Креветка менен помидор шорпо: ингредиенттер жана рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Өзүңүздү же үй-бүлөңүздү даамдуу, адаттан тыш шорпо менен кубанткыңыз келеби? Мыкты сунуш - чабак менен помидор шорпо! Бул, албетте, менюңузда жаңы нерсе. Жыпар жыттуу шорпо ар кандай жолдор менен даярдалышы мүмкүн: кимдир бирөө ар кандай даамдарга бай тамакты картошка пюреси түрүндө жасаса, башкалары кадимки суюк версияда, балык сүйүүчүлөр креветкаларга лосось, кызгылт лосось, алабуга же мидия кесимдерин кошууга кубанычта.

Бул тамак менен таанышуу үчүн биз томат шорпосун креветка менен даярдоонун эң жөнөкөй жана эң популярдуу эки ыкмасын даярдадык. Кереметтүү тамактын даамын татып көргөндөн кийин, аны кайра бышыргыңыз келет. Келгиле, рецепттер менен таанышалы.

Креветка менен помидор шорпосу

Биз шорпонун кадимки формадагы жөнөкөй вариантынан баштайбыз. Тамак абдан тез даярдалат жана көпчүлүккө жагат. Жөнөкөй азыктар жана бышыруу убактысынын аздыгы, албетте, көпчүлүк кулинардык адистерди тартуу. Мен тойлагым келди - эми, жарым сааттан кийиншорпо даяр. Аппетиттүү тамакты жыпар жыттуу сарымсак пончиктери менен берсе болот.

Бул томат шорпосун жасоо үчүн кандай ингредиенттер керек:

• 600г помидор;
• 100г кабыгы тазаланган чаян;
• 12 зайтун;
• пияз;
• 2 аш кашык. л. зайтун майы;
• жарым кургатылган чили;
• сарымсак тиштери;
• бир чымчым эстрагон, петрушка, туз жана мурч.

Бул адаттан тыш тамакты даярдоо үчүн керектүү ингредиенттер. Чаян менен томат шорпосу атайын ингредиенттерди талап кылбайт - анын ингредиенттерин ар дайым супермаркеттин текчелеринде же көптөгөн үй кожойкелеринин муздаткычтарынан тапса болот.

Белгиленген ингредиенттердин жана алардын өлчөмдөрүнүн негизинде сиз 4 толук порция аласыз.

Помидор даярдоо

Адегенде помидорду даярдашыңыз керек. Эгер сизде пюре болгон помидор бар болсо, эң сонун, бирок андайлар жок болсо, төмөндөгүлөрдү жасоо керек. Блендериңиз болсо, помидорлорду оңой эле пюре аласыз. Болбосо, анда сууну казанга ысытып, помидорду чайкап, кайнак сууга бир нече мүнөт малып коюңуз.

Помидор бышканга чейин кайнатуунун кереги жок - кабыгын оңой кетирүү үчүн аларды күйгүзүү керек. Бул болжол менен 5-7 мүнөт талап кылынат. Помидорлорду чыгарып, бир аз муздатып коюңуз. Терини алып салуу. Аларды бир нече бөлүктөргө кесип, электен сүртүңүз. Уруктарды алып салган жакшы.

Эгер блендер колдонулган болсо, ашыкча кесектерден, сынбаган терилерден жана башка нерселерден арылуу үчүн пюрени электен өткөрүп коюу керек.

Шорпо бышыруу

Даяр болгон помидорлорду бир четке коюп, пиязга кам көрөсүз. Пияз тазаланып, кичинекей кубиктерге кесилиши керек. Сарымсакты майдалаңыз. Шорпо жасоо үчүн түбү оор идиш керек болот. Ага бир-эки кашык май кошуп, ысытып коюңуз. Пияз менен сарымсакты кошуп, чилини туурап, бир чымчым эстрагонду кошобуз.

Казанга кирүүчү кийинки ингредиент - зайтун. Сиз аларды бүтүндөй жөнөтө аласыз же шакекчеге кесип аласыз. Зайтунду экиге бөлүп, көмөч казанга кууруп салуу сунушталат. Бир аз зайтун туздуу суусун кошуңуз.

Пияз алтын түскө ээ болгондо, помидорду кошсоңуз болот. Майдаланган помидорду кошуп, кайнатыңыз. Ингредиенттерди туз жана калемпир. Баарын каалаган консистенцияга чейин кайнак суу менен эритесиз.

