Бууга бышырылган балык кош казансыз: кантип бышыруу керек, пайдалуу кеңештер жана рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Балыкты жок дегенде жумасына бир жолу жеш керек. Продукт бууга бышырылган болсо пайдалуураак болот. Мындай тамактар даамдуу гана эмес, калориясы да аз, курамында май жок, ошондуктан биздин организмге зыяны жок! Үйдөгүлөрдүн бардыгында кош казан жок, бардык эле мультиварктарда идиштерди буулоо функциясы жок. Тамакты буу кайнаткычсыз кантип буулатса болот? Чынында, бир нече жолдору бар жана биз аларды сиз менен бөлүшүүгө кубанычтабыз! Ошондой эле бул макалада сиз кош казансыз бууга бышырылган балыктын рецепттерин таба аласыз. Биздин кеңештердин жардамы менен сиз балыктын кесиндилерин гана эмес, котлеттерди да бышырып, ошондой эле дароо толук кандуу тамакты - гарнир менен балыкты түзө аласыз.

Кош казансыз жана жай мешсиз кантип буулоо керек?

Жөнөкөй ыкмалардын жардамы менен сиз пайдалуу тамак жасай аласыззаманбап технологияларды колдонбостон бууга бышырылган тамак. Болгону газ же электр меши жана терең казан керек.

Бууга бышырылган балыкты кош казансыз кантип бышыруу керек? Сиз импровизацияланган буюмдардан кош казан түзө аласыз. Идеалдуу жол:

1. Казанга бир аз суу куюңуз.
2. Металл дуршанг казанга салып, ага балыктын кесиндилерин же балык тортторун салыңыз.

Эгерде металл дуршлаг жок болсо, анда көмөч казанга бекитилген марльди колдонсоңуз болот. Бул кесимди туткаларынан байлап, ага балыкты салып, көмөчтү капкак менен жаап, бышырсаңыз болот.

Эгер дуршангдын тешиктери чоң болсо жана балыкты гарнир, мисалы күрүч менен бышырып алгыңыз келсе, анда дуршангдын үстүнө чүпүрөк салсаңыз болот.

Кийин, биз сизге бууга бышырылган балыкты кош казансыз эң татаал ыкмалар менен бышырганды үйрөнүүнү сунуштайбыз! Көмөч казансыз жана майсыз бышырылган тамак даамдуу болот, баарына жагат!

Лимон кошулган бууга бышырылган балык

Бул тамакты даярдоо үчүн каалаган балыкты колдонсоңуз болот, бирок хек - бул рецепт. Бул диеталык балык, анда көптөгөн аш болумдуу заттар жана белоктор бар. Бууланган хек да диеталык тамактанууга ылайыктуу болгон пайдалуу тамак. Гарнир бардык нерсе болушу мүмкүн - жашылча салаты, бышырылган жашылчалар, кайнатылган картошка же картошка пюреси, жарма.

Бууга бышырылган балык үчүн ингредиенттер:

• 500-600 грамм ар кандай балык филеси, бирок хек жакшыраак;
• чоң лимон;
• бир аз күн карама майы;
• туз жана татымалдар.

Кош казаны жок бууга бышырылган балык абдан оңой, биз муну импровизацияланган каражаттар менен кантип жасоону сунуштадык. Бул рецепт үчүн дуршлаг жакшыраак, бирок аны бекем тартсаңыз, быштак иштейт.

Тамак бышыруу:

1. Балыкты бөлүктөргө бөлүп, татымалдарды жана туз менен сүртүңүз.
2. Кайнап жатканда да дуршангка жетпей тургандай кылып, аны суу толтурулган казанга салып коюңуз.
3. Кесиптиктер кайнап кетпеши үчүн бир аз күн карама майы менен майлоо керек.
4. Балыкты жайып, ар бир кесимге бир кесим лимонду салабыз.

Балыкты буу кайнаткычы жок буулоого 30 мүнөт кетет. Бул учурда капкакты ачпоо сунушталат.

Бууга бышырылган балык жашылчалар менен

Балыкты дароо жубайларга гарнир менен бышыруу үчүн үйдө кош казан же жай мештин болушу шарт эмес! Биз деңиз басы жана түрдүү жашылчалардан турган тамактын вариантын карап чыгууну сунуштайбыз. Даяр жашылча аралашмасын да колдонсоңуз болот жана сүйүктүү жашылчаларыңыздан өзүңүздүн даярдасаңыз болот!

Ингредиенттер:

• бир группалоочу;
• гүл капуста же брокколи;
• болгар калемпири;
• жалбырак салат;
• спаржа;
• лимон;
• туз жана калемпир.

Тамак жасоо абдан жөнөкөй:

1. Албуганы ичегини тазалап, таразасын алгандан кийин бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Ар бир бөлүгүн туз менен сүртүп,калемпир калемпир.
3. Душланы бир аз күн карама майы менен майлап, үстүнө балык кесимдерин салабыз. Лимон ширесин себиңиз.
4. Балыктын үстүнө майдаланган жашылчаларды салабыз, аларды да бир аз туздоо керек.
5. Steam 30-35 мүнөт.

Табактарга берип жатканда, жаңы помидорлорду кошсоңуз болот!

Бууга бышырылган балык менен күрүч

Бууга бышырылган балыкты кош казансыз, жада калса күрүчтөн жасалган гарнир менен кантип бышыруу керек? Аялдардын куулугу ар дайым ашканада үй кожойкелерине жардам берип келген, ошондуктан биз аны колдонобуз! Келиңиз, эң аз убакыт коротуп, бүт үй-бүлөңүз үчүн пайдалуу, даамдуу жана пайдалуу тамак даярдайлы.

