Водка Москва - жогорку сапаттагы орус арагы

2025 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

"Moscow Special" - эл аралык таанылган атактуу арак. Москвадагы атактуу улуттук кечелер жакшы сапаттагы арак жана мол тамактар менен коштолгон шаан-шөкөттөр жөнүндөгү уламыштар биздин заманга чейин сакталып калган. «Московская» про-грессивдуу ондуруштун методдорун сактоо менен каада-салтты сактап жана кебейтет.

Moscow Kristall арак заводу - таанылган классикалык арактын бирден-бир аккредиттелген өндүрүүчүсү - "Moscow Special" жасоонун баштапкы сырын так сактайт.

Кыска тарых

Арак - улуттук эски суусундук. Суусундуктун чыккан жылы 1895-жыл, ал эми "арак" деген аталыш биринчи жолу 1936-жылы пайда болгон. Азыркы орус арагынын түпкү атасы Д. И. Менделеев суусундуктун курамын илимдин көз карашынан негиздеген. Расмий түрдө 40% чеп 1866-жылы Каржы министри М. Х. Райтерн тарабынан ГОСТ катары киргизилген. Арактын талашсыз күчтүүлүгү анын тазалыгында. Кошумчалар жана фузель майлары спиртти бузуп, аны ууландырат.

"Special Moscow Vodka" 1894-жылы демонстрацияланган орусиялык бренд катары саналган. Кичинекей акты чыгаруу Россиядагы кургак мыйзамдын айынан токтотулган. 1925-жылы коммерциялык бренд СССРде өндүрүшкө кайтарылган.

1936-жылы технологдор "Moscow Special" арагынын рецептин түзүшкөн, ага уксус кислотасы жана натрий бикарбонаты кошулган (спиртке жана сууга). Бул СССРде буудайдын спиртинен чыгарылган арактын бирден-бир түрү. Алынган сыйлыктар алкоголдун эң жогорку стандартын айгинелейт. Мисалы:

• 1954-жылы - Берндеги экспозицияда алтын медаль менен сыйланган,
• 1977-жылы - Загребде өткөн эл аралык шоуда суусундук Гран-приге ээ болгон,
• 2008-жылы- дегустация сынагында Жылдын мыкты арагы, арак күмүш медаль менен сыйланган,
• 2015-жылы - "PRODEXPO-2015" көргөзмө-шоусунда продукт Гран-приге татыктуу болуп, жылдын продуктусу деп табылган.

Чыгарылган алгачкы күндөрүнөн тартып эле "Moscow Special" арагынын бөтөлкөсүнө жашыл этикетка чапталган. Бүгүнкү күндө бул товардык белги "Союзплодоимпорт" федералдык мамлекеттик ишканасынын менчиги болуп саналат.

Суусундуктун сүрөттөлүшү

"Москва арагы өзгөчө". Ал ким тарабынан өндүрүлгөн? Аны Москвадагы «Кристалл» заводу чыгарат. Жашыл этикеткасы бар бөтөлкө. арак чеби - 40%. Суусундуктун курамында: "Люкс" маркасындагы этил спирти, ичүүчү суу, кычкылдуулукту жөнгө салгычтар: тамак-аш уксус кислотасы жана натрий гидрокарбонаты, жеңил - уксус жана сода. Баркыттай даамы жана назик арак жыты бар суусундук. Суусундукту өндүрүүгө монополия Россияда гана. ФКП «Союзплодоиимпорт» чыгарылган суусундуктун фирмалык касиеттерин көзөмөлдөйт. Арак КМШ өлкөлөрүнүн көбүнө экспорттолот.

Классификация

Арак ичимдиги "Moscow special" 50, 500, 750 жана 1000 мл идиштерде чыгарылат. Бул опциялардын ортосунда эч кандай даам айырмасы жок.

