Кондитердик "La Maison", Новосибирск: дареги, меню, сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Новосибирскидеги таттууга кайда барыш керек? "La Maison" кондитердик фабрикасы - бул жайлуу ресторан, мында эң тырышчаак таттуулар да таттуу десертти таба алышат. Бул макалада менюнун кеңири сүрөттөлүшү, ички жасалгасы жана коноктордун реалдуу сын-пикирлери.

Кыскача маанилүү: дарек, иштөө убактысы

Мекеме күн сайын ачык, иш күндөрү ресторан саат 12:00дөн түн ортосуна чейин, дем алыш күндөрү - 10:00дөн түн ортосуна чейин иштейт. Ыңгайлуу жайгашкан шаардын чок ортосунда, "La Maison" кондитердик фабрикасынын дареги: Новосибирск, ул. Совет, 25.

Телефон аркылуу үстөлдөрдү ээлеп, сүйүктүү тамактарыңызды үйүңүзгө же кеңсеңизге жеткирсеңиз болот. Ресторанда салттуу француз жана орус ашканасы сунушталат, ошондой эле ашпозчулар деңиз азыктарынан жасалган деликатестерди даярдашат.

Новосибирсктеги La Maison кондитердик фабрикасына конокторду эмне кызыктырат?

Люкс Art Nouveau интерьери: катуу жыгачтан жасалган эмеректер, оймо-чиймелүү килемдер, күмүш приборлор. Дизайн эң майда-чүйдөсүнө чейин ойлонулган, текчелердетыкан фигуралар, сүрөттөр дубалдарды кооздоп турат.

Коноктор каминдин жанында отура алышат же чоң терезелердин жанынан орун тандай алышат. Ар бир столдо жарашыктуу шам чырактар жана аппак ак салфеткалар бар.

Таттуу тиш үчүн бейиш. Эмне заказ кылуу керек?

Новосибирсктеги La Maison кондитердик фабрикасында эмнелер берилет? Менюда торттор, аба торттору, кытырак печеньелер бар. Келечекте жайлуу кафенин дубалында болуп, адашып калбоо үчүн кызматтардын деталдуу сүрөттөлүшүн окуңуз. Аракет кылуу керек:

1. Губка торттору: кремдүү шоколад креми менен шоколад, мөмө-жемиш конфитурасы бар "Үйдө жасалган", клюква жана коюлтулган сүт кошулган бал, бадам-сабиз, ром импрегнацияланган "Прага", кургатылган жемиштер жана бадам менен печенье.
2. Мусс: табигый цитрус ширеси кошулган апельсин, "Үч шоколад", алча жана жумшак сыр кошулган мисте, манго жана пассифье жемиштери менен кокос жаңгагы.
3. Бере: "Ренгю" (каймак май жана коюлтулган сүт кошулган шоколад губка торт), жумшак сыр менен француз безе.
4. Торттор: "Анна Павлова", черники менен нан корзиналары, малина пюреси менен профитеролдор, шоколад жана малина менен чыланган "Австриялык", мөмө кыямы менен "Delis".

Кум торттору өзгөчө көңүл бурууга татыктуу. Кондитердик фабрикадан "Delis" (кулпунай вареньеси кошулган кум печенье), "Сабр" (бадам кошулган кытырак торт, конденсацияланган крем) сатып алсаңыз болот.сүт жана шоколад чипсы), кара өрүк менен "Mirabel".

Торттор жана таттуулар. Эмне аракет кылуу керек?

Новосибирсктеги La Maison кондитердик фабрикасынын ассортиментине француз макарондору, шоколад конфет комплекттери, ассорти шоколадтар, трюфельдер, үй мармелад жана печенье (бадам, сулу, апийим уруктары же жаңгак кошулган нан) кирет. Эклерлерге көңүл буруңуз:

• классикалык ваниль Шантилли креми менен;
• "Patisière" креми, кургатылган өрүк жана корица менен;
• жумшак туздалган карамель, ачуу каймак менен;
• алма каймак жана корица кошулган шоколад;
• жалбыздан жасалган жаңы кулпунай татары менен.

Custard торттары жергиликтүү таттуулардын сүйүктүү тамактары. Ресторанда каймак кошулган профитеролдор, жаңы мөмөлөр кошулган "Жемишти каймак", желедеги жемиштер сатылат.

Кондитер жана пирогтор - эң сонун закуска

Менюда таттуу гана эмес, даамдуу пирог жана пирог да бар. Гурмандар сапыры, эт, кызыл балык же капуста кошулган кондитердик тамактарды жей алышат. Кондитердик фабрика ошондой эле "Дыйкан пирогун" (жумшак сыр кошулган быштак камыры), пирогторду даярдайт:

• картошка;
• капуста;
• лосось;
• эт толтуруу.

Сиз пирог же булочка сатып ала аласыз. Менюда мейиз, корица же апийим уруктары менен мини үлүл жана башка көптөгөн нерселер бар. Ачуу каймак "Baileys", француз круассаны (классикалык, шоколад, роза жалбырактары жана малина менен) менен демдеп көргүлө.