Ингредиенттер:

• ар кандай балык - порциянын саны боюнча;
• стакан күрүч;
• маринаддалган жүгөрү;
• туз жана татымалдар.

Тамак бышыруу:

1. Күрүчтү чылап, крахмалдан чайкоо керек.
2. Балыкты стейктерге кесип, сөөктөрүн ажыратыңыз. Ар бир бөлүгүн туздап, татымалдап, 10-15 мүнөткө чылап коюңуз.
3. Чушанга чүпүрөктү салабыз, үстүнө күрүчтү тегиз салып, бир аз туздап салабыз.
4. Балыкты күрүчкө салыңыз, эң жакшысы стейктер жармаларды толугу менен жаап тургандай.
5. Күрүч толук бышканча отуз-кырк мүнөт бууга бышырып коюңуз.

Күрүчтүн даамы укмуштуудай болот, анткени ал балык даамы жана татымалдары менен каныккан болот. Тарелкаларга четинен берип жатканда, туздалган жүгөрүсүн салабыз, абдан даамдуу болот!

Клюква соусунда бууга бышырылган сом

Сом -майлуу балык, жана ар ким эле куурулган жакшы көрө бербейт. Мындай балыкты бууга бышыруу алда канча даамдуу жана пайдалуу. Кош казансыз кантип тамак жасаса болот, сиз буга чейин билесиз. Эми биз сизге сом балыгын жасоонун укмуштуудай жөнөкөй рецепти менен таанышууну сунуштайбыз. Бирок тамактын даамы укмуштуудай ачык болот!

Ингредиенттер:

• орто өлчөмдөгү сом;
• бир стакан клюква;
• бир лимон;
• туз;
• розмариндин бир нече бутактары;
• жаңгак калемпир.

Тамак бышыруу:

1. Лимондун кабыгын алып салыңыз. Лимон менен клюкваны блендерге салып, майдалаңыз. Блендер жок болсо, эт туурагычтан өткөрүңүз, же вилка менен эзиңиз. Туз - бир чай кашык туз жетиштүү, жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
2. Сом балыгын стейктерге бөлүп, маринадга салып, бир саатка чылап коёбуз.
3. Балыктын кесиндилерин дуршангага салабыз, көмөч казанга салабыз. Стейктердин үстүнө розмарин бутактарын коюңуз. Капкагын жаап, суу кайнагандан баштап 30 мүнөт бышырыңыз.

Бышырылган күрүч же картошка пюреси гарнир катары эң жакшы, анткени бул тамактар нейтралдуу даамга ээ жана клюква-лимон соусунда бышырылган сом балыктын жытын жана даамын баса албайт.

Соус менен осетр

Келиңиз, королдук балыкты бууга бышырып, даамдуу соус менен кызмат кылабыз! Мындай тамак үй-бүлө менен кечки тамакка гана эмес, майрамдык дасторконго да жарайт.

Сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• бекіре - жарым килограмм;
• лимон;
• зайтун же зайтун жоксөөктөр;
• кургак ак шарап - беш кашык;
• 100 грамм май;
• бир аш кашык ун;
• Прованс чөптөрү;
• туз;
• жаңгак калемпир.

Балык бышыруу:

1. Бекирди бөлүктөргө бөлүп, туз, мурч. Майланган туурагычка салыңыз.
2. Кесектердин үстүнө майдаланган зайтундарды салып, үстүнө шарап куябыз.
3. Балыкты 30 мүнөт бууга бышырыңыз.

Соус:

1. Кавгада сары майды эритип, ага унду кууруп алабыз.
2. Ун күрөң болоору менен осетр балыгы бууланган көмөч казанга жарым стакан сорпону куябыз. Кайнатып, аралаштырыңыз.
3. Прованс чөптөрүн же жаңы чөптөрдү кошуп, лимондун ширесин сыгып, аралаштырыңыз. Зарыл болсо, бир аз туз кошуп койсоңуз болот, бирок соус туздуу болушу керек, анткени ага балыктын сорпосу кошулган.

Балыкты соус менен кошо бериңиз.

Буу балык пирогтары

Котлеттерди бууда бышыруу балыктын кесиминен кыйын эмес. Эгер куурулган тамактардан чарчасаңыз, сүйүктүү балыктарыңыздын каалаганынан буу котлеттерин жасап көрүңүз.

Ингредиенттер:

• 500 грамм балык филе;
• лампочка;
• сабиз;
• жумуртка;
• туз жана калемпир.

Эми бул азыктардан даамдуу, ширелүү котлеттерди жасайлы!

1. Филени кабыгы тазаланган пияз менен бирге эт туурагычта жылдыруу керек.
2. Сабизди кайнатып, кичине кубик кылып туурап, майдаланган балыкты кошобуз.
3. Фаршты жумуртка, туз жана мурч менен аралаштырыңыз.
4. Душшанын бетин май менен майлап, пайда болгон котлеттерди жайып, унга тоголоктоп салабыз. 20 мүнөт бышырыңыз.

Ганнир катары жүрөгүңүз каалаган нерсени колдонсоңуз болот! Бул кайнатылган жарма же картошка, картошка пюреси, кайнатылган жашылчалардын аралашмасы же жаңы салат болушу мүмкүн.

Тыянак

Биз сырлар жана рецепттер менен бөлүштүк, анын аркасында үй шартында кош казансыз балык бышырсаңыз болот. Эми сиз буу тамактар пайдалуу гана эмес, ошондой эле абдан даамдуу болушу мүмкүн экенин билесиз. Бул макалада жарыяланган рецепттер дасторконуңузду диверсификациялоого жардам берет!