндөй тамак-аш болушу мүмкүн эмес. Алар денеге зыянсыз.

Табиятта тазаланган углеводдор жок. Азык-түлүк тизмесине бал, кант, жүгөрү сиропу, патока, концентрацияланган жемиш ширелери кирет. Алар табигый бүт азыктардан жасалган, бирок кайра иштетүү менен өзгөртүлгөн эмес. Такталган тамак-ашка таттуулар, алкоголдук жана алкоголсуз суусундуктар, крекер, чипсы, фастфуд, ак нан кирет.

Зыян

Бул азыктарды кыянаттык менен колдонбошуңуз керек, анткени алар зыяндуу. Зыяндуу таасир төмөнкү касиеттерде жатат:

• Тамак-аштын калориялуулугун жогорулатуу.
• Витаминдин азайышы.
• Өндүрүштүн бузулушунан улам булганышы мүмкүн.
• Кандагы кантты көтөрүүчү углеводдор көп.
• Даамын жана жытын жоготуу.
• Омега-3ту аналогуна (омега-6) алмаштыруу, бул рак, семирүү, диабетке алып келет.
• Тамакты туздоо.

Товарларды алмаштырууга болобу?

Эгер кааласаңден соолугуңуз чың болсо, анда ар бир дүкөндөн тазаланбаган азыктарды сатып алуу керек. Нансыз жашоону элестетүү кыйын, бирок булочка жана кондитердик азыктарды жумасына 2 жолудан ашык жебөө сунушталат. Аларды нан жана дандан жасалган нан менен алмаштыруу жакшы.

Зайтун, жүгөрү жана башка муздак пресстелген майларды тандоо максатка ылайык. Мындай өнүмдөрдү ар бир адам сатып ала албайт, бирок алар жок дегенде тамактарды татымалдоо үчүн колдонулушу керек. Бул майлар тамактын даамын жакшыртат. Диета кармаганыңызда күрөң күрүчтү тандабай эле койгонуңуз оң, анткени ал каалаган натыйжаны алууга мүмкүндүк бербейт.

Тазаланган кумшекердин ордуна рафинирленбеген кумшекерди алган жакшы. Ал көп баалуу компоненттери бар, көбүрөөк сары болушу керек. Сиз бал же камыш кант колдоно аласыз. Тазаланбаган азыктар азыраак сакталат - аларды тезирээк колдонуу керек. Ден соолукка пайдалуу тамак-аштарды колдонуу ден-соолукту жакшыртат, андыктан сапаттуу тамак-ашты тандоого көңүл буруу маанилүү.