Өндүрүш процесси

«Moscow Special» суусундугун даярдоонун жол-жобосу жети кадамдан турат:

• суу даярдоо;
• алкоголду тандоо жана тазалоо;
• суу менен спиртти аралаштыруу;
• аралашманы чыпкалоо;
• иштетүү;
• экспозиция, же "эс алуу", 2-7 күн;
• суусундукту куюу.

"Люкс" маркасындагы спиртти түзүү үчүн жалаң гана эң жогорку сорттогу күздүк буудай колдонулат. Өндүрүштүн "жашыруун формуласын" түзүү менен процесстин адистери туздардын үлүшүн тууралап, көлөмүн минималдуу азайтышат. Суунун спектрдик жана молалдык тазалоосу ичимдиктин бренд мүнөздөмөсүн андан ары жогорулатат. Натый-жада крахмалсыз биринчи сорттогу алкоголдук аралашма. Спирттин өзүнчө техникалык жүгүртүүсүнөн улам, дистилляция процессин ар кандай этаптарда көзөмөлдөөгө болот.

Суусундук баасы

"Moscow Special" арагынын баасы контейнерлердин көлөмүнө жараша 160 сомдон 520 рублга чейин өзгөрөт:

• 50 мл бөтөлкө - 160-180 рубль;
• 500 мл - 280-300 рубль;
• 750 мл - 390-410 рубль;
• 1000 мл - 500-520 рубль.

СССРдеги арак

Россияда өзгөчө улуттук өзгөчөлүк көптөн бери өлүмгө алып баруучу мас болуп саналат. Албетте, СССР өткөн кылымдын 50-жылдарында катуу ичимдик ичкен өлкөлөрдүн популярдуулугу боюнча биринчи орунга чыкты. 1990-жылы керектелген алкоголдун көлөмү боюнча Россия акыркы орунду ээлеген - эң акыркы Норвегия болгон. Арак ичүү боюнча Орусия "чемпион" - Даниядан бир топ артта калып, сегизинчи орунду ээледи.

Ал кезде ак спирттин үч сортунан жасалган: "Жогорку тазалоо", "Люкс" жана "Экстра". Буудай, картошка, чийки кант, патока, кант кызылчасы жана кошумчалардын аралашмасынан «Жогорку тазалоо» маркасындагы спирт чыгарылды. "Люкс" жана "Экстра" - тазалоонун бардык түрлөрү менен картошка кошулган буудайдан. Арактардын пеннилик түрлөрү "Жогорку тазалыктагы" спирттен, ал эми кымбаттары "Люкс" менен "Экстрадан" жасалган, ошондуктан ичимдиктердин баасында айырмачылыктар пайда болгон.

СССРде Московская арагы канча турат? 1981-жылга чейин «Москва Спец» баасы 4 рубль 12 тыйын болсо, кымбаттагандан кийин 5 рубль 30 тыйын болгон. Жаңы технология боюнча суусундукка аш содасы жана уксус кислотасы кошулуп, арак орус тилинен бир аз жакшыраак болуп калды.

Водка "Москва": сын-пикирлер

Эксперттердин белгилешинче, суусундуктун курамында өндүрүүчү тарабынан айтылган назик арак жыты жана баркыт сымал даам бар. Жогорку сапаттагы жана аз сандагы кирлери бар арак эркин жана ырахат менен ичет. бир бөтөлкө алыпКолдор - бул ырахат, контейнер кооз көрүнүшү жана дизайн сапаты менен өзүнө тартып турат. Адистердин айтымында, бул суусундук арактын үн касиетин сыйлаган адамдар үчүн пайдалуу.

Московская – Россиянын өкмөт патент алган биринчи арагы. Патент боюнча "Москванын атайын арагы" - бул кара буудайдын спиртинен жасалган жана атайын тазаланган булак суусу менен суюлтулган суусундук. Бул Moskovskaya Special арагынын стикерлеринде көрсөтүлгөн суусундук чыгарылган жердин аталышы менен корголгон фирмалык касиеттери бар ак орус.