Өнүмдүн айкалышы таблицасы. Продукт шайкештиги

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Эндокриндик жана тамак сиңирүү системаларынын, теринин, чачтын сызыгынын, тырмактын ж.б көптөгөн ооруларынын көрүнүшү туура эмес тамактануу менен байланыштуу болушу мүмкүн. Организмде ар кандай терс реакцияларды пайда кылып, туура эмес тамактарды жегенге көнүп калганбыз. Тамак-аштын айкалышы диаграммасы сергек тамактанууну жана жашоо образын издеген адамдар үчүн эскертүү болуп саналат.

Денеге жардам берүүнү үйрөнүңүз

Продукциялардын туура айкалышы (таблица төмөндө келтирилет) тамак сиңирүү системасынын жогорку иштешине кепилдик берет. Шайкеш ингредиенттерди камтыган тамактар сизди ичеги-карын трактындагы ачытуу жана чиритүү процесстеринен сактап калат.

Ар бир продукт адам организмине ар кандай жолдор менен сиңет:

1. Биринчиден, ар бир тамакка белгилүү бир курамдагы тамак сиңирүү ширеси керек.
2. Экинчиден, ар бир продуктунун сиңирүү убактысы бар.
3. Үчүнчүдөн, тамак-ашты эң эффективдүү сиңирүү туура менен гана мүмкүнанын компоненттеринин айкалышы.

Биринчи эки пункт биздин денебиз ушундай иштей турган даражада жараштырылышы керек. Бирок пайдалуу комбинацияларды буюмдарды сиз билишиңиз керек жана аларды колдоно билүү. Бул адамдын ден соолугуна түздөн-түз таасир этүүчү жакшы сиңирүүнүн маанилүү шарты.

Аралаш жана өзүнчө тамактар

Бүгүнкү күндө көптөгөн булактарда тамактарды туура айкалыштыруу пайдалуулугу жөнүндө айтылганына карабастан, дагы эле салттуу тамакты колдогондор бар. Бул көп адамдар ар бир адам үчүн байыртадан тааныш болгон аралаш диета денеге зыян келтирбейт деп эсептешет дегенди билдирет. Ал эми азыктарды бөлүү жакшы сиңирүүгө өбөлгө түзөт деген идеяны алар жөн гана мода тенденциясы деп аташат.

Ооба? Чынында, тамак-аш аралаштырылышы мүмкүн, ошондуктан алар ар дайым кылган. Бирок бир эле учурда сиңирүү мүмкүн болбогон бир катар азыктар бар. Бул алардын ар бирин ассимиляциялоо үчүн белгилүү бир шарттардын зарыл экендиги менен түшүндүрүлөт - түрдүү ферменттер жана чөйрө.

Тамак-аш даамдарынын айкалышы

Адам ичкен углеводдор ооз көңдөйүндө, андан кийин ичегилерде ыдырай баштайт. Белок, өз кезегинде, ашказан тарабынан иштетилет. Ошондуктан, эгерде алар аралашса, сиңирүү процесси бүт тамак сиңирүү системасы үчүн кыйындайт.

Өзүнчө тамактануунун эффективдүүлүгү жана пайдалуулугу жөнүндө техниканы өзүндө колдонуп көргөн адамдар гана эмес, дарыгерлер да,бул багытта изилдөө жүргүзүү. Модалуу гана эмес, ошондой эле ден соолук үчүн зарыл болгон буюмдардын туура айкалышы. Таблица төмөндө көрсөтүлгөн. Анын аркасында биз жакшы тамактанууну үйрөнөбүз.

Товардын айкалышы таблицасы

“Өзүнчө тамактануу” түшүнүгүн айкындоо жана жөнөкөйлөтүү үчүн биз сиздердин назарыңыздарга диаграмманы сунуштайбыз, анда эмне жана эмне менен жесе болот жана эмне керек экенин көрсөтөт.

Товардын айкалышы таблицасы

Өнүмдүн түрү	p/p	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
балык, канаттуулар, эт	1		-	-	-	-	-	-	-	-	+	D	-	-	-	-	-
жарма	2	-		D	+	+	-	D	-	-	+	+	-	-	-	-	+
каймак, май	3	-	D		D	-	-	+	+	-	+	+	D	-	D	-	-
сметана	4	-	+	D		D	-	+	+	D	+	+	-	-	-	-	+
өсүмдүк майы	5	-	+	-	D		-	+	+	D	+	+	-	-	-	-	+
таттуу, анын ичинде кант	6	-	-	-	-	-		-	-	-	+	-	-	-	-	-	-
нан, картошка	7	-	D	+	+	+	-		-	-	+	+	-	-	D	-	D
помидор, кычкыл жемиш	8	-	-	+	+	+	-	-		D	+	D	-	D	+	-	+
кургатылган жемиштер, таттуу жемиштер	9	-	-	-	+	+	-	-	D		+	D	D	+	-	-	D
крахмалсыз жана жашыл жашылчалар	10	+	+	+	+	+	+	+	+	+		+	-	+	+	+	+
крахмалдуу жашылчалар	11	D	+	+	+	+	-	+	D	D	+		D	+	+	D	+
сүт	12	-	-	D	-	-	-	-	-	D	-	D		-	-	-	-
кычкыл сүт азыктары	13	-	-	-	-	-	-	-	D	+	+	+	-		+	-	+
сыр, сыр	14	-	-	D	-	-	-	D	+	-	+	+	-	+		-	D
жумуртка	15	-	-	-	-	-	-	-	-	-	+	D	-	-	-		-
жаңгак	16	-	+	-	+	+	-	D	+	D	+	+	-	+	D	-

"-" өнүмдөр шайкеш келбейт; "+" ылайыктуу; "D" аралаштырууга уруксат берилет.

