Фин кофеси: эң кеңири таралган бренддер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Суоми өлкөсүндөгү орусиялык туристтер эң популярдуу сатып алуулардын бири бул кофе. Бул макалада биз бул суусундуктун эң популярдуу жана кеңири таралган түрлөрү жөнүндө сүйлөшөбүз.

Күчтүү суусундуктун окуясы

Финляндияда кофе биринчи жолу 18-кылымда гана пайда болгон. Бул ичимдиктин биринчи чөйчөгү Выборгдо ичилген. Финдер үчүн жаңы суусундук лютерандык чиркөө тарабынан коркунучтуу инновация катары кабыл алынып, натыйжада ага тыюу салынган. Ага карабастан, өлкөнүн бай тургундары акыры ага көз каранды болуп калышты: 1750-жылы Хельсинкиде бул суусундуктун жүздөн ашык күйөрмандары бар болчу. Эреже катары, фин кофеси калктын бай катмарынын өкүлдөрүнө гана жеткиликтүү болгон. Бир кылымдан кийин, ал фин жашоонун атрибуттарынын бири болуп калды. Дээрлик ар бир үйдө кофе майдалагыч жана финдик майдаланган кофе пайда болуп, төө буурчактын бай жыты абада калчылдап турду. Сүйүктүү ичимдик ошол кездеги искусстводо да чагылдырылган. Фин кофе дандары ошол кездеги көптөгөн адабий чыгармаларда бир нече жолу сүрөттөлгөн - мисалы, Маю Лассиланын "Ширкемелер үчүн" аңгемесинде башкы каарман фин кофесин жасоо үчүн ширеңке алганы барган.

1876-жылы немис компаниясы Густав Паулинг дал ушундай аталыштагы компанияны негиздеген. Башында, анын ишинин негизги багыты Финляндияга кофе дандарын импорттоо болгон. 1929-жылы эң популярдуу бренддер пайда болгон - Presedentti жана Juhla. Дал ушул мезгилде фин кофеси бизге тааныш пачкаларда сатыла баштаган. Суоми өлкөсү Экинчи Дүйнөлүк Согуш маалында дем берүүчү суусундуктун кескин жетишсиздигин башынан өткөргөн. Бүгүн финндерге белек катары берилген бир таңгак кофе - бул сый-урматтын белгиси.

Финляндиядагы кофе ритуалынын өзгөчөлүктөрү

Фин кофеси салт эмес, көз карандылык жана адат. Статистикалык маалыматтарга ылайык, финдер кофени дүйнөнүн башка элдерине караганда көбүрөөк ичет – күнүнө болжол менен 12 чоң чыны. Ырас, алардын ичимдиги - кахви - күчү менен айырмаланбайт жана Американону көбүрөөк эске салат. Финдер эч кандай кошумчаларды колдонушпайт, эгер алар колдонушса, бул өтө сейрек кездешет. Фин стили ашыкча эч нерсени билдирбейт, ошондуктан алардын кофе дүкөндөрүндө латте, эспрессо жана башка суусундуктардын түрлөрү боюнча иш жүзүндө эч кандай бөлүнүү жок.

Пикакахви - эритме кофе - финдер аны жактырышпайт: аны өтө сейрек ичишет. Суусундук кагаз чыпкага чогултулган куурулган майдаланган кофе дандарынан суу өткөрүп, тамчылатуучу кофе кайнаткычтар менен даярдалат.

Өзүнчө «Скандинавиялык куурууну» айта кетели – ушундай куурулган дандар жумшак ачык күрөң, ал эми суусундук алсыз жана тынч болот. Финляндияда сатылган ар бир продукт пакетинин арткы бетинде күч градациясына, башкача айтканда, даражасына жараша белгиленет.буурчак кууруусу - 1ден 5ке чейин. Финляндиялык майдаланган күчтүү кофени сатып алуу өтө кыйын, анын сын-пикирлерин интернеттен эле эмес, 1 же 2ден ашкан төө бурчактын куурулган даражасы бар кофеханалардан да тапса болот.

