2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Бул десертти даярдоо көп убакытты талап кылбайт. Жөнөкөй жана даамдуу тамак сизди жана жакындарыңызды кубандырат. Пирогдорду кыям менен толтуруу мөмө же мөмө болушу мүмкүн. Вареньенин ордуна каалаган мармелад же варенье болот.
Мештеги рецепт
Тамактын бул вариантында кефир негизги компоненттин ролун аткарат. Камырды үлпүлдөк жана тыгыз кылуу үчүн майлуулугу жогору айранды тандаңыз.
Сизге төмөнкү нерселер керек болот:
- эки тоок жумуртка;
- 550-600 грамм эленген буудай уну;
- бир чымчым туз;
- чоң кашык ак кант;
- 0, 5 кичинекей кашык разрыхлитель;
- 230-250 грамм кыям;
- 120 миллилитр кефир;
- күн карама майы.
Меште кефир кыямы менен бышыруу пирогдору:
- Идиштин ичине ун, сода куюп.
- Башка идишке жумуртканы кумшекер менен майдалап, айран, кумшекер жана туз кошобуз.
- Эки контейнердин мазмунун туташтырыңыз. Эластикалык массаны жууруп.
- Камырды бир нече бөлүккө бөлүп,алардын ар бирин жайып, варенье менен толтурабыз. Пирогдорду калыптандыруу.
- Мешке 190 градуска чейин ысытыңыз.
- Кондитордун бышыруучу барагына жайып, 15-20 мүнөт бышырабыз.
Тамак даяр.
Ачыткы камырынын рецепти
Ачыткы камырга бышыруу таттуу болуп чыгат, жыш консистенциясы жана жагымдуу даамы бар. Салма катары каалаган варенье, джем же мармелад колдонсоңуз болот.
Тамак бышыруу үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:
- 500 миллилитр жылуу сүт;
- бир аз кашык туз;
- 700 грамм эленген буудай уну;
- беш чоң кашык күн карама майы;
- 10 грамм кургак тез ачыткы;
- 45 грамм ак кант.
Кем менен ачыткы пирогторду бышыруу кадамдары:
- Сүттү отко же микротолкундуу мешке ысытыңыз.
- Сүткө ачыткы кошуп аралаштырып 15-20 мүнөт тыныктырып коёбуз. Ачыткы шишип кетиши керек.
- Бир идиштин ичинде кумшекер, туз жана майды кошуп жакшылап аралаштырабыз. Ачыткы сүттү куюп, ун салыңыз. Бул массаны жууруп, акырындык менен ун кошуу сунуш кылынат. Ал рецептте көрсөтүлгөндөн азыраак же көп талап кылынышы мүмкүн. Камырдын тыгыздыгына жана пластикасына көңүл буруңуз.
- Алынган массаны жылуу жерге көтөрүү үчүн бир-эки саатка калтырыңыз.
- Камыр бир нече бөлүккө бөлүнгөн. Алардын ар бирин прокат менен жайып, кыям же кыямды жайып, пирогторду формага келтиребиз.
- Бышыруу баракты пергамент же фольга менен жаап коюңуз. Үстүнө кондитерлерди салабыз. үчүнпирогтар кооз алтын түскө ээ болуп калды, аларды жумуртка менен сүртүңүз.
- Мешти 190 градуска чейин ысытып, 20 мүнөт бышырыңыз.
Тамак даяр.
Куурулган пирогтар
Бышыргандан кийин кондитердик азыктардын ашыкча майды кетирүү үчүн алардын ар бирин кагаз сүлгүгө салыңыз. Андан кийин тамакты берсеңиз болот.
Талап кылынган компоненттер:
- 300 грамм кыям же джем;
- 11 грамм кургак ачыткы;
- 500 грамм эленген буудай уну;
- бир тоок жумуртка;
- 250 миллилитр сүт;
- күн карама майы;
- бир аз туз;
- 30 грамм ак кант.
Көмөч казанга кыямды жасоо процесси:
- Сүттү идишке куюп, микротолкундуу мешке ысытыңыз. Суюктук ысык эмес, жылуу болушу керек.
- Сүткө ачыткы кошуп, массаны аралаштырып, 15 мүнөткө коё бериңиз.
- Көтөрүлгөн массага жумуртканы чалып, ун, туз жана шекерди кошобуз.
- Эластикалык жана тыгыз массаны жууруйбуз. Аларды чоң топ кылып, бир саатка калтырыңыз. Ал эки эсе чоңоюш керек.
- Камырды бир нече бирдей бөлүктөргө бөлүп, ар бирин жайып, кыямды салабыз.
- Пирогтун формасы.
- Канкара майды көмөч казанга ысытып, кондитерлерди салып, эки жагын кууруп алабыз. Анан пирогторду капталына койгула, бири-бирин колдош керек. Капталдарын кууруу.
Бир аз муздатылган десертти кант упасы менен кооздоңуз.
Лентен пирогтары
Бул тамак ылайыктууарык же вегетариандык дасторкон үчүн десерт катары. Товарлар 15-20 пирогко ылайыкталган.
Варенье пирогтору үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:
- 25 грамм ачыткы;
- 30-45 мл күн карама майы;
- 2-3 чоң кашык ак кант;
- 3-4 чыны эленген буудай уну;
- 0, 5 кичинекей кашык туз;
- варенье же мармелад;
- 1, 5 чыны таза суу.