Таблица тактоо

Ар бир сап белгилүү бир продукт жана анын сериялык номери тууралуу маалыматты камтыйт. Абайла! Мамычалар бирдей продуктылар, бирок алардын сандары гана көрсөтүлгөн. Бул таблица бардык пункттарды так сактоону талап кылат. Анда көрсөтүлгөн азыктардын айкалышы тамак сиңирүү системасынын жана организмиңиздин иштешин жакшыртууга жардам берет.

1. Этте, үй канаттууларында жана балыкта кездешүүчү жаныбар белоктору башка тамактарга караганда организмде узакка иштетилет. Арык сортторду тандап, жашылча менен гана колдонуу сунушталат.
2. Белок азыктарына буурчак, буурчак, соя, жасмык ж.б. кирет. Аларды өсүмдүк жана жаныбар майлары (сметана), жашылчалар жана чөптөр менен айкалыштыруу жакшы.
3. Сары майды керектөө чектелүү жана эң аз май камтыган азыктар менен гана болушу керек. Тактап айтканда - жашылчалар, нан, жарма ж.б.
4. Сметана – май алынуучу продукт. Демек, ал май сыяктуу эле продуктылар менен шайкеш келет. Аны кээ бир жемиштер менен колдонууга болот.
5. Өсүмдүк майы (чийки жана тазаланбаган май) өзгөчө дан жана жашылча менен сиңимдүү.
6. Кант жана курамында кант көп болгон тамак-аштарды иштетүү өтө көп убакытты талап кылат. Аларды минималдуу өлчөмдө жана башка тамактардан өзүнчө жеген жакшы. Кантты бал менен алмаштырсаңыз болот.
7. Крахмалга бай карбонгидрат азыктарын жаныбарлардын белоктору менен бирге колдонууга болбойт. Бул өзүнчө тамактануунун негизги мыйзамы. Нан үчүн, кээ бирөзгөчөлүктөр.
8. Кычкыл жемиштердин баары цитрус жемиштер, клюква, анар жана кычкыл даамдуу алмурут, өрүк, алма ж.б. Алар өзүнчө жегенге жакшы. Помидордо кислоталар көп болгондуктан, ал ушул категорияга кирет.
9. Таттуу жемиштерге банан, хурма, курма жана бардык кургатылган жемиштер кирет. Аларды өз-өзүнчө же жаңгак жана сүт менен аз өлчөмдө колдонуу жакшы. Аларды жашылчалар жана чөптөр менен айкалыштыруу да алгылыктуу.
10. Бул категорияга: капуста, сарымсак, баклажан, пияз, болгар калемпири, чөптөр жана жашыл жашылчалар кирет. Бул эң коопсуз жана эң сиңимдүү азыктар. Дээрлик бардыгы менен айкалыштырыңыз, аларды өзүнчө колдонсоңуз болот.



11. Сабиз, ашкабак, цуккини, түстүү капуста, хрен крахмалдуу жашылчаларга кирет. Аларды кант менен колдонуу жагымсыз. Башка комбинациялар мүмкүн жана алгылыктуу.
12. Сүт тез сиңирүү үчүн башка категориялардан өзүнчө керектелүүчү татаал тамак.
13. Ошол эле быштак жана кычкыл сүт азыктарына да тиешелүү – алар сиңирүү кыйын жана белок менен каныккан. Кээ бир жашылча-жемиштер менен айкалыштырууга болот.
14. Сырдын жана сырдын майлуу эмес жана ачуу эмес сортторун тандап алуу жакшы (мисалы, үй).
15. Жумуртка эң таза түрүндө табигый табигый белоктор. Жашылча менен же жашылчасыз оңой сиңирүү.
16. Жаңгактар дээрлик бардык категорияларга ылайыктуу болгон майлуу тамак. Аларды кылдаттык менен жеш керек, анткени алар ашказанды абдан оор.

Коонду өзүнчө категория деп атоого болот. Аны эч кандай продукт менен айкалыштырууга болбойт.

Сапаттуу арыктоо үчүн өзүнчө тамактануу

Туура тамактануу бул ден соолук гана эмес, ашыкча килограммдан арылуу. Өзүнчө пайдалануу тамак-аш жана компетенттүү айкалыштыруу азыктары арыктоо үчүн - сонун ыкмасы. Өзүңүз көрө аласыз.

Тамак-аштарды айкалыштыруу үстөлү ар дайым сиздин колуңузда болушу керек, өмүр бою ушундай жашоо образына өтүү сонун болмок. Башында, сезимдер түшүнүксүз болот. Бирок, убакыттын өтүшү менен сиз кепилденген натыйжага ээ болосуз, ал эми даамдуу жана көнүмүш тамактар сиздин абсолюттук нормаңыз болуп калат.