Скумбрияны микротолкундуу меште кантип бышыруу керек: жөнөкөй жана даамдуу рецепттер

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:47

Ооба, скумбрияны кантип сүйбөш керек? Ширелүү жана адаттан тыш жыттуу балык, айрыкча, туура бышырылган болсо, көпчүлүктүн жүрөгүн эритет. Анын укмуштуудай даам сапаттары маринадда да, куурулган түрүндө да, бышырганда да байкалат.

Бул балыкты тазалоо оңой, андыктан анын сөөктөрү аз жана аны даярдоонун көптөгөн рецепттери бар. Мындан тышкары, бул ширелүү балык организм үчүн абдан пайдалуу.

Эгер сиз даамдуу скумбриянын күйөрманы болсоңуз, анда бул макалада оозду сугарган бир нече рецепттер келтирилген жана микротолкундуу меште скумбрияны кантип тез жана абдан даамдуу бышыруу керектиги айтылат.

Скумбрия "10 мүнөт"

Микротолкундуу меште скумбрия бышыруу үчүн эң тез рецепт - "10 мүнөт" рецепти. Жумуштан кийин дагы бир саат мештин жанында туруп тамак жасаганга убактыңыз да, каалооңуз да жок болсо, бул рецептти колдонуп көрүңүз. Сизге болгону 10 мүнөт керек.

Скумбрияны бышыруу үчүн:

• 2 шт скумбрия;
• 10гProvence чөптөр;
• 1 лимон.

Тез бышыруу

Келгиле, микротолкундуу меште скумбрияны кантип бышырууну карап көрөлү. Биринчиден, өлүктү жакшылап чайкап, ичин алып, башын жана куйругун кесип, ичин жана сыртын кайра жакшылап чайкайбыз.

4-5 см калыңдыктагы бөлүктөргө бөлөбүз. Эт жакшы бышышы үчүн аларды эң чоң керамикалык идишке салыңыз, бирок бири-биринин үстүнө эмес, жанаша коюңуз.

Туз жана Прованс чөптөрүн себебиз. Микротолкундуу меште суюктук тез бууланат, балыктын жумшактыгы жана ширелүүлүгү үчүн бир аз суу кошсоңуз, бир-эки кашык жетиштүү. Лимонду экиге бөлүңүз. Бир бөлүгүн тегерекче кылып кесип, экинчисин скумбрияга сыгыңыз.

Баарын идишке жана микротолкундуу мешке аралаштырыңыз. Максималдуу кубаттуулукту тандаңыз, ал толук бышканга чейин 5-7 мүнөт гана талап кылынат.

Бөлүктөрдү жалпак табакка жакшылап тизип, сүйүктүү гарнириңизди кошуп, кесилген лимон менен кызмат кылыңыз. Бул скумбрияны эң жөнөкөй жана ийгиликтүү бышыруу. Бул укмуш даамдуу жана ширелүү болуп чыкты.

Картошка менен скумбрия

Биз даамдуу үй шартында куурулган скумбрия үчүн дагы бир рецептти сунуштайбыз. Бул микротолкундуу меште картошка кошулган скумбрия.

Бул даамдуу тамакты даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 750г скумбрия;
• 500г картошка;
• 1 пияз;
• 20 мл өсүмдүк майы;
• укроптун туткасы;
• спайстар.

Булрецепт биринчисине караганда көп убакытты талап кылат, бирок даяр тамак татыктуу.

Тамак бышыруу

Микротолкундуу меште бышыра турган идиш алыңыз. Идиштер терең керек. Өсүмдүк майы менен жакшылап сүртүңүз.

Скумбрияны чайкап, ичегисин алып, канаттарын, куйругун жана башын кесип. сөөктөрдү алып, майда бөлүктөргө кесип. Майдалабаганга аракет кылыңыз, ошондой эле балыктын бардык сөөктөрүн алып салыңыз.

Картошканы чайкап, кабыгын тазалап, бир нече бөлүктөргө бөлөбүз, кесимчелер картошканы "растик" бышыргандагыдан бир аз кичирээк болушу керек. Аны идишке салып, бүт бетине тегиз жайыңыз.

Пияздын кабыгын тазалап, жарым шакекчелерге кесип, картошканын үстүнө тегиз катмар кылып салабыз. Үстүнө суу куюп (эки-үч кашык жетиштүү) жана микротолкундуу мешке максималдуу күчтө 5-7 мүнөт коёбуз. Микротолкундуу мешке скумбрияны бышыруудан мурун, картошканы бир аз кууруу керек, анткени балык бир топ тез бышат.

Картошканы чыгарып, аралаштырып, дагы үч мүнөт бышырууга жөнөтөбүз. Бул арада скумбрияны сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды, тузду кошуп, сүйүктүү чөптөрдү кошуңуз. Баарын картошканын үстүнө салып, капкагын жаап, 7 мүнөт бышырууга коёбуз.

Идишти алып, баарын аралаштырып, дагы 5 мүнөт бышырыңыз.

Жашылчаларды туурап, даяр болгон тамакты чачыңыз. Бышырылган скумбрияны картошка менен жаңы жашылча салат менен бериңиз.

Скумбрияны микротолкундуу мешке бышырып алсаңыз болот,даамдуу, ширелүү жана даамдуу. Бул тажрыйбасыз ашпозчулар да жасай ала турган тез жана оңой рецепттер.