Ыргай компоту – ден соолукка пайдалуу суусундук

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ырчы эрте мөмө. Бул үчүн көптөгөн адамдар аны жакшы көрүшөт. Анткени, эч нерсе бышып бүтө элек кезде анын көгүш жемиштеринен тойгон кандай жагымдуу. Бул мөмөнүн даамы ачуу же таттуу болушу мүмкүн. Бардык ачуу, негизинен, териде камтылган. Ынгайлуу компоттун популярдуулугу ушундан болсо керек. Гипертониялык оорулуулар үчүн пайдалуу, анткени ал басымды акырын азайта алат. Ошондой эле балдар үчүн сунушталат. Ырас, акыркы учурда стерилизациясыз тез рецептти колдонуу жакшы.

Мөмөдөн жасалган суусундуктун пайдасы

Бул компот пайдалуу курал. Аны келечек үчүн, мисалы, кыш үчүн жыйнаса болот. Бул үчүн, стерилденген банкалар колдонулат. Жана сиз тез версиясын бышырсаңыз болот. Айрыкча ыргай компоту балага пайдалуу. Анда анын организмге кандай оң таасири бар?

• Иммунитетти колдойт. Башкача айтканда, аны үзгүлтүксүз колдонуу көп ооругандарга жардам берет.
• Аз кандуулук менен күрөшөт.
• Кан басымына оң таасирин тийгизет, өзгөчө гипертонияда көрсөтүлгөн.

Классикалык рецепт

Кыш үчүн ыргай компоту ар кандай рецепттер боюнча даярдалышы мүмкүн. Алардын бири классикалык деп эсептесе болот, анткени ал бул мөмөлөрдү гана колдонот. Бул бир килограмм үчүн экенин эстен чыгарбоо керекыргайга үч литр суу жана бир килограмм кант керек.

Мөмөлөр жуулат, бутактардан жана таштандылардан тазаланат. Андан кийин кургатуу үчүн, аларды кагаз сүлгүгө жаткырыңыз. Бул убакта сироп даярдап баштасаңыз болот.

Ал үчүн көмөч казанга суу куюп, шекерди кошобуз. Анын толугу менен эриши үчүн күтүү. Кайнагандан кийин аралашма дагы он мүнөт кайнатылат.

Мөмөлөр стерилденген банкаларга салынып, ысык сироп менен куюлат. Белгилей кетчү нерсе, мөмөлөрдүн санын өзгөртүүгө болот. Мөмөлөр стерилденген капкактар менен жабылган банкаларга салынып, он мүнөткө жакын стерилденген. Банктар оролуп, муздаганга жөнөтүлөт.

Ыргай компоту: жай меште рецепт

Жай мешке компот жасоо үчүн төмөнкү ингредиенттер керек:

• мөмө – килограмм;
• суу - үч литр;
• гранулдашкан кант - 1, 1 кг.

Бардык ингредиенттер мультиварка идишине салынган. "Өчүрүү" режиминде бир саатка коюу. Андан кийин продукт банкаларга куюлат, ошондой эле болжол менен он мүнөт стерилденген. Кааласаңыз, адегенде кантты сууга эритип, андан кийин гана баарын кайнатып аласыз.

Бул учурда компот бир топ каныккан. Кааласаңыз, ырды бакча Виктория же апельсин кесимдери менен айкалыштырсаңыз болот.

Клубника менен компот - жыпар жыттуу десерт

Кыш үчүн алардын ыргайдын компотун башка мөмөлөр менен суюлтса болот. Мисалы, кулпунай жакшы жарайт. Бул абдан жыпар жыттуу жана ыргай мөмөсүнө дал ушул нерсе жетишпейт.

Бул рецепт үчүнталап кылынат:

• Килограмм кулпунай.
• 1 кг ыргай.
• 1,5 килограмм кант. Эгер компотту азыраак таттуу кылгыңыз келсе, бир аз азыраак колдонсоңуз болот.

Мөмөлөрү алгач жуулат, куйруктары жана жалбырактары алынат. Андан кийин алар кургатылат, эң жакшысы вафли сүлгүгө. жемиштер, алардын көлөмүнүн үчтөн бир бөлүгүн ээлейт, стерилдүү банкаларга жайгаштырылат. Жемиштерди аралаштыруу керек. Алардын үстүнө кайнак суу куюп. Чейрек саатка демдеп коюңуз.

Эми бул суу казанга куюлат, шекер кошулуп, сироп кайнатылат. Андан кийин алар мөмөлөрдү куюп алат. Ылдый компот дароо жабылат.

Стерилизациясыз рецепт

Ыргайдан компотту стерилизациясыз жасаса болобу? Албетте. Бул үчүн, мөмөлөрдү (болжол менен бир-эки ууч) жана эки литр суу алуу керек. Мөмөлөрдүн даамын жумшартуу үчүн башка жемиштерди да колдонсоңуз болот. Мисалы, алма же карагат жакшы айкалышат.

Казанга суу кайнатабыз, кайнаганда мөмөлөрдү салабыз. Алар беш мүнөт кайнатып жатат. Андан кийин суу мөмөлөрдү декантациялоо менен өзүнчө идишке куюлат. Алынган компотко татымына жараша кант кошулат. Аралаштырыңыз. Эми сиз компотту демдөө үчүн жылуу жерге бир-эки саатка калтырсаңыз болот.

Ылгай жана ревень - кызыктуу айкалышы

Рубарб сабын таттуу тамактар, суусундуктар менен айкалыштырууга болорун баары эле биле бербейт. Бышыруу үчүн:

• бир килограмм ыргай мөмөсү;
• килограмм ревень;
• лимондун кабыгы;
• 15 аш кашык шекер.

Биринчи, ревеньди даярдайбыз. Ал жуулат, кабыгынан тазаланат, майда кубиктерге кесилет. Ылдый да жуулат, кургатылат.

Эми мөмөлөр стерилденген банкаларга салынып, кайнак сууга куюлат. Бардык аралашманы беш мүнөткө настоят керек. Андан кийин, кайнак суу казанга куюлуп, кум шекер жана майдаланган ревень жөнөтүлөт. кайнагандан кийин, аралашма болжол менен жети мүнөт бышырылган. Сироп кайнаганда оттон алынып, лимондун кабыгы кошулат.

Мөмөлөр алынган сироп менен сугарылат, капкактары оролот. Кышка арналган ыргай компотун кайра стерилизациялоонун кереги жок.

Гранулдашкан кантсыз рецепт

Дагы бир кызыктуу рецептте кошумча таттуулар жок. Аны кант диабети менен ооругандар же диета кармагандар да колдонсо болот. Ошондой эле бул рецепт үчүн мөмөлөрдүн таттуу сортторун, мисалы, "шпиндель" же "көк куш" алуу жакшы экенин унутпаңыз.

Ингредиенттердин саны минималдуу: бир литр сууга жууп, кабыгынан тазаланган бир жарым стакан мөмө алынат.

Суу кайнатылып, андан кийин банкага салынган мөмөлөр ага куюлат. Эми компотту стерилизациялоого болот. Эгерде компот жумшак болсо, ага бир аз лимон ширесин кошуп койсоңуз болот.

Ыргай – ден соолукка пайдалуу мөмө. Тилекке каршы, аны чийки түрүндө гана колдонбостон, компот үчүн негиз катары колдонсо болоорун баары эле биле бербейт. Ырыскы менен да жакшы кететалма же кулпунай. Кызыктуу рецепт ревень менен алынат. Ылдый мөмөлөрдү кант диабети барлар үчүн компот катары колдонсо болот.