Чаяктын кабыгын тазалап, чайкаңыз. Аларды кесүү зарыл эмес. Чаян бышканча баарын кайнатыңыз.

Креветка менен томат шорпосу даяр, ага кызмат кылуу үчүн гана калды. Петрушка майда туурап, башка сүйүктүү чөптөрдү да колдонсоңуз болот. Шорпо себелеп, кызмат кылыңыз.

Каймак шорпо

Шорпонун кийинки версиясы дагы популярдуу эмес. Пюре сымал консистенцияда берилүүчү блендерде бир тектүү массага эзилген каймак түрүндөгү чабак менен томат шорпосунун рецептин сунуштайбыз. Ага кандай ингредиенттер керек? Бул каймактуу креветка шорпосун кантип бышыруу керек?

Сизге төмөнкү өнүмдөр керек болот:

• 400г помидор;
• 200г чаян;
• 200 г каймак;
• 200мл суу;
• 1лампа;
• 1 тиш сарымсак;
• 1 тутам укроп;
• зайтун майы;
• кара мурч, туз.

Бул шорпо жасоонун абдан тез жолу. Орточо алганда, сиз үч чын жүрөктөн порция аласыз. Келиңиз, рецепт менен таанышалы.

Бышыруу каймак шорпо

Тамак бышыруу үчүн биринчи рецепттегидей эле түбү калың көмөч казанга же сковородка керек. Контейнерди отко коюп, зайтун майын сүйкөп, ысытыңыз.

Ошол эле учурда пияздын кабыгын тазалап, майда кубиктерге туурайбыз. Помидорлорду жууп, тилимдерге бөлүңүз.

Мурунку рецептте идишке помидор пюре салынган, бирок бул каймак шорпо болгондуктан, бышыруу кадамдарынын бири ингредиенттердин баарын блендерде майдалоону талап кылат. Демек, буюмду өзүнчө иштетүүгө кымбат убакытты коротуунун кереги жок. Бирок, эгерде сизде теркадан өткөрүлгөн помидор бар болсо, аларды даамдуу помидор менен чаян шорпосун жасоо үчүн колдонуңуз. Бул кереметтүү тамактын даамына же текстурасына эч кандай таасир этпейт.

Сарымсакты пресс аркылуу баспаңыз, жакшыраак майда туурап, көмөч казанга жөнөтүңүз - кууруп жатканда ал ширенин өзүн бошотуп, шорпого укмуш даам берет. Ингредиенттерди мезгил-мезгили менен аралаштырыңыз. Помидор ширесин куюп баштаганда, ингредиенттерди туздап, мурч кошуп, табитиңизге жараша сүйүктүү татымалыңызды кошуп койсоңуз болот.

Баарын 10 мүнөт кайнатабыз, аралаштырууну унутпагыла. Бардык ингредиенттер майдаланган болушу керек. Бышкан помидор менен пиязды блендерге салып, жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Мезгил-мезгили менен ачуумашинада жана майдаланбаган бөлүктөрүн көтөрүп, пастаны аралаштырыңыз.

Даяр пюре электен өткөрүлүшү керек, бардык целлюлозаны алып салуу керек. Ал каймак шорпо үчүн кереги жок.

Чаяндарды жууп, тазалап, көмөч казанга өзүнчө, эч кандай татымал кошпостон кууруп алабыз. Аларды толук бышканга чейин кууруу.

Түрмөк

Шорпо даяр, кызмат кылууга калды. табактарды куюп, даамы үчүн, каймак, сүйүктүү татымалдарды кошууга болот. Чаяндарды табактын ортосуна салып, майда тууралган укроп, петрушка же башка чөптөрдү себиңиз.

Креветка менен каймак шорпо даяр. Жакшы табит!

Сонун, кызыктуу, өтө адаттан тыш помидор кошулган шорпо, өзүңүздү жана үй-бүлөңүздү оригиналдуу нерсе менен кубантууну кааласаңыз, тандай аласыз. Кайраттуу! Чаян менен томат шорпосу - бул ырахат менен ырахат алуунун жакшы варианты, жана ингредиенттердин сонун айкалышы эң тандалгандардын жүрөгүн эритет. Кошумчалай кетсек, бул тамакты вегетариандык дасторконго берсе болот.

Жеке ашпоз китебиңизди толуктоо менен өзүңүздү жана жакындарыңызды таң калтырыңыз!