Лентен джеминин рецепти:
- Бир идишке ачыткы менен шекерди аралаштырабыз. бир стакан жылуу сууга куюп. Бир стакан ун куюп, аралаштырып, капкак же сүлгү менен жаап, 15-20 мүнөткө тыныктырып коёбуз.
- Суунун калганын куюп, ун менен бир аз сары майды кошобуз. Массаны жууруп, шар кылып, 15 мүнөткө коёбуз.
- Камыр бир нече бөлүккө бөлүнгөн. Алардын ар бири пирог үчүн негиз болуп саналат. Бөлүмдөрдү кыям менен толтуруп, кондитердиктин четтерин калыптаңыз.
- Каманды ысытып, май куюп, пирогторду салып, ар тарабын кууруп алабыз. Бышыруу жагын унутпаңыз.
Тамак даяр.
Тыштак камырынын рецепти
Тамак даярдоо үчүн майлуулугу жогору быштакты колдонуңуз.
Талап кылынган компоненттер:
- үч тоок жумуртка;
- 700 грамм эленген буудай уну;
- стакан күн карама майы;
- 500 грамм быштак;
- 30 грамм разрыхлитель;
- стакан ак кант;
- 5 грамм ваниль канты;
- варенье.
Кем менен пирогторду бышыруу кадамдары:
- Идишке жумуртканы, шекерди жана быштакты аралаштырып, массаны вилка менен жууруйбуз. Аралаштыруу.
- Майга куюп, ун, ванилин жана разрыхлитель салабыз. Жакшылап аралаштырып, ийкемдүү массаны жууруйбуз, чоң шар кылып алабыз. Камыр колуңузга жабышып калбашы керек.
- Массаны полиэтиленге ороп, бир-эки саатка калтырыңыз. Терезелерди ачпаңыз, камыр жылуу болушу керек.
- Камырды бир нече бөлүктөргө бөлөбүз. Алардын ар бирине бир кашыктан кыям салат. Четтерин жабыңыз.
- Пирогторду нандын бетине жайып, жумуртканын сарысын сүйкөйбүз.
- Мешке 190 градуска чейин ысытыңыз.
- Жыйырма мүнөт бышыр.
Тамак даяр.
Тамак жасоо сырлары
Камырга 10 грамм манка кошуп койсоңуз, кондитерлер жаңылыгын сактап, кургап калбайт.
Бышыруу учурунда мешти ачпаңыз, антпесе бышыруу көлөмү азаят. Пирогдор жалпак болуп, көркүн жоготот.
Варенье пирогдорун жасап жатканда чиймелерди чыгарбаңыз. Бышырылган азыктар эскирип калышы мүмкүн.
Сунушталууда:
Шурпаны кантип бышыруу керек - рецепт, кеңештер жана бышыруу сырлары
Шурпа - бүткүл дүйнөдө сүйүктүү чыгыш тамактарынын бири. Аны даярдоо үчүн рецепт абдан жөнөкөй, ингредиенттер да бир аз талап кылынат, ал эми шорпо даамдуу, бай жана аш болумдуу болуп чыгат. Бул тамакты жасоонун бир нече жолу бар, ар кандай жашылчалар жана эт менен, бирок оригиналында ал козу же уйдун этинен кайнатып, пияз, сабиз, болгар калемпири, картошка жана татымалдарды кошот. Бирок салттуу рецепттен бир аз четтеп кетсең да, ал баары бир даамдуу болот
Тортторду кантип бышыруу керек: сүрөттөр, ингредиенттер, калориялар жана бышыруу сырлары бар рецепт
Коржики – кадимки печеньелер менен атаандаша ала турган тегерек кондитердик азыктар. Алар жаңгактар, бал жана башка көмөкчү ингредиенттерди кошуу менен бир нече түрдүү рецепттер боюнча даярдалат. Үй шартында тортторду кантип бышыруу керектигин бүгүнкү пост айтып берет
Кызылчаны кантип бышыруу керек: кызыктуу рецепттер, функциялар жана сын-пикирлер. Кызыл борщту кызылча менен кантип бышыруу керек
Кызылчанын пайдалуу жактары жөнүндө көп айтылып, эл буга эчак эле көңүл бурган. Башка нерселер менен катар, жашылча абдан даамдуу жана идиштерге бай жана ачык түс берет, бул да маанилүү: тамак-аштын эстетикасы анын табитин, демек, даамы кыйла жогорулатат экени белгилүү
Тандырга картошка менен барабанды кантип бышыруу керек: рецепттер жана бышыруу сырлары
Даамдуу кечки тамакты даярдоо үчүн мештин жанында бир нече саат отуруунун кажети жок. Кээ бир тамактар минималдуу эмгекти талап кылат, бирок ошол эле учурда алар көп убакыт жана күч жумшалган кулинардык шедеврлерден кем калышпайт. Бул тамактарга мешке картошка менен бышырылган тоок барабандары кирет
Тоок эти менен картошканы жай мешке кантип бышыруу керек: курамы, сүрөттөрү, нюанстары жана бышыруу сырлары менен кадам-кадам рецепт
Картошка жана тоок эттери эң популярдуу эки продукт, аларды дээрлик бардык адамдар жакшы көрүшөт. Тоок эти менен картошканы айкалыштыруу менен, сиз эң сонун жана даамдуу түшкү тамакты ала аласыз. Ал эми аларга сыр, жашылчалар, жыпар жыттуу чөптөр жана чөптөр сыяктуу кошумча азыктарды кошсоңуз, анда сиз тооктун эти менен картошканы көпкө чейин жей аласыз. Анткени, ар бир жолу тамак жаңы даам жактары менен ойнойт
