Бир чай кашыкта канча грамм эритүүчү кофе же кофени кантип өлчөө керек?

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Даярдалган суусундуктун даамы чыныдагы кофенин көлөмүнө түз пропорционалдуу. Анын саны рецептте көрсөтүлгөнгө так болушу керек. Болбосо, каалаган натыйжага жетишпейт. Ошондуктан талап кылынган дозасын сактоо үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Бир чай кашыкта канча грамм эритүүчү кофе бар? Анткени, адамдар жыпар жыттуу суусундуктун даамын таткысы келгенде дал ушундай кашыктарды колдонушат. Келгиле, аны түшүнүүгө аракет кылалы.

Туура өлчөйбүз

Бул суусундуктун кээ бир өндүрүүчүлөрү бир чөйчөккө канча грамм кофе ичүү керектигин көрсөтсө, башкалары таңгагында кофе жасоонун нускамаларын басып чыгарышы мүмкүн: "Чөйчөккө 1-2 чай кашык кофе куюп, ысык суу куюңуз."

Бирок бардык таңгактардан, кутулардан жана консервалардан алыс жерде майдаланган дандын салмагы кайсы стакандын көлөмүнө эсептелгени так көрсөтүлөт.же тез кофе. Мисалы, көлөмү 35-40 мл болгон кадимки чөйчөкчө эспрессо кофени даярдоо үчүн жети грамм орто майдаланган кофе керек. Бул катыш менен суусундук жыпар жыттуу жана чындап даамдуу болуп калат. Эгерде эритүүчү кофе ичүүнү кааласаңыз, анда сизге бир чөйчөккө үч граммдан тогуз граммга чейин кофе керек болот. Бирок ашканада мини тараза жок болсо, бул граммды үйдө кантип өлчөө керек? Кадимки чай кашык бул кырдаалда жардамчы болуп калат. Сиз так билишиңиз керек болгон бир гана нерсе - ага канча грамм кофе батары.

Салмагы майдаланганга жараша кандай өзгөрөт?

Бир чай кашык эритүүчү кофенин салмагын жана жалпысынан кофенин так салмагын билүү үчүн дандын майдалануу даражасына, б.а. майдалоого көңүл буруу керек. Бөлчөк канчалык чоң болсо, ошончолук аз кашыкка туура келет жана салмагы азыраак болот. Ошондой эле тескерисинче. Муну буюмдун порошок сортунун массасы жана ошол эле идиштерде сублимацияланган эрүүчү масса абдан жакшы көрүүгө болот. Айырма бир же эки граммдай.

Мунун баары орто майдалоо жөнүндө, ал карароб кофе кайнаткычта же кофе машинасында суусундук даярдоого ылайыктуу. Базардагы товарлардын көбү ушинтип майдаланат.

Эгер майдалоо cezve үчүн зарыл болгон майда дан болсо, анда бир чай кашыкта майдаланган кофе дагы бир аз грамм болот. Эгерде майдалоо одоно болсо, француз прессине ылайыктуу болсо, анда азыраак.

Демек, эгерде майдалоо түз маанисинде чаңга айланса, анда суроо туулат:бир чай кашыкта канча грамм эритүүчү кофе бар, сиз 4 граммга үстү жок, 7 граммга слайд менен жооп бере аласыз. Эгерде майдалоо орой болсо, анда үстү жок 2 граммга жакын, слайд менен - 5.

Пропорцияларды туура тандоо үчүн бул көрсөткүчтөрдү эске алуу керек. Анткени, ката болгон учурда, натыйжа күтүлгөндөн таптакыр башкача болот. Андыктан көңүлдү көтөрүп, жыпар жыттуу суусундуктан ырахат алуу мүмкүн эмес.

Кофени өлчөйт

Демек, бир чай кашыкта канча грамм эритүүчү кофе бар? Бул ысык суусундукту абдан жакшы көргөндөр үчүн билүү абдан пайдалуу. Эреже катары, рецепттер бир чөйчөк кофе үчүн буга чейин эле майдаланган буурчак жети грамм алуу керек экенин көрсөтүп турат. Бирок иш жүзүндө кофе көбүнчө башка дүңүнөн жасалган азыктар сыяктуу эле өлчөнөт, башкача айтканда кашыктарды колдонуу.

Биринчиден, кашыктар башкача. Эң кеңири таралгандары чай, кофе жана ашкана. Экинчиден, кофе дөңсөө менен да, ансыз да куюлат.

Слайдсыз эритүүчү кофенин бир чай кашыктын салмагы 3-4 грамм кофе; слайд менен терсеңиз, алты грамм туура келет. Кофе кашык - слайдсыз - болжол менен бир жарым грамм, слайд менен - эки жарым грамм. Слайдсыз бир аш кашыкта - 11-12 грамм кофе; эгер сиз дөңсөө менен терсеңиз, анда 17-18.

Эксперименттен ырахатка карай

Дээрлик бардык рецепттер бир чөйчөккө болжол менен жети-тогуз грамм кофе талап кылынарын көрсөткөнүнө карабастан, бул доза дайыма эле туура боло бербейт, анткени чынылардын сыйымдуулугу 40 мл жана 300 болушу мүмкүн. Сиз дагы төлөшүңүз керек. кантип көңүл бураткофе даярдоо.

Эгер биз эритүүчү кофе ичүүнү кааласак, бир чай кашыкта бир нече грамм болот - дөңсөө жок болсо үчөө гана, слайд менен болсо төрт. Бул буга чейин эле жогоруда айтылган. Порошок бир аз көбүрөөк батат - үч жарым граммдан төрт жарым граммга чейин.

Эгер сиз кофе жасоо үчүн чезве колдонсоңуз, анда 100 мл сууга 10 г кофе керектелет. Практикада көбүнчө эки стаканга 15 г чийки зат сарпталат.

200 мл суу үчүн фильтр-кофе кайнаткыч үчүн алтыдан он граммга чейин алыңыз.

Эгерде сиз эрежелерди эске алсаңыз, анда майдаланган кофе дандарынын же тез даярдалуучу продуктунун өлчөмү так аныкталышы керек. Ырас, иш жүзүндө андай эмес, анткени ар ким өзү каалагандай кошо алат: ар кандай адамдардын даамдары ар кандай. Эми бир чай кашыкта канча грамм эритүүчү кофе бар экени белгилүү болду, анткени мындай кашыктарды колдонуу ыңгайлуураак. Рецептте көрсөтүлгөн нормаларга таянуунун кажети жок. Эксперимент жасап, өзүңүз үчүн эң жакшы дозаны табыңыз. Ушундай учурда гана дем берүүчү жыпар жыттуу суусундуктан ырахат алууга болот.