Эң популярдуу бренддер

Финляндияда сиз кофенин түрлөрүн сатып алсаңыз болот. Алардын эң популярдуу жана даамдуулары төмөндө келтирилген.

Джухла Мокка

Финляндиядагы бардык окуялардын туруктуу өнөктөшү жана эң популярдуу кофе бренди. Суусундук абдан алсыз болуп чыгат, анткени ал үчүн дан аз гана куурулган. Алсыз кофени жакшы көргөндөр үчүн бул тандоо эң жакшы. Бул сорттун башка версиясын табуу өтө сейрек кездешет - Juhla Mokka tumma paahto - ал күчтүүрөөк, бирок даамы окшош.

Presidentti

Майрамдар жана маанилүү күндөр үчүн кофенин түрү. Анын даамы начар, аны суусундукка Эфиопиядан сейрек кездешүүчү мока дандары берет. Күчтүүрөөк суусундукту сүйгөндөр үчүн бул ичимдиктин 3-даражадагы куурулган башка версиясын тандасаңыз болот - Паулиг Президентти тумма паахто, бирок анын баасы классикалыкка караганда бир аз кымбатыраак.

Бразилия

Бул кофе бразилиялык сантос буурчактарынан ички рынок үчүн гана чыгарылат. Суусундуктун даамы күчтүүрөөк, төө буурчакты 2-даражадагы куурулгандыктан өңү күңүрт. Кофенин бул түрү UTZ тарабынан тастыкталган, бул продукт айлана-чөйрөгө зыяны жок өндүрүлгөнүн тастыктайт.

Култа Катриина

Бул кофе Juhla Mokka менен бирдей куурулганына карабастан - 1 - даамы башкача жана ылайыктуукычкыл суусундукту сүйгөндөр үчүн. Ушундай эле даамга Арабиканы арзан Робуста менен аралаштырса болот.

Хиено кахви жана Фин Мокка

Bellarom Lidl супермаркеттер тармагы үчүн атайын кофенин эки түрүн чыгарат. Жумшак куурулган буурчак, 100% арабика. Суусундуктун күчү таңгакта көрсөтүлгөн эмес, бирок анын даамы Хиено Кахви 2-деңгээлге, Фин Мокка үчүнчү даражага туура келет. Биринчиси күндүз ичкенге, экинчиси эртең менен ойгонууга жакшы.

Robert Paulig tumma paahto

Бул кофе Финляндияда майрам күндөрү пайда болот жана күчтүү, сейрек кездешүүчү кара куурулганы менен айырмаланат. Суусундуктун күчү туура келет - төртүнчү. Күчтүүлүгүнө карабастан, даамы жумшак жана салмактуу. Бренд күчтүү жана арзан кофе үчүн жакшы вариант.

Presidetti Gold Label and Black Label

Паулигдин 80 жылдык мааракесине карата ортодон жогору категорияга кирген атайын кофе жасалган. буурчак куурулган даражасы боюнча айырмаланган эки өзүнчө сорттору бар: Оригиналдуу үчүн Deuce жана Кара үчүн төрт. Black Label бренди 500 грамм эмес, 400 грамм таңгактарда сатылат жана даамы байыраак жана күчтүүрөөк.

Париж кофеси

Финляндияда мынчалык күчтүү "французча" куурулган абдан сейрек кездешет. Суусундуктун өзгөчө даамын анын курамы – робуста негизиндеги эспрессо берет. Бирок, мисалы, финдик майдаланган кофе, анын сүрөтүн кофеканалардын веб-сайттарынан тапса болот,аны жөн эле эмес, сүт кошуп ичишет: классикалык француз кафеси болуп чыгат. Суусундук Aeropress же француз прессинде даярдалат. Дүкөндөрдөн аны 400 граммдык таңгактарда тапса болот.

Мейра Салудо кофеси

Эң популярдуу төрт фин кофесинин бири. Ал биринчи жолу 1960-жылы Мейра тарабынан чыгарылган жана ушул күнгө чейин ошол эле компания тарабынан өндүрүлгөн. Жеңил куурулган деңгээл - бирдик - суусундукту күнү бою ичүүгө мүмкүндүк берет.