Помидор ширеси: пайдасы жана зыяны

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Эң популярдуу жашылча ширеси - томат ширеси. Ал ширелүү жана бышкан помидордон даярдалган, ошондуктан жаңы помидор сыяктуу эле пайдалуу. Бул түстүү суусундук пайдалуу заттарга бай, калориясы аз жана майы аз. Көбүнчө ал ичимдик түрүндө колдонулат, ошондой эле шорполорду, соустарды, ар кандай алкоголдук жана алкоголсуз коктейлдерди (мисалы, Кандуу Мэри, Микелада) даярдоо үчүн ингредиент болуп саналат. Бул макалада помидор ширесинин пайдасы менен зыянын талдап чыгабыз.

Композиция

Бул продукт өзүнүн курамына кирген компоненттердин аркасында адамдын ден соолугуна пайдалуу таасир этет, мисалы:

• Витаминдер: A, E, PP, C, В витаминдер тобу.
• Микроэлементтер: темир, кальций, хлор, магний, натрий, калий, фосфор.
• Азыктандыруучу заттар: белоктор, майлар, углеводдор.

Калориялар

Помидор ширеси – бул жетишерлик аз калориялуу продукт, ал аны ашыкча килограммга каршы күрөштө колдонууга мүмкүндүк берет. Суусундуктун калориялуулугу 100 граммга 17-23 ккал. Өнөр жай ширеси болушу мүмкүнсарымсак порошок жана ар кандай жыпар жыттуу заттарды кошуу менен жогорку калория.

Помидор ширесинин пайдасы

Жемиштин жана жашылчанын ширесинде витаминдердин жана минералдардын ар кандай топтому бар, бул алардын организмге тийгизген таасирине таасирин тийгизет. Помидор ширесинин кандай пайдасы бар?

Мөмөгө кызыл түс берген антиоксидант ликопенден улам суусундукту ичүү инсульт, атеросклероз, диабет, простата рагы жана тамак сиңирүү системасынын ооруларын азайтууга жардам берет. Помидор ширеси жаңы помидордон да көбүрөөк ликопенди камтыйт, анткени бул антиоксидант бышыруу учурунда пайда болгон ысыктан бөлүнүп чыгат.

Ликопенге бай суусундук теринин ден соолугуна пайдалуу жана күнгө күйүүдөн да коргойт.

Помидор ширесинде табылган витаминдер кычкылдануу стрессин токтотуу үчүн эркин радикалдарды нейтралдаштыруучу антиоксидант катары иштейт. Эркин радикалдар клеткалардын бузулушуна жана бузулушуна алып келет, бул оорулардын өнүгүшүнө өбөлгө түзөт. Организмдин туура иштешинде минералдар маанилүү роль ойнойт.

Уйкуңуз бузулса, бир стакан помидор ширеси жакшы уктоого жардам берет. Нервдик чыңалуу же стресс күчөгөн мезгилде ал эс алууга жардам берет, анткени ал серотониндин өндүрүшүн өбөлгө түзөт.

Бул аз калориялуу болгондуктан, салмагы менен күрөшүп жаткан адамдар үчүн эң сонун продукт. Аны диетанын бир бөлүгү катары гана эмес, кошумча катары да ичсе болот.стандарттуу диетаңызга.

Помидор ширеси кош бойлуу кезде пайдалуу. Ичимдиктин курамында лимон, алма жана оксал кислоталары бар, алар болочок энеге метаболизмди нормалдаштырууга жардам берет. Шире көбүнчө кош бойлуу кезде пайда болгон ич катуу сыяктуу назик көйгөйгө жакшы жардам берет жана ылдыйкы буттардагы кандын уюп калышынан сактайт.

Кошумчалары жок жаңы сыгылган шире гана максималдуу пайда алып келет. Бул негизги тамактын ортосунда, ошондой эле орозо күндөрү ачкачылыкты кандыруу үчүн идеалдуу.

Помидор ширесинин зыяны

Эң ден-соолукка пайдалуу суусундук да кээ бир оорулардан жапа чеккен же продуктуну көп санда керектеген адамдарга зыяндуу болушу мүмкүн. Помидор ширеси ден соолукка көптөгөн пайдалары менен бирге, анын бир катар зыяндары да бар.

• Составындагы натрий нерв системасынын иштешине жардам берет жана кан басымды жөнгө салат, бирок аны ашыкча колдонуу ден-соолукка байланыштуу көйгөйлөрдү оңой эле пайда кылышы мүмкүн. Андыктан этикеткада эмне жазылганын кунт коюп окуп чыгып, курамында натрий азайган продуктуну тандоо керек.
• Помидордо калийдин көп болушу жүрөктүн кагышын жана башка жүрөк-кан тамыр көйгөйлөрүн, ошондой эле булчуңдардын көзөмөлүнүн төмөндөшүнө алып келиши мүмкүн.
• Помидор ширесин ашыкча ичүү канды коюуланып, кандын уюшуна алып келет. мененашказан ширесинин кычкылдуулугун жогорулатканда, ашказан жарасында, мочеролитте этияттык менен колдонуу керек.
• Кант диабети менен ооругандар бул продуктуну глюкозанын көптүгүнөн улам кыянаттык менен колдонбошу керек.
• Америкалык Рак Коомунун маалыматы боюнча, күнүнө 30 мг-дан ашык ликопенди керектөө жүрөк айлануу, диарея, тамак сиңирүү жана шишикке алып келиши мүмкүн.
• Эмизүү учурунда томат ширесин этияттык менен ичүү керек. Помидор, бардык ачык түстөгү жашылча-жемиштер сыяктуу эле, ымыркайлардын терисинде исиркектерди пайда кылышы мүмкүн. Ичеги микрофлорасы өнүккөн сайын бул көрүнүштөр жок болот. Балдар томат ширесин диетага үч жаштан тарта киргизе алышат.
• Помидорго аллергиялык реакция сейрек кездешет, бирок чаңчага аллергиясы бар адамдарда пайда болушу мүмкүн.

