Кайсы тамактарда жез бар? Top Copper Foods

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Белгилүү болгондой, жез организмде болуп жаткан көптөгөн физиологиялык процесстерди камсыз кылган алмаштырылгыс микроэлемент болуп саналат. Организмге керектүү бардык минералдарды жана витаминдерди камтыган туура формулировкаланган диетага ээ болуу менен, тамак-аш кошулмаларын колдонууга болбойт. Албетте, бул үчүн сиз жезди камтыган кандай азыктар жөнүндө түшүнүккө ээ болушуңуз керек. Бул макалада биз бул тууралуу айтып беребиз.

Таанымал жез буюмдары

Сиз курамында жез бар көп өлчөмдөгү тамак-ашты атасаңыз болот. Биринчиден, биз эң популярдуу жезге бай тамактарды тизмектейбиз:

• Боор. Тамактануу үчүн укмуштуудай пайдалуу, бизге керектүү заттардын чоң көлөмүн камтыйт. Чоң плюс - бул чочконун же уйдун бооруна гана тиешелүү эмес. Бул треска бооруна да тиешелүү. Бардык органдардын сапаттуу иштешин камсыз кылуу үчүн зарыл болгон организм үчүн жездин күнүмдүк нормасы продуктунун кичинекей бөлүгүн камтыйт, анын салмагы болжол менен100-150 грамм.
• Крупа. Жез данга тиешелүү азыктарда: дан эгиндеринде, дан унунда болот. Жалпысынан алганда, ар кандай дан бул микроэлементти камтыйт. Ошондой эле, жезге бай азыктарга ашкабак же күн карама уруктары, кунжут да кирет. Бирок бул микроэлементтин көбү өнүп чыккан буудайда.
• Жашылчалар жана жемиштер. Кандай тамак-аштын курамында жез бар деген суроого олуттуу кызыккан адамдар, анын мөмө-жемиштер жана жашылчалар сыяктуу булактарын эч качан эстен чыгарбашы керек. Алардын баары эле жезге бай булагы болбосо да, алма, помидор, бадыраң жана кызылча сыяктуу мөмө-жемиштерге көңүл бурбай коюуга болбойт.

Биз сейрек жеген тамактардагы жез

• Деңиз азыктары. Деңиз суусунда көптөгөн минералдар бар экенин баарыбыз мектеп кезинен эле билебиз. Ал эми жез да өзгөчө эмес. Ушундан улам деңиз жана океандардын жашоочулары да жезге бай адам тамак-ашы. Ал эми активдүү жездин санынын объектинин дене салмагына катышы боюнча приоритет болуп устрицалар, креветкалар, ошондой эле кальмар жана омарлар болуп саналат. Курамында жез бар азыктардын баа категорияларындагы олуттуу айырмачылыктан улам, деңиз азыктары кымбат болгондуктан, көптөгөн орусиялыктар рационунан чыгарылат.
• Жаңгактар жана буурчак. Жаңгактар, биз бүгүн сөз болуп жаткан активдүү микроэлементтин бир кыйла көп санын камтыйт. Бирок, алар абдан жогорку калориялуу продукт болуп саналат, алардын жутулушу көп сандажагымсыз натыйжаларга алып келиши мүмкүн, атап айтканда, салмак кошуу. Ошондуктан, жаңгактар денедеги жезди толуктоо үчүн кошумча вариант катары калтырылышы мүмкүн. Бирок буурчак же төө буурчак жегениңиз денеңизге жакшыраак таасир берет, эгерде сиздин максатыңыз жездин жетишпеген запастарын буурчак өсүмдүктөрүнүн жардамы менен толуктоо болсо.
• Какао. Эмнегедир, бул кереметтүү продукт ушул күндөрү бааланбай калды. Курамында жез бар азыктар какао өзү жана андан жасалган шоколад, шоколад пасталары ж.б.
• Ачыыткы. Албетте, тамак-аш үчүн ачыткыны жеп коюу көйгөйлүү процесс. Бирок жездин өзү сыяктуу эле В витаминдерин камтыган мындай затты жегенге болбойт. Мүмкүн, квасага же нан бышырууга ачыткы кошуу перспективасы сизге пиво сүйүүчүлөрүнүн көз карандылыгы үчүн шылтоо табуу мүмкүнчүлүгү сыяктуу эле жагат. Бирок, ачыткынын мындай пайдасы бар экенине карабай, алар менен өтө эле алек болбоо керек, анткени алардын курамында адамдын организмине терс таасирин тийгизүүчү заттар да бар.

Диетаңызды жогорудагы тамактардын бири менен чектебеңиз. Бул топтордун баарын колдонуп, организмдеги жездин жетишсиздигин калыбына келтирген жакшы.

