Торт "Gelendvagen": көрүнүшү жана даярдоо өзгөчөлүктөрү

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ар бир бала – чоңдордой эле – өзүнүн туулган күнүнө адаттан тыш белекти гана эмес, даамдуу, укмуштуудай тортту да күтөт. Балага арналган бул кулинардык шедеврдин дизайнын тандоо кандай кыйын. Кереметтүү чечим - Гелендваген торт. Албетте, кайдыгер калбайт. Жана ошондой эле сүйүктүү аял колдору менен даярдалган болсо! Муну кантип жасоону билгиңиз келеби? Макаланы окуңуз!

Торт кандай окшойт

Атактуу Мерседести эң сонун туураган кара же башка түстөгү күлкүлүү унаа. түстүү айнек; дөңгөлөктөр, чыныгы сыяктуу; жолду жарык кылган фаралар сыяктуу. Торттун дизайны жана анын чыныгы прототиби менен окшоштугу толугу менен кулинардык адистин чыгармачылык илхамынан жана чеберчилигинен көз каранды. Столдун үстүндө бирөөнү көрсөңүз, бул таптакыр оюнчук эмес, даамдуу десерт экенин дароо түшүнбөй каласыз.

Торт рецепти

Бул жерде эң негизгиси – унаанын үлгүсүн кылдаттык менен калыптандыруу жана берүүчоо-жайы аркылуу торттун аныктыгы.

"Гелендваген" тортунун компоненттери:

• тортту каалаган бышырууга болот (кадимки печенье; шоколад, «Прага» үчүн; каймак; кургатылган өрүк, апийим же жаңгак ж.б. кошулган);
• торттарды майлоо үчүн бул жерде дагы үй чарбаларынын сүйүктүүлөрү жасайт;
• Кекстердин жана майдын сыныктарынан алынган скульптордук масса торттун бетин каптоо жана ага керектүү форманы берүү үчүн колдонулат;
• мастика;
• жаңы же консерваланган мөмө-жемиш, шоколад чипсы, бышыруу үчүн гель-лак - милдеттүү эмес.

Мындан тышкары, келечектеги торттун үлгүсү катары калың кагаздан жасалган машина үлгүсү керек болот (Гелендвагендин сүрөтү да жардамга келет).

Дөңгөлөктөрдү, көз айнектерди, фараларды мастикадан унаанын түсүнө карама-каршы келген көлөкөдө жасаса болот.

Кекстерди жана кремдерди жасоо үчүн керектелүүчү миксер жана башка ашкана идиштеринен тышкары, тортторду кооздоо үчүн айлануучу постамент, колуңузда шпатель жана шпатель болсо жакшы болмок: алардын жардамы менен бул ыңгайлуураак болот. скульптордук масса менен каптоо жана Гелендваген тортун кооздоо.

Видеодо таттууларды жасоонун рецепттеринин бири (анын ичинде торт жана каймак) сунушталат.

Мастиканы жасоо

Ал мурунтан эле калыптанып калган тортту камтыйт. Мастика, албетте, кулинардык дүкөндө даяр сатып алса болот. Ал эми Гелендваген тортунун негизин үй торттору жана каймак түзө турган болсо, анда жабууну өз алдынча жасоо логикага ылайыктуу. Бул жерде эң жөнөкөй жолжагымдуу сүттүү даам менен мастика жасоо:

• бир стакан порошокту майда электен өткөрүңүз: алар мастикага бир тектүү эмес түзүлүш берет;
• порошокко бир стакан кургак жана 150 г коюлтулган сүт жана бир чай кашык лимон ширесин кошуңуз;
• колуңузга жабышпаган бир тектүү «камыр» жууруйсуз: тактаны же дасторконду ун менен эмес, кант упасы менен сүртүңүз.

Эгер кааласа, машинанын келечектеги "бети" аны даярдоо учурунда мастикага тамак-аш боегун кошуу менен тонировкаланышы мүмкүн.

Эми мастика муздаткычта "тынч алганга" чейин бир аз күтө туруңуз, анан сиз Гелендваген тортун кооздоп баштасаңыз болот.

Мастер-класс (кадам-кадам) дизайн видеодо берилген.

Ушинтип үй шартында өз колуңуз менен окуянын каарманына гана эмес, анын бардык конокторуна да жага турган чыныгы кулинардык шедеврди жасай аласыз. Сүйүктүү мырзаларыңыз үчүн Гелендваген тортун жасап көрүңүз!