Бар "Пурга" Санкт-Петербург: дареги, меню, болжолдуу квитанция жана кардарлардын сын-пикирлери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Санкт-Петербургдагы «Пурга» бары – бул өзүнүн конокторун күн сайын таң калтырууга даяр болгон уникалдуу жер. Ал өзүн Түндүк борбордун так борборунда, Фонтанка дарыясынын жээгинде күн сайын унутулгус кечелерди өткөрүүчү аттракцион бар катары көрсөтөт. "Пурга" - булар күн сайын жаңы жылды узаткан жер. Бул макалада биз бул мекеменин менюсу жана өзгөчөлүктөрү тууралуу сүйлөшөбүз, буга чейин барган коноктордун пикирин билдиребиз.

Бар жөнүндө

Санкт-Петербургдагы бар "Пурга" баштапкы программа боюнча иштейт. Сиз бул жакка эң жөнөкөй иш күнүндө эс алууну кааласаңыз болот. Бул мекемеде күн сайын стандарттуу жаңы жылдык программа түзүлөт: президенттин сөзү, от шамдары, жаңы жылдык балатынын тегерек бийи, жаңы жылда бакыт жана ийгилик каалоолор.бардык коноктор жана кызматкерлер. Эми бул эмоциялардын баарын кайра сезүү үчүн бир жыл күтүүнүн кереги жок.

Сахналуу үлпөт тою ар бир дем алыш күндөрү кошуна залда өтөт. Коноктор колукту же күйөө баланы ошол жерден эле таба алышат. Жайында бул эки барды "Пурга" кайыгы толуктап турат, ал конокторуна Неваны бойлоп сейилдөөнү сунуштоого даяр.

Санкт-Петербургдагы "Пурга" барынын менюсу аралаш жана европалык тамактарды сунуштайт. Чоң ассортиментте мексикалык закускалар, жеңил салаттар, гриль тамактары бар. Барда көп сандагы классикалык жана автордук коктейлдер бар. Мекеменин орточо чеки 1100 рублди түзөт (суусундуктарды кошпогондо).

Ал жакка кантип барса болот?

Санкт-Петербургдагы "Пурга" ресторанынын дареги: Фонтанка дарыясынын жээги, үй 11. Бул шаардын так борбору. Мекеме Аничков көпүрөсүнөн цирк тарапка жүз метр алыстыкта жайгашкан.

Бар күн сайын саат 16:00дөн акыркы кардарга чейин ачык.

Плакат

Санкт-Петербургдагы Фонтанкадагы "Пурга" барынын көптөгөн коноктору оригиналдуу оюн-зоок программасы менен белгилүү. Кадимки Жаңы жыл майрамдарынан жана тамаша үйлөнүү үлпөттөрүнөн тышкары, ар бир адамдын көңүлүн ача турган көптөгөн башка иш-чаралар бар.

Мисалы, конокторду "Пушкин стилиндеги" кече кызыктырышы мүмкүн. Александр Сергеевичтин езу керуучулерду нянясы Арина Родионовна менен кубандырат. Келгендер менен бирге алар уникалдуу жомокторду жазышып, кантип жасаганын көрсөтүшөторус поэзиясынын алтын доорунун эркин стили кандай.

Мекеменин өзүндө алар менюдагы алкоголдун чоң тандоосу, бекер эксперимент жана жогорку ичүү маданияты менен кардарларды тартат деп ишендиришет. Станциянын артында крахмалданган көйнөкчөн жакшы окуган жана билимдүү бармендер, ал эми тамашакөй сылык официанттар дасторкондо сизге кызмат кылууга даяр.

Мекеме меню

Санкт-Петербургдагы Пурга барынын менюсунда оригиналдуу чыгармачылыктын элементтери менен европалык ашкана бар.

Эгер сиз досторуңуз же жубайларыңыз менен бир-эки коктейлге отурганы келсеңиз, кечиңизди жаркын жана эсте каларлык кыла турган салаттарга жана закускаларга көңүл буруңуз.

Жергиликтүү ашпозчулар сизге трюфель майы кошулган карпаччо, бал кошулган сыр табак, брезаола антипасто, джамон жана капоколла, картошка жана майоран кошулган сельд, тоок же уй эти менен энчилада, ашпозчудан картошка менен бышырылган чочконун этин сунуштоого даяр. куурулган жолборс креветкасы, татар соусу менен кытырак треска, барбекю тоок канаттары.