Помидор ширесин ичүүдө башка азыктар сыяктуу эле өлчөнү билиш керек, ошондо ал организмге гана пайда алып келет.

Тандоо эрежелери

Сезондук ширелүү помидор базарына барып, өз ширеңизди жасоого дайыма эле убакыт жана мүмкүнчүлүк боло бербейт. Мындай учурда дүкөндөн сатып алынган томат ширесин ичсем болобу?

Жооп ооба. Эгер өнөр жай ширесин жактырсаңыз, анда туурасын тандаңыз.

"Жаңы сыгылган" деген жазуусу бар таңгактарды колдонуудан алыс болуңуз, анткени шире басылгандан кийин алгачкы 2 сааттын ичинде ушундай деп эсептелиши мүмкүн. Дүкөндөрдүн текчелеринде турган шире жаңы сыгылган эмес.болуп саналат.

100% томат ширеси эки түрдүү болот: түз пресстелген (түшүм жыйноо маалында түз алынат) жана калыбына келтирилген (томат пастасы). Түз пресстелген ширелерди өндүрүү процессинде эң аз өндүрүштүк процесстер тартылат, бул акыркы продуктта пайдалуу касиеттерин сактоого мүмкүндүк берет. Көбүнчө мындай ширелер айнек идиштерде берилет жана калыбына келтирилгендерге караганда кымбатыраак. Бирок, көз карандысыз изилдөөлөрдүн натыйжасында суусундуктардын бул түрлөрүнүн ортосунда олуттуу айырма жок экени аныкталган.

Дагы бир суроо - бул продукт сатып алынганга чейин канча убакыт сакталган. Түз пресстелген ширенин даярдалган күнү көбүнчө түшүм жыйноо убактысына туура келет. Калыбына келтирилген суусундукту жыл бою чыгарууга болот.

Жаңы помидордон жасалган шире коюу, тунук эмес, ачык кызыл түскө ээ. Жогорку сапаттагы суусундуктун курамында боектор жана консерванттар болбошу керек.

Жаңы жасалган консерваларга караганда ден-соолукка пайдалуу, андыктан томат ширесин өзүңүз жасаганыңыз жакшы.

Сактоо эрежелери

Үй ширесин дароо ичүү керек, анткени анын пайдалуу касиеттери убакыттын өтүшү менен жоголот.

Таңгакталган томат ширесинин орточо жарактуулук мөөнөтү 12 ай жана ачылганда 4 күнгө чейин сакталат.

Колдонуу эрежелери

Бул жерде бир гана помидор ичимдигинен алыс болууга жардам бере турган бир нече жөнөкөй кеңештер баржакшылык.

• Керектөө үчүн эң жакшы убакыт – тамактын алдында. Томат ширеси тамак сиңирүү системасын даярдайт. Ашказанга киргенде ашказан ширесин иштеп чыгууну активдештирет.
• Бала күтүп жатканда помидор ширесин ичсем болобу? Жооп оң. Эртең менен ач карынга жарым стакан шире ичүү токсикоз менен ооруган кош бойлуу аялдар үчүн маанилүү болгон жүрөк айлануудан арылууга жардам берет.
• Помидор ширесинин курамындагы кислоталар крахмалдуу (картошка, нан, макарон) жана протеиндүү (творог, жумуртка жана эт) азыктары менен жакшы айкалышпайт. Чогуу алганда, алар сийдик бөлүп чыгаруу системасында таш болуп сакталган кошулмаларды пайда кылышы мүмкүн.
• Помидор ширеси менен колдонууга эң ылайыктуу азыктар бул сыр, жаңгактар, башка жашылча ширелери жана чөптөр.
• Суусундукка туз кошууга болбойт, ал витаминдерди, минералдарды жок кылат.
• Бир стакан ширеге бир кашык өсүмдүк майы кошулса, витаминдер жакшыраак сиңет.

Кызыктуу фактылар

• Помидор ширеси учактын жүргүнчүлөрү арасында абдан популярдуу. Себеби, учактын кыймылдаткычтарынын күркүрөгөнү сыяктуу өтө катуу ызы-чуу биздин даам сезимибизди өзгөртүп, таттуу даамдарды бүдөмүктөйт жана помидордун өзгөчө даамын жакшыртат.
• Помидор ширеси, башка суусундуктар сыяктуу (мисалы, Coca-Cola) эски тыйындарды, жезди, жезди тазалоо үчүн колдонулушу мүмкүн.

Тыянактар

Помидор ширеси ден соолук үчүн аз калориялууашказан жана ичеги ооруларын, ошондой эле жүрөк-кан тамыр ооруларын алдын алууда диетаны керектүү витаминдер жана минералдар менен байытууга жардам бере турган суусундук. Эң пайдалуусу - өзүңүз даярдаган жаңы сыгылган шире.