Цуккини: калориясы, пайдасы жана зыяны

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Мексика белгилүү цуккинидин мекени, бирок ал жерде дайыма анын уруктары гана жеп келишкен. Дүйнө жүзүнө таралышы менен жашылча түрдүү элдердин ашканаларында колдонула баштаган жана бүгүнкү күндө ал куурулган, бышырылган, кайнатылган, бышырылган жана ар кандай жолдор менен сакталган. Zucchini калория мазмуну ошол эле учурда жылуулук дарылоо ыкмасына жараша болот, ал эми жашылча куурулган болсо да диеталык болуп эсептелет. Ал Cucurbitaceae тукумуна кирет жана уруктары ириңдеп, пульпада катуу жипчелер пайда болгонго чейин бышпай калганда гана тамак катары колдонулат.

Цуккини калориясы

0,1 кг чийки жашылчанын энергетикалык баалуулугу болгону 23 ккал. Бул көрсөткүч сортуна жана бышкан стадиясына жараша 17ден 24 ккалга чейин өзгөрүшү мүмкүн. Жашылчанын азыктык баалуулугу:

• 5, 2г углевод;
• 300мг май;
• 600 мг протеин.

Цуккининин гликемикалык индекси чийкисинде 15 бирдикти түзөт, ал эми куурулганда 5 эсе жогору.

Химиялык курамы

Организмге пайдасы 100 граммдагы кабактын аз калориялуулугу гана эмес, бирок бул так жашылчадагы 93% суунун курамына байланыштуу.

Андан тышкары, жемиштер клетчаткага, минералдарга толгонтуздар, органикалык кислоталар жана витаминдер, эң негизгиси, бардыгы организм үчүн пайдалуу деп эсептелген эң салмактуу курамында. продукт камтыйт:

• 4, 6 г ди- жана моносахариддер;
• 1г диеталык була;
• май кислоталары 2 г;
• 400 мг күл.

Цуккини адам үчүн калийдин, аскорбин кислотасынын жана В6 витамининин негизги булагы. Мындан тышкары, анын курамында натрий, кальций, темир, магний, фосфор, E, PP, A, H, B1, B2, B5 жана B9 витаминдери бар.

Жашылчалардын пайдасы

Цуккининин аз калориялуулугу алардын диеталык тамактануудагы негизги артыкчылыгы, бирок жалгыз эмес. Өсүмдүктүн мөмөлөрү көбүнчө ичеги ооруларында колдонулат, анткени аларды жеп ич өткөккө алып келбей, ич катууга жардам берет.

Мындан тышкары, цуккини холестериндин деңгээлин төмөндөтөт, шишиктерди кетирүүгө, заара-жыныс системасынын иштешин жакшыртууга, кан түзүүнү активдештирүүгө жана кандын сапатын жакшыртууга жардам берет. Натрий менен калийдин идеалдуу катышы 1:150 суунун балансын нормалдаштырууга көмөктөшөт. Адистер ашкабакты холецистит, колит, гипертония, диабет жана гепатит үчүн кошумча дарылоо катары жегенди сунушташат.

Цуккини жемиштери нерв системасына пайдалуу таасир этип, атеросклероздун өнүгүшүнө бөгөт коеру белгилүү.

Өсүмдүктүн гүлдөрүнөн кайнатма даярдоо менен тери ооруларын да айыктырууга болот.

Цуккиниге зыян

Цуккининин аз калориялуулугуна жана бай химиялык курамына карабастанкурамы, жашылча дагы эле денеге зыян келтириши мүмкүн. Бул ашказан жарасы жана гастрит менен ооруган бейтаптарга, ошондой эле бөйрөк функциясы бузулган адамдарга тиешелүү, анткени калийди бөлүп чыгаруу кыйын. Көп сандагы клетчатка да зыяндуу, ал организм тарабынан толугу менен сиңбейт жана тамак-аш менен бөлүнүп чыгат.

Ар кандай бышыруу ыкмалары менен 100 г ашкабактын калориясы

Цуккиниден жасалган тамактардын ар түрдүүлүгүнүн аркасында бүгүн бул аз калориялуу продуктуну дээрлик күн сайын жесе болот. Жайында жашылча дээрлик эч нерсеге арзыбайт, ошондуктан ар кандай диета рецепттери ашыкча килограммдан арылгысы же денесин тазалоону каалагандар үчүн жеткиликтүү. Алардан кабак бышырылган, куурулган, кайнатылган, толтурулган, бышырылган, картошка пюреси, шорпо, блинчик, икра жана башка көптөгөн нерселер даярдалат.

Кошумча азыктардын санына жана аш болумдуулугуна жараша кабактын өзүнүн аш болумдуу жана энергетикалык баалуулугу да өзгөрөт.

