Кызыл капуста: сүрөттөр менен рецепттер

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Кызыл капуста организмге пайдалуу көптөгөн заттарды камтыган жашылча. Бул продукт ар кандай тамактардын бир бөлүгү катары колдонулат. Аны биринчи тамактарды, салаттарды, этке, канаттууларга, колбасага гарнирлерди жасоого колдонсо болот.

Кээ бир ашпозчулар ак капустанын ордуна кызыл капустаны колдонушат, туздалган бадыраң, туз жана аны башка жашылчалар, козу карындар менен бышырат.

Пайдалуу касиеттери

Адистер бул продуктуну рационго кошууну кеңеш беришет, анткени ал организмге пайдалуу таасир этет. Кызыл капуста организмдин клеткаларынан зыяндуу заттарды чыгарат. Анын ширеси жөтөл менен күрөшүүгө жардам берет.

Бул продуктуну үзгүлтүксүз колдонуу менен сиз жүрөк булчуңунун абалын жакшырта аласыз, кан басымын жана организмдеги холестериндин деңгээлин төмөндөтсөңүз, иммундук системанын, ашказандын жана ичегилердин активдүүлүгүн нормалдаштырууга болот. Өсүмдүктүн курамына С витамини, ошондой эле башка пайдалуу заттар кирет. Зайтун майы, чөптөр жана жашылчалар кошулган рецепт боюнча кызыл капустадан жасалган салаттар абдан даамдуу. Мындан тышкары, алардиеталык. Бул тамактар денени чыңдоону каалагандар үчүн эң сонун.

Ччконун эти үчүн гарнир

Макалада кызыл капустадан кандай тамактарды жасоого болору жөнүндө сөз болот. Көптөгөн тамак рецепттери бар. Бул жашылчаны көбүнчө гарнир катары жешет. Ал чочконун эти менен жакшы айкалышат. Бул бөлүмдөгү ингредиенттер:

1. Кызыл капустанын башы.
2. 2 пияз.
3. 3 таттуу жана кычкыл алма.
4. Бир аз өлчөмдө ашкана тузу.
5. Кызыл калемпир майдаланган формада.
6. 3 чоң кашык мөмө уксусу.
7. Ошол эле өлчөмдө суюк бал жана өсүмдүк майы.

Таттуу жана кычкыл кызыл капуста рецепти алма кайнатмасы менен.

Гарнирди төмөнкүдөй даярдаңыз. Пияздын кабыгын тазалап, төрт бурчтуу бөлүктөргө туураш керек. Көмөч казанга бир аз өсүмдүк майы куюлуп, анын үстүнө бышырылат.

Кызыл капустанын башы орто тилкелерге кесилет. 5 мүнөт пияз кесимдери менен бирге кууруу. Алманын кабыгын алып, терка менен туурап, башка жашылчалар менен казанга салабыз. Уксус идишке куюлат жана болжол менен чейрек саат бышырат. Андан кийин ашкана тузун, суюк балды кошуп, ингредиенттерди жакшылап аралаштыруу керек. Алар дагы 20 мүнөт отто сакталат, андан кийин мештен алынат. Даяр тамакка кызыл калемпир себелет.

Чочконун этин бышырылган капуста

Тамактын курамына төмөнкүлөр кирет:

• 2 аш кашык майзайтун.
• майдаланган пияз.
• 200 г кызыл капуста, жука кесилген.
• Бир аш кашык буудай уну.
• 120 миллилитр кургак шарап.
• Бульон кубиги.
• 2 майдаланган сарымсак тиштери.
• 300 грамм чочконун эти, жука тууралган.
• Бир аз кум шекер жана аш тузу.
• 2 аш кашык майдаланган калемпир.
• Консерваланган помидордун ширеси.
• Болгар калемпири, уруктары жана майдаланган.
• Чай кашык зире уругу.

Тамак бышыруу

Көбүнчө бышырылган кызыл капуста тамак жасоодо колдонулат. Сүрөттөр жана рецепттер бул жашылчадан көптөгөн ысык тамактарды жасоого болорун көрсөтүп турат.