Дамдуу жана аш болумдуу тамакты кааласаңыз, салаттар эң жакшы тандоо. Санкт-Петербургдагы "Пурга" барынын менюсунда сиз зайтун майы кошулган жашылча салатын, чаян же тоок эти менен цезарь жана кургатылган помидор, грек салаты, тоок эти менен орус салаты, ысык уй эти менен бышырылган кызылча менен салатты таба аласыз. Горгонзола сыры.

Негизги тамактар

Санкт-Петербургдагы "Пурга" кафесине түшкү же кечки тамактануу үчүн келгендер үчүн негизги тамактардын кеңири ассортименти. Биринчи курстардан тарта аласызкайнатылган чочконун эти, куурулган уй эти жана уйдун тили менен классикалык эт ходжеподже заказ кылыңыз же уй эти менен бай бояр капуста шорпосун тандасаңыз болот, анда бир кашык дээрлик турат.

Диеталык варианттардан, сыр шорпосу, каймак кошулган треска жана лосось шорпосу.

Ал эми экинчиси үчүн…

Санкт-Петербургдагы "Пурга" кафесинде экинчи курстардын арасынан сиз дүйнө жүзү боюнча жүздөгөн мекемелерде татыктуу ийгиликтерге жетишкен европалык Жер ортолук деңиз ашканасынын классикалык варианттарын таба аласыз. Булар карбонара макарон, каймак соуста чабак кошулган макарон, жашылча соусунда треска, сарымсак, козу карын жана помидор кошулган гриль бышырылган стейк.

Жергиликтүү ашпозчулардын айтымында, алардын рецепттерине калемпир кошулган таттуу жана кычкыл чочконун эти, картошка жана козу карын соусу кошулган филе миньон, душес картошкасы жана каймакты шпинат менен грильде бышырылган лосось, ымыркай картошкасы менен эт строганофф, рикота менен макарон, бекон жана күн- кургатылган помидор.

Санкт-Петербургдагы "Пурга" барынын менюсунда гана бар эң жогорку калориялуу варианттардын ичинен - грильде бышырылган жашылчалар менен антрекот, картошка жана бекон кошулган чочконун этинен жасалган стейк, жашылча менен грильде жасалган канаттуулардын эти, уй эти менен бургер котлет, бекон жана карамелизденген пияз.

Таттуулардын тандоосу аз, аны классикалык десек болот. Бул жерде алар жемиш кесимдерин жана мөмө-жемиштери бар балмуздактарды заказ кылууну сунушташат.

Бар картасы

Бул мекемеде бар менюсуна өзгөчө көңүл буруу керек. Бул жерде сиз ар кандай алкоголдук ичимдиктерди сунуштоого даярсыз:

• абсент;
• вермут(«Кошумча кургак», «Ганча Бианко» жана «Россо»);
• арак («Царьский золото», «Царское село», «Царский оригинал», «Царский клюника», «Царский малина», «Царский карагат»);
• rum;
• виски;
• текила;
• коньяк;
• ачуу.

Көрүп тургандай, бул жерден ар ким өзүнө жаккан нерсени табат.

Кайыкта жүрүү

Жайкысын Пурга барында ушул эле аталыштагы кайыкта Нева боюнда сейилдөө уюштурулат. Алар "суунун үстүндөгү клуб" кечеси форматында өткөрүлөт.

Бул 2009-жылы курулган, 45 кишилик банкетти жайгаштырууга даяр, заманбап кеме. Ал панорамалык чатыры бар жабык салону жана кечинде жана түнкүсүн Санкт-Петербургдун укмуштуудай көрүнүштөрү бар ачык палубаны сунуштайт.

Саякатта конокторду концерттик музыкалык жабдуулары жана заманбап жабдуулары бар профессионал ди-джей коштойт. Андан тышкары, кайыкта вертолок жана сахна жарыгы бар.

Баары жеке долбоорго ылайык жасалат. "Пурга" кайыгынын көрүнүшү ар кандай майрамдарга, биринчи кезекте үйлөнүү тоюна жана бүтүрүү кечелерине ылайыктуу.

Сиз аны кеминде эки саатка ижарага алсаңыз болот. Өзүңүздүн тамактанууну уюштурууда сиз тазалоо үчүн 3 миң рубль өлчөмүндөгү чыгымды төлөшүңүз керек. Дүйшөмбү, шейшемби, шаршемби, бейшемби жана жекшемби күндөрү кайыкты ижарага алуу саатына 9 миң рублди түзөт.18.00дөн 6га чейин - саатына 11 миң рубль. Ишемби жана жекшемби күндөрү ижара акысы тиешелүүлүгүнө жараша 11 жана 13 миң рублга чейин көтөрүлөт.

