2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
самогон жасоонун технологиясы, эреже катары, ачытылган машканы максималдуу кайноо температурасына чейин ысытууга жана андан кийин спирт бууларын муздатууга негизделген. Чынында эле жогорку сапаттагы жытсыз самогонду даярдоо үчүн, машканы этап-этабы менен жылытуу керек. Келгиле, процессти кененирээк карап чыгалы.
Бир аз технология
Ошентип, адегенде, эзме пиво кайнатуучу машинага көлөмдүн 2/3 бөлүгүнө куюлат жана дистилляция процесси башталат. Биринчи этапта машыны жылытуу жогорку ылдамдыкта жүргүзүлөт. Температура 70 градуска жеткенде, ылдамдыгын азайтууга туура келет. Ал эми биринчи дистилляция пайда болгондо, ал мындан ары көбөйбөйт. Аппараттан агып жаткан самогондун температурасы 30 градустан ашпасын камсыз кылуу маанилүү.
Болбосо даяр продукциянын сапаты темен болот. Жыты жок самогон алуу үчүн технологияны так сактоо керек. Натыйжада самогон өтө жогорку температурага ээ болсо, муздатуу жогорулатуу керек. Бул үчүн, жөн гана көбөйтүүмуздак суунун көлөмү. Температурадан тышкары, даяр продуктунун агып чыгуу ылдамдыгын көзөмөлдөө абдан маанилүү. Үйдө сыра жасоо боюнча адистер аны мүнөтүнө 150 тамчыга чейин жөнгө салууну кеңеш беришет. Калыңдыгы ширенкеден ашпашы керек болгон тамчы да мүмкүн. Масканын курамындагы бардык самогонду максималдуу дистилляциялоо үчүн, бул массанын баштапкы көлөмүнүн үчтөн бир бөлүгүн басып өтүү керек. Масканын температурасы 98 градуска жеткенде дистилляция процессин токтотуу керек.
Мыкты продуктту алуу үчүн канча жол керек
Эгер сиз бул көрсөтмөлөрдү аткарсаңыз, фузель майларынын интенсивдүү чыгарылышына жетишесиз. жытсыз самогон алуу үчүн, көбүрөөк топтолгон продукт жетишүү керек. Бул үчүн алынган аралашма жогорудагы технология боюнча кайрадан дистилденет. Кайра дистилляциядан мурун самогон жумшак суу менен суюлтулган. Баары кылдат аралаштырылат. самогондун экинчи дистилляциясы 45 градустук концентрацияга жеткенден кийин гана жүргүзүлөт.
Баса, экинчилик иштетүү продуктту фракцияларга бөлүүнү камтыйт. Ошентип, мисалы, дистилляциянын биринчи этабында 1-фракциядагы самогон алынат. Бул сапаты жакшы эмес. Анын абдан күчтүү жыты жана жагымсыз даамы бар. Экинчи фракциянын самогон өзүнчө идишке куюлат жана алкоголдук ичимдиктерди даярдоо үчүн колдонулат. Ырас, ал химиялык тазалоону талап кылат. Андан кийин, жытсыз самогон ала аласыз. Акыр-аягы, дистилляциянын үч баскычынан өткөн продукт жогорку сапатта болуп эсептелет. Бул баарынан көрүнүп тураттаза, жагымдуу жыты жана өтө күчтүү даамы бар. Эреже катары, анын курамында спирт аз (болжол менен 10%) жана көп сандагы фузель майлары бар.
Суусундук бекитилиши керек, аны дасторконго койсоңуз болот. Албетте, сиз самогон жөнүндө баарын биле албайсыз. аны өндүрүү жараяны, анын көрүнгөн жөнөкөйлүгүнө карабастан, майда-чүйдөсүнө чейин көп. Туугандары жана достору эркелете ала турган чындап баалуу суусундукту алуу үчүн бул продуктунун бир литрден ашыгын чыгарып салуу керек. Ооба, ашыкча ичимдик ден соолукка терс таасирин тийгизерин унутпаңыз.
Сунушталууда:
Экзотикалык жемиш дуриан: сын-пикирлер, сүрөттөлүшү, жыты жана даамы
Дюриан негизинен жакшы сын-пикирлерге татыктуу болгон, анткени көптөр бул укмуштуудай жемиштин эң сонун даамын баалоого үлгүрүшкөн. Жагымсыз жытына карабастан, ал организмге пайдалуу жана минималдуу каршы көрсөтмөлөргө ээ
"Саяны" - адаттан тыш даамы жана жыты бар лимонад
Саяны - Советтер Союзунда абдан белгилүү болгон жашыл-буудай түстөгү, алкоголсуз жогорку газдалган суусундук. Сары нектардан, кум шекерден жана газдалган суудан жасалган кадимки лимонад базасынан тышкары, препараттын курамында лейзе концентраты бар. Бул ага уникалдуу даам берген
Кимбо (кофе): даамы, жыты, рецепти
Биздин макала биринчи кезекте бул даамдуу суусундуктун бардык сүйүүчүлөрүн жана сүйүүчүлөрүн кызыктырат. Биз сизге Кимбо кофеси жөнүндө айткыбыз келет. Эгерде сиз бул жөнүндө укпасаңыз жана мындай суусундукту сынап көрө элек болсоңуз, анда биздин маалымат сизге бул жөнүндө кандайдыр бир түшүнүккө ээ болууга жардам берет
1 кг канттан канча самогон чыгат? Кант жана ачыткыдан жасалган самогон рецепт
1 кг кумшекерден канча самогон алынаары тууралуу так маалымат берүү бир топ кыйын. Мындай талаш-тартыштар бекеринен эмес. Суусундуктун рецептине кирген кант гана эмес, продуктунун курамына кирген кант да эске алынат. Мисалы, самогон мөмө-жемиштердин, жемиштердин же дандардын негизинде жасалган болсо, анда алардын курамына кирген канттын көлөмүн эске алуу керек. Колдо болгон крахмал, глюкоза же фруктоза да дистилляттын көлөмүнө олуттуу таасирин тийгизет
Кускус салаты: сонун даамы, табитти ачуучу көрүнүшү жана кудайдын жыты! Бул деликатести даярдоонун үч жолу
Бул макалада кускус салат сыяктуу тамакты кантип даярдоо керектиги жөнүндө сүйлөшөбүз. Бул жерде, окурмандарга бул закуска ишке ашыруунун бир нече сүрөттөлүшү берилет. Биз сиздин табитиңизди жана гастрономиялык каалооңузду канааттандыра алабыз деп ишенебиз