Таттуулар гана эмес… Менюдагы нерселердин толук сүрөттөлүшү

Новосибирсктеги La Maison кондитердик фабрикасынын гастрономиялык өзгөчөлүгү - бул торттор жана оригиналдуу десерттер. Бирок бул француз ресторанында таттуу тамак иче албайт дегенди билдирбейт. Менюдагы гурман диеталык тамактары:

1. Муздак закускалар: томат бурратасы, авокадо балыктары, картошка менен үйдө бышырылган лосось, мрамор этинен жасалган карпаччо, муздак маринаддалган куурулган уй эти.
2. Ысык закускалар: үйдө жасалган бугу этинен жасалган чүчпара, алма соусу менен өрдөк пирожки, бриош жана даамдуу кулпунай кошулган фуа гра.
3. Салаттар: жаңы чөптөр жана жашылчалар, бышырылган кызылча, малина-лингонбер соусу, жашыл буурчак менен жашылча салаты, туздалган сүт козу карындары менен винегрет, деңиз шишкебектери жана осьминог.

Новосибирскидеги "Ла Мэйсон" кондитердик фабрикасында сизди тоютат. Мисалы, фирмалык колбасалар, Франкфурттор жана кургак айыктырылган азыктар.

1. Биринчи тамактар: балык шорпосунун үч түрү, креветкалар менен ашкабак каймак шорпосу, бышырылган уй борщу, өрдөк төшү менен сельдерей шорпосу.
2. Балыктан жасалган тамактар: кокос сүтү менен күрүч кошулган лосось, Прованс соусунда деңиз балыгы, сельдерей тамыры пюреси кошулган кара треска, түстүү капуста пюреси менен деңиз басс котлети, милан рисоттосу менен чили басы.
3. Макарон жана рисотто: рисотто (порчини козу карындары, шафран жана деңиз азыктары менен), лингвини (деңиз азыктары жана Бравос соусу менен), өрдөктүн ышталган төшү менен карбонара, бөдөнөнүн жумурткасы жанапармезан сыр.
4. Канаттуулардын эти, эттен жасалган тамактар: татымал алмурут кошулган өрдөк төшү, лингонбери желе кошулган бөдөнө, сезондук жашылчалар кошулган койдун ийни, полента жана италиялык сыр кошулган козу эт, картөшкө гратин менен росини турнедо.

Кошумча нанга (кара буудай, сыр, «Бородино», «Деревенский») заказ кылуу керек. Гриссини (помидор же песто соусу), француз багетасы же италиялык сиабаттанын (зайтун, зайтун же каперс кошулган) жеп көрүүнү унутпаңыз.

Коктейлдин менюсу: үйдө жасалган лимонаддар, ысык суусундуктар

Новосибирскидеги "La Maison" жайлуу кондитердик фабрикасында сиз фирмалык тоник суусундуктарга (кулпунай, имбирь, лайм, апельсин-манго лимонады), витаминдүү жаңы ширелерге заказ кылсаңыз болот:

• ананас, сельдерей;
• сабиз, сабиз-алма;
• помидор, жүзүм, алмурут;
• анар, апельсин.

Кофе сүйүүчүлөрү эспрессо, американо, лунго, капучино, латте, ирланд кофесин татып көрө алышат. Менюда Bluemountain деп аталган дем берүүчү кофеинсиз суусундук бар. Жылытуучу жыпар жыттуу суусундуктар:

1. Жашыл чай: Апельсин жана корица, жасмин берметтери, ажыдаар кудугу, жалбыз жана жапайы мөмөлөр.
2. Кара чай: Марокко, имбирь-цитрус, гранат-алча, бергамот, эстрагон менен алма-бал.

Таттуу тортторго идеалдуу кошумча классикалык пу-эр,сүт оолонг, порт шарабы менен жылытуу анар-карагат чай. Жайдын ысык мезгилинде клюква-лингонбер ширесине заказ кылсаңыз болот.

Новосибирскиде кондитердик фабрика кандай көрүнөт?

Макалада "Ла Мэйсондун" сүрөттөрү берилген. Зыяратчылардын айтымында, бул жерге чынында эле баруу керек. Новосибирскидеги популярдуу кондитердик фабрикага баруунун кереги барбы деп дагы эле күмөн санайсызбы? "La Maison" жөнүндө сын-пикирлер негизинен оң. Келгендер сатылган десерттердин жаркын жана түрдүү арсеналы менен кубанышат. Кызматкерлердин атмосферасын, сылыктыгын жана натыйжалуулугун мактаңыз. Терс пикирлер дээрлик жок. Ар түрдүү меню эң татаал даамдарды канааттандырат. Бул жерде сиз достук кече уюштуруп же үй-бүлөлүк чөйрөдө жыпар жыттуу чай ичип отурсаңыз болот.