Каралып жаткан тамак төмөнкүдөй даярдалат. Өсүмдүк майы көмөч казанга ысытылат. Анын үстүнө пияздын, чочконун этин жана сарымсактын кесиндилерин кууруу керек. Бул азыктарды үч мүнөткө даярдаңыз. Андан кийин буудай уну 4 аш кашык томат ширеси менен бириктирилет. Сиз бир тектүү түзүлүштүн массасын алуу керек. Шарап, майдаланган калемпир, зире жана кант күмү жашылча жана чочконун массасы салынган идишке кошулат. Андан кийин булон кубики, томат ширеси жана ун аралашмасы койду. Тамакты коюу болуп калганча бышырыңыз. Андан кийин казанга капуста жана таттуу калемпирдин тилимдери салынат. Табакты капкак менен жаап коюңуз. Даярдоо үчүн болжол менен 15 мүнөт талап кылынат. Андан кийин алар мештен алынып, туз жана калемпир себелет.

Кызыл капуста жана буурчак менен винегрет

Тамак-аштын курамына төмөнкү азыктар кирет:

• 3 картошка.
• Сабиз.
• Кызылча.
• Кызгылт көк пияздын жарымы.
• 2 туздалган бадыраң.
• 5 аш кашык кайнатылган буурчак.
• 2 бутак укроп.
• Ошол эле өлчөмдөгү петрушка.
• 3 аш кашык өсүмдүк майы.
• 80 грамм кызыл капуста.
• Бир аз туз.
• Бир тутам жашыл пияз.
• 2 аш кашык жүзүм уксусу.

Тамак даярдоо

Башка жашылчалар менен кызыл капуста рецепттери өзгөчө даамдуу экени белгилүү. Бул жашылча кошулган Vinaigrette төмөнкүдөй жасалат. Кызылчалар мешке бышырылат. тамыры муздагандан кийин, аны майда тууралган жана өсүмдүк майы менен куюп керек. Башка тамыр өсүмдүктөрүн (картошка жана сабиз) кайнатыңыз. Аларды төрт бурчтуу бөлүктөргө кесиңиз. Ошо сыяктуу эле, пияз менен бадыраңды туурап. Кызыл капуста жука тилкелерге тууралган. Салат үчүн зарыл болгон бардык ингредиенттер идишке салынып, ага кайнатылган буурчак, өсүмдүк майы, туз жана уксус кошулат.

Тамакка майда тууралган чөптөр чачылат.

жумуртка менен аппетит

Кызыл капустаны ушул бөлүмдөгү рецепт боюнча даярдоо үчүн төмөнкү азыктар керек:

• 3 бутак петрушка.
• 4 жапайы сарымсак жалбырактары.
• Бир аз туз.
• Жарым килограмм кызыл капуста.
• 2 жумуртка.
• Сметана же майонез.

Капустаны туурап, туз кошуп аралаштырыш керек. Жумуртка катуу кайнатылган жана муздатылган. Аларды кабыгынан тазалап, чарчы кылып кесип. Жашылчалар майда тууралган болушу керек. тамак үчүн зарыл болгон азыктары каймак же майонез менен айкалышкан идишке жайгаштырылат. Сүрөттөр менен кызыл капуста салат рецепттери көптөгөн китептерде берилген. Башка ингредиенттерди колдонуу закускаларды андан да пайдалуураак кылууга жардам берет. Аларга бадыраң, таттуу калемпир, сабиз, жүгөрү, жашылча, буурчак кирет.

Мөмө-жемиштер менен тамак

Кызыл капуста салаттарынын көп түрү бар. Рецепт даамдуу жана абдан пайдалуу жана алма, жүзүм жана дарбыз сыяктуу адаттан тыш ингредиенттерди камтыйт.

Тамактын курамына төмөнкүлөр кирет:

• Лимон ширеси.
• Кант упасы.
• Жашыл салат (5 барак).
• Жарым килограмм кызыл капуста.
• 2 жашыл алма.
• 200 г жашыл жүзүм.
• Ошол эле өлчөмдө дарбыз массасы.

