Кант диабети менен кандай нан жесе болот: сунуштар жана күнүмдүк керектөө

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Канчалык өкүнүчтүү болсо да, бирок жок кылууга мүмкүн болбогон оорулар бар. Алар менен өмүр бою күрөшүш керек. Кант диабети менен ооругандар туура тамактанууга өзгөчө көңүл буруу канчалык маанилүү экенин билишет. Бар толук тизмеси тамак-аш азыктары, тыюу салынган жегенге мындай патологиясы менен жабыркагандар. Нан жана нан азыктары өзгөчө көңүл бурууга татыктуу. Алар ундан жасалган жана углеводдор бар экенине карабастан, кант диабети менен ооругандарга аларды жегенге тыюу салынган эмес. Бирок, бул продуктуну пайдалануу дагы эле минималдуу болушу керек. Кант диабети менен кандай нан жесе болот? Бул суроонун жообун бул карап чыгабыз.

Композиция

Анда бул жөнүндө эмнени билишиңиз керек? Көпчүлүк үй-бүлөлөрдө нан азыктары диетанын негизин түзөт. Ошондуктан, эгер сиз кант диабети менен ооруган адамга өзүнүн сүйүктүү тамагын баш тартууну сунуштасаңыз, анда ал, албетте, капа болот. Бирок, нанга таандык кылуу эки ачакейзыяндуу продуктулар да мүмкүн эмес, анткени ал була, магний, натрий, белоктор, темир, фосфор, аминокислоталар жана башка компоненттерди камтыйт. Күнүнө бир эки кесим нан жегенден кант диабети менен ооруган адамдын ден соолугуна чоң зыяны болбойт. Бирок, ошентсе да, нан жеп кандагы канттын секирик алып келбеши үчүн, гликемиялык индекси (GI) сыяктуу параметрге кулак салышыбыз керек. Бул нандын ар кандай түрлөрү үчүн ар кандай болот. Мисалы, жогорку сорттогу ундан жасалган ак нандын GI 95 бирдикти түзөт. Кептен жасалган ундан жасалган нан азыктары боюнча ушундай эле көрсөткүч 65 гана бирдикти түзөт. Кара буудай нанынын GI 30. Бул көрсөткүч канчалык төмөн болсо, продукт ден соолукка ошончолук азыраак зыян келтирет.

Адистер кант диабети менен ооругандар тез сиңүүчү углеводдор көп сандагы нандарды жебөөнү сунушташат. Аларга ак нан, жогорку сорттогу ундан бышырылган бышырылган азыктар жана булочкалар кирет.

Товардын сорттору

Келгиле, муну жакшыраак карап көрөлү. Кант диабети менен кандай нан жесе болот? Бул оору менен жей турган нандын негизги түрлөрүн карап көрүңүз:

1. Кара буудай наны: анын курамында диеталык була бар. Диабет үчүн кара нан зарыл, анткени ал нормалдуу метаболизмди кармап туруу үчүн зарыл болгон В витаминдеринин көп санын камтыйт. Айрыкча кебек жана бүт дан кошулган кара нан пайдалуу.
2. Ачыткысыз нан: гликемиялык индексбуюмдун 35 даанасы. Мындай нандын калориялуулугу 177 ккал ашпайт. Эреже катары, мындай сорттор кебек, дан ун жана дан кирет. Бул бул продуктуну канааттандырарлык жана сиңирүү үчүн жакшы кылат.
3. Бүтүн нан: орточо гликемикалык индекске ээ. Бүткүл дан унунда оңой сиңирүүчү углеводдор көп. Мындай жарма жогорку сорттогу унга караганда азыраак калориялуу. Бүт нан нанында кебек жана сулу да болушу мүмкүн. Нан азыктарынын талкууланган версиясында була көп.
4. Протеиндик нан: Бул сорт өзгөчө кант диабети менен ооругандар үчүн иштелип чыккан. Продукт аз калориялуу, GI төмөн жана оңой сиңирүүчү протеиндин жогорку мазмуну менен мүнөздөлөт. Мындан тышкары, бул нандын курамында көп сандагы аминокислота, минералдык туздар жана пайдалуу микроэлементтер бар.
5. Бородинский: Бул нандын GI 45 даана. Курамында селен, ниацин, темир, тиамин жана фолий кислотасы бар. Анын курамындагы диеталык була кандагы холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет.
6. Дарницкий: нандын бул түрү кант диабети менен ооругандарга сунушталбайт, анткени ал 40% биринчи сорттогу жөнөкөй буудай унунан турат.