Демек, май жана башка кошумча азыктарды кошпостон бышырылган кабактын калориясы 40 ккал. Бышырылган жашылчанын же андан жасалган картошканын энергетикалык баалуулугу анын чийки түрүндөгү калориялуулугуна окшош жана 24 ккал түзөт. Цуккини ширесинин калориясы бирдей.

Эгер буюм бышырылган болсо, анда анын энергетикалык баалуулугу 30 Ккал, ал эми идишке май кошулганда 100 Ккал болот. Сыр менен Zucchini 98 ккал калория бар. Эгер сиз кабактан куймак бышырып жатсаңыз, тамактын калориясы 100 г үчүн 56 Ккал болот.

Цуккини икрасын даярдоодо ар дайым көп сандагы май жана кошумча азыктар колдонулат, андыктан мындай диеталык тамакты атоого болбойт. Анын энергетикалык баалуулугу 97 ккал. Толтурулган жашылчада 105 калория бар.

Куурулган ашкабактын калориясы да ар кандай болушу мүмкүн. Эгерде сиз нан бышыруу үчүн унду гана колдонсоңуз, анда индикатор 88 Ккал болот, ал эми табакка майонез, сарымсак же лезондогу нан жана нан күкүмдөрүн кошсоңуз, анда энергетикалык баалуулук 2 эсеге жогорулашы мүмкүн.

Аялдар үчүн артыкчылыктар

Адилет секс үчүн сулуулуктун негизги көрсөткүчү - бул сымбаттуу фигура, аны сиз рационуңузга даамдуу жана пайдалуу цуккини тамактарын кошуу менен ала аласыз. Орозо күндөрүн жумасына эки жолу сквош тамактары менен уюштуруу менен, бир айда 4 кг арыктасаңыз болот.

Организмиңизди шлактардан тазалап, кыска убакытта арыктагыңыз келсе, катуу сквош диетасын кармасаңыз болот, бирок 5 күн гана.

Аялдарга кош бойлуу кезде цуккини жегенге тыюу салынган эмес, бирок бул убакта диета пайдалуу заттарга бай болушу керек экенин эстен чыгарбоо керек, демек калориясы аз продуктуну кыянаттык менен колдонбоо керек. Эксперттер аш болумдуулугун жогорулатуу үчүн аларды эт азыктары менен айкалыштырууну сунушташат. Бул учурда Zucchini пайдасы абдан чоң. Алар шишиктен арылтууга жана заъды нормалдаштырууга жардам берет, бул кош бойлуулук учурунда абдан маанилүү. Кош бойлуу кезде кайнатмаларга артыкчылык берүү жакшы.

Эмизүү мезгилинде кабак жегенге да тыюу салынбайт. Жашылча даамы боюнча нейтралдуу жана эмчек сүтүнүн касиеттерин өзгөртпөйт. Бул учурда, бышырылган жана кайнатылган цуккиниге артыкчылык берүү жакшы. Бул продукт кош бойлуу кезинде аны жебеген эмчек эмизген энелер үчүн гана этияттык менен колдонулушу керек.

Косметологияда колдонуу

Цуккининин организмге пайдасы аны жегенде гана көрүнбөйт. Майдаланган жашылча маскасы бетти жаркыратып, өңүн бир калыпка келтирет. Эффектти күчөтүү үчүн, буга чейин бир нече тамчы суутек перекиси менен аралаштырган кабачок ширесин колдонсоңуз болот. Кездеме курамы менен нымдап, бетке 15-20 мүнөткө калтырылат.

Буттун орой терисин жумшартуу үчүн ашкабакты эзип, буттун каалаган жерине сүйкөп, жарым саатка пленка менен ороп коюңуз. Андан кийин маска алынат, буттар чайкалат, пемза ташы менен тазаланат жана крем менен нымдалат.

Кабакты чачты бекемдөө үчүн да колдонсоңуз болот. Бул үчүн, майдаланган жашылча бирдей өлчөмдө майдаланган пияз менен бириктирилет, андан кийин аралашма чачтын тамырларына колдонулат жана жарым саатка калтырылат. Маска шампунь менен жуулат.

Тыянак

Cucurbitaceae тукумундагы бул өстүрүлгөн мөмө иш жүзүндө эч кандай каршы көрсөтмөсү жок жана эң сонун диеталык жана медициналык тамак-аш продуктусу болуп саналат. Аны даярдоонун көптөгөн варианттары цуккиниди пайдасы менен гана эмес, даамы менен да жегенге мүмкүнчүлүк берет. Эгер көрүнөө тышкы таасирди алгыңыз келсе, жашылчаны колдонсоңуз болоткосметикалык процедуралар.