Кызыл капуста майда тилимдерге тууралган. Алмадан уруктар алынып, бул жемиштер кабыгынан тазаланып, майда чарчы кылып кесип алынат. Ошол сыяктуу эле, дарбызды майдалоо керек. Жүзүмдүн туткасы чайкалат, мөмөлөрү бөлүнөт. Тамакка керектүү бардык азыктар салат жалбырагы менен жабылган идишке салынышы керек. Үстүнө дарбыз массасынын кесиндилерин жана лимон ширесин жана кумшекер упасын салыңыз.

Кызыл капуста шорпо

Тамак-аштын курамына төмөнкү ингредиенттер кирет:

• 3литр эт сорпосу.
• Кызылча.
• Сабиз.
• 3 картошка.
• Ошол эле сандагы помидор.
• 250 г кызыл капуста.
• 25 миллилитр өсүмдүк майы.
• 2 аш кашык томат соусу.
• Туз, мурч.
• Бир аз жашыл.

Кызыл капуста ар кандай булактарда табылган рецепттер боюнча, бул жашылчаны биринчи тамактардын бир бөлүгү катары колдонууну камтыйт.

Макалада айтылган шорпо төмөнкүдөй жасалат. Эт кайнатмасы уйдун сөөктөрүнөн даярдалат. Бардык жашылчалар тазаланып, кесилген. Сабиз жана кызылча сүргүч менен майдаланат. Пияздын башы, помидор, картошка жана жашылчалар кубиктерге, кызыл капустага - кесимчелерге тууралган. Жашылчаларды өсүмдүк майына алдын ала куурууга болот. томат пастасын кошуу. Картошка менен капустаны алдын ала бышырып алуунун кереги жок. Алар эт сорпосу менен казанга жайгаштырылат. Жашылчаларды кайнатуу керек. Адегенде сорпого картошка куюш керек. 10 мүнөттөн кийин шорпого капуста кошулат. Бышырылган азыктарды бир аз кечирээк коюу керек. Тамак аш тузу жана жер калемпири менен чачылат. Дагы 10 мүнөт отко коюңуз. Андан кийин шорпону мештен алып салууга болот. Биринчи тамак салынган тарелкаларга бир аз каймак салынат.

Кызыл капуста жана үндүк эти кошулган сэндвичтер

Тамак даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттер керек:

• 2 аш кашык барбекю соусу.
• Бир аз өсүмдүк майы.
• 12 бургер булочкасы.
• 450г фарш.
• 3 чоң кашыккинза.
• 50 г кызыл капуста, кесилген.
• Ошол эле өлчөмдө майдаланган сабиз.
• Дижон горчица жана майонез.
• 50 г ак капуста, кесилген.
• 2 аш кашык жүзүм уксусу.
• Бир аз өлчөмдө кум шекер жана аш тузу.
• Кара калемпир майдаланган формада.
• Майдаланган пияз (болжол менен жарым чай кашык).

Горчица майонез менен айкалышкан. Массага кант кум, уксус, ашкана тузу жана мурч салабыз. Пияз, капуста жана сабизди таңгактарга кошуңуз. Бардык ингредиенттер жакшы аралаштырылган. Майдаланган үндүк этин кинза жана барбекю соусу менен айкалыштыруу керек. Алынган массаны 12 фрагментке бөлүп, андан котлеттерди жасап, мешке өсүмдүк майы менен бышырып алабыз.

Булочкалар бирдей бөлүктөргө кесилет. Өзүнчө табакка салыңыз. Ар бир жарымына котлет жана салаттын катмарын салыңыз. Бутерброд экинчи катмары менен капталган.

Кызыл капуста менен ар кандай тамактарды жасасаңыз болот.

Сүрөттөрү бар даамдуу рецепттер диетаңызды диверсификациялоого, ага пайдалуу жашылчаларды кошууга мүмкүндүк берет.