Баары ушул. Эми сиз кант диабети менен кандай нан жесе болорун билесиз.

Башка түрлөрү

Кант диабети менен ооругандар кандай нан жешет? Төмөн гликемикалык индекси бар нан азыктарына соя уну нан, буудай-гречка жана ашкабак кирет. Аларды сактоо оңойкандагы кантыңызды жогорулатпай турган сиңимдүү углеводдор.

Канттын деңгээли жогору нан

Бул тууралуу эмнени билишиңиз керек? Кант диабети менен нан жесе болобу? Гликемиянын жогорулашы менен пациентке канттын деңгээли нормалдуу мааниге жеткенге чейин ун азыктарын жегенди токтотуу сунушталат. Өндүрүмдүүлүктүн бир аз жогорулашы менен, сиз нанды убактылуу атайын азык-түлүк дүкөндөрүнөн сатып алса болот, диабетиктерге арналган азыктар менен алмаштыра аласыз. Буларга дан жана кара буудай унунан жасалган нандар кирет. Алардын айырмалоочу өзгөчөлүгү төмөн GI болуп саналат - 45 бирдик. Кара буудай нанынын салмагы өтө жеңил. Мындай продуктунун бир кесиминде 1 гана нан бирдиги же 12 углевод бар. Мындай көрсөткүчтү гипергликемиянын орточо даражасы бар бейтаптар үчүн да алгылыктуу деп эсептесе болот.

Кант диабети менен крекер болобу?

Бул жагына өзгөчө көңүл буруу керек. Крекер - бул ар кандай гликемия даражасы менен жесе боло турган супер-диеталык продукт. Бирок, көп нерсе анын сапатына көз каранды. Бүгүнкү күндө кээ бир өндүрүүчүлөр крекер жасоо процессинде буудай унун, ароматизаторлорду жана ароматизаторлорду колдонушат. Бул компоненттер диабет менен ооруган адамдын ден соолугуна терс таасирин тийгизиши мүмкүн. Мындан тышкары, крекер жогорку калориялуу мазмунга ээ, ошондуктан мындай деликатести кыянаттык менен пайдаланбаганыңыз жакшы. Продукциянын бул түрүн ченеми менен колдонсоңуз, анда эч кандай зыяны болбойт. Мындан тышкары, крекер камтыйтцинк, калий, кальций, темир, натрий, фосфор жана В витаминдери.

Кургатуу

Мурда айтылгандай, кант диабети менен ооругандарга ак нан сунушталбайт. Бирок, эгерде сиз үчүн премиум ундан жасалган азыктардан баш тартуу кыйын болсо, анда сиз диетаңызга кургатуу сыяктуу тамагын кошууга аракет кылсаңыз болот. Эгер канттын деңгээли нормалдуу болсо, анда бир нече жыпар жыттуу азыктар сизге зыян келтирбейт.

Чектөөлөр

Сөзсүз талкууланышы керек болгон маанилүү суроо - кант диабети менен канча нан жесе болот? Бул жерде баары абдан жеке болуп саналат. Пациенттин абалын, ошондой эле колдонулган нан азыктарынын ар түрдүүлүгүн эске алуу керек. Карбонгидрат алмашуу бир аз өзгөрүүлөр менен орточо кант диабети менен ооруган бейтаптар үчүн, күнүнө 1-2 кесим нан норма болуп калат. Нан азыктарын колдонуу маселесин дарыгериңиз менен талкуулаганыңыз оң.

Каршы көрсөтмөлөр

Бул аспектти биринчи окуу керек. Кант диабети менен нан жесе болобу? Талкууланып жаткан ооруда аны колдонууга катуу тыюу салынган эмес. Бирок, эгерде гликемиялык индекс критикалык көрсөткүчкө жакын болсо, ден соолук канааттандырарлык абалга келгенге чейин углеводдорду алууну токтоткон жакшы. Кандагы канттын деңгээли жогорулашы көрүү көйгөйлөрү, теринин жана чачтын начарлашы, жаралар, гангрена жана рак сыяктуу бир катар кыйынчылыктарды жаратышы мүмкүн.

Диабеттик азыктарды өз алдынча даярдоо

Келгиле, муну жакшыраак карап көрөлү. Эми сиз кант диабети менен кандай нан жесе болорун билесиз. Бирок, кээде көйгөй буюмдун каалаган түрү жөн эле сатууда жок болуп саналат. Бул учурда, мешке өз нан жасаганга аракет кылсаңыз болот. Бул жерде кант диабети менен бышырылган тамактар үчүн бир нече рецепт бар.

