Үй шартында шампан коктейлдерин кантип жасоо керек?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Шампан - асыл жана тазаланган суусундук. Жана ошондой эле ар тараптуу! Көптөгөн билгичтер спирт ичимдиктерин жакшы билишет шампан коктейлдери укмуштуудай даамдуу. Эң негизгиси, аларды оңой эле өзүңүз жасай аласыз. Рецепттер көп, бирок азыр эң популярдуусу жөнүндө сүйлөшөбүз.

Мимоза

Бармендердин Эл аралык ассоциациясы тарабынан белгиленген классификацияга ылайык, бул коктейль "Заманбап классика" категориясына кирет. Жана чындап эле ошондой! Көптөр аны жагымдуу жыты жана назик, назик даамы үчүн жакшы көрүшөт.

Даярдоо үчүн ак шампан менен жаңы сыгылган апельсин ширесин бирдей пропорцияда аралаштыруу керек. Адатта 75 мл. Бирок бул классикалык рецепт. Дагы оригиналдуусу бар жана аны реалдуулукка которуу үчүн сизге керек болот:

• Апельсин ликери - 30 мл.
• Кант - 1 аш кашык. l.
• Шампан - 170 мл.
• Жаңы апельсин ширеси - 50 мл.

Адегенде жалпак тарелкага бир аз ичимдик куюш керек. Ар кандай таза кант куюпбети. Стакандын четин ликерге малып, дароо кантка малып коюңуз. Сиз кооз майрамдык баш боо аласыз.

Калган ликерди (~20 мл) жана ширеси кошулган шампанды стаканга куюп, бир аз аралаштырыңыз. Апельсин кабыгы менен кооздосо болот.

Беллини

Бул шампан коктейли Италиядагы эң популярдуулардын бири. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• Чоң жаңы шабдалы.
• Кургак шампан: идеалдуу Prosecco газдалган шарабы - 100 мл.
• Чай кашык шекер.

Адегенде шабдалынын кабыгын тазалап, бир аз туурап, блендерге жөнөтүү керек. Шекерди себелеп, жакшылап чалабыз. Сиз жылмакай пюре алышыңыз керек. Аны стаканга куюп, муздак шампан менен толтуруңуз. Шабдалы клинасы менен кооздоп, кызмат кылыңыз.

Белгилей кетчү нерсе, бул коктейль көбүнчө шампан жана арак же шампан жана джин менен даярдалат. Бул параметр Беллининин даамын жакшы көргөн, бирок көбүрөөк күч-кубатты каалаган гурмандар арасында популярдуу.

Шампан музу

Бул коктейль эмес, алкоголдук десерт - укмуштуудай даамдуу деп айтууга болот. Төмөнкү ингредиенттерден турат:

• Брут же кургак шампан - 50 мл.
• Ак балмуздак - 100г
• Клубника - 50г
• Жалбыз - 2-3 жалбырак.

Бул өтө жөнөкөй шампан коктейлинин рецепти. Кулпунайды орой, ал эми жалбызды майдалап кесүү керек. Бул ингредиенттерди балмуздак менен бирге стаканга салып, жалбыз менен кооздоңуз. Саман жана десерт кашык менен бериңиз.

Алтын баркыт

Бул шампан коктейли, анын аты жагымдуу ассоциацияларды көрсөтүп турат, абдан оригиналдуу ингредиенттерден турат. Алардын айкалышы элестетүү кыйын. Бирок баарына "Алтын баркыт" сынап көрүү сунушталат - адаттан тыш гармониялуу даамы эч кимди таң калтырат. Керек:

• Шампан - 100 мл.
• Ананас ширеси - 30 мл.
• Жеңил сыра - 100 мл.

Бардык ингредиенттерди сыра стаканына куюп, жакшылап аралаштырышыңыз керек. Саман менен бериңиз, муз кошпоңуз.

Түндүк жарыктары

Дагы бир шампан коктейли ушундай кызыктуу атка ээ. Айтмакчы, аны “Жаңы жыл” деп да коюшат, анткени дал ушул 31-декабрдан 1-январга чейин көп адамдар алкоголдук ичимдиктерди тобокелге салып, бири-бирине дал келбеген ингредиенттерди аралаштырышат. Бирок бул коктейлде алар эң сонун шайкеш келет. Бул жерде сизге керектүү ингредиенттер:

• Жаңы сыгылган лимон ширеси - 50 мл.
• Кант - 1 аш кашык. l.
• Арак - 50 мл.
• Таттуу же жарым таттуу шампан - 100 мл.
• Муз кубиктери.