Баага кайыктын уставы, матрос жана капитандан турган экипаждын иши, жүргүнчүлөрдү камсыздандыруу, күйүүчү май, жарык берүүчү жана үн берүүчү жабдуулар, ди-джей үчүн жабдуулар кирет.

Кардарлардын тажрыйбасы

Сиз Санкт-Петербургда бар "Purga" жөнүндө оң пикир көп сандаган таба аласыз. Коноктор жаңы жылды эң жакын досторунун жагымдуу коомчулугунда кайра-кайра майрамдоо үчүн бул жерге дайыма кайтып келерин белгилешет. Мекеме ар дайым көңүлдүү жана жагымдуу болгон көңүлдүү жер катары мүнөздөлөт.

Бардын үзгүлтүксүз кызматкерлери биринчи жолу келгендерди таң калтыра турган жагымдуу жана адаттан тыш интерьерди баалашат.

Ошол эле учурда тажрыйбалуу зыяратчыларга саат 23:00гө чейин келбей туруу сунушталат, дал ушул убактан баштап негизги көңүл ачуу башталат. Барда коктейлдер кыйла кымбат, бирок алардын жогорку сапатын белгилей кетүү керек. Абдан оригиналдуу дискотека, бий аянтында өтө аз орун бар, ошондуктан көптөгөн адамдар бири-бирине дайыма кийлигишип турушат.

Бул барга суктангандар ал ар дайым оригиналдуу жана кызыктуу атмосферага ээ экенин айтышат. Ашканада адаттан тыш ыкма менен жасалган көптөгөн кызыктуу тамактар бар.

Белгилей кетчү нерсе, коноктор кире бериште фейс-контролдун ишин өзүнчө белгилешет, анын аркасында мекемеге позитивдүү жана сонун адамдар гана киришет, андыктан бул жерде чыр-чатактар азаят. Бул укмушшаардагы эң оригиналдуу жана адаттан тыш кечелердин биринде болуу менен өзүңүздү өзүңүздүн үйүңүздөгүдөй сезе турган жер. Анткени, жайдын аптаптуу кечинде чыныгы Жаңы жылды тосуу же бүгүн эртең менен билбеген үйлөнүү үлпөтүн өткөрүү дайыма эле боло бербейт.

Мекемеде сизге капа болбошуңуз кепилденет, көп сандаган коноктор чексиз көңүл ачуунун бороондуу атмосферасын түзүшөт, андыктан бул жакка кайра-кайра келүүнү каалайсыз.

Терс

Ошол эле учурда мекеме тууралуу терс пикирлер көп. Мисалы, бүт бар үчүн бир гана ажаткана кабинасы бар, ошондуктан анда узун кезектер тынымсыз тизилип турат, бул көңүл ачуучу кечтин бүт элесин бир топ бузат. Анын үстүнө кезектин куйругу бий аянтчасында турат, ал жерде баары бир орун жок. Натыйжада, буга чейин бул барга барган кардарлар бул жерге токтоп, бир-эки саат бийлегенге арзырлык экенин белгилешет, бирок кечти башка жерде улантканыңыз жакшы.

Жагымсыздан барда кызматкерлер дайыма эле адекваттуу боло бербейт. Мисалы, кардардын буйрутмасын так аткара албаган ашынган бармендер дайыма баш аламан болуп калышат.

Акыркы айларда көпчүлүк кардарлар мекеме өзүнүн репутациясын жоготуп жатканын, тейлөө деңгээли жана сапаты системалуу түрдө күн сайын түз мааниде төмөндөп жатканын моюнга алышат. Эгерде мурда ал Санкт-Петербургдагы эң мыкты оюн-зоок жайларынын бири болгон болсо, азыр өткөн кызыктуу окуяларды ачуу менен эстеп калуу гана калды. Көйгөйлөр дайыма пайда болоташкана. Кардарлар менюда көрсөтүлгөн тамактардын көбү жок болуп, тандалган сыра тынымсыз түгөнүүчү кырдаалга туш болушат. Мына ушулардын бардыгы материалдык-техникалык жактан камсыз кылуунун начар жолго коюлгандыгын, мекеменин аброюн таптакыр ойлобогон кызматкерлердин абийирсиздигин айгинелейт. Натыйжада, ушундай көйгөйлөргө туш болгон коноктор эч качан кайтып келбейт.