1. Белок кебек нан. 125 грамм майсыз быштакты вилка менен эзип, ага 4 аш кашык сулу унун жана 2 аш кашык буудай кебегин, эки жумуртка жана бир чай кашык разрыхлительди кошуу керек. Аралашманы жакшылап аралаштырып, формага салып, май менен майлоо керек. Нанды мешке 25 мүнөт бышырыңыз.
2. Сулунун нан. Казанга 300 мл сүттү ысытып алабыз, ага 100 грамм сулу унун, бир жумуртка жана эки аш кашык зайтун майын кошобуз. 350 грамм экинчи сорттогу буудай унун жана 50 грамм кара буудай унун өзүнчө электен өткөрөбүз. Андан кийин бардык ингредиенттерди аралаштырып, бышыруучу табакка салыңыз. Камырга манжа менен тешик жасалып, ага бир чай кашык ачыткы салынат. Камыр кайра жуурулат. Бышырылганга чейин бышырыңыз.
3. Үйдө жасалган кара буудай наны. Даярдоо үчүн 250 грамм буудай уну, 650 грамм кара буудай, 25 грамм кум шекер, 1,5 чай кашык аш тузу, 40 грамм спирт ачыткысы, жарым литр жылуу суу, бир чай кашык өсүмдүк майы керектелет. Камыр губка ыкмасы менен даярдалат. Ал 2 жолу чыгышы керек. Андан кийин камыр жуурулат жана бышыруучу табакка салынат. Контейнер үчтөн бири толушу керек. Андан кийин калыптар нан кайра көтөрүлүшү үчүн жылуу жерге жайгаштырылат, анан мешке коюлат. 15 мүнөттөн кийин, бир кабыксуу менен нымдап, кайра мешке коюу керек. Мындай продуктуну даярдоо үчүн орточо 40-90 мүнөт.
4. Буудай-гречка наны. Бул тамакты даярдоо үчүн 100 грамм гречка уну, 100 мл аз майлуу айран, 450 грамм премиум ун, 300 мл жылуу суу, 2 чай кашык тез ачыткы, 2 аш кашык зайтун майы, 1 чай кашык кант алмаштыруучу жана 1,5 чай кашык туз. Камыр ачытылган камыр ыкмасы менен даярдалат. Даярдоо үчүн нан жасагычты колдонуу жакшы. Мындай продукт 2 саат 40 мүнөт бышырылат.

Диетологдордун сунуштары

Кант диабети менен ооругандардын диетасынын негизги принциби – зат алмашуу процесстерин калыбына келтирүү. Оорулуу өзүнүн диетасын карашы керек. Бул кандагы глюкозанын көтөрүлүшүнө жол бербөөгө жардам берет. Эксперттер ошондой эле кант диабети менен жабыркагандарга жеген калориясын эсептеп алууну сунушташат. Бул диетаңызды көзөмөлдөөгө мүмкүндүк берет.

Эреже катары кант диабети менен ооругандар дарыгерлердин көзөмөлүндө болушат. Эгерде алар врач белгилеген диетадан баш тартышса, дароо тобокелдик тобуна кирет. Кант диабетинин 2-типтеги ак нан олуттуу кыйынчылыктарга алып келиши мүмкүн. Кандагы глюкозанын көбөйүшү менен гиперосмолярдык кома пайда болушу мүмкүн. Бул ооруга өзгөчө кары адамдар жабыркайт. Анын негизги белгилери - дайыма суусап калуу жана тез-тез заара чыгаруу.

Тамактануунун туруктуу бузулушу менен диабеттин өнөкөт кесепеттери пайда болушу мүмкүн. Аларга жүрөк жана бөйрөк көйгөйлөрү, көйгөйлөр киретнерв системасынын иши.

Тыянак

Бул кароодо биз кант диабети менен кандай нан жесе болорун майда-чүйдөсүнө чейин карап чыктык. Эгерде сиз нан азыктарынын күйөрманы болсоңуз, бул продуктуну толугу менен таштап коюунун кереги жок. Кант диабети менен ооруган адамдар бышырылган тамактардын кээ бир түрлөрүн жей алышат жана дагы деле өзүн кадимкидей сезе алышат. Эң негизгиси - гликемикалык индекси төмөн тамактарга артыкчылык берүү.