Шейкерге шекерди салып, ага арак жана лимон ширесин куюш керек. Жакшылап чайкаңыз. кант эрип керек. Алынган аралашманы муз толтурулган стаканга куюп, үстүнө шампан кошобуз. Саман менен бериңиз.

Тинторетто

Бул коктейль анар даамын жакшы көргөн адамдарга жагат. Аны даярдоо үчүн сизге керек:

• Кызыл шампан - 130 мл.
• Анар ширеси - 30 мл.
• Жөнөкөй кант сиропу - 10 мл.

Берилген ингредиенттердин баарын бир стаканга аралаштырыш керек.

Кант сиропу, демек, даярдоо абдан оңой. Сиз жөн гана кичинекей идишке бир аш кашык кумшекер менен бирдей өлчөмдөгү сууну бириктирип, суу мончосуна жөнөтүү керек. Маал-маалы менен аралаштырып, бир тектүү коюу тунук суюктук пайда болгондо, аны алып салсаңыз болот.

Сироп муздагандан кийин коктейльге куюп алсаңыз болот. Айтмакчы, эгер бар болсо, сиропко бир тамчы кызыл боёк кошсоңуз болот. Ошондо коктейль ого бетер жаркырап чыгат.

Күчтүү спирт кошулган рецепттер

Шампан коктейлдери күчтүү ингредиентти негиз кылып алсаңыз, даамдуу гана эмес, мас кылуучу да болушу мүмкүн. Бул жерде кээ бир рецепттер:

• "Француз 75". Курамы: шампан (130 мл), джин (50 мл), шекер жана жаңы сыгылган лимон ширеси. Биринчи ингредиенттен башкасынын бардыгын шейкерге куюп, жакшылап чайкап салуу керек. Стаканга куюп, үстүнө шампан куюңуз.
• "Чарли". Курамы: шампан (130 мл) жана абрикос бренди (45 мл). Музсуз стаканга чайкап, кызмат кылыңыз.
• Глазго. Курамы: виски (60 мл), шампан (30 мл), абсент (5 мл) жана ангостуранын бир нече тамчысы. Жогоруда айтылгандардын баарын шейкерге майдаланган муз менен аралаштырып, муздатылган стаканга сүзүп коюңуз.

Ошондой эле коньяктын негизинде жасалган абдан күчтүү коктейль бар. Коктейль үчүн сизге коньяк (20 мл), шампан (120 мл) жана жаңы сыгылган керек болот.цитрус ширеси. Лимон же апельсин эң жакшы, бирок грейпфрут да иштейт.

Биринчи стаканга шампан куюп, ал жерге ширени кошуп, ингредиенттерди аралаштырып, үстүнө коньяк кошот. Натыйжадагы суусундук ширелүү түстөр жана өзгөчөлүктөр менен кимди болбосун таң калтырат.

Ликерлер менен варианттар

Шампан жана шире коктейлдери популярдуу, ал эми ликери барлар да ошондой популярдуу. Бул жерде эң даамдуу варианттар:

• "Жашыл көбүкчөлөр". Курамы: шампан (150 мл), коон ликери (30 мл) жана алмурут бренди Poire Williams (30 мл). Баары стаканга аралаштырып, музсуз берилет.
• "Көк чымчык". Курамы: шампан (140 мл) жана Blue Curasao ликери (50 мл). Баарын бир стаканга салып аралаштырыңыз, лимондун клинасы менен кооздоңуз.
• Кир Роял. Курамы: шампан (5/6 бөлүктөрү) жана карагат ликери (1/6). Коктейль катмарлуу. Биринчиден, түбүнө карагат спиртин куюш керек. Андан кийин акырын, ингредиенттерди аралаштырбастан, шампан кошобуз. Бул үчүн атайын бар кашык же кенен бычакты колдонуу керек.
• "Андалузия". Курамы: шампан (120 мл), алча ликери (45 мл) жана коктейл алчасы. Биринчиден, мөмө жемиштерди стаканга салып, ичимдик менен куюп, шампан кошуу керек.

Эксперимент кылып, ар кандай ингредиенттерди аралаштырууга аракет кылсаңыз болот. Дээрлик бардык ичимдиктер шампан менен ийгиликтүү шайкеш келет. Эң негизгиси пропорцияларды сактоо. Спирт аз өлчөмдө гана пайдалуу экенин унутпаңыз.