2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:30
Көпчүлүк сүйгөн кулпунай витаминдерге бай. Сиз аны жаңы жесеңиз болот, же андан соус жасасаңыз болот. Макалада биз соустардын бир нече рецепттерин карап чыгабыз.
Албетте, жаңы продуктуну колдонгон жакшы, анда соус жыпар жыттуу болот, бирок тоңдурулган мөмө жемиштерди да колдонсоңуз болот.
Классикалык соустун рецепти
Аны даярдоо үчүн бизге жарым килограмм жаңы кулпунай, 1 чай кашык лимон ширеси жана ошончолук кант керек.
Соусту даярдоонун алдында кулпунайды тазалап, жакшылап жууш керек. Кийинки этапта мөмөгө шекер жана лимон ширесин кошосуз. Бардык ингредиенттерди блендер менен аралаштырыңыз. Алынган аралашманы электен сүртүп, жакшылап аралаштыруу керек. Муздаткычка муздаткычка салабыз. Баары, кулпунай соусу даяр.
Аны десерттерди гана эмес, эт жана балык тамактарын да даярдаса болот.
Клубника сыркейк соусунун рецепти
Жарым килограмм кулпунай, эки аш кашык крахмал жана бир стакан шекер алабыз. Эми 250 г кулпунайды шекер менен аралаштырып, жай отко жөнөтүңүз.
Ал калган мөмөлөрдү блендер менен сүртүп, көмөч казанга да жөнөтүү керек. Эми бүт массаны кайнатуу керек. Отту азайтып, кулпунай соусун 5 мүнөттөй кайнатыңыз. Андан кийин, крахмалды 50 мл сууга суюлтуңуз. Акырындык менен крахмалды соуска кошуп, тынымсыз аралаштыруу керек. Андан кийин кулпунай соусу даяр, сыркейктин үстүнө куюп койсоңуз болот.
Эт үчүн кулпунай даамы менен жеңил соус
Даярдоо үчүн бизге 150 г кызыл шарап, 2 аш кашык коньяк, 20га жакын орто чоңдуктагы кулпунай, жарым апельсин, бир чымчым корица, 2 даана гвоздика, бир лимон керек. бир лайм, 1 чай кашык горчица жана ошол эле өлчөмдөгү сары май, бир чымчым күрөң шекер, 4 аш кашык суу.
Бышыруу процессин баштоо. Көмөч казанга кызыл шарап, коньяк куюп, корица жана гвоздикаларды кошобуз. Аралашманы аралаштырып, кайнатып, жай отко 10 мүнөткө жакын калтырыңыз. Бул жерде бардык цитрус жемиштеринен (апельсин, лимон, лайм) ширесин сыгып алабыз. Андан кийин казанга горчица кошуп. Бардык аралашманы аралаштырып, кайра кайнатыңыз. 5 мүнөттөн ашык эмес кайнатыңыз. Соусту муздатып, чыпкалаңыз.
Кийинки этапта ар бир кулпунайды туурап, күрөң шекерди кошуп аралаштырып, сары майга кууруп алабыз. Суу кошууну унутпаңыз, антпесе кулпунай күйүп кетет. Кулпунайга суу куюп койгондон кийин, аны көмөч казанга 1 мүнөттөн ашык кармайбыз.
Эми кулпунайдын їчїнчї бєлїгїн четине коюп, калганын калган ингредиенттер менен көмөч казанга жөнөтөбүз,бир тектүү масса пайда болгонго чейин баарын блендер менен аралаштырабыз, аны менен этти куябыз. Тамакты үстүнкү кулпунай менен кооздоңуз.
Клубника паннакота соусу
Бул соусту жасоо оңой. Алты порция десерт үчүн жарым стакан кайнатылган суу, 3 аш кашык шекер, 2 стакан кулпунай керек.
Сууну кумшекерге аралаштырып отко коюу керек. Кайнатып, 3 мүнөттөй кайнатыңыз. Андан кийин сиропко алдын ала жууп, майдаланган кулпунайды кошобуз. Мөмөлөр жумшак болгонго чейин бышырыңыз. Бышкан кулпунайды блендерден өткөрүп, калган жаңы кулпунайды кошобуз. Десертти тартуулоодо кулпунай соусун жалбыз жалбырагы менен толтурса болот. Бул паннакотанын жаңылыгын берет.
Ачуу Берри соусу
Бүгүн сиз бир тамакка таптакыр туура келбеген ингредиенттердин айкалышы менен эч кимди таң калтырбайсыз. Ошентип, ачуу чили калемпири кошулган кулпунай соусун көптөгөн кулинардык адистер өз тамактарында көптөн бери колдонуп келишкен.
Жарым килограмм кулпунай үчүн 10 г чили калемпирин (кургак тууралган) алуу керек. Ошондой эле ар бири 170 г болгон уксустун үч түрү керек: ак жана кызыл шарап, ошондой эле бальзам. Болжол менен 450 г майда кантты, ар бири 10 граммдан майда тузду жана майдаланган имбирдин тамырын даярдаңыз. Ачууларды сүйгөндөр үчүн 4 тишче сарымсак кошо аласыз. Бардык ингредиенттерди бир эле учурда идишке салыңыз. Көмөч казандын түбү калың болушу абзел. Аралашманы кайнатып, жылуулукту азайтып, мешке башкага коёбуз45 мүнөт. Дайыма аралаштырууну унутпаңыз. Соус муздагандан кийин аны блендерден өткөрүү керек. Андан кийин аны бөтөлкөлөргө куюп, муздаткычта сактаса болот.
Соустун ачуу жана таттуулугун өз каалооңузга жараша өз алдынча жөнгө салууга болот. Бул соус эт жана канаттуулар үчүн идеалдуу келет. Аны жашыл салаттардын ар кандай түрлөрү менен да берсе болот.
Сунушталууда:
Кулпунай компоту. Кышкыга кулпунай компоту
Жапайы кулпунайдан кышкыга жыйналган даамдуу компоттор алынат. Макалада биз бир нече негизги рецепттерди карап чыгабыз
Сальса соусу: ар кандай варианттар
Эгер сиз күйүүчү жана жаркын даамдардын күйөрманы болсоңуз, анда сальса соусу сиз үчүн эң жакшы вариант болот. Бул ысык чили кошуп, жашылчалардан даярдалган. ашкананын шарттарында өз колдору менен үй сальса соусун кантип даярдоо керек - биз кийинки макалада айтып берет
Клубниканын организмге кандай пайдасы бар жана кандай каршы көрсөтмөлөр бар? Кулпунайда кандай витаминдер бар
Ширлүү жана назик кулпунайлар "жайкы мөмөлөрдүн ханышасы" болуп саналат. Анын даамына жана жытына таптакыр кайдыгер караган адам сейрек кездешет. Кулпунай - биздин өлкөдө эң популярдуу мөмө. Анын көптөгөн оң сапаттары бар. Кулпунайдын кандай пайдасы бар? Макалада мөмөнүн оң касиеттери жана анын каршы көрсөтмөлөрү талкууланат
Краб соусу: рецепттер. Краб менен кандай соус берилет
Деңиз азыктары акыркы жылдары барган сайын популярдуу болуп баратат. Жана бул калыштуу эмес, анткени алар организм үчүн абдан керектүү белоктун бай булагы болуп саналат
Ар кандай салатка жана гарнирге жасалгалоо: кефир соусу
Макалада сарымсак кошулган кефир соусунун салттуу рецепти берилген. Кефир жана сарымсак негизиндеги соустун ар кандай тамактар менен: чочконун эти, тоок эти, балык менен айкалыштыруу боюнча кулинардык сунуштар да берилген