Бирок организм үчүн эмне кооптуу экенин, жездин ашыкча болушу жана жетишсиздиги жана алар кандайча пайда болоорун билүү да маанилүү.

Жездин жетишсиздигинин себептери

Чоңдордо бул татаалдашуу сейрек кездешет, бирок балдар үчүн, айрыкча, эрте төрөлгөндөр үчүн, мунун кемчилигимикроэлемент өлүмгө алып келиши мүмкүн.

Жездин жетишсиздигинин негизги себептери:

• адистештирилген ферменттердин тукум куучулук жетишсиздиги;
• бир жашка чейинки балдарды уйдун сүтү менен тамактандыруу;
• белоктун жетишсиздиги.

Жез жетишсиздигинин белгилери

Жез жетишсиздигинин белгилери төмөнкүлөрдү камтыйт:

• чач түшүү;
• исиркектердин көрүнүшү;
• депрессия;
• теринин түстүү пигментациясынын бузулушу.

Эгер адамда жогорудагы белгилердин кээ бирлери болсо, анда организмге кирген жез деп аталган микроэлементтин көлөмүн дароо көбөйтүү сунушталат. тамак-аш, алардын касиеттери түшүнүү үчүн үйрөнүү керек. Эмнени эстен чыгарбоо керек? Биринчиден, кандай продуктыларда жез бар. Мүмкүн болсо, аларды олуттуу өлчөмдө керектеңиз.

Организмде жез жетишсиздигинин кесепеттери

Эгерде жездин жетишсиздигин жоюу маселесин артка жылдырсак, анын кесепети төмөнкүдөй болушу мүмкүн:

• иммундук системанын оорулары;
• атеросклероздун өнүгүшү;
• эрте остеопороздун көрүнүшү;
• ар кандай өпкө ооруларын өнүктүрүү;
• кан тамыр ооруларынын пайда болушу;
• ар кандай тукум куума оорулардын өнүгүшү.

Организмдеги ашыкча жездин себептери

Айрым учурларда кээ бир оорулар жездин деңгээлинин көбөйүшүнө таасир этиши мүмкүндене. Аларга төмөнкүлөр кирет:

• ар кандай бөйрөк оорулары;
• өнөкөт бронхиалдык оорулар;
• миокард инфаркты;
• психикалык оорулар (шизофрения жана башкалар);
• көп өлчөмдөгү алкоголдун организмге тийгизген таасири.

Тигил же бул, организмде жездин ашыкча болушуна жол бербеш керек.

Жездин күнүмдүк баасы

Орточо адамдын организми жезге төмөнкүдөй муктаждыкты сезет:

• Чоңдор - 1-2 мг/күн.
• Бала эмизген жана кош бойлуу аялдар үчүн - 2-3 мг/күн.
• 1 жаштан 3 жашка чейинки балдар - 1 мг/күн.
• 4 жаштан 6 жашка чейинки балдар - 1,5 мг/күн.
• 7 жаштан 12 жашка чейинки балдар - 2 мг/күн.
• 12 жаштан 18 жашка чейинки балдар - 2,5 мг/күн.

Иммунитети төмөндөгөн, ар кандай сезгенүү ооруларынан жапа чеккен, ошондой эле денесине ашыкча физикалык күч келген, олуттуу өлчөмдө алкоголдук ичимдиктерди ичкен же тамеки чегүү менен ооруган чоңдор өзгөчө болуп саналат. Мындай чоңдор жездин курамында кайсы тамактар бар экенин билиши керек жана аларга көңүл буруу менен диетаны тандашы керек.

Жабууда

Ошентип, сиз кандай тамак-аштарда жез бар экенин билдиңиз, эми сиз диетаңызды бул микроэлементтин керектүү көлөмүн камтыгандай кылып тууралай аласыз. Жыйынтыктап айтканда, жез сыяктуу маанилүү микроэлемент денедеги ар кандай процесстерге катышат деп айтуу керек. Бирок, жез негизги ролу гемопоэз жараянына катышуу болуп саналат. Ансыз булпроцесс улана албайт. Демек, жездин жетишсиздиги сырткы келбетиңизге гана эмес, ошондой эле жыргалчылык жана ден-соолук сыяктуу маанилүү көрсөткүчтөрүңүзгө да таасирин тийгизет.

Жогоруда айтылгандардын бардыгына таянып, сиз организмде жездин туура болушунун маанилүүлүгүнө баа берип, диетаңызды өзгөртүү керекпи же жокпу, чече аласыз. Андай болсо, анда жездин кайсынысы камтылганы тууралуу кеңири айтып берген бул макала сизге бул жагынан жардам берет.