Чочконун эти: тамак жасоо рецепттери

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Чочконун этинен жасалган кастрюль – абдан даамдуу жана даамдуу тамак. Ашканада көпкө отургуңуз келбегенде, аны бышырууга болот, бирок үй-бүлөнү даамдуу нерсе менен тойгузуу каалоосу бар. Бул макалада абдан тез жана жөнөкөй даярдалган мешке чочконун casserole үчүн эки рецепттер берилет. Сунушталган тамактардын каалаганын кулинардык жөндөмсүз эле жасай аласыз.

Меште чочконун эти кошулган картошка казан

Чочконун эти Россияда эң популярдуу эт. Мен бул сортту даамы үчүн гана эмес, ширелүүлүгү менен да сүйүп калдым. Чочконун эти менен каалаган нерсени бышыра аласыз, бул ар тараптуу эт. Кечки тамакка эмнени тез жасоону билбесеңиз, анда бул рецептти карап чыгышыңыз керек. Даярдоо оңой жана бир саатка жетпеген убакытты алат.

Ингредиенттер:

• жарым килограмм чочконун эти;
• килограмм картошка;
• лампочка;
• сабиз - кошумча;
• эки аш кашык ун;
• 200 грамм катуу сыр;
• туз жана татымалдар.

Үйүңүздө сыр жок болсо же жакпаса, анда 3 тоок жумурткасын алыңыз. Эгерде сиз дагы эле сырды колдонсоңуз, анда тузду ашыкча колдонбоо үчүн өтө этият болушуңуз керек.

Картошка кастрюлин эт менен бышыруу

1. Чочконун этин бөлүктөргө бөлүп, жууш керек. Андан кийин өзүңүз каалагандай улантыңыз: этти эт туурагычтан ороп же майда бөлүктөргө кессе болот (болжол менен 2 x 2 сантиметр).
2. Эгер этти желдирүүнү чечсеңиз, пиязды аны менен кошо буруңуз. Эгерде сиз майдалоону чечсеңиз, пиязды мүмкүн болушунча майда туураңыз.
3. Канкарага май куюп, этти пияз менен жарым бышканча кууруп алабыз. Туз же калемпирдин кереги жок.
4. Картошканы тазалап, аарчып, ширесин сыгып алабыз.
5. Сабиздин кабыгын аарчып, майда теркадан өткөрүп алуу керек.
6. Бышакты сүргүчтөн өткөрүңүз (эгер колдонулса).
7. Картошканы туташтырыңыз. эт, сабиз, сыр же жумуртка, ун. Туз жана сезон. Ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз. Майланган (же кагаз менен капталган) бышыруу барактын үстүнө тыкан, тегиз катмар кылып жайыңыз.
8. 180 градуста 30 мүнөттөй бышырып, табанын өлчөмүнө жараша бышырабыз.

Даяр казанга салынган картошка кычырылбашы керек!

Сиз дагы бышыруу опциясын колдонсоңуз болот.

1. Этти ороп же туурап, пияз менен кууруу.
2. Картошка менен сабизди кайнатабыз, эзебиз. Куурулган эт, майдаланган сыр же жумуртка менен аралаштырыңыз. Унду калтырууга болот.
3. Кошуутатымалдарды, 180 градуста болжол менен 15-20 мүнөт бышырыңыз.

Сунуш кылынган рецепттердин бирине ылайык, чочконун эти жумшак, назик, абдан даамдуу жана канааттандырарлык. Балдарга тамак жасоонун экинчи варианты көбүрөөк жагат.

Макарон жана эт казан

Макарон, чочконун эти сыяктуу, ар тараптуу продукт. Алар менен миң түрдүү тамактарды жасоого болот, каалоо болот! Кадимки рецепттер боюнча макарон бышыруудан чарчасаңыз, анда алардан ушундай сонун, жыпар жыттуу жана ширелүү чочконун этинен жасалган кастрюль даярдап көрүңүз. Бул тамак бүт үй-бүлөнү бир дасторконго чогултат. тамак ичүүгө аргасыз болгон балдар да кошумча ынандырбай эле кошулат. Даамды айтпаганда да, тамактын бир гана даамын жасай алат.

Ингредиенттер:

• 80 грамм ар кандай макарон;
• 700 грамм чочконун эти;
• лампочка;
• 4 жаңы помидор же өз ширесинде 500 мл;
• 3 аш кашык коюу томат пастасы («Помидор» кетчуп ылайыктуу, бирок ага 5-6 кашык көбүрөөк керек болот);
• 3 аш кашык ар кандай майлуу майонез;
• 300 грамм катуу сыр;
• жарым литр суу, балким бир аз көбүрөөк;
• туз жана татымалдар.

Кээ бир адамдар козу карындарды же жашылчаларды кошкусу келет: сабиз, капуста ж.б. Бул мурунтан эле даам маселеси. Ал дагы эле макарон чочконун этинен жасалган кастрюль жасоо керек, бирок жашылчаларды кошпостон.

Тамак бышыруу процесси

Бул жерде эместаптакыр татаал эч нерсе жок, баары абдан тез жана оңой жасалат.

1. Этти жууш керек. Аны жылдырууга ыңгайлуу болгон бөлүктөргө кесиңиз.
2. Пияздын кабыгын тазалап, эт менен кошо эт туурагычтан өткөрүңүз.
3. Чуң казанга бир аз күн карама майын куюп, фаршты пияз менен кууруп алабыз. Шире аз болгондо туз, татымалдарды, томат пастасын жана майонезди кошобуз. Суу куюп (жарым литрден ашык талап кылынышы мүмкүн, сорпону фарштын деңгээлинен 2 сантиметр жогору болушу керек). 10 мүнөт кайнатыңыз.
4. Макарон үчкө бөлүнөт. Бирин табанын түбүнө коюңуз. Үстүнө фарштын жарымын жана сорпонун жарымын салабыз. Үстүнө макарондун дагы бир катмарын, үстүнө майдаланган помидорду жана майдаланган сырдын жарымын салабыз. Үчүнчү катмар - бул макарон, анын үстүнө сорпо жана сыр кошулган фарштын калдыктары.
5. 180 градуста 40 мүнөттөй бышырып алабыз. Духовкадагы чочконун эти суюктук калбай калганда даяр болот. Макарон шишип кетиши керек.